【正文】 人們生活水平提高，水果消費(fèi)將逐步上升，特別是符合世界健康潮流的有機(jī)水果，將進(jìn)入世界水果市場(chǎng)并具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，市場(chǎng)前景將十分廣闊。豬肉及其相關(guān)產(chǎn)品的國(guó)際貿(mào)易是產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的重頭，比例僅次于禽肉；香港、澳門、東南亞、日本、俄羅斯和東歐國(guó)家由于勞動(dòng)力昂貴，土地資源或污染等方面的問題，禁止或限制生豬生產(chǎn)的發(fā)展，每年需從國(guó)外調(diào)入大量生豬。 隨著沿海省市經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化，作為第一產(chǎn)業(yè)的生豬生產(chǎn)的比重將逐年下降。目前，廣東省每年需調(diào)入瘦肉型豬18002000萬頭，上海每年需調(diào)入瘦肉型豬600700萬頭，福建每年需調(diào)入瘦肉型豬500600萬頭，浙江省和蘇南每年需調(diào)入瘦肉型豬200萬頭及部分分割肉作火腿原料。我省毗鄰沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，優(yōu)質(zhì)豬肉及其產(chǎn)品外銷有著巨大的市場(chǎng)空間，據(jù)有關(guān)資料，全世界豬肉貿(mào)易每年約280萬噸，%，我國(guó)每年出口約30萬噸，約占豬肉總量的1%，其中多數(shù)是活豬，主要出口港、澳，少量出口北歐。目前，我國(guó)已開始實(shí)施和建設(shè)的“無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)項(xiàng)目”給我國(guó)豬肉增加了出口機(jī)會(huì)。按國(guó)家計(jì)劃目標(biāo)，2005年其比重要達(dá)50%，而目前還不到30%，大約還要增加20個(gè)百分點(diǎn)，也就是要比現(xiàn)在多生產(chǎn)出約近1億頭的良種瘦肉型豬代替原來的脂肪型或雜劣的商品豬。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年新增人口約1500萬，按每人消費(fèi)8公斤算，每年需要增加豬肉12萬噸，等于現(xiàn)有的豬肉出口量增加了1/3。 中國(guó)大陸是最大的禽肉消費(fèi)市場(chǎng)。盡管如此，人均雞肉消費(fèi)水平仍與發(fā)達(dá)國(guó)家有較大差距，這意味著今后雞肉消費(fèi)量仍將呈持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)。 廣東每年需要調(diào)入家禽5000萬只以上；上海每年需要調(diào)入家禽(以地方雞為主)3000萬只以上；香港每年需要調(diào)入活禽(以優(yōu)質(zhì)黃雞為主)4000～5000萬只，禽蛋45億個(gè)。 2000年我省外銷家禽3400～4000萬只，其中銷往廣東1800～2100萬只，福建700～800萬只，浙江500～600萬只，上海400～500萬只。去年銷住廣東的活雞1650萬羽，占我省活雞外銷量的50%，占廣東調(diào)入活雞的40%左右，主要銷往深圳、河源、廣州、潮州等地。近兩年銷往上海的麻雞和烏骨雞在逐年增加，從98年的100多萬只增銷到2000年的400～500多萬只，這就為本項(xiàng)目實(shí)施提供了明確的市場(chǎng)目標(biāo)和較大的穩(wěn)定的市場(chǎng)空間。2000年某出籠優(yōu)質(zhì)地方雞8000萬羽以上， 以寧都黃雞、崇仁麻雞為主。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，任務(wù)還很艱巨，需大力發(fā)展規(guī)模繁育，以加速良種禽推廣。第三章 總圖布置 以項(xiàng)目區(qū)的總體規(guī)劃為依據(jù)，充分利用土地資源，以生態(tài)園林模式生產(chǎn)為主的原則，在充分發(fā)揮生態(tài)園林生產(chǎn)、示范、推廣、應(yīng)用等方面作用的同時(shí)開發(fā)園林業(yè)科普教育，使之成為人們進(jìn)一步了解現(xiàn)代高科技園林業(yè)知識(shí)、認(rèn)識(shí)自然、加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)的理想場(chǎng)所。第一節(jié) 總圖布置 示范園利用已經(jīng)按項(xiàng)目區(qū)城市總體規(guī)劃開始實(shí)施的生態(tài)園林計(jì)劃擴(kuò)展生態(tài)園林模式的總體布置，分為三個(gè)生產(chǎn)示范區(qū)，形成生態(tài)園林循環(huán)模式。 在果園內(nèi)曲徑小路和假山安排休息亭等風(fēng)景小品，設(shè)置果園服務(wù)的附屬設(shè)施。 發(fā)展良種豬仔的繁育、良種商品豬為主的綜合利用，設(shè)豬沼果蔬生態(tài)模式，利用處理后豬糞便喂雞，使雞群可在果林中活動(dòng)，產(chǎn)生的雞糞又可以肥果林。 示范基地開辟游覽路線，增加必要的服務(wù)設(shè)施。 所有旅游項(xiàng)目、設(shè)施均按生態(tài)模式安排，注重環(huán)境保護(hù)，清新質(zhì)樸，讓每位游客都有回歸自然，置身田園之中，體驗(yàn)自選自摘的農(nóng)家生活的歡樂。除了展示保持生態(tài)環(huán)境的生態(tài)園林生產(chǎn)模式外，還要起到推廣科學(xué)、合理調(diào)整園林業(yè)結(jié)構(gòu)、增加經(jīng)濟(jì)收入及保持園林業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的作用，因此項(xiàng)目的建筑設(shè)計(jì)盡量保持與該地農(nóng)家風(fēng)格相似的形式。 ①蔬菜生產(chǎn)大棚采用鋼架結(jié)構(gòu)和磚混網(wǎng)結(jié)構(gòu)式，明頂或單體式明頂、大棚內(nèi)采用自然通風(fēng)和強(qiáng)制通風(fēng)相結(jié)合，設(shè)噴、滴灌系統(tǒng)、大棚明頂采用弧形，最大面積接受光照，有條件可設(shè)置太陽能裝置，解決升溫的所需的能源。雞舍面積5000m2。豬舍面積600m2，良種仔豬舍800m2。用于技術(shù)服務(wù)、科研。 本項(xiàng)目將在各示范基地修建主要進(jìn)入道路和次道路及停車點(diǎn)。 ②次道路道路寬6m，水泥路面4米，聯(lián)系各分區(qū)。 ③支道路 支道路采用條石或三合漆鋪設(shè)，寬2m。道路系統(tǒng)表道路級(jí)別主要用途路面寬度路面材料主道路交通運(yùn)輸6m水泥路面次道路交通運(yùn)輸4m水泥路面支道路生產(chǎn)、步行2m條石或三合土 ①給水工程：分為生活用水和生產(chǎn)用水。灌溉用水來自塘、庫和水渠、溝。 ②排水工程 排水工程設(shè)計(jì)：各示范基地就近與已有的水塘、水渠貫通，形成排水系統(tǒng)、近期采用雨污合流制、通過灌渠形成排水體系，雨水就近排入渠道或水塘，匯聚排澇站，再排出。 、電信 示范基地就近接入各用電場(chǎng)所，近期采用架空輸送，遠(yuǎn)期采用地式輸送。 各基地開發(fā)后要注重植被保護(hù)，防止水土流失，采用生態(tài)模式形成科學(xué)、合理的綜合種植養(yǎng)殖形式，自然平衡生態(tài)鏈、顯示生態(tài)園林美景。主次道行道樹種植有觀賞性又有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的樹種。 發(fā)展生態(tài)園林，向種植養(yǎng)殖無公害綠色、果蔬、水產(chǎn)、畜禽等方向發(fā)展，采用了良種和先進(jìn)的種植技術(shù)，形成生態(tài)園林生產(chǎn)的模式，制定建設(shè)生態(tài)園林示范園的規(guī)劃，滾動(dòng)實(shí)施。在保證充分利用現(xiàn)有資源的基礎(chǔ)上，盡量發(fā)揮示范園的作用，突出科技特色，建成融生產(chǎn)、現(xiàn)代園林業(yè)高新技術(shù)推廣、科普教育于一體的樸素、清新、自然的生態(tài)園林項(xiàng)目。 示范園以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以技術(shù)創(chuàng)新為突破口，組織生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，按現(xiàn)代生態(tài)園林產(chǎn)業(yè)模式安排規(guī)劃： 第一產(chǎn)業(yè)：蔬菜水果、名特優(yōu)新畜禽養(yǎng)殖和與生態(tài)園林相關(guān)的生物技術(shù)。 第三產(chǎn)業(yè)：建立生態(tài)園林服務(wù)體系，拓展生態(tài)園林旅游觀光休閑功能。 其中良種豬仔：年出欄1200頭 良種商品豬：年出欄1000頭優(yōu)質(zhì)土雞：10000羽。 500畝人參果40畝 黃巖密桔種植60畝 早熟梨種植100畝 水蜜桃種植60畝 枇杷40畝 美國(guó)大棗50畝 獼猴桃種植60畝 乒乓葡萄種植50畝 草莓、小型臺(tái)灣西瓜40畝，間種美國(guó)玉米。 養(yǎng)豬場(chǎng):瘦肉型商品豬1000頭 養(yǎng)雞場(chǎng)：本地三黃雞、崇仁改良麻雞、泰和白毛碧耳鳳冠烏骨雞1萬羽 主要道路：按規(guī)劃主要道路寬10米，水泥路面6米，人行道4米，全長(zhǎng)約1000米。支道寬2米，條石或三合漆路面，全長(zhǎng)4000米。 、滴灌設(shè)施。 充分利用項(xiàng)目區(qū)及近郊周邊地區(qū)的人畜糞便、垃圾、綠肥，回收利用、加工、生產(chǎn)微生物菌肥，使物質(zhì)能源多層次利用，同時(shí)為無公害、有機(jī)蔬菜瓜果提供肥料保證。因此在建設(shè)生態(tài)園林模式的同時(shí)，考慮建設(shè)一定量的園林小品和附屬設(shè)施，以增加生態(tài)園林園的園林化和生活便利，提高生態(tài)園林模式的經(jīng)濟(jì)效益。一、主要生態(tài)園林模式 ，建設(shè)微生物菌肥生產(chǎn)系統(tǒng)，設(shè)置集中沼氣池，集中收集人畜、農(nóng)作物廢料、垃圾土堆發(fā)酵或沼池發(fā)酵，生產(chǎn)微生物肥料，用于無公害和有機(jī)蔬菜生產(chǎn)。 利用項(xiàng)目區(qū)糧食加工的下腳料，混合飼料、青飼料喂養(yǎng)豬，將豬糞、雞糞和其它農(nóng)家肥用于種植果樹、蔬菜、間種經(jīng)濟(jì)作物，形成良性生物鏈，保持生態(tài)平衡，降低成本，減少環(huán)境污染。本項(xiàng)目建立無公害蔬菜基地、綠色蔬菜基地和生態(tài)園林，均按高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。建年產(chǎn)1000頭的養(yǎng)豬場(chǎng)，果樹行間種經(jīng)濟(jì)作物（如：中草藥、花生、大豆、綠肥等），建立果——豬——沼——菜等的生態(tài)模式。項(xiàng)目根據(jù)實(shí)際情況，利用建設(shè)生態(tài)園林的資源優(yōu)勢(shì)、大力發(fā)展生態(tài)旅游業(yè)，帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。二、高新技術(shù)內(nèi)容 為了保證各示范基地種養(yǎng)殖高技術(shù)示范的實(shí)施，整體提高示范園的種養(yǎng)殖生產(chǎn)的科技水平，確保所采用的技術(shù)應(yīng)用效果獲最佳經(jīng)濟(jì)效益，項(xiàng)目采用了以下配套技術(shù)。本項(xiàng)目建設(shè)的整個(gè)項(xiàng)目區(qū)全面疏通灌溉渠，襯砌排水渠，合理利用水源。微灌系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便，適用于各種大小棚及各種田塊使用。為更好地發(fā)揮使用效率，利用微灌系統(tǒng)自動(dòng)施肥，根據(jù)不同的灌溉條件，設(shè)計(jì)了泵前式自動(dòng)施肥器和泵后式自動(dòng)施肥罐(高位差、自來水可用)，現(xiàn)將微灌系統(tǒng)澆水施肥的管理和具體操作簡(jiǎn)介如下。一天內(nèi)最佳噴灌時(shí)間為：冬、春季宜選在早晨蔬菜表面有露水濕度大，最低溫度時(shí)噴，夏、秋可根據(jù)蔬菜種類的不同，如菜秧根系淺的蔬菜，早晚都可噴，其它蔬菜以下午溫度下降后噴為宜。一天內(nèi)最佳滴灌時(shí)間為：冬、春季宜選在中午地溫最高時(shí)滴，夏、秋宜在早晨在下午地溫低時(shí)滴，有利于蔬菜生長(zhǎng)。②肥料數(shù)量：667M2施515kg化肥，配方施肥應(yīng)根據(jù)蔬菜生長(zhǎng)期而定。(3)施肥技術(shù)①施肥方式。(見附圖二)是在水泵后主管上安裝2個(gè)1″4″1″的三通，二個(gè)4′施肥閥，二根Ф8的塑料軟管與可封閉的貯肥罐相連而成，在2個(gè)三通中間安裝一個(gè)調(diào)控閥，進(jìn)行水量調(diào)控。施肥時(shí)將肥料加入到貯肥罐中，將蓋子蓋緊，打開施肥閥，把調(diào)控閥調(diào)小流量，使水流從低口沖進(jìn)貯肥罐將肥料溶解后從高中流出進(jìn)入主管，隨水流施入土壤。，插入施肥管，在水泵運(yùn)轉(zhuǎn)狀況下，打開施肥閥自動(dòng)吸入主管。(4)注意事項(xiàng)①噴滴灌的工作壓力不能過大，以免長(zhǎng)期使用，負(fù)荷過大，影響使用壽命。③每施5次肥，應(yīng)撥出滴管堵頭沖洗一次沉淀的肥渣，以免堵塞滴頭，如有個(gè)別堵塞，可用打氣筒的氣嘴對(duì)準(zhǔn)滴頭沖開。⑤每次施肥后應(yīng)灌以排干凈管內(nèi)肥液為標(biāo)準(zhǔn)的清水，防止堵塞和腐蝕管件。⑦為使水泵不銹，下次使用運(yùn)轉(zhuǎn)正常，水泵在長(zhǎng)時(shí)間不用時(shí)，應(yīng)打開灌引水口，插上電將水泵倒轉(zhuǎn)過來，至水泵內(nèi)水全部流盡。無公害產(chǎn)品是當(dāng)前的發(fā)展趨勢(shì)，本項(xiàng)目采用綜合防治病蟲害，以防為主，防重于治，采用生物防治，農(nóng)藥防治和藥劑防治相結(jié)合。(1)園林業(yè)防治：根據(jù)病蟲害的消長(zhǎng)規(guī)律，綜合運(yùn)用先進(jìn)的栽培技術(shù)，創(chuàng)造有利于蔬菜生長(zhǎng)而不利于病蟲發(fā)生的環(huán)境條件，使蔬菜健壯生長(zhǎng)和發(fā)育，增強(qiáng)蔬菜抵抗力，從而抑制部分病蟲害的發(fā)生和擴(kuò)展，避免或減輕危害。利用抗性品種和雜交優(yōu)勢(shì)是防治蔬菜病蟲害最經(jīng)濟(jì)有效的方法之一，現(xiàn)在許多抗病品種，各地應(yīng)根據(jù)需要引進(jìn)適宜當(dāng)?shù)胤N植的蔬菜抗病品種。②合理輪、間、套作。合理的間、套作可利用不同蔬菜根際微生物的拮抗作用，防治或減輕土傳病蟲害。辣椒套種莧菜可減輕小地老虎的危害。喜陽的冬瓜與耐蔭的生姜、早芹菜間作或套種等。合理的耕作可改變土壤環(huán)境，如夏季曬土、冬季凍土、深溝高畦栽培以利排水、合理密植以利通風(fēng)透光、用石灰調(diào)節(jié)土壤酸堿度。④合理施肥，科學(xué)管水。采用先進(jìn)微灌技術(shù)供水，做到適時(shí)適量灌水，保持土壤濕潤(rùn)，不干不澇，降低濕度，可減輕病蟲害發(fā)生。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、病蟲發(fā)生規(guī)律和不同蔬菜種類的生長(zhǎng)特點(diǎn)，適當(dāng)提早或延后播種，可避免或減輕病蟲的危害。利用無土栽培技術(shù)可生產(chǎn)出潔凈的“無公害”蔬菜產(chǎn)品。由于高山氣候涼爽，病蟲害大為減輕，建立高山“無公害”蔬菜基地，實(shí)行適地栽培，多地供應(yīng)。(2)物理防治：利用各種物理因素、人工或器械殺滅病蟲害的方法。蔬菜防蟲網(wǎng)覆蓋栽培技術(shù)，立足于對(duì)害蟲的持續(xù)控制，構(gòu)建人工隔離屏障，切斷害蟲為害、傳毒途徑，從而有效控制蔬菜病蟲害，促進(jìn)和維持田間生態(tài)平衡，是一種蔬菜防蟲抗災(zāi)的環(huán)保型新技術(shù)，適用于夏季葉菜類、茄果類、瓜類、秋菜育苗，實(shí)行全程覆蓋，是“無公害”蔬菜生產(chǎn)的理想途徑。以防種子帶