【正文】 ，交通便捷。禽蛋的人均消費(fèi)量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)世界平均水平，與世界發(fā)達(dá)國(guó)家的平均消費(fèi)水平相當(dāng)。家禽養(yǎng)殖業(yè)為提高國(guó)民生活水平，改善膳食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)全民身體素質(zhì)，發(fā)揮了重要作用。雞肉是典型的白肉產(chǎn)品，具有高蛋白(%)、低膽固醇(117毫克/百克)、低脂肪含量(%)和低熱量(104千卡/百克)的特點(diǎn)，符合健康食品的基本特征。隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民收入不斷提高，禽類(lèi)產(chǎn)品產(chǎn)量和消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)?！盁o(wú)雞不成席”已成為許多地區(qū)約定俗成的消費(fèi)習(xí)慣。2015年禽肉消費(fèi)量增長(zhǎng)了19%，我國(guó)禽肉在肉類(lèi)消費(fèi)中的比重接近26%，低于世界平均水平。從市場(chǎng)供求來(lái)看，隨著禽類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格逐步回升，各地養(yǎng)殖戶(hù)的補(bǔ)欄積極性將進(jìn)一步提高，市場(chǎng)供給偏緊的局面將在一定程度上得到緩解。預(yù)計(jì)后期禽類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格將繼續(xù)呈穩(wěn)步回升態(tài)勢(shì)，禽類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格將穩(wěn)中有升。我國(guó)是一個(gè)禽類(lèi)養(yǎng)殖大國(guó)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中存在著技術(shù)落后、使用高毒投入品、投入品使用不當(dāng)?shù)葐?wèn)題，也嚴(yán)重影響了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，降低了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的聲譽(yù)。養(yǎng)雞生產(chǎn)已到了轉(zhuǎn)型期，即從普及發(fā)展轉(zhuǎn)為提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量階段。就以養(yǎng)雞生產(chǎn)最關(guān)鍵的預(yù)防瘟疫和病害的措施來(lái)說(shuō)，必須在技術(shù)上找到新的突破口，才能提高生產(chǎn)效益和產(chǎn)品質(zhì)量?；貧w大自然，消費(fèi)無(wú)公害食品已經(jīng)成為世界的消費(fèi)潮流。b)綠色食品是新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迫切需要隨著人們的生活水平的不斷提高，人們不但要求吃飽、吃好，而且開(kāi)始追求吃得安全和健康，安全健康消費(fèi)正在成為我國(guó)人民消費(fèi)的主題。黨中央提出了實(shí)施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，其核心任務(wù)是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品。c)綠色食品有利于創(chuàng)品牌養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)要大力發(fā)展，首先必須解決以上難題，綠色養(yǎng)殖的出現(xiàn)，將日益突顯它的優(yōu)勢(shì)，該項(xiàng)目計(jì)劃打造秦嶺生態(tài)野雞為目標(biāo)，創(chuàng)立自己的獨(dú)特品牌，力爭(zhēng)做大做強(qiáng)。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)新階段，2015年國(guó)務(wù)院發(fā)布了《農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要》，提出了“十三五”期間及今后十年我國(guó)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的方針、目標(biāo)、任務(wù)及要求，明確提出：把調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)效益、改善生產(chǎn)環(huán)境、增強(qiáng)農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提供科技支撐作為重點(diǎn)任務(wù)。同時(shí)，國(guó)家“十三五”農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃提出，要改良畜禽品種，加快畜牧業(yè)發(fā)展，到2015年畜牧業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)到45%。同時(shí)，中央、省、市相繼出臺(tái)了一系列扶持畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的優(yōu)惠政策，在可預(yù)見(jiàn)的將來(lái)，本項(xiàng)目基本不存在政策風(fēng)險(xiǎn)。項(xiàng)目實(shí)施的核心人員的素質(zhì)是項(xiàng)目完成的關(guān)鍵因素之一，項(xiàng)目承擔(dān)單位將緊緊依靠技術(shù)依托單位—一是幫扶單位，二是藍(lán)田縣畜牧局，三是張家坪村合作社等的人才優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的技術(shù)方案、技術(shù)路線(xiàn)的擬定，項(xiàng)目的組織實(shí)施，基本無(wú)人力資源風(fēng)險(xiǎn)。本項(xiàng)目的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要為禽蛋產(chǎn)品及副產(chǎn)品市場(chǎng)的周期性波動(dòng)，從而影響經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，隨著社會(huì)的發(fā)展，分工越來(lái)越細(xì)，一家一戶(hù)散養(yǎng)戶(hù)因?yàn)楸容^效益差逐漸放棄養(yǎng)殖行業(yè)，而被專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))所取代。產(chǎn)品憑借其價(jià)格、質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，可參與西安市各周邊區(qū)縣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。，以農(nóng)戶(hù)自助方式取得約12畝荒地使用權(quán)，符合用地性質(zhì)。，避免了氣味、廢水及糞肥等影響居民區(qū)環(huán)境。土壤分布狀況，從北到南呈黃酸泥土、中黃泥、硅鐵質(zhì)黃壤?！妫?月），℃（一月）?！?0℃累計(jì)139天，℃，起止期為5月8日至9月23日。無(wú)霜期355天。張家坪村光照充足，雨充沛，氣候溫和，具有“天然溫室”和“小吐魯番”之稱(chēng)。由于其復(fù)雜的地形地貌，不同的土壤條件，氣候及水文、地質(zhì)構(gòu)造等特點(diǎn)，繁衍著不同的多樣的生物。人畜飲用水方面，出水量大，泉水清澈衛(wèi)生，供水正常，維護(hù)正常生產(chǎn)和生活秩序。項(xiàng)目選址擬建在張家坪村，項(xiàng)目區(qū)遠(yuǎn)離人口居住區(qū)，空氣流暢，背風(fēng)向陽(yáng)，自然環(huán)境較好。項(xiàng)目建成后，具有得天獨(dú)厚的排污處理能力。第五章項(xiàng)目建設(shè)方案野雞散養(yǎng)是原始傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法，該方法管理粗放，場(chǎng)地面積要求大，生產(chǎn)速度較慢，經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較低。在廣大農(nóng)村山區(qū)利用其房前屋后場(chǎng)地寬敞，實(shí)行散放飼養(yǎng)，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。生產(chǎn)場(chǎng)地選址堅(jiān)持因地制宜、合理布局的原則，選在大氣、水質(zhì)、土壤無(wú)污染的地區(qū)進(jìn)行畜禽散養(yǎng)場(chǎng)建設(shè)，對(duì)土壤、水資源、大氣以及重金屬和環(huán)境污染狀況選址前都進(jìn)行了指標(biāo)檢測(cè)，并建立記錄檔案。野雞散養(yǎng)即利用草山草坡、果園林地等天然的青草、昆蟲(chóng)、蚯蚓、草籽等資源優(yōu)勢(shì)，以及隔離條件好、疾病發(fā)生少、成活率高、投資少的特性，同時(shí)利用野雞好動(dòng)活潑、覓食力強(qiáng)的特性，從大自然獲得所需要的部分青飼料和蛋白質(zhì)飼料，從而降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì)效益的飼養(yǎng)方法。選擇活潑、大小整齊的健康雞雛。它們具有體型小、毛色美觀(guān)、活潑好動(dòng)、耐粗飼、抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)，而且產(chǎn)蛋率高、蛋的品質(zhì)好、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美可口、適于放養(yǎng)，深受食客和養(yǎng)雞戶(hù)的喜愛(ài)。嚴(yán)禁參觀(guān)者入場(chǎng)、入舍。嚴(yán)格執(zhí)行消毒程序。雞場(chǎng)、雞舍進(jìn)出口要設(shè)消毒池，每周更換1次消毒藥。雞舍騰空后要進(jìn)行徹底清掃、洗刷、藥液浸泡、熏蒸消毒。進(jìn)雞前5天再進(jìn)行熏蒸消毒1次。雞場(chǎng)內(nèi)應(yīng)分設(shè)凈道和臟道。凈道和臟道不能交叉。雞舍通風(fēng)口應(yīng)設(shè)置紗窗或安裝鐵絲網(wǎng)，防止鳥(niǎo)、獸進(jìn)入。堅(jiān)持全進(jìn)全出制飼養(yǎng)。該制度的實(shí)施，能徹底切斷傳染病的流行環(huán)節(jié)，消滅雞舍病原體，從而保證下一批雞的安全生產(chǎn)。常備清潔飲水。感官性狀不得有異臭、異味、不含肉眼可見(jiàn)物；；細(xì)菌學(xué)檢查標(biāo)準(zhǔn)：大腸桿菌不超過(guò)1個(gè)/100毫升。經(jīng)常清洗、消毒飲水設(shè)備。選用優(yōu)質(zhì)飼料。不應(yīng)在飼料中額外添加增色劑。添加劑產(chǎn)品應(yīng)取得產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)。制藥工業(yè)副產(chǎn)品不應(yīng)用作飼料原料。按標(biāo)準(zhǔn)用藥。育成雞后期（產(chǎn)蛋前710天）停止用藥。產(chǎn)蛋階段發(fā)生疾病用藥物治療時(shí)，在整個(gè)用藥過(guò)程中，所產(chǎn)雞蛋不得作為商品蛋出售。根據(jù)《防疫法》及配套法規(guī)要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，有選擇地進(jìn)行預(yù)防接種工作。藥物預(yù)防宜采用中藥、生物制品、礦物性藥物等無(wú)公害藥物防治，嚴(yán)格控制抗生素、激素及有害化學(xué)藥品的使用。集蛋箱和蛋托應(yīng)經(jīng)常消毒，工作人員集蛋前須洗手消毒。雞蛋在舍內(nèi)暴露時(shí)間越短越好，一般從雞蛋產(chǎn)出到蛋庫(kù)保存不得超過(guò)2小時(shí)。雞蛋要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。c）散養(yǎng)技術(shù)增設(shè)保溫和照明設(shè)施：雞舍周?chē)由w防風(fēng)障，舍內(nèi)地面保持清潔，并鋪上墊草，同時(shí)將門(mén)窗糊好，夜晚放下草簾保溫或點(diǎn)火加溫，使室溫始終保持在10℃以上。雞舍外要有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，雞舍內(nèi)要設(shè)休息棲架，飼養(yǎng)密度以每平方米5只為宜。平時(shí)要喂吊食，即將飼料菜等放高，以促其運(yùn)動(dòng)，幫助消化，健壯雞體。冬天宜增加飼喂次數(shù)，保證每只雞都采食充分，既利于自身產(chǎn)熱，又利于增重。飼料多樣化：野雞的精飼料應(yīng)以玉米、高粱、麩皮等為主，青飼料應(yīng)以胡蘿卜、白菜、菠菜等為主。充分利用飼料添加劑：%的氯化膽堿、%的蛋氨酸以及適量的天然酵母素能提高產(chǎn)蛋率3%左右。目前，許多農(nóng)家飼養(yǎng)本地野雞仍然采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法。若在飼養(yǎng)管理方面做好以下幾點(diǎn)，則既可使雞毛色光亮，保證肉質(zhì)品味，又能使其成活率提高，飼養(yǎng)周期縮短，耗料少，見(jiàn)效快、收入多。若是舊房改造，應(yīng)前后開(kāi)采光窗和地窗?？茖W(xué)管理。鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第三周每平方米30只，之后為10只。③雞舍溫度第一周為32℃，℃，至自然溫度21℃時(shí)脫溫。光照強(qiáng)度參照白天采光窗的光照強(qiáng)度。防病措施以預(yù)防為主，做到每天觀(guān)察雞群吃料、飲水情況。另外，病雞入舍飛不上棲架；當(dāng)雞群外出時(shí)，有病的雞也不會(huì)飛離棲架；病重的雞則會(huì)從棲架上摔下來(lái)，可以據(jù)此查找病雞。放牧場(chǎng)地應(yīng)事先檢查，發(fā)現(xiàn)死動(dòng)物立即遠(yuǎn)棄，以防雞群中毒。在飼養(yǎng)上應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：一是飲水與開(kāi)食。生長(zhǎng)24小時(shí)后，可喂碎米加熟蛋黃(每100只雞喂3個(gè)蛋黃)，每2小時(shí)喂一次。參考配方(%)：、麩皮豆餅粉2菜籽餅粉魚(yú)粉骨粉貝殼粉。二是溫、濕