【正文】 品都能吃，要吃對人身體有益健康的農產品，要從數(shù)量型向數(shù)量、質量、安全效益型轉變。因此，發(fā)展綠色食品，是提高農產品質量與安全性的重要途徑，同時發(fā)展綠色食品有利于推進農業(yè)結構的戰(zhàn)略性調整，是當前我國新階段農業(yè)生產的一項重大戰(zhàn)略措施,也是新階段農業(yè)生產的迫切需要。然而，WTO又在筑高關于食品安全性指標的綠色壁壘。如果我們不迅速提高農產品及其食品的安全性，我國的農產品不但會在國際市場上喪失競爭力，不能出口創(chuàng)匯，而且國外的農產品就會長驅直入，占領國內的農產品市場，對于我國的農業(yè)產品將是一個強大的沖擊。 產品的安全性不高是最重要的因素之一，畜牧產品中的瘦肉精、抗生素和添加劑問題，水產品的魚藥與激素等問題都比較突出。因此，必須大力開發(fā)無公害食品、綠色食品和有機食品，讓我國具有價格競爭優(yōu)勢的農產品，也具有質量安全的競爭優(yōu)勢，只有這樣，才能參與國際市場的市場競爭,使我國農產品揚長避短，搶占國際市場，促進出口創(chuàng)匯。 項目擬采用“引進良種、自繁自育、封閉管理、全進全出”的標準化生產模式，實行生態(tài)散養(yǎng)模式，依靠便利的信息網絡和區(qū)域優(yōu)勢，同周邊的大中城市形成長期供貨渠道。要進一步加強對農業(yè)科技的投入，積極營造有利于農業(yè)科技創(chuàng)新的成果轉化的政策環(huán)境。可見在農業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展上，國家歷來是處于戰(zhàn)略角度上認識其重要性，將其當成是關系到國家安定團結，提高人民生活水平的大事來抓。 由于本項目涉及到散養(yǎng)雞行業(yè)中相關科學的系統(tǒng)利用及配套技術，科技含量較高，技術要求高。 從本項目的技術風險上看，主要是雞疫病的風險，通過縣畜牧站的技術全力支持，實行系統(tǒng)化免疫，嚴格的消毒隔離措施，可以有效地化解。因此，一要通過加強市場預測，降低市場風險；二要加強新技術的組裝、集成和應用，降低生產成本；三要積極推進養(yǎng)殖產業(yè)化，提高產業(yè)鏈的增值效率，分散風險，提高抗御市場風險的能力，把市場風險降低到最低。從市場競爭來看，本項目從商品質量、生產成本等方面具有強勁的競爭優(yōu)勢。 第四章 項目選址原則和要求 ，以租賃方式取得約2000畝荒山使用權三十年，符合用地性質。 ，避免了氣味、廢水及糞肥等影響居民區(qū)環(huán)境。 縣位于。地處省結合部，總面積平方公里，占省的﹪，市的%。西南和北部較高，東南和中部較低，呈西北向東南傾斜。1000米以下的低山丘陵地占總面積的77﹪。年平均氣溫14攝氏度，（7月），（1月），無霜期216天。年平均氣溫：14℃極端最高氣溫：℃極端最低氣溫:℃年平均降雨量：最大年降雨量：最小年降雨量：年平均地溫：℃年平均風速：年主導風向：東南風年均日照時數(shù)： h 無霜期：209d最大凍土深度：14cm縣境內水力資源豐富，溝谷交織，河流密布，共有大小河流2200多條。全縣土壤在地理分布上具有明顯的水平地帶性和垂直地帶性的特點，土壤類型較多，有黃棕壤、棕壤、潮土、新積土等；海拔4001000米的河谷高階地、塬地和“312”國道沿線以黃褐土為主；海拔10001300米以上的山區(qū)以黃棕壤和棕壤為主；海拔1300米以上的山地以粗骨性黃棕壤為主?？h是1987年國定貧困縣，1997年被國家確定為“新時期592個國家扶貧工作重點縣”。年底全縣共有萬人口。%；，%。項目區(qū)鎮(zhèn)是縣畜牧業(yè)發(fā)展最早的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，群眾畜禽養(yǎng)殖積極性高、基礎好。境內以國道為軸線，縣、鄉(xiāng)、村公路縱橫交錯，四通八達。經過的鐵路，在縣城有客、貨轉運站，向西距西安公里與隴海線相接，向東距市公里與焦枝鐵路相接，向南距市公里與襄渝鐵路相接。郵電通訊實現(xiàn)了自動化，有以光纜傳輸為主的通訊網絡，全球通移動通訊網，自動快速郵運網和可視電話系統(tǒng)，電力發(fā)展迅速，各鄉(xiāng)村均通了網電或水電。縣人民政府將畜牧養(yǎng)殖業(yè)作為主導產業(yè)列入“十一項目區(qū)群眾發(fā)展土雞散養(yǎng)的積極性空前高漲，當?shù)赜胸S富的勞動力資源，為項目建設提供了勞動力基礎。項目荒山面積約畝。生產產生的糞便全部可以用以還田還林施肥，整個項目在選址、布局、建筑及環(huán)保方面完全按照標準化規(guī)模畜禽散養(yǎng)建設標準進行設計。法人多年從事經商和經濟管理工作，積累了較豐富的經營管理經驗，能勝任本項目實施工作。第五章 項目建設方案 土雞散養(yǎng)是原始傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法，該方法管理粗放，場地面積要求大，生產速度較慢，經濟效益相對較低。在廣大農村山區(qū)利用其房前屋后場地寬敞，實行散放飼養(yǎng)，具有較高的經濟效益。紅腹錦雞是野生雞類中最美麗的種類，成年雄雞體長145厘米，體重900克，雌雞體長70厘米，體重750克，雄雞頭上有金黃色的絲狀羽冠，散披在頸上、臉、喉及前頸為繡紅色，全身羽毛顏色互相襯托、赤、橙、黃、綠、青、藍紫俱全，光彩奪目不愧是馳名中外的觀賞禽類。生產場地選址堅持因地制宜、合理布局的原則，選在大氣、水質、土壤無污染的地區(qū)進行畜禽散養(yǎng)場建設，對土壤、水資源、大氣以及重金屬和環(huán)境污染狀況選址前都進行了指標檢測，并建立記錄檔案?！　?土雞散養(yǎng)即利用草山草坡、果園林地等天然的青草、昆蟲、蚯蚓、草籽等資源優(yōu)勢，以及隔離條件好、疾病發(fā)生少、成活率高、投資少的特性，同時利用土雞好動活潑、覓食力強的特性，從大自然獲得所需要的部分青飼料和蛋白質飼料，從而降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)雞經濟效益的飼養(yǎng)方法。 選擇活潑、大小整齊的健康雞雛。它們具有體型小、毛色美觀、活潑好動、耐粗飼、抗病力強的特點，而且產蛋率高、蛋的品質好、肉質細嫩、味道鮮美可口、適于放養(yǎng)，深受食客和養(yǎng)雞戶的喜愛。 嚴禁參觀者入場、入舍。 嚴格執(zhí)行消毒程序。雞場、雞舍進出口要設消毒池，每周更換1次消毒藥。雞舍騰空后要進行徹底清掃、洗刷、藥液浸泡、熏蒸消毒。進雞前5天再進行熏蒸消毒1次。 雞場內應分設凈道和臟道。凈道和臟道不能交叉。 雞舍通風口應設置紗窗或安裝鐵絲網，防止鳥、獸進入。 堅持全進全出制飼養(yǎng)。該制度的實施，能徹底切斷傳染病的流行環(huán)節(jié)，消滅雞舍病原體，從而保證下一批雞的安全生產。 常備清潔飲水。感官性狀不得有異臭、異味、不含肉眼可見物；；細菌學檢查標準：大腸桿菌不超過1個/100毫升。經常清洗、消毒飲水設備。 選用優(yōu)質飼料。不應在飼料中額外添加增色劑。添加劑產品應取得產品生產許可證、產品批準文號。制藥工業(yè)副產品不應用作飼料原料。 按標準用藥。育成雞后期（產蛋前710天）停止用藥。產蛋階段發(fā)生疾病用藥物治療時，在整個用藥過程中，所產雞蛋不得作為商品蛋出售。根據(jù)《防疫法》及配套法規(guī)要求，結合當?shù)貙嶋H情況，有選擇地進行預防接種工作。藥物預防宜采用中藥、生物制品、礦物性藥物等無公害藥物防治，嚴格控制抗生素、激素及有害化學藥品的使用。集蛋箱和蛋托應經常消毒，工作人員集蛋前須洗手消毒。雞蛋在舍內暴露時間越短越好，一般從雞蛋產出到蛋庫保存不得超過2小時。雞蛋要符合衛(wèi)生標準。 c）散養(yǎng)技術 增設保溫和照明設施：雞舍周圍加蓋防風障，舍內地面保持清潔，并鋪上墊草，同時將門窗糊好，夜晚放下草簾保溫或點火加溫，使室溫始終保持在10℃以上。 雞舍外要有運動場，雞舍內要設休息棲架，飼養(yǎng)密度以每平方米5只為宜。平時要喂吊食，即將飼料菜等放高，以促其運動，幫助消化，健壯雞體。冬天宜增加飼喂次數(shù)，保證每只雞都采食充分，既利于自身產熱，又利于增重。 飼料多樣化：土雞的精飼料應以玉米、高粱、麩皮等為主，青飼料應以胡蘿卜、白菜、菠菜等為主。 充分利用飼料添加劑：%的氯化膽堿、%的蛋氨酸以及適量的天然酵母素能提高產蛋率3%左右。 目前，許多農家飼養(yǎng)本地土雞仍然采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法。若在飼養(yǎng)管理方面做好以下幾點，則既可使雞毛色光亮，保證肉質品味，又能使其成活率提高，飼養(yǎng)周期縮短，耗料少，見效快、收入多。若是舊房改造，應前后開采光窗和地窗。 科學管理。鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第三周每平方米30只，之后為10只。③雞舍溫度第一周為32℃，℃，至自然溫度21℃時脫溫。光照強度參照白天采光窗的光照強度。 防病措施以預防為主，做到每天觀察雞群吃料、飲水情況。另外，病雞入舍飛不上棲架；當雞群外出時，有病的雞也不會飛離棲架；病重的雞則會從棲架上摔下來，可以據(jù)此查找病雞。放牧場地應事先檢查，發(fā)現(xiàn)死動物立即遠棄，以防雞群中毒。在飼養(yǎng)上應做到以下幾點：一是飲水與開食。生長24 小時后，可喂碎米加熟蛋黃(每100只雞喂3個蛋黃)，每2小時喂一次。參考配方(%)：、麩皮豆餅粉2菜籽餅粉魚粉骨粉貝殼粉。二是溫、濕度與光照調節(jié)。舍內相對濕度60%65%，每天堅持2023小時光照，15天后減至1315小時，30天后采用自然光照。41120日齡的青年雞應雌雄分養(yǎng)，以便管理。為使其按時達到出欄體重，要按雛雞配方，略加調劑供給全價飼料，任其采食。對體型大而偏瘦的雞可添加油渣菜油腳催膘；小母雞的飼養(yǎng)。若養(yǎng)成產蛋雞,則采用限制飼養(yǎng)，適當降低熱能量的比例。到120日齡時，轉入產蛋雞舍飼養(yǎng)；產蛋雞飼養(yǎng)?？茖W配料，提高飼料中的蛋白質含量,是提高土雞產蛋量的一條重要措施。當產蛋率在5060%時，每天每只雞喂料105110克；產蛋率在80% 以上時，應讓雞不限量采食。土雞在1525℃時不會影響產蛋性能。飼養(yǎng)環(huán)境要保持安靜，尤其要防止鳥、獸等騷擾。土雞一般養(yǎng)一個產蛋年即出售。土雞飼養(yǎng)抗病力雖稍強，但仍會感染一些疫病，應采用和一般養(yǎng)雞相似的辦法進行綜合免疫預防效果更好。是雉類中最為美麗漂亮的一種鳥類，也是我國獨有的珍貴品種。經過多年的研究與馴化，錦雞已實現(xiàn)了人工飼養(yǎng)及其繁衍，成為我國特有的，馳名于世的觀賞珍禽，又是難得的山珍野味，普受人們的喜愛。 a)形態(tài)特征與生活習性。錦雞品種中有白腹錦雞和紅腹錦雞之分。紅腹錦雞則腹色金黃，濃妝艷抹，羽毛絢麗多彩，雍容華麗,更顯其嬌貴華麗，風度翩翩迷人的風采，是雉類中最美麗的鳥類。特別是長達75厘米的漂亮尾羽，布滿桂黃色斑點，七彩絢麗。故有它制成裝飾與工藝美術品，具有較高的經濟價值。集觀賞、食用、藥用于一身，倍受人們青睞。它屬雉科一種，故有著廣泛的適應性。隨著人工飼養(yǎng)的多代繁殖，錦雞的懼怕感明顯減少，能與飼養(yǎng)人員接近，表現(xiàn)出明顯的親和感。錦雞喜棲攀，善奔走。 b) 錦雞的繁殖及育苗。春暖花開，每年的4月初錦雞開始產蛋。一般每只產蛋20只左右。公母配比1:23。發(fā)情雄鳥不停地追隨雌鳥，連蹦帶跳做出奇異的炫耀表演，有明顯擇偶性。人工養(yǎng)殖時把當日產的蛋撿出，以減少雌鳥見卵抱窩的行為。一般選擇體質強壯、健康、抱窩性強、性情溫順的。所以必須實行控制溫濕度等孵化條件，嚴格的衛(wèi)生及操作管理。出殼錦雞幼鳥平均體重為20克。保溫棚熱源可用紅外線電燈、電熱管，確保棚內溫度均勻穩(wěn)定，光照強度要適當，太強則易出現(xiàn)啄噼。育雛室要清潔干燥，鋪上干木屑。飲水器由廣口罐頭瓶倒裝配置，逐步過渡到小型鐘式飲水器，每日清洗消毒食具。13日齡的飲水中加入5%的葡萄糖和青霉素(每只2000單位)。如飼料蛋白不足則易引起足部畸形，如能適量喂料黃粉蟲則有利于其生長。錦雞雛鳥密度不宜過大，稀一些有利體重發(fā)育和羽毛生長，一般 以5070只/m2為宜。 c) 飼養(yǎng)及管理 飼養(yǎng)錦雞的棚舍應選擇地勢平坦、向陽背風、