大豆肽蛋白粉ppt課件-在線瀏覽
2025-07-01 06:36本頁面
【正文】 022年 10月 市場部 孫靜 蛋白質(zhì) （ protein） 生命是蛋白體的存在方式 。 ——— 恩格斯 生命的基礎(chǔ) 生命的基礎(chǔ) 蛋白質(zhì)廣泛存在于生物體內(nèi)，是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)。一切重要生命現(xiàn)象和生理機(jī)能，都與蛋白質(zhì)密切相關(guān)。 蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物細(xì)胞原生質(zhì)的重要組成成分，成年人體內(nèi)約含%的蛋白質(zhì)。 蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，在血液中起載體作用。 人體內(nèi)的水平衡和滲透壓平衡受血漿蛋白調(diào)節(jié)，可保持水分在體內(nèi)的正常分布，它還是兩性物質(zhì)，是維持酸堿平衡的有效物質(zhì)。 蛋白質(zhì)功能 機(jī)體體液免疫主要由抗體和補(bǔ)體完成，構(gòu)成白蛋白和抗體補(bǔ)體需有充足的蛋白質(zhì)。 蛋白質(zhì)的來源 常見食物蛋白質(zhì)含量 食物 蛋白質(zhì)（ g/100g） 食物 蛋白質(zhì)（ g/100g） 小麥粉 雞蛋 牛奶 蘑菇 紫菜 玉米面 草魚 黃豆 綠豆
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