細(xì)胞膜1人民衛(wèi)生出版社-在線瀏覽
2025-07-01 03:48本頁面
【正文】 飽 和 脂 磷脂酰膽堿的分子結(jié)構(gòu) 親水基 疏水基 膜 脂 1. 磷脂是構(gòu)成膜脂的基本成分 生物膜的化學(xué)組成 鞘磷脂 (SM) 磷脂酰膽堿（卵磷脂 PC） 磷脂酰乙醇胺（腦磷脂 PE） 磷脂酰絲氨酸 (PS) 磷脂酰肌醇 (PI) ? 磷脂 ?磷脂約占整個膜脂的 50％以上。 ?組成 ： 由 寡糖和脂類構(gòu)成 。 3. 糖脂： ?定位 ：存在于所有動物細(xì)胞膜的表面 ， 糖脂均位于膜的非胞質(zhì)面 ， 并將糖基暴露于細(xì)胞表面 。 膜脂在水溶液中自動形成雙層 球狀 分子團(tuán) 脂質(zhì)體 ? 膜蛋白是膜功能的主要體現(xiàn)者。 分類 : 單次跨膜蛋白 多次跨膜蛋白 多亞基跨膜蛋白 外在 膜蛋白（ extrinsic membrane proteins） ? 水溶性蛋白，占膜蛋白的 20%~30%， ? 靠離子鍵或氫鍵與跨膜蛋白或脂質(zhì)分子 極性頭部 非共價 結(jié)合，易分離。 ? 位于膜的兩側(cè)，通過 共價鍵 與脂雙層內(nèi)的分子結(jié)合，又稱脂連接蛋白。 胞質(zhì)側(cè)的蛋白 與脂雙層中的碳?xì)滏溄Y(jié)合 ? 質(zhì)膜外表面的蛋白 與寡糖鏈結(jié)合 （與磷脂酰肌醇相連的） 共價鍵 共價鍵 脂錨定蛋白 細(xì)胞內(nèi) 細(xì)胞外 細(xì)胞內(nèi) 脂雙層 細(xì)胞被 細(xì)胞外被（ cell coat)： 膜糖類以糖蛋白或糖脂的形式均勻分布在生物膜的非胞質(zhì)面。 （三）膜糖類覆蓋細(xì)胞膜表面 膜的流動性 膜的不對稱性 膜脂的流動性 膜蛋白的運動性 側(cè)向擴(kuò)散 翻轉(zhuǎn)運動 旋轉(zhuǎn)運動 彎曲運動 伸縮振蕩 側(cè)向擴(kuò)散 旋轉(zhuǎn)擴(kuò)散 膜脂不對稱 糖脂及糖蛋白不對稱 膜蛋白不對稱 二、細(xì)胞膜的特性 （一）細(xì)胞膜的不對稱性 (membrane asymmetry) 1. 膜脂
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