【正文】 續(xù)發(fā)展的規(guī)劃設(shè)計；具備解決世界各國食品生產(chǎn)、銷售過程中應(yīng)用問題的能力。. 項目的提出和主要內(nèi)容概況. 項目的提出匯通公司控股后，X公司目前經(jīng)營正常、資金運行良好、員工積極性高漲、發(fā)展態(tài)勢較好。因此，為了盡快擺脫生產(chǎn)規(guī)模小、產(chǎn)品落后、效益低下的困境，公司在維持現(xiàn)有生產(chǎn)產(chǎn)品基礎(chǔ)上，積極多方尋找新的發(fā)展模式及利益增長點。因此，經(jīng)公司多次考查論證，并通過與X市農(nóng)林科學(xué)院、X調(diào)味品研究所、四川大學(xué)、X大學(xué)，以及德國農(nóng)業(yè)環(huán)境部、波恩大學(xué)、明斯特大學(xué)及QHP公司等機(jī)構(gòu)的深入銜接和探討，最后經(jīng)公司會議確定，利用此次技改搬遷新建的有利條件，采用現(xiàn)代食品生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備設(shè)施，新建系列綠色調(diào)味品及洋蔥精深加工產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和現(xiàn)代化生產(chǎn)廠，同時加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品種植產(chǎn)業(yè)化原料基地的建設(shè)；通過使企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更新和提升公司產(chǎn)品檔次、擴(kuò)大生產(chǎn)能力來帶動公司產(chǎn)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益增長。而農(nóng)產(chǎn)品加工是推進(jìn)整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程加速發(fā)展、給農(nóng)民帶來更多穩(wěn)定的收益、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)進(jìn)入良性發(fā)展的重要組成部分。同時，食品行業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域也正在大力推廣高新技術(shù)和先進(jìn)適用技術(shù)的應(yīng)用、加快實現(xiàn)對傳統(tǒng)行業(yè)的改造，促進(jìn)行業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，使農(nóng)副產(chǎn)品精深加工和高技術(shù)的應(yīng)用成為食品企業(yè)的主體，以實現(xiàn)生產(chǎn)的工業(yè)化、現(xiàn)代化、規(guī)?；皹?biāo)準(zhǔn)化，提升提高傳統(tǒng)和民族食品生產(chǎn)技術(shù)水平，提高農(nóng)副產(chǎn)品附加值，增加企業(yè)效益和增強(qiáng)企業(yè)實力。重點發(fā)展…調(diào)味品加工、…等項目”，“鼓勵發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)。市對農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整也提出了迫切的要求。同時，市按照城市統(tǒng)一規(guī)劃以及落實產(chǎn)業(yè)集中發(fā)展的政策，瞄準(zhǔn)建設(shè)省級乃至國家級重點產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展目標(biāo)，建立了“X涼山區(qū)域合作工業(yè)集中發(fā)展區(qū)”。并積極搭建農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)—農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地—農(nóng)戶專業(yè)化經(jīng)營模式，以經(jīng)濟(jì)效益為核心，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展和大力發(fā)展地方特色經(jīng)濟(jì)為目標(biāo)，通過市場化動作，加快企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大。并且，項目的實施有利于實施活躍當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；此外，項目還將有利于擴(kuò)大就業(yè)、創(chuàng)造安定的社會環(huán)境。. 編制依據(jù)、原則和范圍. 編制依據(jù)項目業(yè)主委托X市農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品研究所編制《X調(diào)味品公司技改搬遷及洋蔥精深加工項目》的委托撰寫協(xié)議書。原國家計委和建設(shè)部聯(lián)合頒布的《建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)》(第二版)。農(nóng)業(yè)部《農(nóng)村科技發(fā)展綱要（20012010）年》?！吨泄菜拇ㄊ∥?、四川省人民政府關(guān)于大力扶持龍頭企業(yè)發(fā)展加速推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的意見》（川委發(fā)[2001]31號）。1國家頒布的相關(guān)技術(shù)規(guī)范和稅費政策。1可行性報告編制者搜集的其他資料。堅持客觀性、科學(xué)性、公正性和可靠性的原則。適應(yīng)X公司自身發(fā)展需求及規(guī)劃?？倛D布置合理、交通運輸流暢、功能分區(qū)明確、節(jié)省用地，滿足當(dāng)?shù)匾?guī)劃要求。. 編制范圍本報告的研究范圍為X公司醬油、食醋等調(diào)味品生產(chǎn)及洋蔥精深加工項目的立項背景和意義、發(fā)展概況、市場分析、產(chǎn)品定位與方案、建設(shè)條件、建設(shè)工程技術(shù)方案、環(huán)境保護(hù)與勞動安全、企業(yè)組織和勞動定員、項目實施進(jìn)度計劃、投資估算與資金籌措、財務(wù)經(jīng)濟(jì)評價及風(fēng)險分析等，全面論證本項目實施可行性。. 可行性研究結(jié)論. 市場預(yù)測和產(chǎn)品方案 . 市場預(yù)測調(diào)味品市場：近些年，中國的調(diào)味品工業(yè)獲得了迅猛發(fā)展，總產(chǎn)量已突破1000萬噸，成為食品行業(yè)中新的經(jīng)濟(jì)增長點。涼山州周邊地區(qū)調(diào)味品市場同樣巨大，產(chǎn)值達(dá)1000億元以上，且每年呈現(xiàn)10%以上的增長。X公司充分利用由于當(dāng)?shù)刈匀粭l件和農(nóng)產(chǎn)品資源，生產(chǎn)的傳統(tǒng)醬油、食醋、豆瓣、面醬等調(diào)味品具有較好的品質(zhì)和保健作用，深受消費者的喜歡，在攀西市場有較高的市場占有率。因此，X公司要想從競爭中脫穎而出，獲得生機(jī)及發(fā)展，就必須提高生產(chǎn)效率、擴(kuò)大產(chǎn)量、降低成本，利用現(xiàn)代科技及裝備，開展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，生產(chǎn)更多更好的產(chǎn)品。在營養(yǎng)食療上被推崇為多功能的降脂降壓抗癌的營養(yǎng)保健食品。由于得天獨厚的地理條件，種植洋蔥的規(guī)模較大、產(chǎn)量較大、品種較好、含有生物活性成份較多，享有“中國洋蔥之鄉(xiāng)”的稱號。但由于我國洋蔥加工業(yè)滯后、產(chǎn)品形式單一、加工粗放，國際市場占有率低等問題，特別是對洋蔥活性成分進(jìn)行充分有效利用的精深加工程度更低，這大大降低了我國洋蔥生產(chǎn)及加工的收益，影響了農(nóng)民收益及種植積極性，嚴(yán)重阻礙了我國洋蔥產(chǎn)業(yè)更加健康有序和發(fā)展。特別是其富含功能成份的精深加工制品在國內(nèi)外具有廣闊的市場前景和經(jīng)濟(jì)價值。目前，國內(nèi)采用水蒸汽提取的高品質(zhì)洋蔥精油，市場售價高達(dá)6000元/kg。此外，洋蔥中還含有櫟皮素等大量其它活性成份，應(yīng)用市場廣闊。. 產(chǎn)品方案調(diào)味品：年產(chǎn)醬油10000噸、食醋2000噸、豆制品（豆腐、豆腐干、腐乳等）1900噸、豆瓣醬2000噸、豆豉200噸、面醬500噸、復(fù)合調(diào)料（各類鮮椒醬、香辣醬等辣醬系列調(diào)味品，以及火腿腸、香腸、臘肉、醬肉調(diào)料等）300噸、野生菌雞精100噸。年利用鮮洋蔥65000噸。. 選址及項目實施條件. 廠址選擇項目建設(shè)地位于市“X涼山工業(yè)園區(qū)”（X涼山區(qū)域合作工業(yè)集中發(fā)展區(qū)）。園區(qū)所在地位于涼山州首府市城區(qū)西北部，距市中心約6公里，規(guī)劃控制面積100平方公里，地處川滇交通樞紐和攀西戰(zhàn)略性資源創(chuàng)新開發(fā)示范區(qū)核心位置，區(qū)位優(yōu)勢明顯，地勢平坦、規(guī)模合理，功能配套，當(dāng)?shù)馗黜椯Y源保障充分，適宜建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)施；且項目土地用地性質(zhì)明確，適合項目建設(shè)。. 建設(shè)條件原材料、主要輔助材料需要量及供應(yīng)：本項目生產(chǎn)所需原料主要為蕎麥、黃豆、蠶豆、面粉、大米、麩皮、辣椒、花椒、植物油、野生食用菌以及洋蔥等農(nóng)產(chǎn)品，所需輔料主要為食鹽、食糖、植物油、藥曲、焦糖色素、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、味精、各類香辛料等食用添加劑，以及玻璃瓶、塑料袋、包裝紙盒等包材。以上材料在當(dāng)?shù)厥袌鼍艿玫匠渥愕墓?yīng)保障。煤為700元/t，價格適中相對便宜。. 場址選擇及實施條件結(jié)論本項目選址地區(qū)資源充足，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量完全能滿足生產(chǎn)所需，各類食品添加劑等輔料及包裝材料也能由當(dāng)?shù)厥袌龅玫匠渥愎?yīng)，各類水、電、燃料動力也能得到充分的保障且價格優(yōu)惠；同時，項目建設(shè)地點地理位置優(yōu)越，交通運輸便利，基礎(chǔ)設(shè)施良好，公用設(shè)施完善。. 總體建設(shè)方案. 建設(shè)方案本項目建設(shè)一次規(guī)劃，分兩期連續(xù)實施。根據(jù)項目功能定位和工藝作業(yè)要求，結(jié)合廠區(qū)內(nèi)外道狀況和現(xiàn)有用地規(guī)模等進(jìn)行綜合考慮，將規(guī)劃用地分為了調(diào)味品加工區(qū)、洋蔥加工區(qū)、輔助生產(chǎn)及公用配套設(shè)施區(qū)三大塊個功能區(qū)，使總平面布置方案做到合理布置、科學(xué)規(guī)劃，以使工藝流程順暢、生產(chǎn)安全、調(diào)動靈活，場內(nèi)的人流物流運輸通暢，避免交叉干擾以達(dá)到投資省、周期短，又兼顧美觀和實用的效果。同時，為了充分利用當(dāng)?shù)氐墓鉄豳Y源，減少能源消耗及保護(hù)環(huán)境，項目擬在醬油、食醋等需中低溫保溫工序的生產(chǎn)車間及生活辦公樓集中使用太陽能熱水器提供熱水保溫。. 生產(chǎn)技術(shù)方案調(diào)味品生產(chǎn)屬于傳統(tǒng)加工業(yè)，工藝技術(shù)水平相對成熟。洋蔥精深加工產(chǎn)品主要生產(chǎn)思路為：利用鮮洋蔥經(jīng)預(yù)處理后先進(jìn)行水蒸汽蒸餾法提取洋蔥精油，剩余產(chǎn)品經(jīng)控溫干燥后用于浸提洋蔥提取物；洋蔥提取物中再經(jīng)工業(yè)色譜分離得到前列腺素A，剩余提取物成份作為洋蔥提取物；洋蔥提取物余下部分再補(bǔ)以2倍量的新鮮洋蔥生產(chǎn)洋蔥醬及洋蔥粉等產(chǎn)品。各建筑物抗震規(guī)劃設(shè)計按7級要求進(jìn)行抗震設(shè)防。項目綠化由點、線、面三個層次形成完善的綠地系統(tǒng)，廠外年運入量為80260噸，運出量為38038噸。而廠內(nèi)運輸主要為原輔料及包裝材料的運輸、成品運輸?shù)?，擬采用叉車、小型貨車、人力車來組織完成。其每年所需存在量為產(chǎn)品1982噸、原料3849噸、輔料及包材為401噸。項目在主體生產(chǎn)車間及公辦樓、綜合樓樓頂配置太陽能熱水器，以充分利用地區(qū)特有的光能資源，節(jié)約能源，降低能耗，保護(hù)環(huán)境，增加企業(yè)效益及競爭力。項目的建設(shè)及實施嚴(yán)格按照《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB1488194）等國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范中的規(guī)定進(jìn)行。. 工程技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)該項目工程技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)具體見下表：表 . 工程技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號項目名稱數(shù)量單位備注1總規(guī)劃用地面積80000㎡120畝2總建構(gòu)筑物占地面積22334 ㎡　3總建筑面積38660 ㎡　4建筑高度 m　5綠化面積17826 ㎡　6硬化地面積39840 ㎡　含停車場7建筑密度%　8綠化系數(shù)%　9容積率 建筑物層高超過8的加倍計算建筑面積該項目為生產(chǎn)性工業(yè)建筑，用地為中類輕工業(yè)工業(yè)用地。項目需要投入總資金16763萬元，其中規(guī)?？偼顿Y13852萬元、流動資金2911萬元。其中：項目一期投資6783萬元。二期項目投資9980萬元，公司自籌7480萬元（該項通過盤活X公司現(xiàn)有存量土地予以解決），銀行貸款2500萬元。因此，項目總投資16763萬元的資金來源完全有保障。主要財務(wù)評價指標(biāo)為：%，%；所得稅前，%，；所得稅后，%，；%；本項目投資財務(wù)可行。敏感性分析表明，經(jīng)營收入最為敏感，如果經(jīng)營收入降低10%，%，其次原材料上漲10%，%，說明項目具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險能力。. 項目綜合評價結(jié)論項目的實施符合國家農(nóng)業(yè)發(fā)展政策的需要，有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、加快促進(jìn)農(nóng)民致富；項目的實施符合行業(yè)發(fā)展的需要，有利于提高傳統(tǒng)食品生產(chǎn)技術(shù)水平、拓展農(nóng)產(chǎn)品加工深度；項目的實施符合地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策及規(guī)劃的需要，有利于城市統(tǒng)一規(guī)劃及產(chǎn)業(yè)集中發(fā)展；項目的實施符合企業(yè)生存和發(fā)展的需要，有利于企業(yè)進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)，提高效益，增強(qiáng)綜合實力；項目的實施符合推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，有利于實施活躍當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；同時，項目的實施有利于擴(kuò)大就業(yè)、創(chuàng)造安定的社會環(huán)境。本項目利用涼山州豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源，采用工業(yè)化、現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)生產(chǎn)綠色醬油、醋等食品，以及具有巨大市場前景的洋蔥深加工產(chǎn)品，項目定位與功能明確，建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容與市場定位相適宜，產(chǎn)品方案合理，項目實施后市場前景廣闊、發(fā)展?jié)摿薮蟆ｍ椖抗こ碳夹g(shù)方案設(shè)計縝密、論證充分、技術(shù)成熟可靠，所選擇的工藝技術(shù)路線和設(shè)備儀器具有先進(jìn)水平，生產(chǎn)方案科學(xué)可行，環(huán)保、勞動安全及食品衛(wèi)生安全考慮充分，項目實施進(jìn)度安排緊湊、科學(xué)合理，具有較強(qiáng)的可操作性和操控性。經(jīng)測算，其財務(wù)主要評價指標(biāo)為：%，%；所得稅后，%，；%；%。項目的市場風(fēng)險、融資風(fēng)險、技術(shù)風(fēng)險、建設(shè)風(fēng)險及運營管理風(fēng)險雖然存在，不可避免，但通過分析認(rèn)為，本項目的投資者憑借著自身的經(jīng)濟(jì)、資金實力、多年的調(diào)味品、食品加工、管理和市場營銷經(jīng)驗，再加上公司與X市農(nóng)林科學(xué)院、X調(diào)味品研究所、四川大學(xué)、X大學(xué)，以及德國農(nóng)業(yè)環(huán)境部、波恩大學(xué)、明斯特大學(xué)及QHP公司等機(jī)構(gòu)有著緊密而良好的溝通，可得到各科研機(jī)構(gòu)的大力支持與服務(wù)，公司有能力克服上述風(fēng)險，制定嚴(yán)密的投融資計劃和恰當(dāng)?shù)氖袌鼋?jīng)營策略，確保投融資渠道的暢通、工程建設(shè)的順利完成，并有足夠的實力確保項目的運行成功。建議盡快立項、盡早實施。本項目前期投資力度大，對資金的需求旺盛，應(yīng)加強(qiáng)項目前期工作，確保項目的順利進(jìn)行，推動項目的可持續(xù)發(fā)展。項目涉及多個技術(shù)領(lǐng)域，在具體實施中特別要注意各企業(yè)、各專業(yè)、各工種之間的銜接和配合。項目中洋蔥精深加工及工廠生產(chǎn)品控等是一個對人才和技術(shù)都要求較高的行業(yè)，需要較高的管理水平。企業(yè)應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范化建設(shè)，建議在條件成熟時，積極組織ISO900HACCP、GMP等認(rèn)證工作，建立健全質(zhì)量體系，以促進(jìn)規(guī)范化管理，提高管理效率，穩(wěn)定服務(wù)質(zhì)量。第 185 頁 共 180 頁西昌市生生調(diào)味品有限公司技改搬遷可行性研究報告 第二章 項目背景和意義第二章 項目背景和意義表 2. 項目提出的背景. 國家或行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 . 國家農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃及政策我國是一個農(nóng)業(yè)大國，在進(jìn)行經(jīng)濟(jì)體制改革，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中，“三農(nóng)”問題的解決成為了推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展，全面建設(shè)小康社會和構(gòu)建和諧社會的迫切需要。在以上文件中明確指出：“要按照國家產(chǎn)業(yè)政策要求，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)合理布局，……，重點是發(fā)展精深加工，按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求，走精細(xì)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化的道路，向農(nóng)業(yè)發(fā)展的廣度和深度進(jìn)軍，不斷開拓農(nóng)業(yè)增效增收的空間”。對龍頭企業(yè)為農(nóng)戶提供培訓(xùn)、營銷服務(wù)，以及研發(fā)引進(jìn)新品種、新技術(shù)，開展基地建設(shè)和污染治理等，可給予財政補(bǔ)助”。重視農(nóng)產(chǎn)品加工、食品加工和農(nóng)產(chǎn)品儲運保鮮；重視生物質(zhì)能源和生物質(zhì)材料利用”，“農(nóng)產(chǎn)品加工、食品加工發(fā)展戰(zhàn)略以高新技術(shù)為先導(dǎo)”，“農(nóng)產(chǎn)品加工和食品加工要實現(xiàn)較大的發(fā)展，必須做到工業(yè)化方向、優(yōu)勢化生產(chǎn)、共生化連接、龍頭化帶動、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”。重點發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工、產(chǎn)后減損和綠色供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)，……，發(fā)展以健康食品為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和現(xiàn)代流通業(yè)，拓展農(nóng)民增收空間。. 食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及政策而食品工業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品面向市場的主要推動力量和產(chǎn)業(yè)鏈延長方向?！?006年~2016年全國食品行業(yè)科技發(fā)展綱要》中就指出“食品工業(yè)仍然是世界制造業(yè)中的第一大產(chǎn)業(yè)。同時，在《食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要》中也指出，“以高技術(shù)擴(kuò)散為代表的新一輪世界產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，使我國有可能利用產(chǎn)業(yè)國際轉(zhuǎn)移的機(jī)遇，吸引更多的資金、技術(shù)、人才和經(jīng)營管理經(jīng)驗，并通過消化吸收、創(chuàng)新，提高食品行業(yè)的整體科技和裝備水平，盡快在高新技術(shù)和先進(jìn)適用技術(shù)的應(yīng)用方面，與世界先進(jìn)水平接軌，加快實現(xiàn)對傳統(tǒng)行業(yè)的改造，促進(jìn)行業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，使農(nóng)副產(chǎn)品精深加工和高技術(shù)的應(yīng)用成為食品企業(yè)的主體”；并提出了“圍繞消費追求營養(yǎng)、方便、味美、質(zhì)優(yōu)、價廉的市場需求，以科學(xué)的配方，以適當(dāng)?shù)奶崛〖庸すに囀侄?，開發(fā)滿足不同人群不同需求的豐富多彩的大眾食品、方便食品、功能食品等，弘揚和發(fā)展我國優(yōu)秀傳統(tǒng)食品和民族食品，提高居民主副食工業(yè)化制成品水平”的“提高傳統(tǒng)和民族食品生產(chǎn)技術(shù)水平”發(fā)展方向。同時，在《涼山州人民政府關(guān)于拓展“兩線”開發(fā)“三江”發(fā)展“三帶””經(jīng)濟(jì)加快涼山工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的意見》中，也明確提出，要“堅持依托工業(yè)帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。積極搭建農(nóng)產(chǎn)品加