【正文】 驗(yàn)，現(xiàn)已精通于養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理和日常技術(shù)管理工作。各部門具體編制如下：部門名稱 管理人員 技術(shù)人員 固定工人 總計(jì)牧業(yè)公司 2 6 65 72種業(yè)公司 2 10 101 113飼料公司 2 3 40 45肉食公司 2 5 130 137銷 售 部 1 1 3 5財(cái) 務(wù) 部 1 4 1 6科技中心 2 10 2 14企 劃 部 1 3 1 4陜西省重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目專項(xiàng)資金項(xiàng)目可行性研究報(bào)告生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)示范——陜西一順隆實(shí)業(yè)有限公司 8福 利 部 1 5 2 8辦 公 室 1 3 10 13合 計(jì) 15 50 355 420企業(yè)堅(jiān)持技術(shù)引進(jìn)和自主消化吸收以及開發(fā)相結(jié)合，依靠科技進(jìn)步將公司做大做強(qiáng)的理念，現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員 50 名，大專以上學(xué)歷 28 名，其中：高級(jí)職稱 3 名，中級(jí)職稱 10 名，平均年齡 38 歲。 每年用于引進(jìn)新技術(shù)和培訓(xùn)技術(shù)售貨員的經(jīng)費(fèi)達(dá)到近 100 萬(wàn)元。 （1）地理位置：該養(yǎng)殖場(chǎng)距居民區(qū)和村莊 1 公里以上，交通運(yùn)輸方便，又利于衛(wèi)生防疫和保護(hù)環(huán)境，周圍無產(chǎn)生污染的工礦企業(yè)。西邊是冷水河，形成有天然屏障和居住區(qū)隔離，有利于防疫。（3）土質(zhì)：該養(yǎng)殖場(chǎng)為沙壤土，土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、滲水性強(qiáng)（排水良好） 、陜西省重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目專項(xiàng)資金項(xiàng)目可行性研究報(bào)告生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)示范——陜西一順隆實(shí)業(yè)有限公司 9導(dǎo)熱性較小、微生物不易繁殖。（5）電力：電力供應(yīng)穩(wěn)定、可靠、充足。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)人口多，土地少，農(nóng)村剩余勞動(dòng)力多，勞動(dòng)力工資低，而且主要為主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低，可以直接收購(gòu)飼料，減少中間環(huán)節(jié)費(fèi)用和運(yùn)輸成本，生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品成本優(yōu)勢(shì)明顯。發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)是我國(guó)大力扶持和加強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的必需環(huán)節(jié)，涉及到人們飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整和全民族身體素質(zhì)的提高。漢中做為陜西省的生豬養(yǎng)殖基地。為本項(xiàng)目的順利實(shí)施創(chuàng)造了十分有利的政策環(huán)境。我國(guó)就生豬產(chǎn)量來講堪稱世界養(yǎng)豬業(yè)的中心。有關(guān)專家指出，影響我國(guó)畜產(chǎn)品生產(chǎn)及進(jìn)出口的根本原因有三點(diǎn)：一是分散養(yǎng)殖，生產(chǎn)參差不齊，豬肉質(zhì)量不穩(wěn)定，二是豬肉瘦肉率低，品質(zhì)差，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。三是生產(chǎn)力水平低，飼料轉(zhuǎn)化率低，經(jīng)濟(jì)效益不高。發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)必須增加科技投入，依靠科技改良品種，提高母豬產(chǎn)仔數(shù)和成活率，提高生豬的出肉率和瘦肉率，縮短飼養(yǎng)期，增強(qiáng)其抗病力。今后幾年是我國(guó)調(diào)整養(yǎng)豬業(yè)，迎接“入世”的關(guān)鍵幾年。企業(yè)具有資金、技術(shù)、信息和市場(chǎng)營(yíng)銷等優(yōu)勢(shì)，是推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展的骨干力量，對(duì)帶動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)農(nóng)民增收、推進(jìn)農(nóng)業(yè)區(qū)域化、專業(yè)化和提高農(nóng)業(yè)綜合效益等具有關(guān)鍵的作用。穩(wěn)固建立“公司+基地+農(nóng)戶”的利益機(jī)制，推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖，培育壯大龍頭企業(yè)，增強(qiáng)輻射帶動(dòng)能力，通過發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目和具有當(dāng)?shù)靥厣膬?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地，積極發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)綜合效益，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加收入，從而推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村小康社會(huì)建設(shè)。能夠促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，培育壯大我市的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；改革開放以來，中國(guó)畜牧業(yè)保持了較高的發(fā)展速度，肉類產(chǎn)量保持著年均遞增近 10%的發(fā)展速度，蛋、奶產(chǎn)量也保持著約 12%的發(fā)展速度。目前，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值已接近 30%，畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整、提高農(nóng)業(yè)整體效益、促進(jìn)農(nóng)民增收、增加農(nóng)民就業(yè)以及安全食品生產(chǎn)等方面起到了主導(dǎo)作用。我國(guó)現(xiàn)有的畜牧養(yǎng)殖模式中，最顯著的特點(diǎn)是面廣量小、分散生產(chǎn)。但是隨著人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越高，對(duì)食品消費(fèi)的觀念也發(fā)生了深刻的變化， “高品質(zhì)、安全、無公害”陜西省重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目專項(xiàng)資金項(xiàng)目可行性研究報(bào)告生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)示范——陜西一順隆實(shí)業(yè)有限公司 12正成為人們對(duì)食品消費(fèi)追求的基本要求。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，畜牧科技水平的日漸提高，規(guī)?；⒐S化養(yǎng)豬在各地驟然興起。據(jù)業(yè)內(nèi)人士測(cè)算：在現(xiàn)今的上市生豬商品總量中，來源于規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)所占的比重約在 18～20%，并且呈逐年攀升之勢(shì)。不但能提高生產(chǎn)水平，而且能提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和養(yǎng)殖水平，增強(qiáng)輻射帶動(dòng)作用。我國(guó)是肉類生產(chǎn)大國(guó)，入世后，畜產(chǎn)品具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，出口創(chuàng)匯潛力大。我國(guó)畜產(chǎn)品價(jià)格普遍低于國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格，豬肉低 40%、牛肉低 50%、羊肉低 80%。多年來，我國(guó)對(duì)畜產(chǎn)品中危害人體健康的有害藥物殘留狀況重視不夠，缺乏監(jiān)督、監(jiān)測(cè)及管理力度，導(dǎo)致畜產(chǎn)品外銷不暢。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1999 年我國(guó)出陜西省重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目專項(xiàng)資金項(xiàng)目可行性研究報(bào)告生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)示范——陜西一順隆實(shí)業(yè)有限公司 13口肉類 萬(wàn)噸，占全國(guó)肉類總產(chǎn)的 %。2022 年，我國(guó)豬肉產(chǎn)品（包括鮮冷凍豬肉、加工豬肉和豬雜碎）的累計(jì)出口量為 萬(wàn)噸，出口總額為 億美元。因此加強(qiáng)我國(guó)畜產(chǎn)品生產(chǎn)的安全性，采取措施突破“壁壘” ，無疑將是我國(guó)畜產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易面臨的重要任務(wù)。公司向基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)提供良種種豬、仔豬，技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)，畜牧防疫，幫助建立三元雜交無公害豬養(yǎng)殖示范區(qū)，包括科學(xué)的養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程，優(yōu)良種豬和最佳雜交組合，標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)與全價(jià)配合飼料，環(huán)境控制與最佳環(huán)境要求，專業(yè)化的飼養(yǎng)機(jī)械設(shè)備，嚴(yán)格的疫病防疫制度和環(huán)境要求等內(nèi)容，確保產(chǎn)品達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)。公司和農(nóng)戶以訂單農(nóng)業(yè)的方式，按標(biāo)準(zhǔn)收購(gòu)生豬，積極開拓國(guó)外市場(chǎng)，提高效益，出口創(chuàng)匯，從而使基地養(yǎng)殖戶穩(wěn)步增收。逐步形成市場(chǎng)牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶，產(chǎn)供銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局，是充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，提高養(yǎng)豬生產(chǎn)整體經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。本項(xiàng)目通過良種配置及其優(yōu)化雜交組合，飼料營(yíng)養(yǎng)，疾病防治，環(huán)境處理與秸稈廢棄物的綜合利用，以及科學(xué)化陜西省重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目專項(xiàng)資金項(xiàng)目可行性研究報(bào)告生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)示范——陜西一順隆實(shí)業(yè)有限公司 14管理，增加農(nóng)民收入，推動(dòng)農(nóng)村小康社會(huì)建設(shè)。 技術(shù)關(guān)鍵首先是品種選擇，其次再采用人工授精技術(shù)進(jìn)行三元雜交，對(duì)生產(chǎn)的仔豬實(shí)行早期斷奶隔離技術(shù)（SEW）和三階段飼養(yǎng)法，在飼養(yǎng)過程中實(shí)行全進(jìn)全出制度進(jìn)行全封閉式生產(chǎn)管理。①工藝流程：后備母豬 妊娠母豬舍 分娩哺乳舍 保育舍 肥育舍 出欄商品豬 生產(chǎn)性能好的母豬 生產(chǎn)性能差的母豬人工授精站 生產(chǎn)用公豬 淘汰母豬淘汰公豬 后備公豬②生豬生產(chǎn)流程：仔豬哺育 育 成 育 肥 出 欄三元雜交二元雜交種 豬配合飼料飼料基地陜西省重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目專項(xiàng)資金項(xiàng)目可行性研究報(bào)告生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)示范——陜西一順隆實(shí)業(yè)有限公司 15③質(zhì)量監(jiān)測(cè)流程 引 種引進(jìn)種豬時(shí)，應(yīng)從達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)、具有種豬經(jīng)營(yíng)許可證的種豬場(chǎng)引種，并按照 GB16567 進(jìn)行檢疫。飼養(yǎng)條件嚴(yán)格執(zhí)行《畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 、 《無公害食品畜禽飲用水質(zhì)》 、 《中、小型集約化養(yǎng)豬環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理》 。按無公害生豬飼養(yǎng)防疫和獸藥使用準(zhǔn)則執(zhí)行。飼養(yǎng)管理 按《無公害生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》執(zhí)行。運(yùn)輸途中，不應(yīng)在疫區(qū)、城鎮(zhèn)和集市停留、飲水和飼喂。病、死豬處理 豬場(chǎng)不得出售病豬、死豬。需要淘汰、處死的可疑病豬，按防疫要求處理。種豬要有來源、特征、主要生產(chǎn)性能記錄，建立種豬系譜，做好飼料來源、配方及各種添加劑使用情況的記錄。廢棄物處理場(chǎng)廢棄物處理實(shí)行減量化、無害化、資源化原則。豬場(chǎng)污水經(jīng)發(fā)酵、沉淀后才能作為液體肥使用。第四章 市場(chǎng)調(diào)查與競(jìng)爭(zhēng)能力分析 一、產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀活體豬及豬肉市場(chǎng)供應(yīng)現(xiàn)狀豬肉是我國(guó)主要的肉食品。進(jìn)口略大于出口。占豬肉出口總量的%。豬肉價(jià)格分析從全球來看，2022 年 1～8 月世界豬肉平均價(jià)格為 1880 美元/噸，與 2022 年的 1830 美元/噸相比略有增長(zhǎng)。根據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)局定點(diǎn)調(diào)查月報(bào)資料顯示，2022 年我國(guó)活豬的平均價(jià)格為 元/千克，比 2022 年同期提高了 %。我國(guó)豬肉消費(fèi)現(xiàn)狀根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資料，2022 年全國(guó)生豬出欄 億頭，比上年同期增長(zhǎng) 3%；豬肉產(chǎn)量 萬(wàn)噸，增長(zhǎng) %。 從肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看，大部分南方省區(qū)豬肉消費(fèi)比重較大，其中上陜西省重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目專項(xiàng)資金項(xiàng)目可行性研究報(bào)告生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)示范——陜西一順隆實(shí)業(yè)有限公司 17海豬肉消費(fèi)占肉類消費(fèi)的 %，江西、湖北、四川、湖南和福建等省豬肉消費(fèi)比重超過 60%，高于全國(guó)平均水平；北方省區(qū)豬肉消費(fèi)比重低于南方，其中新疆、寧夏、青海、北京、內(nèi)蒙古和遼寧等省豬肉消費(fèi)比重低于 50%，特別是新疆、寧夏、青海和內(nèi)蒙古等西部地區(qū)由于受飲食習(xí)慣、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和宗教等因素的影響，牛羊肉消費(fèi)比重較大，而豬肉消費(fèi)比重較小。二、產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析瘦肉型豬及豬肉市場(chǎng)前景分析近年來瘦型豬肉市場(chǎng)長(zhǎng)久不衰，瘦肉價(jià)格始終較肥膘肉高出 1～3元/ 公斤，在國(guó)際市場(chǎng)上，瘦肉率 58%～60% 的豬肉供不應(yīng)求。陜西省是農(nóng)業(yè)部的十大生豬養(yǎng)殖基地之一，其中被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的瘦肉型基地縣有 13 個(gè)，每年向外省調(diào)劑瘦肉型豬約 150 萬(wàn)頭還供不應(yīng)求。種豬及供港活豬市場(chǎng)前景分析陜西省 60 余萬(wàn)頭用以生產(chǎn)商品仔豬的母豬中，絕大部分為血統(tǒng)不清的雜種母豬，急需改良。從數(shù)量上看我省優(yōu)質(zhì)種母豬供需缺口巨大，每年需花巨資從省外引進(jìn)種母豬。因此，目前陜西省的種豬市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，種豬基本供不應(yīng)求。三、項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)該養(yǎng)殖場(chǎng)種豬引進(jìn)世界優(yōu)質(zhì)瘦肉型良種豬約克夏、長(zhǎng)白、杜洛克、使本項(xiàng)目種豬場(chǎng)在建成后與其它種豬養(yǎng)殖場(chǎng)相比，將具有品種優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。項(xiàng)目區(qū)剩余農(nóng)村勞動(dòng)力多，工價(jià)低，具有成本低的優(yōu)勢(shì)。本縣近期豬肉價(jià)格 12 元/公斤左右，低于全國(guó)豬肉價(jià)格 20%，其中無公害豬肉低 30%左右。第五章 實(shí)施方案一、建設(shè)規(guī)模主要建設(shè)內(nèi)容陜西省重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目專項(xiàng)資金項(xiàng)目可行性研究報(bào)告生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)示范——陜西一順隆實(shí)業(yè)有限公司 19 （1）引進(jìn)原種豬 300 頭，改良后的“二元”雜交種豬達(dá) 5000 頭，年計(jì)劃出欄“三元”雜交后仔豬 10 萬(wàn)頭。（3）建設(shè)一個(gè)年屠宰量 30 萬(wàn)頭，冷儲(chǔ)量達(dá) 20 萬(wàn)噸的自動(dòng)化肉聯(lián)廠。（5）