【正文】 作用、高新科技加工企業(yè)的龍頭作用、高新技術產(chǎn)業(yè)化的推動作用、生產(chǎn)要素市場的引導作用，將農(nóng)業(yè)高新技術推廣輻射到農(nóng)村，提升全縣農(nóng)業(yè)結構調(diào)整和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展水平，加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化進程。按照“高起點、上檔次、創(chuàng)品牌、快輻射”的原則，項目區(qū)圍繞打好“生態(tài)牌”，以無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化為重點，突出無公害蔬菜高新技術的推廣應用和技術輻射，以現(xiàn)有科技、土地、人力等各種資源進行優(yōu)化重組及合理配置，把縣建成為無公害蔬菜科研成果示范和推廣基地、無公害蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜加工基地、農(nóng)業(yè)技術培訓和農(nóng)業(yè)信息化基地、現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)建設基地。隨著我國經(jīng)濟形勢的不斷發(fā)展，市場、技術、資源等條件不斷變化，當前我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構顯得不盡合理，主要表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不高，農(nóng)業(yè)區(qū)域結構雷同，農(nóng)產(chǎn)品加工程度低等。推進我國農(nóng)業(yè)結構的戰(zhàn)略性調(diào)整，是要在切實保護耕地，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)能力的同時，以市場為導向，以優(yōu)化品種、提高質(zhì)量、增加效益為中心，積極調(diào)整種植業(yè)的作物、品種和質(zhì)量結構，加快農(nóng)作物更新?lián)Q代，積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效種植業(yè)。是農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段結構調(diào)整和農(nóng)民增收的需要進入農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段后，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題更為突出，解決這些問題的關鍵是提高農(nóng)業(yè)科技水平。蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的最終推動力在于科技的創(chuàng)新和轉化應用，依靠現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)技術和科技成果的應用推廣機制以及先進的經(jīng)營管理機制，來提升產(chǎn)業(yè)結構的整體水平，加速蔬菜產(chǎn)品的更新?lián)Q代速度，從而增加農(nóng)民的收入。是迎接國際農(nóng)產(chǎn)品挑戰(zhàn)、全面提升農(nóng)產(chǎn)品競爭力的需要加入WTO，我國農(nóng)業(yè)進一步融合于世界經(jīng)濟結構中，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的自由化和全球化，必然要求農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準化，生產(chǎn)工廠化。另一方面，加入WTO對我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了新的挑戰(zhàn)。無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目區(qū)以集約化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營和產(chǎn)業(yè)化龍頭帶動為主要手段，易于實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制，有利于參與國內(nèi)外市場的競爭。從世界范圍看，發(fā)達國家科技在農(nóng)業(yè)增長中的貢獻份額一般在80%左右，而我國現(xiàn)階段只有40%左右。較低的科技投入大大制約了我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。是加快蔬菜生產(chǎn)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、標準化，加速農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程的需要。在無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目區(qū)建設中，對項目區(qū)及周邊地區(qū)因地制宜進行無公害蔬菜的區(qū)域化、產(chǎn)業(yè)化布局生產(chǎn)和綠色食品、有機食品標準化生產(chǎn)，引進國內(nèi)外先進適用技術成果，裝備現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設施，實施現(xiàn)代化管理，集中投入，集中開發(fā)，形成知識密集、勞動密集的區(qū)域主導產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮項目區(qū)產(chǎn)業(yè)聚集功能，無疑會大大加快縣無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化進程。通過運用高新生物技術走高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗和無污染的生態(tài)新路子，實現(xiàn)從農(nóng)業(yè)資源型開發(fā)向農(nóng)業(yè)科技型開發(fā)轉變，達到生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的有機統(tǒng)一。第三章 市場分析農(nóng)業(yè)作為國民經(jīng)濟的基礎產(chǎn)業(yè)，經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)幾個階段。隨著人類跨入21世紀，對環(huán)境保護、生態(tài)平衡由感性認識轉到了理性認識，人們從單純追求數(shù)量轉向追求質(zhì)量，從追求產(chǎn)量的增長轉向追求綜合效益的提高。生態(tài)農(nóng)業(yè)代表了21世紀農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要特點之一，合理安排農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構，選擇科技含量高的優(yōu)良品種，采用綠色種養(yǎng)技術，形成一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，將取得較好的經(jīng)濟效益，生態(tài)無公害食品、綠色食品、有機食品將有廣闊的市場需求。蔬菜是人們的必需品、消耗量大，隨著人們生活水平的提高，人們對蔬菜也提出了更高的要求，由過去的數(shù)量型向質(zhì)量型轉變，品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、安全衛(wèi)生，是今后人們對蔬菜需求的要求，無公害蔬菜 、綠色蔬菜和有機蔬菜，正是應對了人們的消費心理和消費觀念的變化。創(chuàng)新蔬菜品種、發(fā)展蔬菜生產(chǎn)是國家種子工程中的一個重要內(nèi)容。利用無公害農(nóng)產(chǎn)品加工的綠色食品是人們采購的優(yōu)先選擇，能帶來較高的附加值和經(jīng)濟效益。按生態(tài)模式建設的無公害蔬菜，將推動我國綠色、有機、無公害食品的發(fā)展，將在國際市場上具有競爭優(yōu)勢，這是我國發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的好機遇。無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目通過全面實施生態(tài)工程發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，建立無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜產(chǎn)業(yè)化，實施現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)技術和設施栽培達到無公害蔬菜周年生產(chǎn)、周年供應、四季常鮮的目的，以高品質(zhì)、安全綠色食品參與國內(nèi)外市場競爭，其發(fā)展前景和發(fā)展空間十分看好，具有很強的市場競爭力。地處渤海之濱、遼河三角洲的中心地帶，是遼寧省西部沿海的一座新興石油化工城市，也是我國沿海對外開放城市之一。區(qū)、縣共轄19個鎮(zhèn)、10個鄉(xiāng)(含1個民族自治鄉(xiāng))、27個街道辦事處。盤錦市屬暖溫帶大陸性半濕潤季風氣候區(qū)。一般無災害性天氣，既適宜喜溫作物栽培，又有利于秋作物的安全越冬，農(nóng)業(yè)氣候條件比較優(yōu)越。耕地資源較為豐富。水力資源條件好，境內(nèi)有大、中、小河流21條，總流域面積3 570平方公里。其中，外遼河與新開河是遼河與大遼河的連通河道。具有發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)得天獨厚的自然條件，森林面積大，森林覆蓋率達到８．２％，水土涵養(yǎng)好，自然風光秀麗、環(huán)境保護完整，水、土、大氣、光照條件好，是生產(chǎn)綠色蔬菜、有機蔬菜的最佳地。目前已形成早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、高山蔬菜、常規(guī)特色蔬菜和食用菌五大系列、栽培品種達200多個，產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化的生產(chǎn)格局；已建成了200畝高標準無公害蔬菜科技示范園一個，鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)科技示范基地54個，常年大棚蔬菜基地4個，引進新品種268個、新技術99項，良種覆蓋率達80%，其中無公害生產(chǎn)瓜類立式栽培、果蔬套種、病蟲害綜合防治等技術，菱鎂大棚、轉光膜、無滴膜、生物農(nóng)藥都得到較快推廣，并完成了市農(nóng)村經(jīng)濟信息中心和100%鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)經(jīng)網(wǎng)絡建設，蔬菜食用菌等大宗農(nóng)產(chǎn)品開始實現(xiàn)網(wǎng)上銷售。創(chuàng)辦農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)41個，上交稅收近400萬元，其中盤錦天天凈菜有限公司已正式投產(chǎn)，生產(chǎn)的脫水蔬菜已出口日本、韓國等地。受季風影響明顯，雨量充沛，光照充足，四季分明，1月平均氣溫－9℃～－12℃；7月平均氣溫24℃～25℃；年平均氣溫8℃～9℃。大氣環(huán)境質(zhì)量達到國家一級清潔水平。全市土壤總面積247 756公頃。水資源條件項目區(qū)地處遼河下游地帶，為半濕潤多雨地區(qū)，雨量充沛，境內(nèi)有大、中、小河流21條，總流域面積3 570平方公里。其中，外遼河與新開河是遼河與大遼河的連通河道。地質(zhì)、地貌在漫長地質(zhì)演變過程中，盤錦地區(qū)經(jīng)歷多次地殼升降，海陸交替變化。早古生代中期至晚古生代中期(～)，盤錦地區(qū)全部上升為陸地，在1億多年的漫長時期，地層處于風化剝蝕環(huán)境中，晚古生代末期(～)，盤錦受華力西期構造運動影響，地面下降，是一片淺?；驗I海水域。 外部協(xié)作條件交通條件盤錦市的交通建設近些年發(fā)展較快，境內(nèi)公路四通八達。市區(qū)距省城沈陽市155千米；西距錦州市102千米；南距營口市65千米，鲅魚圈港146千米，大連港302千米；東距鞍山市98千米。基礎設施條件項目區(qū)已全部實現(xiàn)了通電、通水、通訊和通信。產(chǎn)業(yè)條件經(jīng)過多年發(fā)展，無公害蔬菜已經(jīng)成為全市農(nóng)業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)，不僅頗具規(guī)模，而且優(yōu)質(zhì)率高，產(chǎn)業(yè)化水平、科技水平也正在逐年提高。 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢 以早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、高山蔬菜、常規(guī)特色蔬菜和食用菌五大系列支撐的主導產(chǎn)業(yè)，不僅規(guī)模大、種植基礎好，而且正逐步向綠色蔬菜和有機蔬菜方向發(fā)展，為項目區(qū)的產(chǎn)業(yè)化建設奠定了堅實的基礎。擁有蔬菜專業(yè)技術人員40人，其中高、中級專業(yè)技術人員8人。有國內(nèi)高新技術科研機構的支持，與中國農(nóng)業(yè)科學院花卉蔬菜花卉研究所、遼寧省農(nóng)業(yè)科學院、沈陽農(nóng)業(yè)大學園藝系、縣蔬菜科學研究所簽訂技術合作協(xié)議，建立起了科技支撐體系。項目執(zhí)行單位要委托形式要求技術依托單位完成縣無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目建設和運行期間的科技服務。第五章 場址選擇、建設規(guī)劃及產(chǎn)品方案 建設場址選擇無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目分核心區(qū)和示范區(qū)兩個層次，核心區(qū)選址于壩墻子鎮(zhèn)、古城子鎮(zhèn)、高升鎮(zhèn)、石新鎮(zhèn)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，空氣清新無污染，交通便利，區(qū)位優(yōu)勢十分明顯。 主導產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品 根據(jù)農(nóng)業(yè)資源的高效利用，農(nóng)業(yè)結構的戰(zhàn)略調(diào)整，農(nóng)業(yè)科技水平的整體提升和農(nóng)民收入明顯提高的總體要求，以及生態(tài)農(nóng)業(yè)的區(qū)域特色，確定本項目的主導產(chǎn)業(yè)是無公害蔬菜（綠色蔬菜、有機蔬菜）。采用現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)技術、設施農(nóng)業(yè)技術、無土栽培技術、滴灌技術、植物離體培育、蔬菜產(chǎn)品精深加工等農(nóng)業(yè)高新技術對項目區(qū)主導產(chǎn)業(yè)進行培育和孵化。 規(guī)劃建設方案項目針對國內(nèi)外市場需求和所代表類型區(qū)農(nóng)業(yè)結構調(diào)整的需要，重點在優(yōu)質(zhì)種苗、無公害蔬菜、有機蔬菜、水生蔬菜、蔬菜精深加工、信息服務方面進行建設，并在種苗、生產(chǎn)、加工、儲藏保鮮、批發(fā)銷售等方面建立蔬菜安全標準化體系和監(jiān)督檢測體系，把項目區(qū)建成技術、信息輻射源，直接帶動示范區(qū)、輻射區(qū)無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。引進國內(nèi)外優(yōu)良品種，運用先進種苗生產(chǎn)設施與技術規(guī)程，為示范區(qū)、輻射區(qū)供應種苗和對良種更新起主導作用。無公害蔬菜標準化生產(chǎn)區(qū)本區(qū)規(guī)劃占地面積360畝。主要建設內(nèi)容是完善路渠、排灌設施和遮陽、防蟲網(wǎng)等栽培設施、滴噴灌設施、控溫控濕設施、生態(tài)能源環(huán)境工程及沼氣（液）輸送工程及小型沼氣池等。蔬菜產(chǎn)品利用采收后技術處理形成二次商品進入流通領域。產(chǎn)業(yè)化孵化區(qū)本區(qū)規(guī)劃占地15畝?？萍寂嘤柤熬C合服務中心本區(qū)規(guī)劃占地5畝。建設內(nèi)容為土建、配備先進儀器設備。主要承接核心區(qū)內(nèi)展示的各項無公害蔬菜高新科技和先進適用技術、組裝配套技術和科技成果，將科技轉化為生產(chǎn)力。 產(chǎn)品產(chǎn)量年提供名、優(yōu)、特、稀品種蔬菜苗8億株，年加工蔬菜8萬噸。技術方案如圖1。利用植物細胞的全能性，采用植物克隆新技術，繁育名、優(yōu)、特、稀蔬菜、食用菌、野生蔬菜種苗。獲 取無菌材料 ← 選取材料 ← 材料滅菌 ← 接種到培養(yǎng)基 培 養(yǎng)材料培殖 ← 腋芽萌發(fā)、產(chǎn)生不定芽、胚胎產(chǎn)生 ← 基本培養(yǎng)基 芽 苗生根培養(yǎng) ← 基本培養(yǎng)基 小 苗移植訓化 無公害蔬菜生產(chǎn)技術 無公害蔬菜生產(chǎn)技術要點產(chǎn)地環(huán)境：無公害蔬菜生產(chǎn)基地選擇應選擇大氣、水質(zhì)、土壤無污染的地域、適宜蔬菜生長，有一定規(guī)模面積的生態(tài)環(huán)境。土壤重金屬及有毒物質(zhì)殘留量符合國家標準，確定做為無公害蔬菜生產(chǎn)的基地。合理輪作：⑴采用不同科、屬作物品種之間的輪作、水旱輪作，建立科學的輪作制度，達到改良土壤的理化性質(zhì)和生態(tài)環(huán)境，消滅病蟲源，減輕病蟲害的發(fā)生。如酸性土增施石灰，粘性土壤適量摻砂，砂性土摻粘土，增施有機肥、農(nóng)家肥等措施。合理整畦，高畦深溝栽培：地雨水多，地下水位高，要適當深翻，進行高畦深溝栽培，并挖好四周的排水溝，保證灌排兩便，合理整畦，做到畦直、溝深（2025cm），畦面中間高，兩邊低，畦長適宜，土粒碎度適中。種子消毒與處理：⑴種子要進行篩選、精選，播種前用溫湯浸種。藥物浸種后要用清水沖洗干凈。⑶大力推廣使用營養(yǎng)缽、營養(yǎng)塊、穴盤育苗。田間管理：⑴精細整地，施足基肥。⑵定植，根據(jù)不同品種做到合理密植，保持園田通風透光，減少病蟲害發(fā)生。⑶中耕松土除草，適時中耕除草，保持蔬菜根部通氣良好，降低園間濕度。%，%，提倡使用蔬菜專用肥和蔬菜生物有機肥。農(nóng)業(yè)防治：⑴綜合運用抗病蟲良種，合理輪作和茬口安排，培養(yǎng)地力，培育無病蟲壯苗，提高耕作質(zhì)量，種子消毒，清潔田園，增施有機肥和磷鉀肥，科學水肥管理等措施。生物防治：⑴以蟲治蟲。如瓢蟲、寄生蜂等。如阿維菌素、蔬丹等。1科學安全使用農(nóng)藥：⑴搞好病蟲預測預報。⑵選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。⑶提高防治技術，勤檢查早發(fā)現(xiàn)，蟲要治在低齡階段，病貴在防或始發(fā)期噴藥。⑷禁止使用國家公布的在蔬菜上禁用的農(nóng)藥。引用標準采用國家最新版本有關系列標準。無公害蔬菜：指蔬菜中有害有毒物質(zhì)（主要指殘留農(nóng)藥、重金屬、銷酸鹽、有害病原微生物）含量控制在國家法律法規(guī)和強制性標準規(guī)定的允許范圍內(nèi)的蔬菜。商品菜：指供市場銷售的食用菜?；貤l件基地應選擇在水質(zhì)（包括飲用水）、大氣、土壤無污染的地域。有河流為隔離帶更為理想。設施反季節(jié)基地，必須有充足電力供應，排灌水方便，交通便利。地下水控制在80cm以下，大田有畦溝、邊溝、腰溝三溝配套，做到排灌自如，雨后田間無積水。B）改善土壤理化性狀。土壤團粒結構優(yōu)良。建立農(nóng)田輪作制度：A）常年菜地采用不同科的蔬菜之間和茬口之間輪作。對于有毀滅性病害的蔬菜：大白菜、冬瓜、黃瓜、番茄、辣椒、豌豆、馬鈴薯、生姜、淮山、芋等輪作時間不少于2年。B）病蟲害輕的菜地，夏季耕翻曬白2次。農(nóng)業(yè)設施采用塑料大棚以利采光、控溫、控濕。地膜逐步改用黑色膜、銀灰色膜，控制雜草、減少蟲害，促進土壤微生物活動 。清潔田園A）將病株、病果、病葉和整枝、打頂摘下的枝梢和疏下的小果等，集中銷毀或堆肥、漚肥。提倡不同科蔬菜間作套種，如早辣椒套種果蔗、苦瓜套種生姜、蘿卜與大蒜間作等。引進的品種必須通過植物檢疫，防止檢疫性病蟲草害傳入。有性繁殖用的種子，應選擇品種純正、無病蟲害、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的種株。要進行工廠化生產(chǎn)，但農(nóng)戶應盡量選擇經(jīng)過包衣的良種。%%，把種子和藥劑放入缸中搖動5分鐘6分鐘，混合后播種。C）藥劑浸種。常用藥劑及方法：福爾馬林（即40%甲醛）100倍水溶液浸種子1520分鐘，然后撈出種子，密閉熏蒸23小時，再用清水沖洗；1%硫酸銅水溶液浸種5分鐘撈出，用清水沖洗；10%磷酸三鈉或2%氫氧化鈉的水溶液，浸種15分鐘后撈出洗凈，有鈍化番茄花葉病毒的效果。用種子量的56倍的55℃水浸種，并不斷攪拌，隨時補充溫水，保持水溫55℃，10分鐘后水溫降低到2025℃。浸種過程中每58小時換水一次。E）生姜種要選擇無姜瘟病的田塊作種，剔除肉質(zhì)變色、有水漬狀表皮、容易脫落或干縮的種姜，用20%石灰水，浸種10分鐘后催芽。播種：保護地栽培的播種期：早春蔬菜：辣椒、茄子等頭年11月初，番茄頭年12月初，瓜類1－2月上旬，豆類2月初，馬鈴薯12月中旬；高山蔬菜一般在4月中旬；秋延后蔬菜