【正文】 解度最低。 60． 選擇變性沉析：是利用蛋白質(zhì)、酶與核酸等生物大分子對某些物理或化學因素敏感性不同，而有選擇地使之變性沉析，以達到目的物與雜蛋白分離的技術，稱為選擇變性沉析。 2．針對配基的生物學特異性的蛋白質(zhì)分離方法是（ C ）。 11．氨基酸的結(jié)晶純化是根據(jù)氨基酸的（ A ）性質(zhì)。 13．人血清清蛋白的等電點為 ，在 PH 為 7 的溶液中將血清蛋白質(zhì)溶液通電，清蛋白質(zhì)分子向（ A） A ：正極移動 14．蛋白質(zhì)具有兩性性質(zhì)主要原因是（ B ） B：蛋白質(zhì)分子有多個羧基和氨基 15．使蛋白質(zhì)鹽析可加入試劑（ D ） D：硫酸銨 16．凝膠色譜分離的依據(jù)是 （ B ） 。 C、有機溶劑萃取 25．離子交換法是應用離子交換劑作為吸附劑，通過 （ A ） 將溶液中帶相反電荷的物質(zhì)吸附在離子交換劑上。 A、珠磨法 28．用來提取產(chǎn)物的溶劑稱 （ C ） 。 C、可交換的為陰離子 31．凝膠色譜分離的依據(jù)是 （ B ） 。 C、與該溶質(zhì)保留時間相對應的流動相體積 34．吸附色譜分離的依據(jù)是 （ A ） 。 A. 親和層析 38．純化酶時，酶純度的主要指標是：（ D ） D. 酶的比活力 39．鹽析法純化酶類是根據(jù)（ B ）進行純化。 A、明礬 49．下列哪項不是蛋白質(zhì)的濃度測定的方法（ D ）。 C. 加抑制劑的高濃度鹽酸 81． 分子篩 層析 指的是 （ C ） C. 凝膠過濾 82． 常用的紫外線波長有兩種 （ B ） B254nm 和 365nm 88． 通過改變 pH 值從而使與離子交換劑結(jié)合的各個組分被洗脫下來，可使用 （ A ） A. 陽離子交換劑一般是 pH 值從低到高洗脫 94． 氣相色譜的載氣不能用 （ C ） 98． 珠磨機破碎細胞，適用于（ D ） 99． 為加快過濾效果通常使用 （ C ） 100． 不能用于固液分離的手段為 （ C ） 101．最常用的干燥方法有（ D ） D、以上都是 4 104．物理萃取即溶質(zhì)根據(jù)（ B ）的原理進行分離的 105．納米過濾的濾膜孔徑（ D ） D 1nm 107．人血清清蛋白的等電點為 ，在 PH 為 7 的溶液中將血清蛋白質(zhì)溶液通電，清蛋白質(zhì)分子向（ A） A ：正極移動 108． 單寧沉析法制備菠蘿蛋白酶實驗中，加入 1%的單寧于鮮菠蘿汁中產(chǎn)生沉淀，屬于 ( D )沉析原理。 C、與該溶質(zhì)保留時間相 對應的流動相體積 137． 分子篩層析純化酶是根據(jù)（ C ）進行純化。m 141． 下列哪一項不是陽離子交換樹脂 （ D ） D 羥型 142． 適合于親脂性物質(zhì)的分離的吸附劑是（ B ）。 D 分配柱層析適用于分離極性比較小、 在有機溶劑中溶解度大的成分，或極性很相似的成分。（ B ） B.負載量大 151． 將四環(huán)素粗品溶于 pH2 的水中，用氨水調(diào) — ， 28－ 30℃ 保溫，即有四環(huán)素沉淀結(jié)晶析出 。 154． 反滲透膜的孔徑小于 ( C )C 2nm 157． 活性炭在下列哪種溶劑中吸附能力最強（ A ） A、水 160． 在超濾過程中，主要的推動力是（ C ） C、壓力 162． 在選用凝膠層析柱時，為了提高分辨率，宜選用的層析柱是（ A ） A、粗且長的 163． 如果用大腸桿菌作為宿主細胞，蛋白表達部位為周質(zhì)，下面哪種細胞破碎的方 法最佳（ C ） C. 滲透壓休克法 164． 鹽析法與有機溶劑沉淀法比較， 其優(yōu)點是（ B ） B．變性作用小 165． 在萃取液用量相同的條件下， 下列哪種萃取方式的理論收率最高三級逆流萃取 三、判斷題 1． 助濾劑是一種可壓縮的多孔微粒。（ √ ） 3． 珠磨法中適當?shù)卦黾友心┑难b量可提高細胞破碎率。（ ） 5． 極性 溶劑與 非極性 溶劑互溶。（ √ ） 5 13． 在生物制劑制備中，常用的緩沖系統(tǒng)有磷酸鹽緩沖液；碳酸鹽緩沖液；鹽 酸鹽緩沖液；醋酸鹽緩沖液等。（ ） 15． 應用有機溶劑提取生化成分時，一般在較高溫度下進行。（ ） 17． 生物物質(zhì)中最常用的干燥方法是減壓干燥。（√） 19． 溶劑的極性從小到大為丙醇＞乙醇＞水＞乙酸。（ ） 21． 蛋白質(zhì)類的生物大分子在鹽析過 程中，最好在高溫下進行，因為溫度高會增加其溶解度。（√ ） 26． 蛋白質(zhì)變性后溶解度降低，主要是因為電荷被中和及水膜被去除所引起的。（ √ ） 31． 板框壓濾機可過濾所有菌體 。（ ） 33． 超聲波破碎法的有效能量利用率極低，操作過程產(chǎn)生大量的熱，因此操作需在冰水或有外 部冷卻的容器中進行 。 （ √ ） 36． 蛋白質(zhì)為兩性電解質(zhì)，改變 pH 可改變其荷電性質(zhì)， pH﹥ pI 蛋白質(zhì)帶正電 。 （ √ ） 38． 蛋白質(zhì)為兩性電解質(zhì)，改變 pH 可改變其荷電性質(zhì)， pH﹤ pI 蛋白質(zhì)帶負電。 。（ √ ） 41． 不同高分子化合物的溶液相互混合可形成兩相或多相系統(tǒng)，如葡聚糖與聚乙二醇（ PEG）按一定比例與水混合后，溶液先呈渾濁狀態(tài)，待靜置平衡后，逐漸分成互不相溶的兩相，上相富含 PEG，下相富含葡聚糖 。（ ） 43． 超臨界流體溫度不變條件下，溶解度隨密度（或 壓力）的增加而增加，而在壓力不變時，溫度增加情況下，溶解度有可能增加或下降 。（ √ ） 45． 硫酸銨在堿性環(huán)境中可以應用 。（ √ ） 47． 向含有生化物質(zhì)的水溶液中加入一定量親水性的有機溶劑，能使生化物質(zhì)沉淀析出 。（ ） 49． 有機 溶劑與水混合要在低溫下進行 。（ √ ） 51． 若兩性物質(zhì)結(jié)合了較多陽離子，則等電點 pH 降低 。（ √ ） 53． 納米過濾膜孔徑最小 。（ ） 64． 層析分離是一種 化學 的分離方法 。（ √ ） 79． 滲透壓沖擊是各種細胞破碎法中最為溫和的一種，適用于易于破碎的細胞，如動物細胞和 革蘭氏陽性菌 。（√ ） 86．鹽析反應完全需要一定時間，一般硫酸銨全部加完后，應放置 30min 以上才可進行固 液分離。 （ √ ） 92． 凝聚與絮凝作用的原理是相同的，只是沉淀的狀態(tài)不同。（√ ） 95． 丙酮，介電常數(shù)較低，沉析作用大于乙醇，所以在沉析時選用丙酮較好?？梢源偈股镔|(zhì)轉(zhuǎn)入有機相從而提高萃取率。（ ） 99． 要增加目的物的溶解度，往往要在目的物等電點附近進行提取。（） 103． 透析設備簡單、操作容易，可用于工業(yè)化生產(chǎn)（） 106． 蛋白質(zhì)變性后溶解度降低，主要是因為電荷 被中和及水膜被去除所引起的。（） 111． 甲醇沉淀作用與乙醇相當，但對蛋白質(zhì)的變性作用比乙醇、丙酮都小，所以應用廣泛。 （√ ） 116． 蛋白質(zhì)類的生物大分子在鹽析過程中，最好在高溫下進行，因為溫度高會增加其溶解度。（√ ） 119． 滲透壓沖擊是各種 細胞破碎法中最為溫和的一種，適用于易于破碎的細胞，如動物細胞和革蘭氏陰性菌。（） 122． 若兩性物質(zhì)結(jié)合了較多陽離子（如 Ca2+、 Mg2+、 Zn2+等），則等電點 pH 升高。 ( ) 124． 樹脂使用后