【正文】 規(guī)模，提高傳統(tǒng)產(chǎn)品檔次，結(jié)合市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)生產(chǎn)更多、更好、更精的系列產(chǎn)品。木瓜樹(shù)種植業(yè)帶動(dòng)木瓜加工業(yè)的發(fā)展，加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展又使木瓜生產(chǎn)基地得到進(jìn)一步鞏固：木瓜和酸木瓜加工屬農(nóng)副產(chǎn)品深加工和勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，是國(guó)家大力扶持的項(xiàng)目。擴(kuò)大貿(mào)工農(nóng)的有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，發(fā)展民族經(jīng)濟(jì)，提高加入WTO環(huán)境下我國(guó)食品工業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。第三章 建設(shè)條件一、項(xiàng)目區(qū)概況 地理位置及區(qū)域范圍 本項(xiàng)目建設(shè)地址在某示范區(qū)。 自然資源狀況 某示范區(qū)位于陜西省關(guān)中平原腹地的渭河北岸，海拔500米，地勢(shì)南低北高，依次形成一、二、三級(jí)階地。渭河為最大河流，多年平均流量136．5米3／秒。 地下水質(zhì)量經(jīng)化驗(yàn)符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)且水質(zhì)優(yōu)良，周圍無(wú)任何污染源，是食品生產(chǎn)的最佳用水。 大陸暖溫帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫12．9度，年均日照時(shí)數(shù)2196小時(shí)，年總輻射量114．8 千卡／平方厘米，年平均無(wú)霜期211天，最大風(fēng)速21．7米／秒，最大積雪厚度24厘米，均降水量635，1毫米，主要集中在七、八、九三個(gè)月。屬黃土類、婁土類、潮土類土壤。渭河為最大河流，多年平均流量136．5米3／秒。屬于我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)。 某示范區(qū)轄一個(gè)縣級(jí)行政區(qū)一楊陵區(qū)，總?cè)丝?2萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口g．3萬(wàn)人。2001年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值6．18億元、財(cái)政收入4888萬(wàn)元，、農(nóng)民人均收入2142元。區(qū)內(nèi)擁有西北農(nóng)林科技大學(xué)和某職業(yè)技術(shù)學(xué)院兩所高等院校，有農(nóng)、林、牧、水等多學(xué)科數(shù)千名農(nóng)科教人士，已在良種苗木繁育、早作農(nóng)業(yè)、節(jié)水灌溉、胚眙工程、黃土高原綜合治理，植物資源開(kāi)發(fā)利用等方面形成優(yōu)勢(shì)，并積累了一批國(guó)內(nèi)外先進(jìn)水平的科技成果。截止2003年6月底，全區(qū)注冊(cè)企業(yè)500多家。該項(xiàng)目的實(shí)施具有良好的人才、技術(shù)、市場(chǎng)、交通運(yùn)輸、信息、包裝材料、原輔材料的供應(yīng)等條件，確保該項(xiàng)目的實(shí)施。輻射、帶動(dòng)興平、永壽、周至等地區(qū)發(fā)展20000畝。如國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦關(guān)于實(shí)施農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)的有關(guān)政策、規(guī)定，國(guó)家及陜西省國(guó)民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展第十個(gè)五年計(jì)劃，我國(guó)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要(20012010年)，陜西省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展第十個(gè)五年計(jì)劃，某示范區(qū)“十五”發(fā)展規(guī)劃及某示范區(qū)投資指南等。公司以先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)為生產(chǎn)力，緊跟市場(chǎng)發(fā)展步伐，適時(shí)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。目前，楊陵周邊木瓜果樹(shù)種植面積達(dá)2000畝。 木瓜金寶1號(hào)、金寶2號(hào)、金寶3號(hào)、金寶4號(hào)。 公司采用“公司+農(nóng)戶+科技人員+基地”的模式建立5000畝綠色生態(tài)型木瓜基地。隨著公司的生產(chǎn)發(fā)展，公司將在今后5—8年建設(shè)2萬(wàn)畝綠色生態(tài)型木瓜基地，為綠色木瓜食品的生產(chǎn)加工提供重要的原料保障 技術(shù)與人才優(yōu)勢(shì) 本項(xiàng)目技術(shù)依托單位為西北農(nóng)林科技大學(xué)。能夠?yàn)楸卷?xiàng)目的實(shí)施提供有效的技術(shù)支持。研究中所需的儀器設(shè)備齊全，技術(shù)力量雄厚，能夠保證項(xiàng)目按時(shí)完成。 第四章 建設(shè)單位基本情況一、建設(shè)單位概況 某農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司是西北地區(qū)唯一的特種種植加工型企業(yè)。公司位于某示范區(qū)渭惠路西五星村北，主要進(jìn)行木瓜種苗的培育、木瓜深加工及木瓜產(chǎn)品營(yíng)銷。 企業(yè)宗旨是：堅(jiān)持以農(nóng)為本，為農(nóng)服務(wù)，采用“公司+農(nóng)戶”的模式，以科技振興企業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動(dòng)農(nóng)民增收，公司依托西北農(nóng)林科技大學(xué)技術(shù)力量，憑借食品學(xué)院和生命科學(xué)院的科技優(yōu)勢(shì)，對(duì)木瓜從標(biāo)準(zhǔn)化種植、到產(chǎn)品深加工，形成生產(chǎn)木瓜汁、木瓜罐頭、木瓜果脯、木瓜酒、木瓜菜等產(chǎn)品，具有完整成熟的技術(shù)工藝和標(biāo)準(zhǔn)。公司以“團(tuán)結(jié)協(xié)作，務(wù)實(shí)高效，追求卓越，超速發(fā)展”為指導(dǎo)方以市場(chǎng)為導(dǎo)向，本著質(zhì)量第一，信譽(yù)至上，互惠互利的原則共同開(kāi)發(fā)木瓜產(chǎn)品，為人類健康發(fā)展做公司以農(nóng)村發(fā)展和農(nóng)民增收為宗旨，通過(guò)國(guó)家及陜西省農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目和某示范區(qū)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目的實(shí)施，著重開(kāi)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)、種苗工程，優(yōu)質(zhì)高效種養(yǎng)業(yè)開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)及科技示范推廣、農(nóng)民培訓(xùn)等項(xiàng)工作。 二、研發(fā)能力 技術(shù)依托單位簡(jiǎn)介： 本項(xiàng)目技術(shù)依托單位西北農(nóng)林科技大學(xué)，是適應(yīng)西部大開(kāi)發(fā)，實(shí)施科教體制，加快某示范區(qū)建設(shè)與發(fā)展的新形勢(shì)，組建成立的一所集教學(xué)、科研、推廣于一體的綜合性農(nóng)業(yè)大學(xué)。多年來(lái)，學(xué)校先后取得科研成果4200余項(xiàng)，獲得科技成果1500余項(xiàng)，其中獲國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)110余項(xiàng)，獲省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)610余項(xiàng)。能夠?yàn)楸卷?xiàng)目的實(shí)施提供有效的技術(shù)支持。 西北農(nóng)林科技大學(xué)木瓜課題組自2000年起，對(duì)秦嶺野生木瓜等進(jìn)行引種栽培，對(duì)木瓜的生物生態(tài)學(xué)特性、物候期特點(diǎn)進(jìn)行了長(zhǎng)期野外觀察，為深入研究木瓜奠定了基礎(chǔ)。 項(xiàng)目實(shí)施單位聘請(qǐng)了西北農(nóng)林科技大學(xué)一批在區(qū)域治理、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品深加工、林木遺傳育種、信息技術(shù)等方面取得突出成就的專家及專業(yè)技術(shù)人員做為項(xiàng)目顧問(wèn)。同時(shí)，公司計(jì)劃按項(xiàng)目實(shí)施費(fèi)用一定比例的資金與高校及科研院所合作建立科研培訓(xùn)體系及信息收集系統(tǒng)，并有計(jì)劃的從高校及科研院所引進(jìn)人才，與他們合作進(jìn)行科學(xué)研究，項(xiàng)目開(kāi)發(fā)及人才培訓(xùn)工作，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展后勁。主持“鮮花飲品加工技術(shù)研究”項(xiàng)目，總體技術(shù)水平達(dá)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，填補(bǔ)了我國(guó)飲品領(lǐng)域空白，該項(xiàng)目入股組建某花雨生物科技股份有限公司。 主持國(guó)家948項(xiàng)目子項(xiàng)目“杜仲飲品加工技術(shù)研究” 成果總體技術(shù)水平達(dá)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。主持木瓜課題組，研制開(kāi)發(fā)除了木瓜系列化產(chǎn)品木瓜酒、木瓜飲料等。主編和出版專著10本，近年發(fā)表的論文近40多篇，編血正式出版的教材6本。 三、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況目前企業(yè)財(cái)務(wù)狀況良好，財(cái)務(wù)資產(chǎn)合計(jì)554萬(wàn)元，企業(yè)無(wú)外借債務(wù)和銀行貸款。干木瓜藥材市場(chǎng)多為12元／公斤。 木瓜種苗成活率高，可密植。單株可產(chǎn)40～45公斤，畝產(chǎn)量在4000—5000公斤一年凈收入達(dá)2000—4000元／畝，是普通糧食生產(chǎn)效益的4～5倍。消費(fèi)者對(duì)木瓜產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)僅停留在知道有木瓜果，不知道木瓜的藥用及養(yǎng)生益處。 木瓜深加工產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析 國(guó)內(nèi)木瓜加工企業(yè)也有生產(chǎn)成規(guī)?；瑩碛袊?guó)際先進(jìn)技術(shù)企業(yè)，產(chǎn)品銷售已經(jīng)打入國(guó)際市場(chǎng)，其中以生產(chǎn)木瓜酶為最。每年日本、韓國(guó)從我國(guó)進(jìn)口大量木瓜酶用于化妝品、食品釀造等。1993年臨沂百益飲料首次將木瓜保健食品推向市場(chǎng)，到2001年全國(guó)木瓜市場(chǎng)方開(kāi)始活躍。有“中國(guó)茅臺(tái)之鄉(xiāng)”美譽(yù)的云縣，年初開(kāi)發(fā)出木瓜酒新品種，己通過(guò)有關(guān)部門(mén)認(rèn)可，并投入生產(chǎn)，年產(chǎn)量為4000～6000噸，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1286．4萬(wàn)元，財(cái)政收入可達(dá)633．6萬(wàn)元。 中國(guó)是世界上飲料生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，加入WTO將使中國(guó)的飲料市場(chǎng)成為國(guó)內(nèi)外飲料生聲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主戰(zhàn)場(chǎng)，巨大的飲品消費(fèi)潛力如同一個(gè)強(qiáng)大的磁場(chǎng)吸引著跨國(guó)公司。與我國(guó)飲料生產(chǎn)企業(yè)相比，國(guó)外競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不但占有資本、技術(shù)、人才、管理等生產(chǎn)要素方面的優(yōu)勢(shì)，還深諳國(guó)際貿(mào)易規(guī)則，可謂“財(cái)大氣粗”。國(guó)內(nèi)飲料生產(chǎn)企業(yè)在感受到更大自由度的同時(shí)，面對(duì)的將是更加開(kāi)放的市場(chǎng)。進(jìn)入21世紀(jì)后，從世界果酒及果汁飲料市場(chǎng)前景看，飲料酒消費(fèi)方式的改變，特別是發(fā)達(dá)國(guó)家要求逐步減少酒精的攝入量，追求天然、含糖量少的有益于健康的果酒及果汁飲料，進(jìn)一步促進(jìn)了飲料酒品種結(jié)構(gòu)的改變。就果汁飲料而言最大特點(diǎn)不但能解渴，而且含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、微量元素等，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健功能，同時(shí)還因原汁原昧更是受到大眾消費(fèi)的喜歡。目前世界軟飲料銷售額超過(guò)了1920億美元，并且每年以7％的速度增長(zhǎng)，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，碳酸飲料仍占主導(dǎo)地位，占全世界銷售總額的54％，其次就是果汁飲料，占13．6％?，F(xiàn)在人們喝飲料的主要目的不但是清涼解渴、降溫、防暑。另根據(jù)中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)研究報(bào)道，通過(guò)總量分析和國(guó)際比較可看出中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)仍有一定的拓展空間，低度多風(fēng)味的飲料酒是未來(lái)發(fā)展方向。因此，開(kāi)發(fā)果酒和果汁飲料不僅可得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС?，而且受到廣大果農(nóng)歡迎和擁護(hù)。在中國(guó)發(fā)展果酒和果汁飲料業(yè)有巨大的資源保證。由于我國(guó)果酒生產(chǎn)存在以上問(wèn)題，我國(guó)近兩年出現(xiàn)了葡萄酒銷售量逐年提高的趨勢(shì)，而價(jià)格也越來(lái)越高(好的酒種)，進(jìn)口量成年數(shù)倍地增大的局面，特別是葡萄原酒的進(jìn)口(有很大數(shù)量是走私進(jìn)口)。充分利用我國(guó)的水果資源，發(fā)展以我國(guó)種植面廣、產(chǎn)量大、營(yíng)養(yǎng)豐富的水果為原料來(lái)釀造果酒和生產(chǎn)果汁飲料勢(shì)在必行。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 木瓜既是美味的水果、又營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素C、維生素B類、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：木瓜鮮果及其深加工產(chǎn)品深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞，尤其是木瓜酒的特殊香氣成份和酒體中維生素C的高含量，根據(jù)醫(yī)學(xué)研究證明具有很好的保健作用。在此時(shí)期，把握商機(jī)、注重時(shí)效，以將木瓜引入西北市場(chǎng)，豐富國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，發(fā)展?fàn)幦?guó)際市場(chǎng)為目標(biāo)，在某實(shí)施一項(xiàng)木瓜工程是適當(dāng)可行之舉。由公司提供優(yōu)質(zhì)種苗、技術(shù)跟蹤服務(wù)。 三、銷售策略和營(yíng)銷模式 為解決農(nóng)戶種植的后顧之憂，公司實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的銷售策略，建立農(nóng)戶種植檔案，實(shí)行產(chǎn)品合同回收證書(shū)制度。在品牌費(fèi)用控制在8％之內(nèi)的總體設(shè)計(jì)之下，本著“集中優(yōu)勢(shì)兵力”原則和“好鋼用在刀刃上”的思想，兼顧目標(biāo)受眾的信息獲取途徑，選擇電臺(tái)媒體；銷售和促銷有機(jī)結(jié)合，促使品牌與銷量雙提升；通過(guò)互動(dòng)溝通平臺(tái)的搭建，使之發(fā)揮獲取人心、口碑效應(yīng)(知名度、美譽(yù)度、滿意度)。此外，充分利用一年一度的某農(nóng)高會(huì)和各種農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)及媒體，加大產(chǎn)品的宣傳促銷力度，拓展產(chǎn)品銷售渠道，提高市場(chǎng)占有率。 第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案 一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 l、建設(shè)木瓜良種培育、快繁育苗科研示范園200畝。 二、項(xiàng)目規(guī)劃和布局 在平面布局上可劃分為三個(gè)功能區(qū)，即苗木繁育區(qū)、生產(chǎn)基地和輻射區(qū)。 本項(xiàng)目進(jìn)入正常生產(chǎn)階段年運(yùn)營(yíng)總量為125萬(wàn)公斤(收購(gòu)的木瓜由當(dāng)?shù)毓r(nóng)自行運(yùn)進(jìn)，不予考慮這部分運(yùn)入量)，年運(yùn)出總量為125萬(wàn)公斤?？偲矫嬖O(shè)計(jì)圖見(jiàn)附件4—5。經(jīng)公司多年培養(yǎng)繁育，已推出“金寶一號(hào)”、“金寶二號(hào)”、“金寶三號(hào)”、“金寶四號(hào)”等優(yōu)良品種；采用嫁接技術(shù)，進(jìn)行無(wú)性繁育，培養(yǎng)木瓜良種200畝；利用西北農(nóng)林科技大學(xué)木瓜課題組已有的木瓜矮化密植豐產(chǎn)栽培技術(shù)，指導(dǎo)農(nóng)戶建立木瓜生產(chǎn)示范基地5000畝；利用西北農(nóng)林科技大學(xué)已有的木瓜飲料等成熟技術(shù)開(kāi)發(fā)木瓜系列產(chǎn)品木瓜醋、木瓜飲料、木瓜果脯、木瓜罐頭等。苗木繁育采用工廠化快速繁育技術(shù)，基地建設(shè)采用”公司＋農(nóng)戶”的模式實(shí)施。 (一)木瓜生產(chǎn)種苗繁育基地建設(shè)方案 本育苗中心建設(shè)規(guī)模200畝，在某示范區(qū)木瓜示范基地內(nèi)實(shí)施。 穴盤(pán)育苗是以泥炭、蛭石等輕基質(zhì)材料做育苗基質(zhì)，采用機(jī)械化精量播種，溫室培育一次成苗的現(xiàn)代化育苗體系。穴盤(pán)育苗通過(guò)采用無(wú)土無(wú)公害生態(tài)型穴盤(pán)工廠化育苗技術(shù)可以保證種苗上市時(shí)間、提高種苗質(zhì)量，保證生產(chǎn)的整齊性。果蔬種苗主要采用工廠化流水線作業(yè)，應(yīng)用精量播種穴盤(pán)育苗技術(shù)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)木瓜種苗，對(duì)于經(jīng)濟(jì)價(jià)