合成香料的生產ppt課件-在線瀏覽
2025-06-23 18:12本頁面
【正文】 mp.: 7679 ℃ ?是一種重要的合成香料。 ?廣泛應用于食品工業(yè)，制煙工業(yè)，日用工業(yè)香精調香及醫(yī)藥工業(yè)和其它工業(yè)中。在食品香料中，香蘭素無疑是最出色的，有的食品只用單一的香蘭素加香可以獲得成功。 ?我國是世界香蘭素生產和供應大國，也是世界香蘭素出口大國， 2022年國內需求量2350噸，占產量的 30％，其余 70％用于出口。我國香蘭素在北美、歐洲、東南亞等地市場享有良好信譽。 ?愈創(chuàng)木酚法 ?以愈創(chuàng)木酚為原料制備香蘭素工藝路線成熟，原料來源廣，其中乙醛酸法的工藝具有條件易控制、收率高、污染少的特點，并且隨著苯酚法合成愈創(chuàng)木酚工藝的成熟，愈創(chuàng)木酚的價格有望下降，使這一條工藝路線更具有優(yōu)勢。愈創(chuàng)木酚的學名鄰甲氧基苯酚，愈創(chuàng)木酚合成香蘭素主要有以下兩條路線： ?a亞硝基法路線 ?以愈創(chuàng)木酚和烏洛托品、對亞硝基二甲苯胺為原料，經縮合 氧化 水解而得。 ?該工藝在國外已被淘汰，但目前還是我國主要的生產方法，國內生產規(guī)模較大的廠家仍然還在采用此法。 ?愈創(chuàng)木酚與乙醛酸合成香蘭素工藝產生三廢較少，后處理方便，收率可達 70%，是國外目前最常用的方法，國外香蘭素產量的 70%以上是采用此法生產的。 O HO M e CHO C O O HO HOM eO HCOO HO HOM eC H OO2/Cu(OH)2 OH + ?愈創(chuàng)木酚法是目前香蘭素最主要的合成路線。 ?此外，國外還開發(fā)了三氯乙醛法 (印度 )，收率約為 60%；氯仿法，收率約為 39%，以及電解氧化法，收率可達 90%以上，且低污染，電耗少。 ④香豆素 ?中文別名：氧雜茶鄰酮，英文名稱： Coumarin， 英文別名： 2H1Benzopyran2one。 1Benzopyran2one具有升華性的白色性結晶，有香茅香氣，并略有藥香香韻。 ?香豆素是利用 Perkin W反應制取的。 ⑤水楊酸異戊酯的生產 ?水楊酸異戊酯 (Isopentyl Salicylate) C12H16O3， 無色透明的液體，略帶黃色，有強烈持久的草莓香氣。（ ）。 ?主要的生產方法由水楊酸和異戊醇經酯化反應制得。 ⑥兔耳草醛 ?兔耳草醛，又名仙客來醛，化學名稱 2— 甲基 — 對異丙基苯丙醛，它是無色或淡黃色油狀液體，具有強的兔耳草、鈴蘭、紫丁香等花香香味，香氣純真，幽雅柔和，留香時間長且首尾香氣差異小。 ?由于在堿性介質中比較穩(wěn)定，因而更多用于調配中試皂用和洗滌劑用香精。在 26h內，在攪拌下，將丙醛慢慢加到此溶液中，溫度保持在 1015℃ ，然后用二氧化碳或乙酸中和反應混合液中的堿，蒸出乙醇。隨后在 152158℃ /1200Pa下收?。?II）。 ?高壓催化氫化 ?將（ II） 的乙醇溶液置于高壓釜中，添加10%（質量份數(shù)）的還原鎳或鈀 /碳催化劑，在 100℃ 時進行加氫反應 。將幾種乃至數(shù)十種香料通過一定的調配技藝，配制出和諧又具特色、酷似天然鮮花、鮮果或幻想出具有一定香型、香韻的有香混合物。 ?即 香精是由多種香料（有時也含有一定量的溶劑）調配出來的、
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