高檔俱樂(lè)部會(huì)所經(jīng)營(yíng)策劃方案-在線瀏覽
2025-06-21 22:17本頁(yè)面
【正文】 530 總計(jì)最大容量：142人B、 大廳：大小桌面估計(jì)擺防35桌左右（具體數(shù)字有待實(shí)地詳查）按照平均臺(tái)四人計(jì)算 總計(jì)：~140人C、 午餐時(shí)段：10：30——14：00 按照總?cè)萘?0%計(jì)算：~140人D、 午茶時(shí)段：14：00——16：30 按照總?cè)萘?0%計(jì)算：~140人E、 晚餐時(shí)段：16：30——21：00按照總?cè)萘?00%計(jì)算：~280人F、 娛樂(lè)休閑時(shí)段：21：00——1：30按照總?cè)萘?0%計(jì)算：~140人G、 預(yù)計(jì)日客流總量：700人H、 目標(biāo)人均消費(fèi)50元，日營(yíng)業(yè)額為35000元左右；月目標(biāo)營(yíng)業(yè)額115萬(wàn)元/ 淡旺季節(jié)的利潤(rùn)分配：A、5月份11月份原則上是屬于旺季，按照目標(biāo)營(yíng)業(yè)額100%預(yù)算總營(yíng)業(yè)額為：920萬(wàn)元B、淡季9月份屬于淡季，按照目標(biāo)營(yíng)業(yè)額的80%計(jì)算，月?tīng)I(yíng)業(yè)額為92萬(wàn)元,總計(jì)為368萬(wàn)元 目標(biāo)年?duì)I業(yè)總額：1288萬(wàn)元二、 目標(biāo)任務(wù)的部門分擔(dān) 廚房60% 即772萬(wàn)元 水吧40% 515萬(wàn)三、 目標(biāo)任務(wù)的區(qū)域預(yù)算 KTV包房最低消費(fèi)388——1888不等，目標(biāo)均消費(fèi)：1000元（時(shí)段下午：17：00止，晚上1：30止） 麻將房均消費(fèi)500元（時(shí)段10：30——1：30止）總計(jì)35——40桌，目標(biāo)桌平均消費(fèi)400元整 紅酒窖 散客廳 會(huì)員廳 無(wú)煙廳四、 成本核算分析 應(yīng)繳國(guó)家相關(guān)職能部門費(fèi)用 部分地區(qū)是向地稅機(jī)關(guān)繳納5%的營(yíng)業(yè)稅，并按營(yíng)業(yè)稅的稅額繳納7%城建稅和3%教育費(fèi)附加，個(gè)人所得稅2%人員工資費(fèi)用 年約50萬(wàn)元左右預(yù)算表格：崗位人 數(shù)基本工資崗位補(bǔ)貼績(jī)效工資全勤合計(jì)總經(jīng)理150001005000服務(wù)經(jīng)理12000100100502250咨客4800100100504200收銀3800100100503150吧臺(tái)58001
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