【正文】 心結(jié)，可以引發(fā)其潛在的情感需求。告知公眾“今年五月八日是母親節(jié)”。（短信群發(fā)）第三種方式：設(shè)計制作宣傳彩頁，同統(tǒng)一信息報做夾頁一起發(fā)行，內(nèi)容暫定為： 您有多久沒有注意過媽媽的身體健康了？有多少次晚回家讓媽媽等到飯菜涼掉？有多久沒有像關(guān)心自己皮膚衰老問題、關(guān)心自己職業(yè)發(fā)展問題一樣緊張的關(guān)心過媽媽的心情了呢？我們總希望用對于工作與人生理想的努力，構(gòu)成自己對于母愛的消解，而不是更深的體悟與呵護，但事實上，我們遺失掉了太多與媽媽執(zhí)手溫情的機會。當日的背景音樂播放《獨光里的媽媽》、《懂你》等歌頌?zāi)赣H的曲子渲染節(jié)日氣氛（需提前準備）。兒童節(jié) 六月一日“六一兒童節(jié)”◎活動周期：2012年5月28日 6月1日◎活動參與群體：不限◎活動主題： 歡樂童年 精彩無限——**餐飲藝術(shù)兒童節(jié) ◎活動形式： 為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機會，**餐飲為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。 ◎活動內(nèi)容 屆時，**餐飲通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的2012年兒童節(jié)。 兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，根據(jù)情況確定小朋友報名數(shù)量。（邀請周邊幼兒園小朋友表演）兒童書畫比賽：凡是提前來店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報名參加書畫比賽，晚會現(xiàn)場所有來賓是裁判，取前六名在**餐飲酒店合影留念，并頒發(fā)獎品 趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語50條**餐飲酒店同時進行，**餐飲酒店隨機進行安排，由主持人負責(zé)。 （三）**餐飲酒店現(xiàn)場裝飾： 舞臺設(shè)計：“歡樂童年 精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。 其他點綴：在宴會廳內(nèi)玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。 媒體宣傳：**晚報、瀟湘晨報、統(tǒng)一信息報等傳媒 視覺宣傳：5月28日（提前三天）開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。一”兒童節(jié)當天，凡在**餐飲酒店帶小朋友即刻獲得由購物1+1合作商家單位提供以下：一、酷特Baby專業(yè)兒童攝影套餐，價值XXX元（待定）二、美達電影院 價值40元的門票三、古箏婦兒中心培訓(xùn)班免費學(xué)90天（限額）◎活動推廣方式：網(wǎng)絡(luò)：百度SEO、群發(fā)軟件、**本地、論壇、博客 短信：群發(fā)短信推廣 廣告：海報、橫幅、易拉寶廣告◎ 活動目的：針對“六 拉動**餐飲的家庭消費，提高散臺和包房的營業(yè)額。 活動具有吸引孩子的賣點，以此帶動家長來**餐飲消費，提高在同行業(yè)中的競爭力。七、端午節(jié)（五月初五）目的：值此端午節(jié)來臨之際，為刺激親情消費，提升酒店知名度，讓顧客更加了解**餐飲餐飲，調(diào)動各檔次消費者潛力；增進顧客對酒店的忠誠度，信任度，我部特擬定端午節(jié)系列活動，具體細節(jié)如下：端午節(jié)特色套餐。整合資源促銷。（考慮銷售粽子）親友團購價。可以通過團購網(wǎng)站提前進行宣傳預(yù)定。、謝師宴隨著高考“戰(zhàn)場”的硝煙散去和無數(shù)莘莘學(xué)子即將走出大學(xué)校園，無論即將去向何方，為了感謝師長對自己的傾心教誨，大部分學(xué)生都會選擇以“謝師宴”的方法來報答對老師的拳拳感恩之心，這也為廣大餐飲經(jīng)營者創(chuàng)造了絕佳的餐廳營銷機會。 我們**餐飲餐廳經(jīng)過長期的經(jīng)營管理，已經(jīng)以優(yōu)雅的餐廳環(huán)境、大眾化的菜肴口味、公道實惠的消費價格、細致周到的餐廳服務(wù)獲得了餐廳周邊學(xué)校和社區(qū)消費者的認可和親睞。 一、“謝師宴”營銷活動目標市場分析當然，“謝師宴”消費熱潮同各參與主體的共同推動是分不開的，我們下面從學(xué)生、家長及餐廳經(jīng)營收入的考慮等方面來分析開展此次“謝師宴”營銷活動的原因：學(xué)生“攀比”心理分析 學(xué)生家長主要有以下三種心理：一是“別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子?！比恰昂⒆涌忌蠈W(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情。餐廳經(jīng)營發(fā)展的需要 1）謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長們的好感。 2）針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。 3）謝師宴的價格要分為高、中、低等檔次（下面有說明），合理拉大消費層。4）其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動（但要針對酒店的純利潤來制定）。 1）制作專門謝師宴套餐。特別邀請高考狀元（文、理科各１名），匯聚酒店共暢未來；贈送每位狀元精美求學(xué)用品作紀念；金榜題名宴（請領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請函）。 3）餐廳店內(nèi)互動，款贈厚禮。建議采用合作聯(lián)盟商家積極主動參與。 4）桌桌有禮品，場場有驚喜。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標一桌；消費五桌（含五桌）以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀念品等等。 5）餐廳為顧客免費提供停車場地，優(yōu)先預(yù)定，免費照相、免費博士帽等。 6）餐廳在飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。 廣告宣傳活動廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情！”至此桃花李芬芳時，**餐飲餐飲隆重推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴），表達莘莘學(xué)子一片感恩之情。 3）手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。 4）在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個彈出框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。 三、餐廳“謝師宴”人員工作安排 保安必須要保證餐廳經(jīng)營的安全。四、餐廳“謝師宴”時間安排此次“謝師宴”營銷活動從2012年６月至2012年９月止。 特約（文、理）狀元紀念品：1000２＝2000元； 贈送酒水：xxx酒水 酒水贈送截止本月底，（酒水供應(yīng)商提供）。 宣傳單：10000＝1200元； 廣告費：Ｘ展架、橫幅、噴繪、報紙、網(wǎng)絡(luò)、短信等合計1000元； 六、“謝師宴”營銷活動效果預(yù)測 間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告，紀念品廣告，１萬份宣傳單等，直接知曉人群至少達２萬人以上，提高了**餐飲品牌效應(yīng)，增加這些人群以后來**餐飲餐飲消費的機會，有著長期營銷收益。 預(yù)定部可搜尋一些重點顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。 在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預(yù)定部資料庫（關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機號碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細化這個內(nèi)容）。 通過網(wǎng)絡(luò)營銷或者團購預(yù)定的方式（最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名度，增大市場份額。 中秋節(jié) 農(nóng)歷8月15日安排廚師各推出2道“中秋”特色菜肴或點心　中秋節(jié)當晚每臺位，包廂送月餅一份　消費滿200元送面額50元的等值消費券一張月餅展臺（與知名品牌月餅聯(lián)營）增進營業(yè)收入1重陽節(jié) 農(nóng)歷9月9日滋補養(yǎng)身湯、健康食品展臺尊老活動周、福利院（公益性）聯(lián)合其他商家共同1 圣誕節(jié) 12月225日目的：營造圣誕氛圍 主題: 現(xiàn)場活動:親愛的我猜猜我為你選什么菜（猜對了對方喜歡吃什么菜即送） 1 正月十五元宵節(jié)湯元 制作、 元宵贈送、送燈籠一個、猜謎語2015餐廳促銷活動方案一、 各類主題之夜第1項:節(jié)日活動（全球的、傳統(tǒng)的與非傳統(tǒng)的）餐館可利用全球性的節(jié)日，包括傳統(tǒng)節(jié)日與非傳統(tǒng)節(jié)日舉行活動，吸引顧客來餐館參與節(jié)日慶?；顒?。第2項:特別日餐館要列出全年的特別日子，然后再分月列出活動的內(nèi)容，制訂組織活動的計劃。第3項:母親節(jié)西方人在母親節(jié)那天是不讓母親下廚房的，因為母親常年主持家務(wù)，下廚做飯。餐館要相應(yīng)設(shè)計一些慶祝母親節(jié)的活動和小禮品。餐館可以相應(yīng)組織些活動和準備些紀念禮品。比如：這周定為秘書周，下周定為老板周，再下周是朋友周，接著是教師周。第6項:參議員之夜餐館與某些組織合作，邀請參議員來餐館用餐，吸引想與參議員見面的顧客來餐館與參議員見面。第7項:退休在??之夜餐館為退休人員舉辦的活動，內(nèi)容可以根據(jù)不同情況選定。退休人員一面用餐，一面參與或欣賞某些活動，愉快地渡過一個夜晚。中國一般在敬老日組織這一類活動。餐館舉行退休者青春玩笑之夜活動，唱青年時代的歌曲、跳青年時代的舞蹈，舉行玩笑活動。對于平日由奶奶帶孫子，周末自己帶嬰兒的年青夫婦到餐館用餐，特別需要這種服務(wù)。為了營造氣氛，在邀請函上可以對著裝提出要求。第12項:政府部門之夜餐館舉行的政府部門公職人員的晚餐會，這類活動一般是與公職人員的協(xié)會共同組織。第14項:兒童游戲之夜餐館為吸引顧客帶兒童來就餐，特別設(shè)立兒童游戲區(qū)域，有服務(wù)員帶領(lǐng)孩子做游戲，孩子喜歡這家餐館，家長就會經(jīng)常帶孩子來用餐。餐館可以給予部分贊助。第16項:餐飲業(yè)經(jīng)理之夜/廚師之夜餐館與當?shù)氐牟惋嫎I(yè)行業(yè)協(xié)會或廚師協(xié)會合作，利用餐館舉行經(jīng)理之夜或廚師之夜