【正文】 目區(qū)有一批能打硬仗的技術(shù)人員，從管局到農(nóng)場(chǎng)都有專(zhuān)門(mén)從事畜牧業(yè)的防疫人員、獸醫(yī)、繁育人員，有統(tǒng)一建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的站室，有上級(jí)畜牧局和畜牧中心為他們把技術(shù)關(guān)、服務(wù)關(guān)。當(dāng)?shù)卣疄楣膭?lì)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，制訂并出臺(tái)了飼料地政策，資金傾斜政策、貸款貼息政策、奶牛保險(xiǎn)優(yōu)惠政策、招商引資政策等一系列促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的辦法和政策。(5)項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)有人口 萬(wàn)人，勞動(dòng)力 萬(wàn)人，人均收入 8950 元，畜牧業(yè)收入占國(guó)民總收入的比率每年以 8％的速度在增長(zhǎng)，種植業(yè)比重也在悄然地發(fā)生著改變，在舍飼飼養(yǎng)和禁牧發(fā)生矛盾時(shí)，廣大養(yǎng)畜戶(hù)能立足長(zhǎng)遠(yuǎn)、轉(zhuǎn)變觀念、響應(yīng)號(hào)召，推廣種植青貯、貯存秸稈，舍飼飼養(yǎng)，全鎮(zhèn)青貯種植由任務(wù)下擺到主動(dòng)種植、貯存，從剛禁牧?xí)r的不理解到自覺(jué)的舍飼飼養(yǎng)，是農(nóng)民飼養(yǎng)方式的改變，更是觀念的轉(zhuǎn)變，有利于項(xiàng)目的實(shí)施。本地區(qū)有完達(dá)山乳業(yè)集團(tuán)下屬的企業(yè)，年處理鮮奶能力 20 萬(wàn)噸。為保證項(xiàng)目的實(shí)施，本項(xiàng)目所需資金 46500 萬(wàn)元，全部資金采取企業(yè)自籌。X 省是國(guó)家的奶牛業(yè)重點(diǎn)基地，發(fā)展奶牛業(yè)有其他省份無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目采用養(yǎng)殖小區(qū)方式，通過(guò)奶牛的集中飼養(yǎng)，機(jī)械化榨奶，統(tǒng)一加工飼料，統(tǒng)一防疫等方式，可保證鮮奶的質(zhì)量，增強(qiáng)產(chǎn)品的適應(yīng)性和在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。為龍頭企業(yè)生產(chǎn)綠色奶粉及液態(tài)奶奠定了基礎(chǔ)，為占領(lǐng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)創(chuàng)造條件。 產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)眾所周知，牛奶是健康食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，老少皆宜。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城鄉(xiāng)人民生活水平的日益提高，我國(guó)人民對(duì)牛奶及其制品的需求量與日俱增。我國(guó)食品發(fā)展綱要規(guī)定，2022 年人均年消費(fèi)乳量達(dá)到 25 千克。由此第 2 章 項(xiàng)目建設(shè)的背景、條件9可見(jiàn)，鮮奶市場(chǎng)潛力巨大，市場(chǎng)需求量旺盛，具有廣闊的發(fā)展前景。特別是還原乳標(biāo)識(shí)規(guī)定的出臺(tái)，全國(guó)各大乳品加工企業(yè)開(kāi)始了奶源大戰(zhàn)，呈現(xiàn)出當(dāng)?shù)啬淘床蛔銌?wèn)題，也急需解決。為保證銷(xiāo)售制定具體方案：由乳品加工企業(yè)集團(tuán)與項(xiàng)目建設(shè)單位簽訂相應(yīng)的購(gòu)銷(xiāo)合同，建立相應(yīng)的協(xié)議，由企業(yè)負(fù)責(zé)項(xiàng)目區(qū)鮮奶收購(gòu)工作，并按期發(fā)放奶資，保證項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)的連續(xù)性和高效性。小區(qū)年產(chǎn)鮮奶總量達(dá)到 38820 噸，日產(chǎn)鮮奶 100噸以上，年繁育良種牛 2600 頭，可出售公犢牛 2600 頭。小區(qū)內(nèi)規(guī)劃 2022 平方米榨奶站十處，共占地面積 20220㎡，其中包括榨奶廳 500㎡和奶牛小區(qū)服務(wù)中心 500㎡，其它建筑工程 500㎡。(2)小區(qū)的設(shè)備購(gòu)置以榨奶站為重點(diǎn)，完善配套服務(wù)設(shè)施，牛舍只配備 1 臺(tái)大型飼料粉碎機(jī)，共計(jì) 200 臺(tái)，每處奶站共需購(gòu)置各種機(jī)械設(shè)備設(shè)施 90 臺(tái)套，其中購(gòu)置提桶式榨奶設(shè)備 10 臺(tái)套，其它設(shè)備 80 臺(tái)套。(4)項(xiàng)目征用土地 580000 平方米，20220 平方米用于奶站和服務(wù)管理中心建設(shè)。160000 平方米用于建設(shè)青貯窖。這里農(nóng)戶(hù)養(yǎng)牛積極性較高，農(nóng)戶(hù)較集中，便于管理，完全符合建設(shè)條件和要求。 牛舍與青貯窖建設(shè)奶牛舍最適合的溫度是 9℃～17℃，溫度低于 0℃或高于 24℃，對(duì)奶牛有一定影響，尤其是高溫高濕的環(huán)境，對(duì)產(chǎn)奶量影響較大。牛舍為雙列式，中間有一條通道，寬 米，牛床應(yīng)做成斜面，一般坡度為 1％～％，成年牛的牛床長(zhǎng) 米，寬 、 米，床下坡面設(shè)有排糞溝，寬 30cm，深8cm。每棟牛舍一側(cè)設(shè)置飼料間一處，面積為 100 平方米。牛舍外圍護(hù)表面不結(jié)露，舍內(nèi)空氣新鮮，夏季涼爽。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)場(chǎng)內(nèi)鋪設(shè)立磚，設(shè)置圍欄。青貯窖的建造，首先要選好青貯的場(chǎng)址，青貯場(chǎng)址宜選擇土質(zhì)堅(jiān)硬、地勢(shì)高燥、地下水位低、靠近牛舍但遠(yuǎn)離水源和糞坑的地方，堅(jiān)固結(jié)實(shí)，不透氣，不漏水。底部必須高出地下水位 米以上，以防地下水滲入青貯窖。 榨奶站建設(shè)小區(qū)榨奶站是為奶牛小區(qū)提供機(jī)械榨奶和農(nóng)戶(hù)提供技術(shù)服務(wù)的中心場(chǎng)所，包括奶牛的疾病預(yù)防、治療，奶牛的配種及生產(chǎn)，奶牛養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)等服務(wù)，第 3 章 項(xiàng)目建設(shè)方案與管理12是奶牛小區(qū)的管理中心組織機(jī)構(gòu)(包括奶牛協(xié)會(huì))。隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展，我國(guó)機(jī)械化擠奶迅速發(fā)展。奶站基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)：(1)水源工程 由于奶站用水量較小，因此項(xiàng)目區(qū)的水源工程主要利用現(xiàn)有的村內(nèi)自來(lái)水，不需要重新建設(shè)水源工程。(3)采暖及通風(fēng)項(xiàng)目區(qū)采暖主要為服務(wù)中心和榨奶廳，建筑采暖熱媒為 95℃熱水、采暖回水溫度為 70℃。采暖系統(tǒng)定壓采用補(bǔ)水泵定壓，室內(nèi)采暖系統(tǒng)為垂直單管上供下回機(jī)械循環(huán)方式，散熱器為 M132。從外網(wǎng)引接一根 10KV 電纜線(xiàn)路至本項(xiàng)目高壓配電室、負(fù)荷等級(jí)和無(wú)功補(bǔ)償。在變電所低壓配置電室內(nèi)，裝設(shè)靜電電容器柜進(jìn)行無(wú)功補(bǔ)償，補(bǔ)償后的功率因數(shù)要以提高到 以上，符合供電部門(mén)的要求。 變電所內(nèi)裝一臺(tái) 10/、其高壓側(cè)與低壓側(cè)的母線(xiàn)均采用單母線(xiàn)接線(xiàn)。另外，在變電所內(nèi)設(shè)一臺(tái) 64KW 柴油發(fā)電機(jī)用于保安電源，當(dāng)外部電源因故障停電時(shí)，啟用柴油發(fā)電機(jī)供電，以保證二級(jí)負(fù)荷可靠運(yùn)行。將重復(fù)接地與變壓器工作接地裝置連接在一起，形成接地網(wǎng)，其接地電阻不應(yīng)大于 4Ω。 奶牛小區(qū)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 良種奶牛的引進(jìn)與繁育管理奶牛小區(qū)計(jì)劃購(gòu)置優(yōu)良成母牛 6000 頭，分別選擇優(yōu)良的進(jìn)口奶牛和國(guó)產(chǎn)優(yōu)秀奶牛，牛齡在 3—4 歲，系譜清晰，花片分明。奶牛小區(qū)建成后，將與省內(nèi)科研院所、國(guó)外同行積極合作交流，利用人工受精、胚胎移植技術(shù)去進(jìn)行良種繁育，達(dá)到提高和優(yōu)化奶牛品質(zhì)的目的。①初配母牛在 1 5—1 8 月齡體重 3 7 0 公斤配種。②母牛妊娠 2 8 0 天分娩，產(chǎn)前對(duì)用牛后軀、外陰部消毒，鋪墊草做人工助產(chǎn)準(zhǔn)備。本項(xiàng)目將要實(shí)現(xiàn)的選育目標(biāo)為，生產(chǎn)牛群平均單產(chǎn)達(dá)到 6 噸，核心群平均單產(chǎn)達(dá)到 噸，乳脂率達(dá)到 ％。 高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)目前奶牛業(yè)從營(yíng)養(yǎng)理論、飼養(yǎng)實(shí)踐到飼養(yǎng)的組織形式都取得了突破，該項(xiàng)目實(shí)施中擬采用以下幾項(xiàng)高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)。此外，出生后至 3 周左右實(shí)施一日三次哺乳，自由采食優(yōu)質(zhì)干草，通過(guò)盡快飼喂高營(yíng)養(yǎng)濃度的代乳料而提前斷奶，要充分進(jìn)行牛舍的消毒和墊草的更新，為控制犢牛痢疾的發(fā)生應(yīng)進(jìn)行乳酸菌的供給，在一個(gè)月以?xún)?nèi)實(shí)施去角，用燒紅的烙鐵去角基后，用碘酒消毒。犢牛實(shí)行群養(yǎng)，每群頭數(shù)在 6—8頭。13—15 個(gè)月齡體重 375 千克，體高 130 厘米以上時(shí)進(jìn)行人工授精。生產(chǎn)中應(yīng)注意將能量不平衡的時(shí)間控制在最小限度(60 天以?xún)?nèi)) ，飼喂質(zhì)量最好的粗飼料和高營(yíng)養(yǎng)濃度的混合飼料。掌握個(gè)體狀況，根據(jù)泌乳量的變化，每隔 3 天增加供給混合飼料。(2)泌乳中期的飼養(yǎng)技術(shù)，以粗飼料為主體的供給體系的轉(zhuǎn)移，混合飼料在干物質(zhì)中所占的比例為 35—40％。從產(chǎn)后 80 天開(kāi)始配種，頭胎到第二胎的配種要晚些進(jìn)行，以便促使其充分發(fā)育。(3)泌乳后期的飼養(yǎng)技術(shù)，實(shí)行以粗料為主體的供給體系，混合飼料在干物質(zhì)中所 占的比例為 30％左右。要供給年輕牛成長(zhǎng)所需的附和營(yíng)養(yǎng)(頭胎時(shí)增加維持量的 20％，第 2 胎另增加 10％)。間歇干奶是以高產(chǎn)奶牛和乳房炎牛為對(duì)象，干奶時(shí)間長(zhǎng)，但乳房負(fù)擔(dān)小，對(duì)乳房炎牛實(shí)施干奶期治療，注意礦物質(zhì)類(lèi)的供給和肥胖的牛，飼喂體重的 1％以上的干草。力爭(zhēng)保證干奶期為 60 天左右。這種飼喂方式和分開(kāi)第 3 章 項(xiàng)目建設(shè)方案與管理16飼養(yǎng)的方式比較，其優(yōu)點(diǎn)是奶牛不能偏食，牛奶的產(chǎn)量和質(zhì)量均有所提高，飼料成本低，飼喂省時(shí)省力，奶牛消化障礙少。項(xiàng)目區(qū)共配置十個(gè)榨乳廳,每個(gè)榨乳廳采用提桶式榨奶設(shè)備十套，承擔(dān) 600頭奶牛的榨奶任務(wù)榨奶完成后，對(duì)牛奶過(guò)磅計(jì)量，送入貯奶罐，經(jīng)冷卻后保存。 奶牛小區(qū)的科學(xué)管理管理是生產(chǎn)者與動(dòng)物、動(dòng)物與環(huán)境直接發(fā)生關(guān)系的環(huán)節(jié)，對(duì)生產(chǎn)水平?jīng)Q定份額達(dá) 20—30％，是科技含量較高的又一環(huán)節(jié)。牛舍管理:項(xiàng)目采用人工清糞，以降低污水排出量和節(jié)水。舍內(nèi)地面做一定坡度，便于糞水排出，不與鮮糞相混合。奶牛飼養(yǎng)工作中，獸醫(yī)防護(hù)除了保證安全生產(chǎn)外，還存在對(duì)消費(fèi)者人畜共患病防護(hù)的問(wèn)題，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行防疫制度，保證奶牛無(wú)疫病。(2)對(duì)牛舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要定期進(jìn)行消毒，日常要保持牛舍的清潔衛(wèi)生、通風(fēng)良好。(4)定期進(jìn)行防、檢疫工作。完全消滅口蹄疫、結(jié)核、副結(jié)核、布代桿菌病、牛肺病等惡性傳染病。第 3 章 項(xiàng)目建設(shè)方案與管理17(6)建立《重大疫情處置預(yù)案》 ，發(fā)現(xiàn)疫情及時(shí)上報(bào)動(dòng)物防疫部門(mén)。管理人員由具有多年管理企業(yè)及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)人員擔(dān)任，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員全部為畜牧專(zhuān)業(yè)具備大專(zhuān)以上學(xué)歷，小區(qū)其他工作人員暫定 90 人。對(duì)榨奶站實(shí)行公司化運(yùn)做，公司化管理，并建立公司章程，經(jīng)營(yíng)者和各股東按章辦事，共同遵守，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享。榨奶站的經(jīng)營(yíng)收入主要來(lái)源有于收奶的管理費(fèi)和奶站送奶的差價(jià)，奶站從奶資中按 5％的比例提取收奶管理費(fèi)。(2)配備財(cái)務(wù)專(zhuān)業(yè)人員，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，做好成本核算，編制財(cái)務(wù)報(bào)表，編寫(xiě)財(cái)務(wù)報(bào)告。(4)按照新會(huì)計(jì)制度設(shè)立會(huì)計(jì)科目，及時(shí)準(zhǔn)確反饋財(cái)務(wù)信息，認(rèn)真搞好項(xiàng)目?jī)?nèi)部資金審計(jì)，接受財(cái)政、審計(jì)部門(mén)的檢查、監(jiān)督以及上級(jí)主管部門(mén)業(yè)務(wù)指導(dǎo)。(6)技術(shù)管理, 項(xiàng)目執(zhí)行單位專(zhuān)門(mén)設(shè)置技術(shù)部門(mén)，進(jìn)行技術(shù)管理，負(fù)責(zé)新技術(shù)的指導(dǎo)、推廣，同時(shí)，做好技術(shù)檔案管理工作，保證項(xiàng)目順利實(shí)施。培訓(xùn)內(nèi)容:奶牛的飼養(yǎng)管理、奶牛人工授精、奶牛疾病防治、奶牛繁育改良、奶牛高產(chǎn)技術(shù)等項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容。 項(xiàng)目進(jìn)度與招標(biāo)采購(gòu)方案 項(xiàng)目實(shí)施與進(jìn)度安排本項(xiàng)目建設(shè)期為一年，進(jìn)度安排如下：表 2 工程實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃表2022 年 2022 年 年 項(xiàng) 月 目6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6可研編制施 工 圖 設(shè) 計(jì)土建施工設(shè)備安裝技術(shù)培訓(xùn)第 3 章 項(xiàng)目建設(shè)方案與管理19種牛購(gòu)置竣工驗(yàn)收正式生產(chǎn) 項(xiàng)目招標(biāo)采購(gòu)方案招標(biāo)采購(gòu)依據(jù)：(1)Procurement Guidelines(May2022)采購(gòu)指南；(2)Standard Bidding Documents for ALL ICB 所有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)性招標(biāo)的采購(gòu)要使用標(biāo)準(zhǔn)的招標(biāo)文件；(3)Model Bidding Documents for NCB 國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)性招標(biāo)可使用財(cái)政部編寫(xiě)的國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)性招標(biāo)的采購(gòu)文件；招標(biāo)組織形式和招標(biāo)方式：本項(xiàng)目采取國(guó)際和國(guó)內(nèi)公開(kāi)招標(biāo)的辦法，通過(guò)中介機(jī)構(gòu)對(duì)外發(fā)布招標(biāo)采購(gòu)廣告，并根據(jù)有關(guān)政策要求進(jìn)行招標(biāo)。 建筑工程：按當(dāng)?shù)赝?lèi)型建筑造價(jià)指標(biāo)估算。 設(shè)備的引進(jìn)與購(gòu)置：①進(jìn)口設(shè)備為外商報(bào)價(jià)(大連港到岸價(jià))。 良種引進(jìn)與購(gòu)置：奶牛購(gòu)買(mǎi)為現(xiàn)行市價(jià)。設(shè)備購(gòu)置及安裝投資 3534 萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的 %。榨奶站征用用地投資 9300 萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的 20%。 資金來(lái)源與籌措根據(jù)國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部有關(guān)規(guī)定，本項(xiàng)目資金 46500 萬(wàn)元來(lái)源全部由企業(yè)自籌第 4 章 投資估算與財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)21 資金使用和管理資金使用和管理原則：本項(xiàng)目主要資金用于良種奶牛的引進(jìn)與設(shè)備購(gòu)置、固定資產(chǎn)投資金經(jīng)營(yíng)性設(shè)施建設(shè)，嚴(yán)格按規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)施。進(jìn)度安排：本項(xiàng)目計(jì)劃投資建設(shè)期為一年，即 2022 年 7 月—2022 年 11 月完成項(xiàng)目土建工程，2022 年 12 月—2022 年 1 月完成小區(qū)的設(shè)備購(gòu)置和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，2022 年 2 月—3 月購(gòu)置奶牛。 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù)項(xiàng)目的財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)主要依據(jù)現(xiàn)行的行業(yè)政策、法規(guī)、制度和機(jī)關(guān)條例等進(jìn)行財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)。A、混合飼料 2600 元／噸B、牛 草 900 元／噸C、玉米青貯 500 元／噸D、塊 莖 料 500 元／噸E、青 草 500 元／噸⑵外購(gòu)燃料及動(dòng)力A、煤炭：按現(xiàn)行價(jià) 700 元／噸B、電：按現(xiàn)行價(jià) 元／度⑶制造費(fèi)用A、折舊費(fèi)：根據(jù)有關(guān)規(guī)定計(jì)算固定資產(chǎn)折舊年限及折舊費(fèi)如下 (固定資產(chǎn)折舊殘值 5％) ：生產(chǎn)廠(chǎng)房 20 年，年折舊率 5%第 4 章 投資估算與財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)22機(jī)器設(shè)備 10 年，年折舊率 10％B、修理費(fèi)：按固定資產(chǎn)原值的 ％計(jì)算C、保險(xiǎn)費(fèi)：財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)按金額保險(xiǎn)費(fèi)率 3％D、物料消耗、勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)、辦公費(fèi)、差旅費(fèi)等參照同行業(yè)情況估算。⑸管理費(fèi)用，包括無(wú)形資產(chǎn)攤銷(xiāo)、遞延資產(chǎn)攤銷(xiāo)、職工培訓(xùn)費(fèi)、其它費(fèi)用等。⑦資金貼現(xiàn)率：養(yǎng)殖業(yè)項(xiàng)目為 10％。 銷(xiāo)售收入奶牛養(yǎng)殖基地年產(chǎn)鮮牛奶 38820 噸，售價(jià) 2900 元／噸，年收入為 萬(wàn)元；每年向農(nóng)戶(hù)提供良種奶牛 2600 頭，每頭售價(jià) 10000 元，年收入 2600 萬(wàn)元；公犢牛 2600 頭，每頭售價(jià) 1000 元，年收入 260 萬(wàn)元；出售牛糞肥 7 萬(wàn)噸，每噸 20 元，年收入 140 萬(wàn)元，奶牛養(yǎng)殖基地全年總收入為 萬(wàn)元。①飼草飼料費(fèi)年飼養(yǎng) 10000 頭奶牛，需飼草飼料及各種輔料費(fèi)用 3550 萬(wàn)元。煤：年用煤量 1800 噸，費(fèi)用 90 萬(wàn)元。③工資及福利費(fèi)第 4 章 投資估算與財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)23奶站需固定工作人員 140 人，年人均工資 ～ 萬(wàn)元，福利費(fèi)按工資總額的 1 4％計(jì)取，全年工資及福利費(fèi)為 310 萬(wàn)元。固定資產(chǎn)和無(wú)形及遞延資產(chǎn)原值為 3628 萬(wàn)元，年折舊及攤銷(xiāo)費(fèi)為 231 萬(wàn)元。⑥其他費(fèi)用每年約為 46 萬(wàn)元，含繁育費(fèi)用和獸醫(yī)治療費(fèi)用。②敏感性分析本項(xiàng)目作了全部投資的敏感性分析。因此要注意市場(chǎng)的信息反饋，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低消耗，以確保項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益。所以該項(xiàng)目具有良好的可行性，是可行的。小區(qū)地勢(shì)平坦，排水條件較好，附近無(wú)工礦企業(yè)，大氣環(huán)境質(zhì)量良好。這些污染源的產(chǎn)生，主要對(duì)大氣、水源和土壤環(huán)境有一定的影響，再就是噪聲對(duì)居民的影響，這些因素都不對(duì)居民及農(nóng)田 產(chǎn)生損壞性后果。①污水處理，本項(xiàng)目建設(shè)地下污水池一處，貯水期 5 個(gè)月。為防滲入地下，污水池底部進(jìn)行了防水和