實驗4葉綠素的提取、理化性質(zhì)和含量測定-在線瀏覽
2025-06-16 06:25本頁面
【正文】 聯(lián)的氮原子則偏向于帶負電性，因而卟啉具有極性，是親水的，可以與蛋白質(zhì)結(jié)合。 親脂的 葉綠醇的“尾巴” : 葉醇是由四個異戊二烯單位組成的雙萜，是一個親脂的脂肪鏈，它決定了葉綠素的脂溶性。其間所吸收的光能有所損失，大約 3%9%的所吸收的光能被 重新發(fā)射 出來，其波長較長 ,也即葉綠素 熒光 。 分子吸收的光能有一部分消耗于分子內(nèi)部的振動上，發(fā)射的熒光的波長總是比被吸收光的波長要長 葉綠素吸收紅光后處于第一單線態(tài)，葉綠素分子要從第一單線態(tài)返回基態(tài)所發(fā)射的光稱為熒光。 ? 故葉綠素濃度 C＝ OD652 / ( mg/ml ) ? 葉綠素的含量（ mg/g） = [葉綠素的濃度 提取液體積 稀釋倍數(shù) ]/樣品鮮重 葉綠素的化學性質(zhì) 葉綠素的結(jié)構(gòu) 取代反應(yīng) 皂化反應(yīng) 葉綠素的結(jié)構(gòu) ? 葉綠素 a與 b很相似，不同之處僅在于 Chla第二個吡咯環(huán)上的一個甲基(CH3)被醛基(CHO)所取代即 Chlb。 稀酸 – 葉綠素溶液與稀酸 (如 :草酸 )作用， H+取代 Mg后的產(chǎn)物為褐色的去鎂葉綠素； – 去鎂葉綠素與 Cu2+ 或 Zn2+作用， Cu2+ 等離子取代后的產(chǎn)物為深綠色的銅代葉綠素等； 濃酸 – 葉綠素溶液與濃酸 (如 :鹽酸 )作用，除了代換 Mg外，可使去鎂葉綠素迅速 分解 出葉綠醇，并形成褐綠色的去鎂葉綠酸。葉綠素是葉綠酸的酯
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