【正文】 成區(qū)面積103平方公里?？v觀綿陽市區(qū)，在工業(yè)技改、出口、進出口總額、商業(yè)銀行存貸款總額、余額、招商引資到位資金總額等方面也排名全川前列。在整個國家的年齡走向老齡化的趨勢下，綿陽老齡化程度較淺，依然保持著較年輕的風(fēng)貌。綿陽，作為國務(wù)院批準(zhǔn)建設(shè)中國唯一的科技城，2011年全市地區(qū)生產(chǎn)總值(GDP)、%，、%，、%，規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值完成近1800億、增速43%，、%， 億元、%，、%。這樣發(fā)展的經(jīng)濟優(yōu)勢，無疑給一點味的發(fā)展創(chuàng)造了有利的經(jīng)濟條件。古名“涪城”、“綿州”，自公元前201 年漢高祖設(shè)置涪縣以來，已有2200 多年建城史，歷來為郡、州治所，后因城址位于綿山之南而得名“綿陽”。快餐是年輕一代的食品，所以它的主要消費對象是年輕人和上班族。只要抓住年輕人和上班族的心，一點味也能夠像肯德基、麥當(dāng)勞一樣火熱，成為一種流行。是國家重要的電子信息科研生產(chǎn)基地，西部重要的汽車及零部件產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，現(xiàn)有長虹、九洲、攀長鋼、新華等大中型骨干企業(yè)50 余家，東材科技、長虹、雙馬、湖山、利爾化學(xué)、富臨運業(yè)等上市公司7 家，形成了以電子信息產(chǎn)業(yè)、汽車及零部件產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，以冶金機械、材料、化工、食品等產(chǎn)業(yè)為支撐的完備現(xiàn)代工業(yè)體系。支柱企業(yè)的支持，使綿陽人們的生活水平提高，對于快餐的消費有了保障。圖31 一點味在綿陽市區(qū)的分布（百度地圖）第4章　一點味SWOT分析（strengths）中式快餐有著深厚的文化底蘊：在博大精深的東方飲食文化基礎(chǔ)上發(fā)展起來的中式快餐，必然具有鮮明的中國特色。中式快餐有著傳統(tǒng)的特色品種，而洋快餐品種都較為單一。相反，人體所必需的纖維素、維生素和礦物質(zhì)則很少，多吃對人的健康很不利；而中式快餐則采用中國傳統(tǒng)的烹飪方法，大多有著較為合理的營養(yǎng)和膳食搭配。圖41 一點味餐廳就餐環(huán)境（作者在綿陽實拍）圖42 數(shù)據(jù)來源：問卷星網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問卷分析結(jié)果以上調(diào)查結(jié)果是人們在快餐店的人均消費情況，大多數(shù)人處于1030元之間。3.　舒適的就餐環(huán)境快餐店就餐，環(huán)境的舒適度直接影響到消費者的滿意度。圖43 數(shù)據(jù)來源：問卷星網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問卷分析結(jié)果在一點味就過餐的人，都對一點味的環(huán)境很是滿意，干凈舒適，而且還有自己的書架，無限網(wǎng)絡(luò)，無限暢飲，讓人們擁有溫馨的感覺。但凡是到過麥當(dāng)勞的人，無論走到天涯海角，只要看到路邊那m形的黃色拱門標(biāo)志，就知道，麥當(dāng)勞在恭候你；進入餐廳，世界各地的麥當(dāng)勞服務(wù)員，一樣的紅白條相間的著裝，一樣的笑臉相迎，一樣的殷勤服務(wù)使你頓時感到“賓至如歸”。這就體現(xiàn)了高水準(zhǔn)的企業(yè)形象管理。這也是中式快餐的普遍的問題，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化管理：中國餐飲業(yè)經(jīng)營者向來只注重對食物的外觀形狀和口味進行改進和完善，而對于提高其服務(wù)水平之類的“軟性指標(biāo)”往往有所疏忽，然而追求高檔的服務(wù)恰恰正好是現(xiàn)代消費的顯著特點。中式快餐由于一直停留在“小打小鬧”的封閉式經(jīng)營模式上，所以始終上不了規(guī)模，出不了大效益，成不了大氣候。圖44 數(shù)據(jù)來源：問卷星網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問卷分析結(jié)果（opportunities）中式快餐業(yè)還存在著巨大的等待發(fā)掘的潛在市場。整個20世紀(jì)90年代，在國民生產(chǎn)總值（GDP）%的情況下，中國快餐業(yè)以20%的年增長率迅猛增長。中式快餐以其價格低廉、經(jīng)濟實惠，更符合大眾口味等特色將占據(jù)相當(dāng)一部分的市場份額。在亞洲，尤其在中國，它們都創(chuàng)造了高于本土的經(jīng)營業(yè)績，發(fā)展勢頭有增無減。第5章　綿陽一點味餐廳營銷策略一個加盟商，他加入所承受的利與弊是直接影響他的選擇因素。弊也有以下幾點：必須支付加入一點味的加盟費；加入一點味，能獲得高營銷額并非高利潤；加入一點味，不能完全自由地出售一點味經(jīng)營的項目；加入一點味，有義務(wù)購買可能無折扣的服務(wù)；加入一點味，經(jīng)營自由度受到較大的制約；加入一點味，將會因依賴而失去洞察力；加入一點味，難以克服不同市場的需求差異；加入一點味，退出合同受到嚴(yán)格限制。在這方面，一點味只有做好做大做出名了，才會吸引更多更優(yōu)秀的加盟商。一點味對于加盟商的選擇原則是不求多，但求加盟商的選址好?；疖囌尽⑵囌?、機場以及公交車站周邊都是不錯的選擇，如果能在這些地方開店設(shè)點，那么經(jīng)濟效益、打造知名度是遲早的事。首先，對加盟商的支持：輔助加盟選址；指導(dǎo)加盟店裝修，提供餐廳設(shè)備；人力資源協(xié)助；營運指導(dǎo)和協(xié)助。加盟商要做到成規(guī)模，有足夠的資金鏈，有一定人力資源，能夠很好地完成一點味的銷售業(yè)績。雙方要在互利互惠的基礎(chǔ)，求共同進步、共同發(fā)展，一起贏利。這樣的套餐能吸引主要消費對象，還可以和一些公司建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，包攬他們的午餐，這樣就增加了固定消費者和忠實消費者。在此基礎(chǔ)上，還可以將產(chǎn)品升級，推出豪華套餐，滿足更高消費者的需求。長期優(yōu)惠，可以通過發(fā)放打折卡實現(xiàn)，這樣一來，不僅擁有固定的消費者和回頭客，還可以促進銷售，使得一點味銷售量、知名度提高。套餐一直是快餐店慣用的手段，它不僅可以促成低價銷售，還可以無形中產(chǎn)生連環(huán)消費，使得快餐店對套餐優(yōu)惠樂此不疲。微笑是最能夠打動人心的。所以，一點味在選擇員工的時候，必須選拔資深員工擔(dān)任餐務(wù)委托，要熟悉環(huán)境，熟悉客人，熟悉操作程序，掌握目標(biāo)客源定位，對熟客、?？汀⑾M大戶、領(lǐng)導(dǎo)以及周邊競爭狀況等應(yīng)非常清晰和了解，做到微笑服務(wù)，服務(wù)微笑。一點味的特色微笑服務(wù)還表現(xiàn)在店內(nèi)的書吧上?！《嗲阑ㄊ接啿投皇兰o(jì)是一個網(wǎng)絡(luò)信息化的時代，電子商務(wù)越來越受到人們的青睞，網(wǎng)上購物、網(wǎng)上商務(wù)洽談等很多活動都可以在網(wǎng)上完成了。一點味還應(yīng)該和更多的企業(yè)、團隊建立良好的合作關(guān)系，增加固定消費群。知名度的提高是要通過多方面的，在品牌這一塊，要將品牌的知名度提高，一點味是要下大工夫的，因為調(diào)查顯示，雖然綿陽是一點味第