【正文】 的目的。是增加農(nóng)民收入、解決“三農(nóng)”問(wèn)題的需要中共中央國(guó)務(wù)院2006年“一號(hào)文件”提出了建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重大歷史任務(wù)，“十一五”時(shí)期是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)的關(guān)鍵時(shí)期。加快特色地方產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐，通過(guò)實(shí)施本項(xiàng)目，切實(shí)調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)，徹底改變長(zhǎng)期以來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增產(chǎn)不增收的被動(dòng)局面，使項(xiàng)目區(qū)茶葉種植和加工收入的增長(zhǎng)由過(guò)去的粗放型增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變?yōu)榧s型增長(zhǎng)方式，引導(dǎo)茶業(yè)生產(chǎn)向?qū)I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化和市場(chǎng)化方向發(fā)展，切實(shí)增加農(nóng)民收入，是解決“三農(nóng)”問(wèn)題的有效舉措之一。是提高農(nóng)業(yè)科技含量和培植龍頭企業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的需要培育壯大龍頭企業(yè)是發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵，龍頭企業(yè)肩負(fù)著市場(chǎng)開(kāi)拓、科技創(chuàng)新和推進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重任。通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施，以科技為導(dǎo)向，以項(xiàng)目為載體，以市場(chǎng)為目標(biāo)，在企業(yè)和協(xié)會(huì)的帶動(dòng)組織下，把先進(jìn)實(shí)用的農(nóng)業(yè)科技成果和技術(shù)傳播給農(nóng)民，用先進(jìn)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念引導(dǎo)農(nóng)民參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高農(nóng)民的市場(chǎng)意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和效益意識(shí)，增加科技對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的貢獻(xiàn)率。通過(guò)產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和服務(wù)，充分利用市場(chǎng)前景好和項(xiàng)目區(qū)得天獨(dú)厚的自然條件，形成穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)有機(jī)綠茶加工基地，是帶動(dòng)和發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)業(yè)，做強(qiáng)做大項(xiàng)目區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)的需要。是滿(mǎn)足市場(chǎng)日益增長(zhǎng)和實(shí)現(xiàn)企業(yè)服務(wù)社會(huì)能力的需要茶為中國(guó)傳統(tǒng)飲品，茶葉具有多種保健及藥理功能，隨著人類(lèi)回歸自然和健康意識(shí)與日俱增，茶將成為本世紀(jì)最具市場(chǎng)前景的健康飲料。xx縣是獲得截至2004年末全省三縣（湄潭、印江、xx縣）茶園無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)證和綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的縣之一。第三章 項(xiàng)目區(qū)概況 地處東經(jīng)107176。22′和北緯26176。34′之間。　自然資源狀況　　xx縣地處xx高原東南部苗嶺山脈雷公山區(qū)，縣境內(nèi)山高谷深，海拔平均在1000－1800米。％，是典型的“九山半水半分田”山區(qū)。屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，水熱條件優(yōu)越，℃左右，℃，℃，年總積溫在5100－5475℃之間，無(wú)霜期240－260天，年平均降雨量1250－1500毫米，一般集中在夏季?！　　?，海拔837米。　社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況　　xx縣境內(nèi)世居苗、漢、水、侗、瑤、彝等6個(gè)民族，％。xx縣財(cái)政總收入2785萬(wàn)元，；，其中：農(nóng)業(yè)產(chǎn)值為10445萬(wàn)元，林業(yè)產(chǎn)值為1136萬(wàn)元，牧業(yè)產(chǎn)值為1867萬(wàn)元，漁業(yè)產(chǎn)值為919萬(wàn)元，服務(wù)業(yè)產(chǎn)值為1026萬(wàn)元，農(nóng)民人均純收入1600元。2005年全縣糧食播種面積達(dá)12130公頃，糧食總產(chǎn)量50693噸，人均糧食產(chǎn)量335公斤。％。項(xiàng)目實(shí)施地丹江鎮(zhèn)轄區(qū)人口32825人，其中農(nóng)業(yè)人中21783人，鄉(xiāng)村勞動(dòng)力資源數(shù)11321人。 現(xiàn)有茶葉企業(yè)及加工廠（點(diǎn)）35個(gè)，其中，在工商部門(mén)注冊(cè)且具備一定生產(chǎn)規(guī)模的加工企業(yè)9家。廠房設(shè)備都是上世紀(jì)70－80年代產(chǎn)物，整個(gè)茶業(yè)加工系統(tǒng)設(shè)施簡(jiǎn)陋、落后、規(guī)模小、加工分散、衛(wèi)生條件差、技術(shù)含量低，與當(dāng)今采用的無(wú)公害有機(jī)綠色食品加工標(biāo)準(zhǔn)要求相差甚遠(yuǎn)?！№?xiàng)目實(shí)施的有利條件　政策環(huán)境　　從省、州到xx縣政府，都把發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)加工作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)來(lái)抓。在2006年xx州的《政府工作報(bào)告》中提出加快全州茶葉發(fā)展步伐，“十一五”期間預(yù)計(jì)投資98403元，把年產(chǎn)1000噸xx縣銀球茶建設(shè)項(xiàng)目作為全州重點(diǎn)項(xiàng)目來(lái)抓。這一系列的政策、法規(guī)，為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了強(qiáng)有力的保障。資源優(yōu)勢(shì)森林覆蓋率達(dá)60％，％，草地面積占總面積的28％。xx縣素有茶鄉(xiāng)之譽(yù)，云霧山中生長(zhǎng)的xx縣茶葉，肉質(zhì)肥厚鮮嫩，富含氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)素，其產(chǎn)品多次獲省優(yōu)、部?jī)?yōu)產(chǎn)獎(jiǎng)，其中銀球茶還被定為外交部饋贈(zèng)禮品。xx縣民族風(fēng)情濃郁，人文景觀神奇，自然風(fēng)光秀美。2004年xx縣被中央電視臺(tái)等媒體作為“中國(guó)十大最好玩的地方”。科技開(kāi)發(fā)能力xx縣已與中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所簽訂了技術(shù)服務(wù)協(xié)議，共同開(kāi)發(fā)研制xx縣茶葉。全縣現(xiàn)有從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理的高、中、初級(jí)科技人員27人，獲得茶葉技術(shù)職稱(chēng)的農(nóng)民54人，還有1100多名農(nóng)村青年種茶能力。 爐榕公路貫穿境內(nèi)，全縣9個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）及102個(gè)行政村通公路，對(duì)項(xiàng)目建設(shè)提供便利的交通運(yùn)輸條件。通信和信息網(wǎng)絡(luò)條件成熟。 主要障礙因素品牌雜亂，銀球茶品牌沒(méi)有發(fā)揮品牌效應(yīng)。茶業(yè)產(chǎn)業(yè)體制建設(shè)不完善，營(yíng)銷(xiāo)體系滯后。主要障礙因素的解決方案樹(shù)立品牌。進(jìn)一步提升xx縣“銀球茶”品牌的含金量和知名度。通過(guò)實(shí)施本項(xiàng)目，發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，使之形成“企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)模式。健全茶業(yè)運(yùn)行機(jī)制，增加投入，推進(jìn)科技創(chuàng)新。提高茶葉加工業(yè)組織化程度，形成行業(yè)自律機(jī)制和競(jìng)爭(zhēng)力。第四章 建設(shè)單位概況xx縣200噸茶葉深加工項(xiàng)目由xx州xx實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)實(shí)施。主要在xx縣從事茶葉種植加工和水電開(kāi)發(fā)，現(xiàn)已投資467萬(wàn)元建成方祥一級(jí)電站，并已發(fā)電上網(wǎng)，陶?qǐng)螂娬菊诮ㄔO(shè)中；投資在xx縣丹江鎮(zhèn)羊排和黨高新開(kāi)墾茶園3000畝，同時(shí)還征用土地30畝用于茶葉精深加工基地建設(shè)，場(chǎng)地已平整。公司被xx縣政府列為縣級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，給予重點(diǎn)扶持。研發(fā)能力xx州xx實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司目前已擁有一批從事茶葉種植、加工生產(chǎn)與管理的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。xx茶葉研究所是xx唯一的茶葉專(zhuān)業(yè)研究所，現(xiàn)有在職職工84人，其中高級(jí)職稱(chēng)8人，中級(jí)職稱(chēng)8人，初級(jí)職稱(chēng)25人。其“茶樹(shù)密植免耕快速高產(chǎn)”技術(shù)成果推廣到全國(guó)16個(gè)省區(qū)，面積達(dá)14萬(wàn)公頃；紅碎茶初制“揉切分”連續(xù)化生產(chǎn)工藝技術(shù)研究和名優(yōu)高檔茶生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)研究在國(guó)內(nèi)茶學(xué)界產(chǎn)生了較大影響；“茶樹(shù)組織密植研究”于1993年獲得聯(lián)合國(guó)科技信息促進(jìn)系統(tǒng)的“發(fā)明創(chuàng)新科技之星”獎(jiǎng)，并被《世界優(yōu)秀專(zhuān)利技術(shù)精品》收錄。 公司所開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目全部為自有資金投資。 1976年12月～1979年12月，在陸軍第11軍32師炮兵團(tuán)服兵役，任副班長(zhǎng)；1979年12月～1984年10月，在xx州紡織品公司政工科工作，任政工干事；1984年10月～1987年7月，在凱里市司法局工作，任辦公室主任；1987年7月～2005年6月，在中國(guó)銀行凱里分行、畢節(jié)分行工作，任辦公室主任、副行長(zhǎng)、工會(huì)主席；2005年9月至今，在xx州xx實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司工作，任總經(jīng)理、董事長(zhǎng)。第五章　市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售方案　市場(chǎng)分析　項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀1995年以來(lái)，%，占世界增加量的50%以上；%，%。2001～、全球茶葉消費(fèi)增長(zhǎng)勢(shì)頭明顯。上世紀(jì)，印度等國(guó)曾努力試制過(guò)綠茶，但終因品質(zhì)等原因，未被國(guó)際市場(chǎng)認(rèn)可。1995年，%；2005年，我國(guó)生產(chǎn)綠茶63萬(wàn)噸，紅茶等僅有33萬(wàn)余噸的產(chǎn)量。中國(guó)是世界綠茶的主要產(chǎn)區(qū)，茶葉加工企業(yè)主要集中在東部沿海和中部地區(qū)。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)的茶葉種植與加工呈現(xiàn)出由東部發(fā)達(dá)地區(qū)向西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)轉(zhuǎn)移的態(tài)勢(shì)，xx茶青成為東部地區(qū)茶葉加工企業(yè)搶購(gòu)的原料。然而，xx具有一定規(guī)模的茶葉加工企業(yè)僅6個(gè)，存在著茶葉加工規(guī)模小、知名品牌缺乏的嚴(yán)重問(wèn)題。1995年至2004年，%，其中50%以上來(lái)自中國(guó)；%，%。近年來(lái)，世界茶葉市場(chǎng)需求有加大的趨勢(shì)。2010年前，我國(guó)茶葉出口將在保持在5%～7%的年均增長(zhǎng)率。一些生活水平較高、保健意識(shí)較強(qiáng)的國(guó)家，如美國(guó)、德國(guó)、日本等，綠茶進(jìn)口增加較快。銀球茶是xx縣民間傳統(tǒng)茶葉加工工藝的結(jié)晶，曾被外交部定為出口禮品茶，是一個(gè)很有發(fā)展?jié)摿Φ木G茶品種。因此，項(xiàng)目建設(shè)以銀球茶為龍頭產(chǎn)品，充分利用雷公山無(wú)公害原料茶生產(chǎn)基地，運(yùn)用現(xiàn)代加工工藝，對(duì)銀球茶進(jìn)行規(guī)模開(kāi)發(fā)，在彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)空白的同時(shí)，還可進(jìn)一步拉動(dòng)綠茶消費(fèi)需求。xx縣是典型的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)，農(nóng)業(yè)集約化程度不高，工業(yè)欠發(fā)達(dá)，土壤、水質(zhì)、大氣受污染程度低。此外，按照有機(jī)、綠色茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，組織原料；在加工機(jī)械和工藝流程等方面，按照清潔化生產(chǎn)要求，完全可以確保項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。銷(xiāo)售策略　品牌策略充分利用雷公山優(yōu)美的自然環(huán)境和xx少數(shù)民族特色，在產(chǎn)品的包裝上對(duì)產(chǎn)品概念、功能內(nèi)涵加以科學(xué)設(shè)計(jì)，拓展銀球茶的文化附加值、情感附加值等人性化、人文化的涵義，突出銀球茶產(chǎn)品特點(diǎn)、功能及企業(yè)形象?！《▋r(jià)策略根據(jù)市場(chǎng)的消費(fèi)能力、消費(fèi)習(xí)慣、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等綜合指數(shù)，以市場(chǎng)滲透為目標(biāo)，快速收回投資為根本，依據(jù)需求導(dǎo)向、成本導(dǎo)向和競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向原則，進(jìn)行理解價(jià)值定價(jià)和產(chǎn)品組合定價(jià)。公關(guān)策略在企業(yè)內(nèi)部，建立獎(jiǎng)勵(lì)促銷(xiāo)機(jī)制；在營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)方面，采取助銷(xiāo)、促銷(xiāo)策略，組織經(jīng)銷(xiāo)商評(píng)級(jí)活動(dòng)，或獎(jiǎng)勵(lì)促銷(xiāo)的廠商聯(lián)誼會(huì)，充分發(fā)揮生產(chǎn)、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)的在產(chǎn)品宣傳、銷(xiāo)售中的作用。項(xiàng)目建成后第一年生產(chǎn)、銷(xiāo)售14萬(wàn)公斤，其中向國(guó)際市場(chǎng)試銷(xiāo)2～3萬(wàn)公斤；第二年生產(chǎn)、銷(xiāo)售20萬(wàn)公斤，其中5～10萬(wàn)公斤出口?！∈袌?chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析　項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析項(xiàng)目產(chǎn)品的加工、銷(xiāo)售過(guò)程中，可能存在著不同企業(yè)、不同產(chǎn)品間價(jià)格的惡性競(jìng)爭(zhēng)，干擾項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格定位?！》婪逗徒档惋L(fēng)險(xiǎn)對(duì)策（1）建立企業(yè)自主的原料茶生產(chǎn)基地，確保貨源；實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化生產(chǎn)，確保茶葉品質(zhì)；科學(xué)管理，降低成本。（3）系統(tǒng)地規(guī)劃品牌競(jìng)爭(zhēng)策略，通過(guò)簡(jiǎn)明、形象、實(shí)用的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，有針對(duì)性的廣告宣傳和公共關(guān)系活動(dòng)，樹(shù)立鮮明的品牌形象，積極拓展國(guó)內(nèi)、外茶葉市場(chǎng)，擴(kuò)大銷(xiāo)量。（5）引進(jìn)人才的同時(shí)，與科研院所及高等院校的聯(lián)合，加快名優(yōu)茶品研制創(chuàng)新進(jìn)程，提升茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。第六章　建設(shè)方案　建設(shè)任務(wù)和規(guī)模按照xx縣乃至xx州茶業(yè)的發(fā)展需求，結(jié)合項(xiàng)目建設(shè)單位的長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，本項(xiàng)目建設(shè)以新建銀球茶為主的茶葉深加工生產(chǎn)線(xiàn)為主，配套實(shí)施土建、配套公用工程和產(chǎn)品質(zhì)量自查體系等建設(shè)，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)200噸的銀球茶為主的生產(chǎn)與銷(xiāo)售目標(biāo)。（2）生產(chǎn)設(shè)備購(gòu)置29臺(tái)（套），完成銀球茶加工的自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)安裝，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)20萬(wàn)公斤銀球茶的建設(shè)目標(biāo)。此外，在企業(yè)內(nèi)部開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)；制定質(zhì)量管理制度與措施。　加工技術(shù)要點(diǎn)在銀球茶的加工過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格掌握以下的技術(shù)要點(diǎn)：（1）烘炒溫度85～90℃，時(shí)間10～15分鐘；（2）揉捻10分鐘；（3）濕球重4克，直徑18～20毫米；（4）烘烤溫度70～80℃，時(shí)間5～6小時(shí)；（5）揮鍋溫度50～60℃，時(shí)間15～20分鐘。（2）銀球茶一芽一葉初展優(yōu)質(zhì)茶青，葉質(zhì)細(xì)嫩（精品銀球茶），或一芽二葉初展，少量幼嫩對(duì)夾葉（銀球茶），無(wú)紫葉，無(wú)病斑，均勻，新鮮，凈度好。――銀球茶：球狀，緊圓均勻，光滑有亮，球體直徑18～20mm，177。（2）內(nèi)質(zhì)――銀球毛尖：香氣為栗清香，滋味鮮爽醇和，湯色綠黃明亮，葉底嫩勻鮮活。（3）理化指標(biāo)　　銀球茶，包括銀球毛尖茶、精品銀球茶須達(dá)到表6－1所列各項(xiàng)理化指標(biāo)。100g1≤2砷（As）mgkg1≤4銅（Cu）mgkg1不得檢出6DDTmg――感觀要求：按GB/T1015規(guī)定的方法進(jìn)行品評(píng)。――衛(wèi)生指標(biāo)：。茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY/T 5018—2001）、《無(wú)公害食品茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY/T 5020—2001）標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行；加工車(chē)間和配套水、電、綠化、環(huán)保等硬件設(shè)施建設(shè)執(zhí)行《無(wú)公害食品　茶葉加工技術(shù)規(guī)程》，加工車(chē)間的建設(shè)要求使用年限50年，滿(mǎn)足國(guó)家有關(guān)建筑質(zhì)量要求。　設(shè)備根據(jù)茶葉加工需求，項(xiàng)目建設(shè)需購(gòu)、安34臺(tái)（套）設(shè)備，其中29臺(tái)（套）為銀球茶加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備，4臺(tái)（套）為公用設(shè)備（表62）。180型殺青機(jī)4臺(tái)2110型滾筒殺青機(jī)4臺(tái)3熱風(fēng)爐烘干機(jī)2臺(tái)4名茶微烘機(jī)2臺(tái)540型揉捻機(jī)4臺(tái)630型揉捻機(jī)4臺(tái)7265型揉捻機(jī)4臺(tái)8抽排風(fēng)系統(tǒng)2套9冷凍機(jī)組1套10包裝機(jī)1套11檢測(cè)設(shè)備1套二公用設(shè)備在項(xiàng)目建設(shè)單位自有的原料茶基地上，采用堆漚腐熟的有機(jī)肥料、生物農(nóng)藥，控制生物農(nóng)藥的施用量，全面實(shí)施有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；采取合同收購(gòu)的方法，向當(dāng)?shù)夭鑸?chǎng)提出有機(jī)茶原料訂單，為項(xiàng)目建設(shè)單位提供有機(jī)茶原料，加工高品質(zhì)的精制銀球茶，供應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)。（2）清潔化加工技術(shù)　　在銀球茶加工過(guò)程中，嚴(yán)格按照清潔生產(chǎn)的技術(shù)要求，組織生產(chǎn)，避免對(duì)成品茶和環(huán)境造成污染。同時(shí)，利用雷公山特殊的地理標(biāo)志，開(kāi)展新茶品的創(chuàng)新研制。表6－3　項(xiàng)目建設(shè)期階段目標(biāo)任務(wù)序號(hào)建設(shè)內(nèi)容2006年911月2006年12月2007年13月2007年412月2008年16月2008年7月2008年8月2008年9月1可研論證3工程設(shè)計(jì)及招標(biāo)5設(shè)備采購(gòu)安裝7試產(chǎn)第七章 投資概算依據(jù) 該項(xiàng)目建設(shè)期為二年，項(xiàng)目進(jìn)入生產(chǎn)期第一年擬定達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的70%，第二年完全達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力。根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、實(shí)施進(jìn)度及相關(guān)的價(jià)格水平作為本項(xiàng)目投資估算的依據(jù)。項(xiàng)目概算計(jì)劃根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施規(guī)模、生產(chǎn)設(shè)備有關(guān)廠家的報(bào)價(jià)、當(dāng)前建筑行業(yè)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)等確定該項(xiàng)目總投資812萬(wàn)元，其中建設(shè)期固定資產(chǎn)投資589萬(wàn)元，建設(shè)期資金占用費(fèi)3萬(wàn)元，生產(chǎn)期需投入流動(dòng)資金220萬(wàn)元，投資進(jìn)度為第一年