【正文】 的28倍，印度的73倍，非洲的60倍，是養(yǎng)豬最發(fā)達(dá)的丹麥的25倍?？梢?，豬肉仍是世界最普及的肉食品，人類40％的肉食來自豬。這類國家比重大，數(shù)量多，活豬和豬肉質(zhì)量都很高，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化、科學(xué)化、商品化程度很高，具備完整的育種體系。例如，%；%。亞洲類似國家較多。由于地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，市場和質(zhì)量需求也十分復(fù)雜。我國也有類似情況。因此，有必要建設(shè)與丹麥等先進(jìn)國家近似的豬肉供應(yīng)和出口加工區(qū)。中國是養(yǎng)豬大國，建設(shè)達(dá)到世界先進(jìn)水平的養(yǎng)豬區(qū)也是必要的，它將成為帶動(dòng)全國養(yǎng)豬科技水平提高和產(chǎn)品出口的基地。豬肉只是市場的補(bǔ)充和調(diào)劑。養(yǎng)豬的市場趨勢和市場預(yù)測。由聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）預(yù)測了從19902005年世界豬肉產(chǎn)量的發(fā)展趨勢。19902005年世界豬肉產(chǎn)量20002004年，%，%，；%，；%，達(dá)8181萬頭；%，達(dá)7523萬頭；%，達(dá)2186萬頭。表2列出了世界主要豬肉生產(chǎn)國的豬肉產(chǎn)量情況。俄羅斯2004年的豬肉產(chǎn)量估計(jì)在176萬噸，今后幾年還會(huì)增加。20002004年世界生豬10強(qiáng)國生豬存欄數(shù)量（百萬頭）2000年2001年2002年2003年2004年中國美國巴西德國越南西班牙俄羅斯波蘭法國丹麥20002004年世界生豬10強(qiáng)國年產(chǎn)量情況（千噸）2000年2001年2002年2003年2004年中國4031441845432664518647170美國85968691892990569332巴西39814074411042394363德國29122993307031903191越南20102230256525242431西班牙19002315235023392312俄羅斯19231849201820941924波蘭16401731185418821900法國16241714175917621810丹麥14091515165317951765我國豬肉生產(chǎn)，始終保持世界第一。世界豬肉出口是發(fā)達(dá)國家壟斷，%，特別是歐洲國家。豬肉出口國主要有兩類：一個(gè)是歐洲農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國，如丹麥、荷蘭、德國、法國等，相當(dāng)部分農(nóng)民仍然靠農(nóng)業(yè)謀生，例如，%是為了出口，%，加拿大42%，巴西24%。我國也是豬肉“有進(jìn)有出”的國家，目前數(shù)量中等。我國出口市場目前面向低收入層次，即使是發(fā)達(dá)國家也有低收入人群，也有一部分消費(fèi)市場。加上國內(nèi)市場很大，國外不要的我們可以自己消費(fèi)。我國是豬肉出口大于進(jìn)口，香港的豬肉基本是內(nèi)地出口。我國活豬主要出口地是我國香港和澳門地區(qū)，；%，出口澳門略有下降。世界豬肉進(jìn)口基本都在發(fā)達(dá)國家：，%，特別是歐洲國家。貿(mào)易的目的很大程度是相互調(diào)劑。%靠進(jìn)口，%、%、新加坡、香港是100%需要靠進(jìn)口。從人均占有量更突出：，；，；。豬肉需要進(jìn)口，但支付能力不足：大部分都是發(fā)展中國家，%。主要靠原始的草食動(dòng)物。亞洲豬肉出口市場潛力很大：，%。這些國家也應(yīng)作為我國的出口市場。發(fā)揮各自產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，建立合作的伙伴關(guān)系，開拓我國豬肉出口途徑。2006年上半年我國生豬存欄首次出現(xiàn)下降，出欄和豬肉產(chǎn)量增長但增幅趨緩。生豬出欄37389萬頭，豬肉產(chǎn)量2818萬噸，%%。其中四川、湖南、河南三個(gè)生豬生產(chǎn)大省出欄豬超過全國總量的三分之一。其中，%。我國生豬產(chǎn)品出口大于進(jìn)口，呈現(xiàn)貿(mào)易順差，接近4個(gè)億，是畜產(chǎn)品貿(mào)易順差最大的產(chǎn)品，也是我國農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)匯最多的產(chǎn)品之一。主要出口到我國香港和澳門地區(qū)。從各省市來看，居全國之首；其次是廣東省。我國豬肉消費(fèi)數(shù)量和消費(fèi)比重較低的省市單位：千克地區(qū)新疆區(qū)寧夏區(qū)西藏區(qū)青海省內(nèi)蒙古區(qū)北京市每月人均消費(fèi)量占肉禽比重（%）資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局從肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看，江西城鎮(zhèn)居民豬肉消費(fèi)比重最大，%，貴州、湖北、云南、重慶、四川、湖南和福建等省豬肉消費(fèi)比重超過60%，高于全國平均水平。我國豬肉消費(fèi)數(shù)量和消費(fèi)比重較高的省市單位：千克地區(qū)貴州省江西省湖北省云南省福建省四川省湖南省每月人均消費(fèi)量占肉禽比重（%）資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局。從2003年下半年，生豬價(jià)格開始一路攀升，并于2004年9月達(dá)到最高點(diǎn)，豬價(jià)的漲幅和價(jià)位是十多年來最高的。2006年1月雖短暫回暖，但3月份豬價(jià)再次下滑，生豬生產(chǎn)者普遍虧損；7月下旬豬價(jià)全面上揚(yáng)，11月份幾近2004年9月歷史最高價(jià)，春節(jié)后價(jià)格出現(xiàn)節(jié)后正常小幅下調(diào)，但仍維持較高價(jià)位運(yùn)行至今。2003年大面積禽流感暴發(fā)，引起生豬市場需求突增，致使豬價(jià)暴漲；高價(jià)位的生豬價(jià)格又引起本已有較高基數(shù)的生產(chǎn)規(guī)模的盲目擴(kuò)大，加上禽流感影響的消除使禽肉市場復(fù)位，從而生豬生產(chǎn)出現(xiàn)嚴(yán)重的供大于求，又致使豬價(jià)暴跌。普通育肥豬、苗豬和三元豬、三元苗豬的價(jià)格分別為10元/公斤、13元/、。農(nóng)戶出欄一頭普通育肥豬可獲利200元左右，出欄一頭三元育肥豬可獲利250300元。生豬欄存減少，導(dǎo)致供應(yīng)不足。2006年，％。玉米作為主要飼料原料，占飼料總量的55%以上。據(jù)測算，每噸育肥豬料價(jià)格比上年同期上漲了150元左右。物價(jià)上漲拉動(dòng)，豬價(jià)水漲船高。食品消費(fèi)價(jià)格指數(shù)11月份漲幅較大，超過2%。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)12月份超過5%。豬肉產(chǎn)品出口，拉動(dòng)國內(nèi)市場。進(jìn)口增長相對平穩(wěn)，6－，％。從生豬生產(chǎn)周期看，每出欄一頭生豬需5個(gè)月左右。從生豬飼養(yǎng)群體看，主要是千家萬戶、養(yǎng)殖大戶和規(guī)模養(yǎng)殖場。從市場需求看，中國人素有喜食豬肉的傳統(tǒng)，豬肉消費(fèi)市場穩(wěn)定。產(chǎn)銷情況隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，河南省生豬傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式發(fā)生較大變化，農(nóng)戶空欄戶大幅增加，大中型規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)迅速發(fā)展。 2006年6月末全省生豬存欄4426萬頭，%，%。據(jù)全省20個(gè)行情調(diào)查聯(lián)系點(diǎn)統(tǒng)計(jì)，%，%；，比上年同期下降31%，%。由于受國際市場對肉類產(chǎn)品質(zhì)量要求的提高和全國性生豬生產(chǎn)相對過剩的影響，再加上上海、深圳、北京等相繼實(shí)行生豬產(chǎn)品“市場準(zhǔn)入”，提高了調(diào)入門檻，市場競爭更加激烈，2006年上半年全省生豬出口和外調(diào)量明顯減少。趨勢預(yù)測從全省的養(yǎng)殖情況看，由于市場供過于求的局面短期內(nèi)難以得到根本改變，預(yù)計(jì)近段時(shí)間，生豬及豬肉價(jià)格不會(huì)有大的上漲。我國活豬主要出口地是我國香港和澳門地區(qū)。香港是中國最大的豬肉出口目標(biāo)市場。 　，%。主銷區(qū)（包括北京、天津、上海、福建和廣東），%。資料來源：農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司。其原因與我國重視節(jié)日有很大關(guān)系，春節(jié)前的豬價(jià)更高?？梢灶A(yù)測，豬飼料價(jià)格仍將繼續(xù)保持在高價(jià)位，由于飼料占了養(yǎng)豬60%以上的成本，根據(jù)價(jià)格成本變動(dòng)機(jī)理，豬價(jià)有理由保持在較高價(jià)位。因此可以預(yù)測，高價(jià)值的豬價(jià)已經(jīng)形成，7元/公斤以上的價(jià)位還將保持一段時(shí)間。美國豬肉批發(fā)價(jià)格單位：美元/英擔(dān)，%豬肉切塊腰肉1419 磅腹肉，帶皮1214 磅腿肉2023 磅豬肉修剪碎屑，72%新鮮06/01957506/0206/0306/0406/058706/0606/0706/0806/0906/1006/1106/122006年平均比上年同期四季度平均比上年同期資料來源：美國農(nóng)業(yè)部經(jīng)濟(jì)研究局。主要原因是安大略省和魁北克省發(fā)生豬疫，以及美國豬肉產(chǎn)量的增加。2006年加拿大豬肉價(jià)格同比下降19%。%；%。本項(xiàng)目主要競爭優(yōu)勢如下：豬舍建設(shè)采用先進(jìn)、實(shí)用、合理的原則，加大豬舍間距達(dá)10米，控制好室內(nèi)環(huán)境，作到全省最好的飼養(yǎng)環(huán)境。 妊娠母豬采用生態(tài)運(yùn)動(dòng)的國際先進(jìn)設(shè)計(jì)理念，提高母豬的產(chǎn)仔能力和使用年限，減少疾病發(fā)生。目前我省的平均水平在16頭/年，本公司的豬場可達(dá)23頭/年，%的效益。而棉粕等地方蛋白原料，價(jià)格便宜，但利用率較低。由于市場前景看好，目前項(xiàng)目區(qū)域周邊農(nóng)戶的養(yǎng)豬積極性較高，本項(xiàng)目采用“公司+農(nóng)戶+基地”的運(yùn)作和管理模式，將為項(xiàng)目提供充足的產(chǎn)品。養(yǎng)豬業(yè)的市場波動(dòng)有其自身的特點(diǎn)，由于生豬的生產(chǎn)需要至少三個(gè)月到半年的時(shí)間，而且生豬產(chǎn)品又是鮮活產(chǎn)品，使生豬市場更具經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。其主要市場風(fēng)險(xiǎn)如下：養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)形成了長期存在的、基本完善的市場。但市場經(jīng)濟(jì)時(shí)代的市場是相對穩(wěn)定的。動(dòng)物疫病的發(fā)生增加市場風(fēng)險(xiǎn)需加強(qiáng)疫情監(jiān)測，建立健全動(dòng)物疫病防控長效機(jī)制，抗御疾病風(fēng)險(xiǎn)的有效措施，是制定免疫程序，執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生制度，定期接種。養(yǎng)豬業(yè)無論規(guī)模大小都客觀地存在管理，管理工作涉及面很多，要求細(xì)致，如飼料管理、豬舍管理、活豬運(yùn)輸?shù)?，稍微不注意就?huì)造成損失。生豬出口還存在人民幣升值風(fēng)險(xiǎn)。 規(guī)模的確定 規(guī)模描述基于以上市場分析和資源情況調(diào)查，考慮到農(nóng)畜產(chǎn)品必須具有一定規(guī)模才有較好經(jīng)濟(jì)效益的特點(diǎn)，并根據(jù)資金籌措情況。表21 產(chǎn)品方案一覽表產(chǎn)品編號產(chǎn)品名稱單位數(shù)量1商品豬頭/年24000第3章 原材料、能源概況 原材料　　本項(xiàng)目的主原料為安全功能飼料，由自己生產(chǎn)?？梢詮泥嵵菹嚓P(guān)市場上采購和相關(guān)種豬場購買。 電孟州電力資源充裕，本項(xiàng)目的供電有可靠的保障。 水 為了保證生產(chǎn)基地內(nèi)用水的潔凈，防止病菌傳播造成的產(chǎn)品二次污染，要有獨(dú)立的水源，可由基地自備井供給。弱堿性水可直接共動(dòng)物和人引用，提高豬的生產(chǎn)性能，降低疾病發(fā)生；強(qiáng)酸性水用于豬舍消毒和洗浴，降低豬舍粉塵和殺滅病菌。地型較平，地理偏僻，廠區(qū)周圍沒有任何污染源的山地。整個(gè)廠址占地230畝。年平均日照期 2175小時(shí)年平均氣溫 ℃年平均冰凍期 52天年無霜期 218天年平均降雨量 780毫米日照率 49%、地質(zhì)條件本場選于 淺層上以土為主，次為黃砂等，成因時(shí)代為第三、四紀(jì)洪積和風(fēng)積，沙層較厚，一般在30—45米左右，較穩(wěn)定。根據(jù)《河南省地震烈度區(qū)劃圖》，項(xiàng)目所在地為烈度Ⅵ度區(qū)，抗震設(shè)防烈度為Ⅵ度。供電用電主要為公用工程及照明用電，由當(dāng)?shù)毓╇姴块T供給。郵政、電信本選址郵政、電信服務(wù)設(shè)施完善。52項(xiàng)目建設(shè)原則521堅(jiān)持以“面向農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民，不斷提高農(nóng)業(yè)增長的貢獻(xiàn)率”為原則，提高農(nóng)業(yè)科技含量，增加農(nóng)民收入，改善人類生活質(zhì)量，提高健康水平。通過項(xiàng)目實(shí)施，輻射、帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加就業(yè)和國家稅收。524瞄準(zhǔn)國際水平，注重新技術(shù)、新設(shè)備的應(yīng)用，用高新技術(shù)打造一流的健康養(yǎng)殖企業(yè)。53項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模1000頭基礎(chǔ)母豬繁殖場工藝設(shè)計(jì)：:。采用工廠化飼養(yǎng)方式,以周〈即星期〉為節(jié)拍分組全進(jìn)全出的生產(chǎn)操作方式,實(shí)現(xiàn)按計(jì)劃均衡生產(chǎn)。，用循環(huán)經(jīng)濟(jì)來防治農(nóng)業(yè)點(diǎn)源和面源污染；以農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)引導(dǎo)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向工業(yè)型大農(nóng)業(yè)發(fā)展，資源耗費(fèi)型農(nóng)業(yè)向資源循環(huán)利用型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化。因此本設(shè)計(jì)要考慮到將來的需要，考慮到企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。這種工藝的優(yōu)點(diǎn)是豬群周轉(zhuǎn)方便；公共設(shè)施投資節(jié)省、公共管理方便；這種工藝只能做到一個(gè)小單元或一棟豬舍的全進(jìn)全出，但不能做到一個(gè)生理階段的徹底的全進(jìn)全出。,、全進(jìn)全出的現(xiàn)養(yǎng)豬生產(chǎn)新的工藝流程。本工藝為國際最先進(jìn)的養(yǎng)豬現(xiàn)代化工藝，使用本工藝的目的不僅解決了母豬的運(yùn)動(dòng)問題，延長母豬使用年限，提高產(chǎn)值性能，也極大地提高了生產(chǎn)效率，減少人工。 一胎后備母豬 空配舍空懷期（520天） 哺乳舍哺乳期（28+7天） 空配舍妊娠觀察期（2830天） 淘汰母豬 妊娠舍妊娠期（77天）設(shè)定母豬一個(gè)繁殖周期為(115+28+18)161天。(注:斷奶時(shí)間按28天算做設(shè)備,但實(shí)際操作時(shí)可2124天斷奶,斷奶后母豬轉(zhuǎn)走,小豬留產(chǎn)欄46天后轉(zhuǎn)走。:（115+28+18）；；；%；；，配準(zhǔn)46頭（準(zhǔn)胎率92%）；（準(zhǔn)胎分娩率95%）；(按平均活產(chǎn)健仔10頭/胎計(jì)) ；(仔豬成活率按95%計(jì))。豬舍的布置要方便生產(chǎn)管理、有利于防疫和保溫、符合豬的生理需要。這樣布置,可相對集中專業(yè)技術(shù)力量