【正文】 我國(guó)禽類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)需求持續(xù)快速增長(zhǎng)，人均禽蛋和禽肉消費(fèi)量在過(guò)去10年里分別增長(zhǎng)了xx%和xx%，達(dá)到人均占有xx公斤和xx公斤。禽類(lèi)產(chǎn)品已成為繼豬肉之后，最重要的動(dòng)物蛋白源。據(jù)介紹，禽類(lèi)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、纖維素和卵磷脂。目前大多數(shù)家庭的日常飲食，尤其是早餐，雞蛋都是必備的食品。近年來(lái)水禽業(yè)快速發(fā)展，水禽肉被越來(lái)越多的消費(fèi)者所接受。 農(nóng)業(yè)部相關(guān)專(zhuān)家介紹，禽類(lèi)產(chǎn)品也是人們?nèi)忸?lèi)消費(fèi)的重要來(lái)源。我國(guó)的人均GDP剛剛超過(guò)xx美元，農(nóng)村人口的人均收入水平還很低，因此我國(guó)禽肉消費(fèi)還有很大潛力，禽類(lèi)生產(chǎn)還有很大的發(fā)展空間。從市場(chǎng)需求來(lái)看，隨著中秋節(jié)，國(guó)慶，元旦、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日的臨近，城鄉(xiāng)居民對(duì)禽類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)需求將繼續(xù)增長(zhǎng)。 目前省的部分禽類(lèi)肉蛋價(jià)格； 雞蛋零售價(jià)格：、分別上漲xx%、xx%、xx%、xx%、xx%和xx%；、持平。 白條雞零售價(jià)格：、分別上漲xx%和xx%；、持平。 我國(guó)是一個(gè)禽類(lèi)養(yǎng)殖大國(guó)，其禽類(lèi)和禽產(chǎn)品占到世界第一，但出口額僅占到世界出口總額xx億美元的 xx%，畜禽及其產(chǎn)品出口之所以受挫，一方面是由于歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家人為設(shè)置技術(shù)壁壘、故意遏止我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展而造成的，另一方面是由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中存在著技術(shù)落后、使用高毒投入品、投入品使用不當(dāng)?shù)葐?wèn)題，也嚴(yán)重影響了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，降低了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的聲譽(yù)。禽類(lèi)現(xiàn)代工廠(chǎng)化養(yǎng)殖，尤其是養(yǎng)雞生產(chǎn)已到了轉(zhuǎn)型期，即從普及發(fā)展轉(zhuǎn)為提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量階段。就以養(yǎng)雞生產(chǎn)最關(guān)鍵的預(yù)防瘟疫和病害的措施來(lái)說(shuō)，必須在技術(shù)上找到新的突破口，才能提高生產(chǎn)效益和產(chǎn)品質(zhì)量?；貧w大自然，消費(fèi)無(wú)公害食品已經(jīng)成為世界的消費(fèi)潮流。在國(guó)際市場(chǎng)上，無(wú)公害的安全食品不但價(jià)格高，而且銷(xiāo)路好。b)綠色食品是新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迫切需要 隨著人們的生活水平的不斷提高，人們不但要求吃飽、吃好，而且開(kāi)始追求吃得安全和健康，安全健康消費(fèi)正在成為我國(guó)人民消費(fèi)的主題。黨中央提出了實(shí)施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，其核心任務(wù)是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品。 c)綠色食品 有利于出口創(chuàng)匯 2001年我國(guó)已正式加入WTO，WTO的原則要求全面降低直至取消關(guān)稅，拆除非關(guān)稅壁壘，實(shí)行貿(mào)易自由化。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不再是生產(chǎn)什么產(chǎn)品都能出口創(chuàng)匯，而是必須生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品，才有可能出口創(chuàng)匯。因此，加入WTO后，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，不再是國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，而是國(guó)際市場(chǎng)的國(guó)內(nèi)化，是面對(duì)面的競(jìng)爭(zhēng)。這些問(wèn)題不解決，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品很難走出國(guó)門(mén)。養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)要大力發(fā)展，首先必須解決以上難題，綠色養(yǎng)殖儀的出現(xiàn)， 將日益突顯它的優(yōu)勢(shì)， 綠色養(yǎng)殖儀是利用低溫等離子技術(shù)產(chǎn)生的活性氧，它是氧氣的同素異形體，殺菌廣譜，而且是瞬間滅菌，最終的分解物為氧氣，解決了傳統(tǒng)化學(xué)藥物的殘留和二次污染問(wèn)題，同時(shí)還解決了其他物理化學(xué)消毒劑在消毒過(guò)程中存在的消毒死角問(wèn)題，綠色環(huán)保，沒(méi)有殘留更沒(méi)有二次污染問(wèn)題，目前國(guó)際上視其為21世紀(jì)最為理想的環(huán)境凈化劑。 當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)新階段，2001年國(guó)務(wù)院發(fā)布了《農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要》，提出了“十五”期間及今后十年我國(guó)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的方針、目標(biāo)、任務(wù)及要求，明確提出：把調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)效益、改善生產(chǎn)環(huán)境、增強(qiáng)農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提供科技支撐作為重點(diǎn)任務(wù)。同時(shí)，國(guó)家“十一五”農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃提出，要改良畜禽品種，加快畜牧業(yè)發(fā)展，到2010年畜牧業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)到38%。同時(shí)，中央、省、市相繼出臺(tái)了一系列扶持畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的優(yōu)惠政策，在可預(yù)見(jiàn)的將來(lái)，本項(xiàng)目基本不存在政策風(fēng)險(xiǎn)。項(xiàng)目實(shí)施的核心人員的素質(zhì)是項(xiàng)目完成的關(guān)鍵因素之一，項(xiàng)目承擔(dān)單位將緊緊依靠技術(shù)依托單位縣畜牧局(站)的人才優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的技術(shù)方案、技術(shù)路線(xiàn)的擬定，項(xiàng)目的組織實(shí)施，基本無(wú)人力資源風(fēng)險(xiǎn)。 本項(xiàng)目的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要為禽蛋產(chǎn)品及副產(chǎn)品市場(chǎng)的周期性波動(dòng)，從而影響經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，隨著社會(huì)的發(fā)展，分工越來(lái)越細(xì)，一家一戶(hù)散養(yǎng)戶(hù)因?yàn)楸容^效益差逐漸放棄養(yǎng)殖行業(yè)，而被專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))所取代。產(chǎn)品憑借其價(jià)格、質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，可參與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。 項(xiàng)目地點(diǎn)選擇分析 、自然保護(hù)區(qū)、古建筑保護(hù)區(qū)、水源保護(hù)區(qū)、畜禽疫病多發(fā)區(qū)和環(huán)境公害污染嚴(yán)重地區(qū)建場(chǎng)。 、水電供應(yīng)可靠。地理坐標(biāo)介于東經(jīng)″—″，北緯″—″之間。縣境內(nèi)以低山丘陵為主。中部，把全縣分為兩部分，境內(nèi)最低點(diǎn)位于河谷，海撥為xx米；最高點(diǎn)位于，海撥xx米。1000米以下的低山丘陵地占總面積的77﹪。年平均氣溫14攝氏度，（7月），（1月），無(wú)霜期216天。年平均氣溫：14℃極端最高氣溫：℃極端最低氣溫:℃年平均降雨量：最大年降雨量：最小年降雨量：年平均地溫：℃年平均風(fēng)速：年主導(dǎo)風(fēng)向：東南風(fēng)年均日照時(shí)數(shù)： h 無(wú)霜期：209d最大凍土深度：14cm縣境內(nèi)水力資源豐富，溝谷交織，河流密布，共有大小河流2200多條。全縣土壤在地理分布上具有明顯的水平地帶性和垂直地帶性的特點(diǎn)，土壤類(lèi)型較多，有黃棕壤、棕壤、潮土、新積土等；海拔4001000米的河谷高階地、塬地和“312”國(guó)道沿線(xiàn)以黃褐土為主；海拔10001300米以上的山區(qū)以黃棕壤和棕壤為主；海拔1300米以上的山地以粗骨性黃棕壤為主。縣是1987年國(guó)定貧困縣，1997年被國(guó)家確定為“新時(shí)期592個(gè)國(guó)家扶貧工作重點(diǎn)縣”。年底全縣共有萬(wàn)人口。%；，%。項(xiàng)目區(qū)鎮(zhèn)是縣畜牧業(yè)發(fā)展最早的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，群眾畜禽養(yǎng)殖積極性高、基礎(chǔ)好。境內(nèi)以國(guó)道為軸線(xiàn)，縣、鄉(xiāng)、村公路縱橫交錯(cuò)，四通八達(dá)。經(jīng)過(guò)的鐵路，在縣城有客、貨轉(zhuǎn)運(yùn)站，向西距西安公里與隴海線(xiàn)相接，向東距市公里與焦枝鐵路相接，向南距市公里與襄渝鐵路相接。郵電通訊實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，有以光纜傳輸為主的通訊網(wǎng)絡(luò)，全球通移動(dòng)通訊網(wǎng)，自動(dòng)快速郵運(yùn)網(wǎng)和可視電話(huà)系統(tǒng)，電力發(fā)展迅速，各鄉(xiāng)村均通了網(wǎng)電或水電?？h人民政府將畜牧養(yǎng)殖業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)列入“十一項(xiàng)目區(qū)群眾發(fā)展土雞散養(yǎng)的積極性空前高漲，當(dāng)?shù)赜胸S富的勞動(dòng)力資源，為項(xiàng)目建設(shè)提供了勞動(dòng)力基礎(chǔ)。項(xiàng)目荒山面積約畝。生產(chǎn)產(chǎn)生的糞便全部可以用以還田還林施肥，整個(gè)項(xiàng)目在選址、布局、建筑及環(huán)保方面完全按照標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模畜禽散養(yǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。法人多年從事經(jīng)商和經(jīng)濟(jì)管理工作，積累了較豐富的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，能勝任本項(xiàng)目實(shí)施工作。第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案 土雞散養(yǎng)是原始傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法，該方法管理粗放，場(chǎng)地面積要求大，生產(chǎn)速度較慢，經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較低。在廣大農(nóng)村山區(qū)利用其房前屋后場(chǎng)地寬敞，實(shí)行散放飼養(yǎng)，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。xx雞是xx雞類(lèi)中最美麗的種類(lèi)，成年雄雞體長(zhǎng)145厘米，體重900克，雌雞體長(zhǎng)70厘米，體重750克，雄雞頭上有金黃色的絲狀羽冠，散披在頸上、臉、喉及前頸為繡紅色，全身羽毛顏色互相襯托、赤、橙、黃、綠、青、藍(lán)紫俱全，光彩奪目不愧是馳名中外的觀賞禽類(lèi)。生產(chǎn)場(chǎng)地選址堅(jiān)持因地制宜、合理布局的原則，選在大氣、水質(zhì)、土壤無(wú)污染的地區(qū)進(jìn)行畜禽散養(yǎng)場(chǎng)建設(shè)，對(duì)土壤、水資源、大氣以及重金屬和環(huán)境污染狀況選址前都進(jìn)行了指標(biāo)檢測(cè)，并建立記錄檔案?！　?土雞散養(yǎng)即利用草山草坡、果園林地等天然的青草、昆蟲(chóng)、蚯蚓、草籽等資源優(yōu)勢(shì)，以及隔離條件好、疾病發(fā)生少、成活率高、投資少的特性，同時(shí)利用土雞好動(dòng)活潑、覓食力強(qiáng)的特性，從大自然獲得所需要的部分青飼料和蛋白質(zhì)飼料，從而降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì)效益的飼養(yǎng)方法。 選擇活潑、大小整齊的健康雞雛。它們具有體型小、毛色美觀、活潑好動(dòng)、耐粗飼、抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)，而且產(chǎn)蛋率高、蛋的品質(zhì)好、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美可口、適于放養(yǎng)，深受食客和養(yǎng)雞戶(hù)的喜愛(ài)。 嚴(yán)禁參觀者入場(chǎng)、入舍。 嚴(yán)格執(zhí)行消毒程序。雞場(chǎng)、雞舍進(jìn)出口要設(shè)消毒池，每周更換1次消毒藥。雞舍騰空后要進(jìn)行徹底清掃、洗刷、藥液浸泡、熏蒸消毒。進(jìn)雞前5天再進(jìn)行熏蒸消毒1次。 雞場(chǎng)內(nèi)應(yīng)分設(shè)凈道和臟道。凈道和臟道不能交叉。 雞舍通風(fēng)口應(yīng)設(shè)置紗窗或安裝鐵絲網(wǎng)，防止鳥(niǎo)、獸進(jìn)入。 堅(jiān)持全進(jìn)全出制飼養(yǎng)。該制度的實(shí)施，能徹底切斷傳染病的流行環(huán)節(jié)，消滅雞舍病原體，從而保證下一批雞的安全生產(chǎn)。 常備清潔飲水。感官性狀不得有異臭、異味、不含肉眼可見(jiàn)物；；細(xì)菌學(xué)檢查標(biāo)準(zhǔn)：大腸桿菌不超過(guò)1個(gè)/100毫升。經(jīng)常清洗、消毒飲水設(shè)備。 選用優(yōu)質(zhì)飼料。不應(yīng)在飼料中額外添加增色劑。添加劑產(chǎn)品應(yīng)取得產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)。制藥工業(yè)副產(chǎn)品不應(yīng)用作飼料原料。 按標(biāo)準(zhǔn)用藥。育成雞后期（產(chǎn)蛋前710天）停止用藥。產(chǎn)蛋階段發(fā)生疾病用藥物治療時(shí)，在整個(gè)用藥過(guò)程中，所產(chǎn)雞蛋不得作為商品蛋出售。根據(jù)《防疫法》及配套法規(guī)要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，有選擇地進(jìn)行預(yù)防接種工作。藥物預(yù)防宜采用中藥、生物制品、礦物性藥物等無(wú)公害藥物防治，嚴(yán)格控制抗生素、激素及有害化學(xué)藥品的使用。集蛋箱和蛋托應(yīng)經(jīng)常消毒，工作人員集蛋前須洗手消毒。雞蛋在舍內(nèi)暴露時(shí)間越短越好，一般從雞蛋產(chǎn)出到蛋庫(kù)保存不得超過(guò)2小時(shí)。雞蛋要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 c）散養(yǎng)技術(shù) 增設(shè)保溫和照明設(shè)施：雞舍周?chē)由w防風(fēng)障，舍內(nèi)地面保持清潔，并鋪上墊草，同時(shí)將門(mén)窗糊好，夜晚放下草簾保溫或點(diǎn)火加溫，使室溫始終保持在10℃以上。 雞舍外要有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，雞舍內(nèi)要設(shè)休息棲架，飼養(yǎng)密度以每平方米5只為宜。平時(shí)要喂吊食，即將飼料菜等放高，以促其運(yùn)動(dòng)，幫助消化，健壯雞體。冬天宜增加飼喂次數(shù)，保證每只雞都采食充分，既利于自身產(chǎn)熱，又利于增重。 飼料多樣化：土雞的精飼料應(yīng)以玉米、高粱、麩皮等為主，青飼料應(yīng)以胡蘿卜、白菜、菠菜等為主。 充分利用飼料添加劑：%的氯化膽堿、%的蛋氨酸以及適量的天然酵母素能提高產(chǎn)蛋率3%左右。 目前，許多農(nóng)家飼養(yǎng)本地土雞仍然采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法。若在飼養(yǎng)管理方面做好以下幾點(diǎn)，則既可使雞毛色光亮，保證肉質(zhì)品味，又能使其成活率提高，飼養(yǎng)周期縮短，耗料少，見(jiàn)效快、收入多。若是舊房改造，應(yīng)前后開(kāi)采光窗和地窗。 科學(xué)管理。鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第三周每平方米30只，之后為10只。③雞舍溫度第一周為32℃，℃，至自然溫度21℃時(shí)脫溫。光照強(qiáng)度參照白天采光窗的光照強(qiáng)度。 防病措施以預(yù)防為主，做到每天觀察雞群吃料、飲水情況。另外，病雞入舍飛不上棲架；當(dāng)雞群外出時(shí)，有病的雞也不會(huì)飛離棲架；病重的雞則會(huì)從棲架上摔下來(lái)，可以據(jù)此查找病雞。放牧場(chǎng)地應(yīng)事先檢查，發(fā)現(xiàn)死動(dòng)物立即遠(yuǎn)棄，以防雞群中毒。在飼養(yǎng)上應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：一是飲水與開(kāi)食。生長(zhǎng)24 小時(shí)后，可喂碎米加熟蛋黃(每100只雞喂3個(gè)蛋黃)，每2小時(shí)喂一次。參考配方(%)：、麩皮豆餅粉2菜籽餅粉魚(yú)粉骨粉貝殼粉。二是溫、濕度與光照調(diào)節(jié)。舍內(nèi)相對(duì)濕度60%65%，每天堅(jiān)持2023小時(shí)光照，15天后減至1315小時(shí)，30天后采用自然光照。41120日齡的青年雞應(yīng)雌雄分養(yǎng)，以便管理。為使其按時(shí)達(dá)到出欄體重，要按雛雞配方，略加調(diào)劑供給全價(jià)飼料，任其采食。對(duì)體型大而偏瘦的雞可添加油渣菜油腳催膘；小母雞的飼養(yǎng)。若養(yǎng)成產(chǎn)蛋雞,則采用限制飼養(yǎng)，適當(dāng)降低熱能量的比例。到120日齡時(shí)，轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍飼養(yǎng)；產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)?？茖W(xué)配料，提高飼料中的蛋白質(zhì)含量,是提高土雞產(chǎn)蛋量的一條重要措施。當(dāng)產(chǎn)蛋率在5060%時(shí)，每天每只雞喂料105110克；產(chǎn)蛋率在80% 以上時(shí)，應(yīng)讓雞不限量采食。土雞在1525℃時(shí)不會(huì)影響產(chǎn)蛋性能。飼養(yǎng)環(huán)境要保持安靜，尤其要防止鳥(niǎo)、獸等騷擾。土雞一般養(yǎng)一個(gè)產(chǎn)蛋年即出售。土雞飼養(yǎng)抗病力雖稍強(qiáng)，但仍會(huì)感染一些疫病，應(yīng)采用和一般養(yǎng)雞相似的辦法進(jìn)行綜合免疫預(yù)防效果更好。是雉類(lèi)中最為美麗漂亮的一種鳥(niǎo)類(lèi)，也是我國(guó)獨(dú)有的珍貴品種。經(jīng)過(guò)多年的研究與馴化，錦雞已實(shí)現(xiàn)了人工飼養(yǎng)及其繁衍，成為我國(guó)特有的，馳名于世的觀賞珍禽，又是難得的山珍野味，普受人們的喜愛(ài)。 a)形態(tài)特征與生活習(xí)性。錦雞品種中有白腹錦雞和紅腹錦雞之分。紅腹錦雞則腹色金黃，濃妝艷抹，羽毛絢麗多彩，雍容華麗,更顯其嬌貴華麗，風(fēng)度翩翩迷人的風(fēng)采，是雉類(lèi)中最美麗的鳥(niǎo)類(lèi)。特別是長(zhǎng)達(dá)75厘米的漂亮尾羽，布滿(mǎn)桂黃色斑點(diǎn)，七彩絢麗。故有它制成裝飾與工藝美術(shù)品，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。集觀賞、食用、藥用于一身，倍受人們青睞。它屬雉科一種，故有著廣泛的適應(yīng)性。隨著人工飼養(yǎng)的多代繁殖，錦雞的懼怕感明顯