餐飲活動(dòng)方案-在線瀏覽
2025-06-10 07:32本頁(yè)面
【正文】 活動(dòng)：活動(dòng)期間全程對(duì)冰品節(jié)產(chǎn)品進(jìn)行介紹，推薦給粉絲，定期舉辦一些微博線上活動(dòng)；2微博美食推薦活動(dòng)：活動(dòng)啟動(dòng)后，每日繼續(xù)在官方微博上的“每日美食推薦”板塊特推冰品；2商家合作：在活動(dòng)期間和一些商家合作宣傳此次活動(dòng)；2商家文案宣傳畫(huà)制作：在活動(dòng)期間和一些商家合作宣傳如果需要我們提供制作的圖片內(nèi)容，應(yīng)積極配合合作商家。五、《冰品節(jié)沁心登場(chǎng)冰品試吃流程方案》試吃的目的：試吃在食品行業(yè)是使用最為頻繁和有效的市場(chǎng)推廣方法之一，在XX冰品節(jié)，我們?cè)嚦缘哪康氖牵禾岣遆X的品牌知名度：讓更多的顧客了解和喜歡這個(gè)品牌和我們的新產(chǎn)品:獲得顧客回饋：利用現(xiàn)有的資源最大可能的進(jìn)行店內(nèi)的推廣活動(dòng)，增加顧客對(duì)XX的產(chǎn)品的了解和認(rèn)知，充分地和顧客進(jìn)行面對(duì)面的交流；提升冰品節(jié)期間的營(yíng)業(yè)額：利用試吃這一市場(chǎng)推廣方式，有效的獲取顧客認(rèn)同，來(lái)提升冰品節(jié)期間和未來(lái)的營(yíng)業(yè)額；提升顧客滿意度：充分利用試吃這一店內(nèi)的市場(chǎng)推廣活動(dòng)來(lái)提升顧客對(duì)XX服務(wù)的滿意度；有效的降低營(yíng)運(yùn)損耗：有效利用試吃這一市場(chǎng)推廣方式在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，幫助營(yíng)運(yùn)降低食品損耗。暫定日期為：2011年5月15日——2011年5月31日試吃的時(shí)段：試吃的時(shí)間可以選取在我們的目標(biāo)時(shí)間，（試吃活動(dòng)時(shí)段可根據(jù)實(shí)際營(yíng)運(yùn)情況延長(zhǎng)或縮短）這些目標(biāo)時(shí)間主要包括：中餐后（12：30~13:30）下午茶(15:30~16:30)晚餐后（19：00~20:00）晚茶（21:00~22:00）試吃的準(zhǔn)備工作：①走動(dòng)式推銷(xiāo)：在試吃時(shí)間段內(nèi)用托盤(pán)將分裝好的產(chǎn)品送至客人面前，邀請(qǐng)客人品嘗并介紹試吃活動(dòng)和冰品節(jié)。如何與顧客溝通：試吃是你與顧客建立良好關(guān)系的最佳時(shí)機(jī)，你可以參照以下的指南來(lái)幫助你與顧客建立一個(gè)良好的關(guān)系:“您好，請(qǐng)您品嘗一下我們XX冰品節(jié)推出的新品木瓜汁?！薄澳茫驍_您了，您對(duì)我們的產(chǎn)品有什么建議嗎？”“感謝您品嘗我們的產(chǎn)品，并提供了您寶貴的意見(jiàn)。我們的產(chǎn)品在所有XX店面都有售賣(mài)。{ 注：如果有任何你回答不了或不確定的問(wèn)題，不要嘗試回答，請(qǐng)通知你的主管。例如： 2 OZ鮮榨木瓜汁在早時(shí)段試吃送出的5杯，那么就應(yīng)當(dāng)記錄5杯，最終核算成本時(shí)，2OZ的每6杯算做一杯的成本計(jì)算。九、冰品節(jié)物資一覽表:XX冰品節(jié)物資一覽表類(lèi)別名稱規(guī)格數(shù)量啟用時(shí)間備注活動(dòng)產(chǎn)品：10款冰品物料木瓜汁標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格各店標(biāo)單4月30日前到貨；5月15日啟用；吧藝部工廠制作→各店標(biāo)單→后勤發(fā)貨→各店保存→啟用酸梅飲香芒芋圓香芒椰風(fēng)相思木瓜椰香芒果奇妙世界熱帶雨林歡樂(lè)加勒比海豐收的草莓季節(jié)活動(dòng)宣傳物品展架xxx各店x張5月10日擺放企劃部設(shè)計(jì)→廠家制作→庫(kù)房驗(yàn)收→各店標(biāo)單→后勤發(fā)貨→各店保存→啟用臺(tái)卡xxx各店臺(tái)位數(shù)5月10日擺放三折頁(yè)xxx待定5月10日擺放小畫(huà)冊(cè)xxx待定5月10日擺放餐墊紙xxx待定5月15日啟用胸牌xxxxxx個(gè)5月10日啟用胸牌不干貼xxxxxx張5月10日啟用積分兌換卡xxxxxxx5月15日啟用積分兌換卡不干貼xx待定5月15日啟用馬克杯中號(hào)待定5月15日啟用各店自備免費(fèi)試吃環(huán)節(jié)物品透明塑料杯2盎司（OZ）若干5月15日啟用后勤購(gòu)買(mǎi)→各店標(biāo)單→后勤發(fā)貨→各店保存→啟用一次性勺子 若干餐巾紙疊各店已有1個(gè)5月15日啟用；試吃結(jié)束時(shí)間另行通知；各店自備（建議專(zhuān)人負(fù)責(zé)試吃推廣活動(dòng)）餐巾紙各店已有若干簽字筆黑色2只《X冰品節(jié)成品損耗登記表》1份試吃期間企劃部提供培訓(xùn)資料《冰品節(jié)吧藝培訓(xùn)資料PPT》1份5月2日5月10日人資部培訓(xùn)科提供《冰品節(jié)前廳培訓(xùn)資料PPT》1份5月11日5月14日人資部培訓(xùn)科提供附表《冰品節(jié)物資一覽表》1份4月23日對(duì)接會(huì)企劃部提供《XX冰品節(jié)各部門(mén)職責(zé)明細(xì)一覽表》1份4月23日對(duì)接會(huì)企劃部提供十、冰品節(jié)各部門(mén)職責(zé)一覽表2012XX冰品節(jié)各部門(mén)職責(zé)明細(xì)一覽表部門(mén)主要 擔(dān)當(dāng)人職責(zé)明細(xì)完成時(shí)間備注企劃部xxx整個(gè)
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