【正文】 會(huì)計(jì)師1人。廠房面積6000平方米，職工宿舍1500平方米，具有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的真空機(jī)五臺(tái)，烘干機(jī)兩臺(tái)，切肉機(jī)五臺(tái)，包裝機(jī)一臺(tái)，先進(jìn)的質(zhì)量檢測(cè)儀器一套，容量300噸的凍庫(kù)一個(gè)，固定資產(chǎn)500萬(wàn)元。公司配有電腦，打印，傳真與世界各地信息傳遞十分方便。2007年2月經(jīng)某某縣工商局批準(zhǔn)，成立某某食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱某某食品），是一家按衛(wèi)生證核準(zhǔn)范圍和期限，主要從事牛肉類深加工、冷藏、銷售為一體的食品加工型企業(yè)?，F(xiàn)以解決殘疾人用工35人，2007年獲得某某縣殘聯(lián)鼓勵(lì)資金1萬(wàn)元。因該公司硬件軟件設(shè)施具備，完全符合國(guó)家要求及生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，所以在2007年12月榮獲國(guó)家質(zhì)檢總局頒發(fā)《全國(guó)工業(yè)生產(chǎn)許可證》、某某土家族苗族自治縣《旅游定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)》、某某市民政《社會(huì)福利企業(yè)》、并在2008年元月某某在某某縣民政和殘聯(lián)的關(guān)心和支持下，帶動(dòng)貧困的殘疾人就業(yè)35人，探索殘疾人群體自謀出路、自求發(fā)展，建設(shè)、繁榮社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的有效途徑和模式，社會(huì)效益顯著。二、 財(cái)務(wù)狀況 ，銷售利潤(rùn)率為17%，凈利率為17%，（注：該企業(yè)符合國(guó)家民政福利企業(yè)，享受免稅優(yōu)惠政策）企業(yè)具有強(qiáng)勁的贏利能力。聯(lián)系電話：13896458453。12——109。12——29。東鄰湖南龍山縣，南與秀山縣、貴州松桃縣、印江縣接壤，西與貴州沿河縣隔烏江相望，西北與彭水縣相接，正北與黔江縣、湖北省咸豐縣、來(lái)風(fēng)縣相連，是某某市唯一與湘、鄂、黔三省交界的邊遠(yuǎn)山區(qū)縣，下轄39個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中農(nóng)業(yè)人口66萬(wàn)，是典型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣，在幅員面積為5173平方公里的大地上生活著土家、苗、漢等十六個(gè)兄弟民族。主要針對(duì)城鎮(zhèn)肉食品的供應(yīng)和畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展的目標(biāo)規(guī)劃，也是中央實(shí)施產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，全力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方式的總體要求。某某縣某某食品有限責(zé)任公司畜禽食品深加工技術(shù)擴(kuò)建新增，已具備進(jìn)行產(chǎn)品深度加工條件和能力，建設(shè)該項(xiàng)目，是勢(shì)在必行。對(duì)現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行改造升級(jí)，滿足生產(chǎn)需要；開(kāi)展質(zhì)量認(rèn)證體系建設(shè)，保證食品安全；開(kāi)展某某食品專用技術(shù)研究，形成一套獨(dú)具特色的生產(chǎn)工藝。第六節(jié)、可行性研究報(bào)告編制依據(jù)（一）關(guān)于2008年國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目申報(bào)的通知。（三）農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》。（五）某某縣放心肉工程實(shí)施意見(jiàn)。（七）某某縣某某食品工業(yè)有限責(zé)任公司相關(guān)資料。（九）項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)畜產(chǎn)品加工的基本水平。第七節(jié) 綜合評(píng)論 本項(xiàng)目的建設(shè)，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)建設(shè)要求，是堅(jiān)持肉食品生產(chǎn)方向和市場(chǎng)導(dǎo)向的原則，合理建設(shè)；也是發(fā)展山區(qū)特色經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，依靠科技水平的建設(shè)，逐步提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力和壯大企業(yè)規(guī)模；也符合全市百個(gè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)鎮(zhèn)工程的項(xiàng)目要求，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。項(xiàng)目的實(shí)施無(wú)論從組織上、技術(shù)上、資金配套上均有較強(qiáng)的保障。12——109。12——29。東鄰湖南龍山縣，南與秀山縣、貴州松桃縣、印江縣接壤，西與貴州沿河縣隔烏江相望，西北與彭水縣相接，正北與黔江縣、湖北省咸豐縣、來(lái)風(fēng)縣相連，是某某市唯一與湘、鄂、黔三省交界的邊遠(yuǎn)山區(qū)縣，下轄39個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中農(nóng)業(yè)人口66萬(wàn)，是典型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣，在幅員面積為5173平方公里的大地上生活著土家、苗、漢等十六個(gè)兄弟民族。主要針對(duì)城鎮(zhèn)肉食品的供應(yīng)和畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展的目標(biāo)規(guī)劃，也是中央實(shí)施產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，全力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方式的總體要求。某某縣某某食品有限責(zé)任公司畜禽食品深加工技術(shù)擴(kuò)建新增，已具備進(jìn)行產(chǎn)品深度加工條件和能力，建設(shè)該項(xiàng)目，是勢(shì)在必行。圍繞畜牧業(yè)發(fā)展的良好環(huán)境條件，如何走畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)路子，做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)是最重要的環(huán)節(jié)。因此，在實(shí)施百鎮(zhèn)工程中，我鎮(zhèn)將該項(xiàng)產(chǎn)業(yè)作為實(shí)施規(guī)劃的重點(diǎn)項(xiàng)目，符合地方資源的客觀實(shí)際。另一方面，不斷完善法制化建設(shè)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，食品的安全性越來(lái)越成為人們的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)問(wèn)題?！叭r(nóng)”問(wèn)題是我國(guó)面臨的普遍問(wèn)題，在我們這樣的山區(qū)大縣尤顯突出，主要表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件差，集約化生產(chǎn)水平低，農(nóng)民組織化程度低，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力差，農(nóng)產(chǎn)品加工增值環(huán)節(jié)少，買難賣難問(wèn)題嚴(yán)重制約農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)民貧困。我國(guó)加入WTO后，按照WTO規(guī)則，國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的保護(hù)和扶持將不斷加大，市場(chǎng)國(guó)際化是國(guó)內(nèi)企業(yè)不可回避的現(xiàn)實(shí)，關(guān)稅及非關(guān)稅壁壘的限制，要求企業(yè)必須按照國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和組織生產(chǎn)。通過(guò)該項(xiàng)目建設(shè)，可大大提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)規(guī)模，通過(guò)HACCP認(rèn)證，最終發(fā)展成外向型龍頭企業(yè)。農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移需要產(chǎn)業(yè)支撐，需要消費(fèi)市場(chǎng)，通過(guò)該項(xiàng)目建設(shè)，一方面可吸收上百個(gè)勞動(dòng)力直接務(wù)工，另一方面可帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和第三產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步活躍，直接和間接地促進(jìn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，為增大城鎮(zhèn)總體規(guī)模，提高城鎮(zhèn)化水平。 國(guó)外產(chǎn)品的大量進(jìn)入，要求食品企業(yè)降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)規(guī)模，改善生產(chǎn)條件，增加產(chǎn)品科技含量才能夠參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。畜禽食品加工行業(yè)已經(jīng)向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、一體化方向起步。業(yè)主宋智洪及哥哥宋志煜對(duì)各類牛肉干、牛肉脯、醬板鴨、烤雞、鹵雞爪、泡椒雞爪、香腸等一系列腌臘制品的制作有其獨(dú)特的考究。 修整A 去除瘦肉中的脆骨或肥碎；B 用切肉機(jī)，將瘦肉切成肉干，肉脯?！獞?yīng)嚴(yán)格執(zhí)行所下達(dá)的配比要求，遵循配料的順序。C 按配方，在肉中依次加入鹽、味精、白糖和水，攪拌十五分鐘。E 將攪拌后的肉料倒進(jìn)腌制盒。G 生產(chǎn)人員應(yīng)做好腌制記錄，詳細(xì)記載入庫(kù)的肉料數(shù)量、腌制出入庫(kù)的起始時(shí)間。烘烤A 將切好的肉脯隨架推進(jìn)烘房。C 烘烤后，肉脯外形完整，表面干爽呈現(xiàn)油汁狀。五、工藝流程圖選 料修 整配 料煮 制炒 松烘干（油炸） 冷 卻包 裝 六、物料消耗定額及平衡該企業(yè)合理采用物料衡算定量的操作概念，精確的計(jì)算進(jìn)、出的每一過(guò)程或設(shè)備的各種物料數(shù)量，組分以及給組分的含量，為過(guò)程或設(shè)備進(jìn)行能量衡算，設(shè)備選型或工藝設(shè)計(jì)，確定原材料消耗定額，進(jìn)行公共系統(tǒng)設(shè)計(jì)等各種設(shè)計(jì)項(xiàng)目的依據(jù)，能夠及時(shí)真實(shí)的反映出生產(chǎn)情況。第五節(jié)、設(shè)備方案一、設(shè)備選型該企業(yè)合理的通過(guò)網(wǎng)絡(luò)對(duì)給生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行拉網(wǎng)式的搜索和預(yù)覽，詳細(xì)的記錄了設(shè)備技術(shù)選型、生產(chǎn)能力選型、性能性選型、價(jià)格選型，最終落實(shí)到性能穩(wěn)定、經(jīng)久耐用、物美價(jià)廉的設(shè)備上。序號(hào)名 稱規(guī)格型號(hào)數(shù)量使用場(chǎng)所生產(chǎn)廠及國(guó)別價(jià)格（元）1選料、修整設(shè)施不銹鋼盆切肉機(jī)操作臺(tái)￠100cmCEMLB30110m10個(gè)5臺(tái)選料修整間中國(guó)恒聯(lián)食品機(jī)械廠自制1000 19000 30002配料設(shè)施不銹鋼桶塑料桶￠150cm￠25 cm10個(gè)10個(gè)配料間 3000 2003煮制設(shè)施不銹鋼加熱鍋平臺(tái)灶￠150cmPL6 2個(gè)2個(gè)煮制間中國(guó)恒聯(lián)食品機(jī)械廠 8000 240004烘烤設(shè)施32盤熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)烘烤箱,烘爐,烘箱,烤爐(全不銹鋼)123盤熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)電考箱LF100cSSHL1322臺(tái)2臺(tái)熟制間上海志程機(jī)械設(shè)備有限公司上海勝松機(jī)械制造有限公司 70000 700005包裝設(shè)施全自動(dòng)真空包裝機(jī)多功能真空包裝機(jī)電子稱320DI500/2SGS62021臺(tái)2臺(tái)1臺(tái)包裝車間 諸城市貝爾自動(dòng)化設(shè)備廠中國(guó)南通永昌機(jī)械有限公司深圳市鵬達(dá)精密工具有限公司 380000 30000 40006冷凍設(shè)施凍庫(kù)冷藏柜（m3）BD680 1間1臺(tái)原料庫(kù)車間暫存庫(kù)某某祥云制冷設(shè)備廠中國(guó)廣州穗凌電器有限公司 258000 7400食具消毒柜RTP680A21臺(tái)食具間中國(guó)廣州佛山順得電通電器公司 12000序號(hào)名 稱型號(hào)規(guī)格精度等級(jí)數(shù)量使用場(chǎng)所生產(chǎn)廠及國(guó)別價(jià)格（元）1234567 托盤天平滅菌鍋（壓力表）培養(yǎng)箱（溫度計(jì)）無(wú)菌室生物顯微鏡真空干燥箱（溫度計(jì)）分析天平JYT5YXQSG4 3030050℃5m2XSP00JZ7180300℃TG328A0 177。公司采用節(jié)能成套平臺(tái)灶購(gòu)買使用神州公司天然氣為燃料。第八節(jié)、節(jié)能減排措施 該企業(yè)有效的控制高耗能污染和行業(yè)污染，加快淘汰落后生產(chǎn)能力，全面實(shí)施節(jié)能減排工作，