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某餐飲投資管理有限公司員工手冊-在線瀏覽

2025-06-06 04:21本頁面
  

【正文】 植根于我們品牌的價值和各個部分創(chuàng)造的資產(chǎn)上。員 工 守 則1. 總則 擁護中國共產(chǎn)黨領導,遵守國家的法律、法規(guī)和各項行業(yè)管理制度,維護客戶合法權益。 嚴格履行勞動合同,遵守公司各項規(guī)章制度。 儀容儀表端莊、大方、整潔;表情應自然、和諧、親切;舉止應得體,談吐應文明,姿態(tài)應端正,樹立良好形象。 服務工作中,樹立“客戶至上”理念,一切為客戶著想,反應迅速,辦事周到,解決客戶問題,一次到位,處處體現(xiàn)溫暖、主動。 做好安全工作,及時發(fā)現(xiàn)并處理各種安全隱患,防止事故發(fā)生。 本手冊未盡事宜,按有關法律、行政法規(guī)、行政規(guī)章、地方性法規(guī)、地方性規(guī)章及其他規(guī)范性文件的有關規(guī)定執(zhí)行。2. 員工規(guī)范 員工儀表儀容規(guī)范 員工進入門店內(nèi)必須著工裝,戴工帽,工裝領扣只可解一顆。工裝必須保持整潔,不得有污漬、異味。 員工上班時必須佩戴員工卡,員工卡要佩戴于左側胸前。員工卡是可以識別員工身份的,不可以佩戴其他人的員工卡。n 指甲:不得留長指甲或涂染指甲。男員工頭發(fā)不能過耳,不可留胡須。n 服裝:不得著奇裝異服上崗,不可穿短褲(膝蓋以上)、不可穿拖鞋。收銀服務時需唱收唱付,吐字清晰。 謝謝,歡迎您再次光臨! 請慢走! 必要的提示用語: 請小心燙手…… 請小心臺階…… 雨雪天氣,路滑,請小心…… 管理部門員工接待來訪的客人時要用敬語,如“您好”、“您請”、“謝謝”、“歡迎光臨”、“歡迎再來”、“對不起”、“勞駕”等。稱呼第三人時不能講“他”或“她”,應稱為“那位先生”或“那位小姐(女士)”。,應以積極的態(tài)度幫助客戶,做到有問必答;對解答不了的問題,不得直說“不知道”,應向客戶表示歉意,請客戶稍等并立即向同事或上級了解、請示,得到答案或上級指示后,立即給客戶滿意的答復;對需要保密的問題,應婉言拒絕。接聽用語為“您好,xx部。,不應涉及客戶隱私;聽講時,不插話,不得漫不經(jīng)心、左顧右盼;講話時不得做出伸懶腰、打哈欠等動作,不得唾沫四濺;聽到客戶的意見、批評時不辯解,冷靜對待;遇到客戶言語過激時,不應面露不悅。,不評頭品足,不議論指定,不以膚色、種族、信仰、服飾取人,不得與同事在客戶面前講家鄉(xiāng)話,不得與同事在客戶背后議論客戶。 坐姿標準坐姿應為:在保持站姿基礎上,自然坐下,頭部端正,目視前方,表情自然,面帶微笑,上身挺直,不應彎曲,雙手自然放置在大腿上,小腿與大腿成90度,兩腿并攏。員工就座時不得前俯后仰、翹腳、抖腿或跨在椅子、沙發(fā)的扶手上把腳架在茶幾上。行走時切忌搖頭晃肩、東張西望、左右搖擺、在走廊行走時,不得并行,更不得相互拉手摟腰,相互追逐。:修指甲、剔牙齒、扣鼻孔、掏耳朵、吃零食、打飽嗝、伸懶腰、打盹、搓泥垢、收聽/收看視聽電子設備、玩電子游戲、哼小調(diào)、吹口哨、看書報、化妝、吸煙、插兜、叉腰、抱肩、打撲克/麻將、下棋等。 問好接待客戶時,應笑臉相迎、主動問好。稱呼客戶應恰當,用語應得體。 服務操作為客戶服務時,應做到標準化、規(guī)范化、程序化。嚴禁大聲喧嘩、嬉笑打鬧。不準擅離職守、串崗、聊天、追逐打鬧、大聲喧嘩,不可打私人電話,不準私自會客、處理私事,不得將子女、家屬帶入工作崗位;嚴禁收聽視聽電子設備、看報紙書刊、睡覺、打撲克、麻將、下棋、玩電子游戲等與工作無關的任何娛樂。服務時不可與客戶過于親近或糾纏、攀談。 公共道德應遵守公共道德,不得隨地吐痰、亂扔紙屑和雜物,嚴禁在禁止吸煙區(qū)內(nèi)吸煙,嚴禁在墻壁、電梯、衛(wèi)生間內(nèi)涂寫、刻畫。考勤管理制度1. 嚴格考勤制度是加強管理、提高服務質量和效益的重要組成部分,也是提高員工組織紀律性、勞動效率的保證。3. 根據(jù)國家有關勞動規(guī)定,結合實際工作情況,對公司各部門的工作時間進行合理分配、統(tǒng)籌安排。上班時間為:上午9:0012:00;下午:13:0018:00。具體工作時間依據(jù)本公司實際情況進行調(diào)整。每周工作時間:40小時。外出及返回都要刷卡,并在窗口擺放提示標牌。 忘記打卡或因公外出辦事而無法打卡者,次日上班后向人力資源部提交經(jīng)主管副總簽字的《未打卡說明》,如實記錄上班或外出時具體時間及事由,補報時間不得超過3個工作日,已提交《假期申請單》的除外。每月考勤允許有3次(含)以內(nèi)不超過15分鐘遲到或未簽到,超過3次遲到或未簽到者,超過的部分每次扣罰薪資50元。 早退同遲到處理。一個月連續(xù)曠工兩天或一年內(nèi)累計曠工三天,屬于嚴重違反公司規(guī)章制度,公司有權解除勞動合同。 所有員工均享有國家規(guī)定的節(jié)假日?!都影鄬徟怼返模瑧诖稳丈习嗪蟮谝粫r間向人力資源部提交。:00的員工,次日上班時間根據(jù)自己工作需要由主管上級安排,但最晚不超過次日13:00。注:法定節(jié)假日上班按國家相關規(guī)定補發(fā)工資,不予補假。依請假批準權限被批準后方可請假。 因特殊情況未能提前請假者,應于開始事假1小時內(nèi)向主管副總電話請假,說明原因及請假時間,并在事假結束上班后第一天補辦請假手續(xù)。 員工在事假期間患病,須有急診證明,方可按病假處理。 全年事假超過30天,屬于嚴重違反本公司規(guī)章制度,公司有權解除勞動合同,予以辭退。 病假請病假必須出示區(qū)級以上醫(yī)院(含個人醫(yī)療定點醫(yī)院)開具的有效病假單、病歷及收費證明,并填寫《假期申請單》經(jīng)主管副總審批后報人力資源部。 病假應于當班前4小時通知所在部門主管副總。 員工病假后未及時復工的,按曠工處理。員工年假可充抵病、事假。 員工醫(yī)療期滿,需要恢復工作的,須持公司指定的有效合格證明方可恢復工作。 婚假 凡符合法定結婚年齡之員工在入職后結婚,皆可享有連續(xù)3天的帶薪婚假;晚婚按照《北京市人口與計劃生育條例》除享受國家規(guī)定的3天婚假外,增加獎勵假7天。晚婚年齡:男25歲,女23歲。 員工領取結婚登記證后30個工作日內(nèi)到公司人力資源部備案;婚假的申請不能遲于結婚登記日后半年內(nèi)(逾期作廢),并應一次性休完婚假。 婚假日期連續(xù)計算,如遇休息日或節(jié)假日不可向后順延。 喪假 員工直系親屬(父母、公婆、岳父母、配偶、子女)去世,給予帶薪喪假連續(xù)3天(不包括路程),須提供相關有效的《死亡證明》原件,超過帶薪喪假的期限按事假處理。 喪假申請期限:自發(fā)生日起49天內(nèi)辦理,如超過者,依事假辦理。 員工生育管理 女員工懷孕期間不適宜原崗位工作的,員工應服從公司的調(diào)整。 產(chǎn)假時間按自然天數(shù)計算?!侗本┦腥丝谂c計劃生育條例》規(guī)定晚育獎勵假可以由夫妻雙方一方享受,但最長不超過30天。 女員工產(chǎn)后應及時通知人力資源部,便于計算其產(chǎn)假天數(shù)及返崗日期。 女員工懷孕流產(chǎn)的,憑醫(yī)院證明,妊娠不滿12周(含)流產(chǎn)的產(chǎn)假15天;12周以上16周(含)以內(nèi)流產(chǎn)的產(chǎn)假為30天;16周以上28周以內(nèi)(含)流產(chǎn)的產(chǎn)假42天;懷孕28周以上終止妊娠的享受正常生育產(chǎn)假98天。如手術失敗,需休人工流產(chǎn)假,憑醫(yī)院證明,按公假處理。 計劃外生育者,按國家規(guī)定進行處理。 女員工由于生產(chǎn)發(fā)生的檢查費、接生費、手術費、住院費和藥費等生育費用,按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。 產(chǎn)假申請:女員工憑借醫(yī)院開具的預產(chǎn)期等證明提前3個月提出休假申請,經(jīng)主管副總審批后上報人力資源部。員工自領取結婚登記證之日應及時向人力資源部備案。當天不享受,自行作廢。 公假屬于帶薪休假。 申請休年假條件:員工進入本公司且與本公司建立勞動關系的人員可享受帶薪年假的權利。 年假天數(shù)具體規(guī)定 員工累計工作已滿1年不滿10年的,年假5天; 員工累計工作已滿10年不滿20年的,年假10天; 員工累計工作已滿20年的,年假15天。 年假的統(tǒng)籌安排、工作的具體情況,并考慮員工本人意愿,在一個年度內(nèi)統(tǒng)籌安排員工年假。、事假,并由考勤管理人員負責在考勤表中標明,于每月25日上報人力資源部。 休假期間的員工管理,需提供員工所在地的聯(lián)系方式,以保證工作的順利開展。6. 假期申請與準假權限:嚴肅請銷假制度,職工因事、病請假時,必須提前辦理手續(xù),經(jīng)批準后方可離崗休假。各級管理人員和考勤管理人員,要嚴格假期和考勤管理,認真審查,發(fā)現(xiàn)弄虛作假者,要嚴肅處理。 公司非管理部門員工必須提前向營運部辦理手續(xù),經(jīng)批準后方可離崗休假。員工獎懲制度 1. 總則為增強全體員工的敬業(yè)精神,加強工作責任心,樹立良好道德風尚和社會主義榮辱觀,獎勵先進,嚴明紀律,懲罰違章違紀,這是激發(fā)員工努力工作,忠于職守,提高服務質量和工作水平的重要措施。2. 本條例適用于公司全體員工,獎懲均須填寫《員工獎懲條例通知書》,以記分的形式進行獎懲,并作為績效考核的部分內(nèi)容在相應的月度/季度/年度中體現(xiàn),1分等于10元。 “伯樂獎”: 入職時,由推薦人帶領被推薦人到人力資源部辦理入職手續(xù),填寫“伯樂獎”確認函,當被推薦人入職滿半年,經(jīng)評定工作表現(xiàn)良好且受到公司嘉獎或升職,推薦人即憑本確認函領取獎金,獎金金額由公司管理層根據(jù)具體情況確定,如被推薦人入職半年內(nèi)推薦人離職則此確認函自行作廢。 開拓業(yè)務并起到良好促進業(yè)務工作成功完成者。 有較強的服務與銷售觀念和能力,周到服務,有業(yè)績者。 在艱苦環(huán)境和條件下努力工作,起到楷模作用者。具有下列事情之一者,予以記功: 維護社會治安、助人為樂、舍己救人以及維護公司利益者。 提出創(chuàng)造性、建設性、合理性建議和工作方案,并經(jīng)采納實施成效顯著者。 大膽檢舉違法違規(guī)或損害公司利益行為并經(jīng)證明檢舉情況屬實者。 凡受到政府部門和電臺、電視臺、報紙等新聞媒體表揚者。 其它顯著成績者。具有下列事情之一者,予以晉升: 職位工作滿一年,年終考核成績良好者,符合晉升條件者方有晉升資格。 晉級后職位工資相應上調(diào)至新崗位工資標準。4. 處罰 處罰方式 三級過失; 二級過失; 一級過失(解除勞動合同,不予任何補償)。 處罰條件和規(guī)則 先經(jīng)口頭警告后,再違反下列規(guī)定者將給予三級過失,處以扣115分(含)的處罰:(三個月內(nèi)兩次出現(xiàn)三級過失按二級過失處理;三個月內(nèi)三次出現(xiàn)三級過失按一級過失處理。 違反下列規(guī)定者將給予二級過失,處以扣1630分(含)的處罰;情節(jié)嚴重者還將給予降薪、降級處理:(六個月內(nèi)二次出現(xiàn)二級過失將按一級過失處理。、設施或客戶物品者;涂污公司內(nèi)外或房屋設施的墻壁、門窗等; 弄虛作假,有意欺騙公司者; 濫用職權造成公司損失者; 與客戶進行有損公司利益的任何交易者; 假公濟私、營私舞弊,破壞公司正常管理秩序者, 由于工作責任心不強,給公司造成經(jīng)濟損失500元以上至2000元以下者(除按原價賠償外)。 公司認為所犯錯誤和上述條款性質類似但未列入本手冊中的,按此條款處理; 對部門的處罰一個月之內(nèi)部門有2人次受到二級過失處罰或連續(xù)受到4次以上的投訴(公司認為屬于客戶無理投訴的除外),或連續(xù)重犯同類錯誤無明顯改善,部門經(jīng)理及總監(jiān)相應受到扣1030分(含)的處罰。凡對獎勵或處分有異議者,可在獎懲處罰單自生效之日起的三日內(nèi)向本部門或人力資源部提出申訴,由人力資源部會同有關部門進行核查,對申訴者應以實事求是的態(tài)度慎重處理。,按審批流程辦理。2. 薪酬結構體系 一級-董事長 二級-總經(jīng)理 三級-副總經(jīng)理 四級-總監(jiān) 五級-副總監(jiān) 六級-經(jīng)理 七級-副經(jīng)理 八級-督導/主管 九級-助理 十級-店長-店員 3. 薪酬結構管理員工薪酬結構=基本工資60%+崗位工資20%+績效工資20%+各類補貼+福利+獎金注: (1)工資標準=基本工資+崗位工資+績效工資(2)績效工資考核
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