qjhw0002s-20xx濟(jì)南金銀花味精有限責(zé)任公司復(fù)合調(diào)味料-在線(xiàn)瀏覽
2025-06-03 12:34本頁(yè)面
【正文】 復(fù)合調(diào)味料20131213發(fā)布 20131220實(shí)施濟(jì)南金銀花味精有限責(zé)任公司 發(fā)布1Q/JHW0002S2013前 言根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫(xiě)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李興正。III復(fù)合調(diào)味料1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合調(diào)味料的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 食用鹽應(yīng)符合GB 5461的規(guī)定。 呈味核苷酸二鈉應(yīng)符合QB/T 2845的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝配料→混合→干燥→包裝→檢驗(yàn)→入庫(kù)。表1 感官指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)色澤白色滋味與氣味具有本產(chǎn)品固有的滋味和氣味，無(wú)異味性狀結(jié)晶狀顆粒雜 質(zhì)無(wú)肉眼可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表3 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/（cfu/g） ≤10000大腸菌群/（MPN/100g）
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