【正文】 信息管理 .................................................................................................... 104 計(jì)算機(jī)管理 .................................................................................................. 105 系統(tǒng)要求 ............................................................................................... 105 操作授權(quán) ............................................................................................... 105 故障處理 ............................................................................................... 107 獎(jiǎng)罰制度 ............................................................................................... 108 電話傳真管理 .............................................................................................. 108 文檔管理 ...................................................................................................... 109 附件 .............................................................................................................. 110 附件 91：吳裕泰《電話傳真記錄簿》 .......................................................... 110 第十章 財(cái)務(wù)管理 .................................................................................................... 111 費(fèi)用預(yù)算 .................................................................................................... 112 盈虧平衡點(diǎn)的計(jì)算 .................................................................................... 113 會(huì)計(jì)核算 .................................................................................................... 113 款項(xiàng)結(jié)算 .................................................................................................... 113 進(jìn)、銷、存管理 ........................................................................................ 114 數(shù)據(jù)上報(bào) .................................................................................................... 115 日常證照及納稅管理 ................................................................................ 115 發(fā)票管理 .................................................................................................... 116 北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司 —— 店務(wù)營(yíng)運(yùn)手冊(cè) （ ） 北京凡佳詩(shī)管理顧問有限公司 第 6 頁(yè) 138 頁(yè) 財(cái)務(wù)檔案管理 ............................................................................................ 117 第十一章 產(chǎn)品質(zhì)量管理 ........................................................................................ 118 質(zhì)量檢查 .................................................................................................... 119 門店自查 ............................................................................................. 119 總部抽查 ............................................................................................. 119 產(chǎn)品保存及管理 ........................................................................................ 120 散裝茶保存及管理 ............................................................................. 120 包裝茶保存 及管理 ............................................................................. 121 第十二章 價(jià)格管理 ................................................................................................ 122 價(jià)格制定 .................................................................................................... 123 價(jià)格執(zhí)行 .................................................................................................... 123 價(jià)格監(jiān)督 .................................................................................................... 123 違規(guī)處理 .................................................................................................... 123 第十三章 員工培訓(xùn)及考核 .................................................................................... 124 培訓(xùn)對(duì)象及課程 ........................................................................................ 125 全員培訓(xùn) ............................................................................................. 125 店長(zhǎng)培訓(xùn) ............................................................................................. 125 崗位培訓(xùn) ............................................................................................. 126 加盟店交流會(huì) ..................................................................................... 126 培訓(xùn)流程 .................................................................................................... 127 總部統(tǒng)一培訓(xùn) ..................................................................................... 127 連鎖店申請(qǐng)培訓(xùn) ................................................................................. 128 培訓(xùn)方式及時(shí)間 ........................................................................................ 129 培訓(xùn)費(fèi)用 .................................................................................................... 129 培訓(xùn)考核 .................................................................................................... 129 考核內(nèi)容 ............................................................................................. 129 考核形式 ............................................................................................. 129 考核政策 ............................................................................................. 129 第十四章 市場(chǎng)營(yíng)銷管理 ........................................................................................ 130 總部統(tǒng)一營(yíng)銷活動(dòng) .................................................................................... 131 活動(dòng)流程 ........................................................................................... 131 活動(dòng)費(fèi)用 ........................................................................................... 131 活動(dòng)總結(jié) ........................................................................................... 131 連鎖店 營(yíng)銷活動(dòng) ........................................................................................ 132 活動(dòng)流程 ........................................................................................... 132