【正文】 學對園區(qū)花木進行分區(qū)管理。，按專業(yè)技術(shù)要求指導(dǎo)日常養(yǎng)護工作。，建設(shè)一支相對穩(wěn)定、專業(yè)性強、戰(zhàn)斗力強、反應(yīng)快速的養(yǎng)護隊伍。，并定期組織對區(qū)域責任人進行巡視檢查，合理分工安排。（二）綠化組綠化領(lǐng)班1 隸屬關(guān)系：綠化主管：綠化員工2 崗位提要。，及時做好園區(qū)綠化的監(jiān)督維護工作，并對異常情況進行協(xié)調(diào)處理和做好工作記錄。5 工作內(nèi)容、灌木、草坪地被植物的養(yǎng)護管理。、防嚴寒等防護措施，及時處理突發(fā)事件。，方便總結(jié)、分析和改進工作。，合理安排好日常養(yǎng)護的工作程序。（三）保潔組保潔領(lǐng)班1 隸屬關(guān)系：綠化主管：2 崗位提要3 素質(zhì)要求4 崗位職責。，并對異常情況進行協(xié)調(diào)處理和做好工作記錄。，并按照規(guī)范要求管理員工。保潔員工1 隸屬關(guān)系：保潔領(lǐng)班：2 崗位提要3 素質(zhì)要求4 崗位職責。，積極參與團隊作戰(zhàn)。五、后勤管理組（一）后勤主管1 隸屬關(guān)系 ：總辦副主任：員工餐廳管理組、員工宿舍管理組2 素質(zhì)要求 具備中專畢業(yè)或同等學歷文化程度，熟悉后勤綜合業(yè)務(wù)知識，有一定的工作能力。 有勤儉治家，開源節(jié)流精神。3 崗位職責協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)對員工宿舍、員工餐廳的全面管理4 工作內(nèi)容 ，確保員工的正常休息。，安全用電用水狀況。，接待安排工作，關(guān)心和愛護住宿員工的日常生活及業(yè)余生活。每星期進行一次全面宿舍衛(wèi)生檢查，嚴格執(zhí)行員工宿舍衛(wèi)生管理條例。發(fā)現(xiàn)人為損壞的物品及時處罰并上報總經(jīng)理辦公室。3 素質(zhì)要求 具備烹飪專業(yè)學校畢業(yè)，或同等文化程度學歷。 懂得成本核算，如成本控制知識，了解食品衛(wèi)生法和營養(yǎng)學知識。 最佳年齡：35－50周歲。，努力提高服務(wù)水平。、驗收、保管工作，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)。，或建議的處理。5 工作內(nèi)容。（三）員工餐廳雜工1 隸屬關(guān)系 ：食堂領(lǐng)班： 2 崗位提要 承擔員工餐廳的清潔衛(wèi)生工作，為員工就餐提供服務(wù)，保持員工就餐場所的衛(wèi)生舒適。 能閱讀有關(guān)洗滌說明書。 最佳年齡：3050周歲。、外環(huán)境清掃工作。、中、晚員工餐盤、餐具清洗消毒。，把食堂的服務(wù)工作做好。5 工作內(nèi)容 ，并將餐具用具在開餐前足量放入指定點。、墻面、臺面、地面等收尾衛(wèi)生清潔工作。（四）食堂廚師 1 隸屬關(guān)系 ：食堂領(lǐng)班： 2 崗位提要、保持廚房衛(wèi)生、保養(yǎng)廚具，保證按時提供衛(wèi)生可口的飯菜。 了解各類菜肴制作知識，能掌握制作各種菜點。 最佳年齡：25－45周歲。，原料質(zhì)量，把好食品衛(wèi)生關(guān)。，做好成本核算工作。、設(shè)施、設(shè)備維護保養(yǎng)工作。5 工作內(nèi)容 ，簽到上崗，根據(jù)就餐人數(shù)，接受工作任務(wù)和具體落實。，做好工作前的各項準備工作。，認真按時做好各種菜肴的制作、加工工作。，把好質(zhì)量關(guān)。，按時簽離并及時離店。（五）宿管1 隸屬關(guān)系 ：后勤主管：2 素質(zhì)要求；，有吃苦耐勞精神；：30一50周歲。4 工作內(nèi)容 按時到崗，儀表儀容符合酒店規(guī)定； 清掃更衣室、浴室、庭院、職工宿舍及其它公共衛(wèi)生，保持整潔。 庭院衛(wèi)生： 每日不定時地對整個酒店環(huán)境的清掃，及時清理垃圾，噴水池、小河無雜物、無浮葉、無青苔、確保整個庭院的整潔； 每日早對所有的燈具擦一遍，做到干凈、明亮； 早晚對所有公共衛(wèi)生間進行沖洗，更換垃圾袋，確保無異味； 每日對垃圾桶進行內(nèi)、外及周圍的污垢清理，并將可利用垃圾統(tǒng)一存放在指定在地點。并做到有雜物隨時清掃； 按規(guī)定時間將床上用品送洗衣房進行洗滌，進行登記，并及時取回發(fā)還員工； 備用物品分類登記，妥善保管，領(lǐng)用時必須進行登記、簽名； 文具用品借用須辦理登記手續(xù)，損壞按規(guī)定賠償； 檢查各類設(shè)備情況，發(fā)現(xiàn)問題及時報修； 門衛(wèi)當班人員嚴格執(zhí)行酒店對宿舍的管理規(guī)定，杜絕外來人員居住員工宿舍，發(fā)現(xiàn)異常情況及時與安保部門和總值聯(lián)系。3 素質(zhì)要求 具有高中畢業(yè)文化程度。 具有安全行車十萬公里的記錄。：25－45周歲。，出車前后主動擦洗車輛，始終保持車輛完好狀態(tài)。5 工作內(nèi)容 、衛(wèi)生狀況，不帶病出車。登記的項目包括收發(fā)日期、收發(fā)文號、來文機關(guān)、來文字號、頁數(shù)、文件標題、承辦部門等收文登記后及時呈送酒店領(lǐng)導(dǎo)，機要文件、簡報、資料等按照有關(guān)規(guī)定或傳閱需要批辦的文件酒店領(lǐng)導(dǎo)要及時對文件的處理做出具體指示，批示的內(nèi)容包括處理問題的原則，要求完成期限以及承辦部門及承辦人酒店領(lǐng)導(dǎo)批復(fù)后在完成期限達到時，要向承報部門催辦并將結(jié)果向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報三、食堂領(lǐng)班的工作程序餐前的工作程序工程程序工作標準記錄到崗情況：提前10分鐘進崗查看員工簽到，了解食堂員工到崗情況和時間有無遲到缺勤；認真仔細儀容儀表：檢查員工廚師帽是否干凈端正，廚衣圍裙是否干凈，頭發(fā)是否達標，女廚師發(fā)不過肩。根據(jù)規(guī)定仔細檢查督導(dǎo)達標記錄考核。合理調(diào)配保證質(zhì)量菜肴的質(zhì)量把關(guān)：在安排員工制作菜肴或粗加工時，應(yīng)注意檢查原料的質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)不符合標準應(yīng)立即指出退回。心中有數(shù)，準確無誤了解第二天就餐人數(shù)：查看經(jīng)理室批令或指派任務(wù)記錄有無特殊要求，落實所需原料。擺放與衛(wèi)生：查看冰箱、庫房中的調(diào)輔料的存放是否合理，取用是否方便，排列是否整齊并查看盛裝調(diào)輔料，小料的器皿是否干凈，安排員工各自做好衛(wèi)生清理工作。準備工作：根據(jù)菜單要求，依當班員工的崗們和技術(shù)狀況，合理安排工作任務(wù)，完成餐前所必須的準備工作，親自參與特殊菜肴的制作準備。操作巡查：根據(jù)工作要求和菜肴質(zhì)量標準，不斷檢查每位員工的工作狀況，發(fā)現(xiàn)所做的準備工作不符合要求，應(yīng)及時指出，予以糾正指導(dǎo)，確保質(zhì)量，數(shù)量達標，做好記錄和考核。設(shè)備檢查：每天對所用的煤氣、蒸箱、油炸爐、照明工具等設(shè)備進行檢查，掌握運轉(zhuǎn)狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。餐前檢查：開餐前應(yīng)檢查員工是否按時到崗，進入工作狀態(tài)，所有菜肴的制作工作是否已完成，環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。臨時任務(wù)：應(yīng)做好記錄，并立即組織安排工作的落實。結(jié)束的工作程序工作程序工作標準結(jié)束工作：一般工作完畢后，應(yīng)督導(dǎo)本點員工做好收尾工作，包括用具的擺放，關(guān)閉電氣的閥門，按時下班，做好特殊情況下產(chǎn)留人值班。衛(wèi)生工作：檢查員工的衛(wèi)生工作，包括餐中的清理，餐具、用具、調(diào)料罐的清洗，爐臺的打掃，地面、墻、面、冰箱及庫房的衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的整理。剩余輔料：將剩余輔料仔細查看后，合理安排員工放置?？记诳己耍焊鶕?jù)每天本點員工的實際出勤情況和工作結(jié)果，做好必要的鼓勵和考核工作。爐灶的工作程序工作程序工作標準查看所負責的冰箱中調(diào)、輔料的質(zhì)量及數(shù)量，及時記報結(jié)果，做好本區(qū)域內(nèi)所負責的衛(wèi)生清理工作。菜肴準備及制作：根據(jù)菜單，嚴格按照菜肴制作質(zhì)量標準，認真完成本職和上級指派的工作任務(wù)。結(jié)束工作：開餐完畢時，關(guān)閉所用的煤氣、水電及有關(guān)電器，該放入冰箱的及時送入，服從上級的安排 ，做好衛(wèi)生工作。紅案的工作工作程序工作標準整理冰箱：把冰箱中的原料分別拿出來，清洗容器，再放回原處。切配的原料要核對質(zhì)量和數(shù)量。結(jié)束工作：做好工作區(qū)域的原料收尾及衛(wèi)生工作。粗加工的工作程序工作程序工作標準做衛(wèi)生:工作區(qū)域的衛(wèi)生做一遍。無雜物，無沙無黃邊。無雜質(zhì)質(zhì)量特征結(jié)束工作：收好原料，做好區(qū)域衛(wèi)生認真仔細四、 洗滌工的工作程序餐前準備的工作程序工作程序工作標準儀表儀容：按規(guī)定著裝，系好圍裙，按時打卡到崗。洗碗機清潔光亮無雜物，溫度正常內(nèi)部機構(gòu)完整，確保機器正常運轉(zhuǎn)。用溫抹布擦掉餐具柜內(nèi)的灰塵，將餐具擺放整齊，注意擺放不可過高，以防倒塌。備餐：將每餐要用的餐具如數(shù)備好，在洗碗機清洗后再送至廚房和餐廳備用。計劃衛(wèi)生的工作程序標準工作程序工作標準衛(wèi)生：定期大掃除，清理死角衛(wèi)生，擦拭高層區(qū)域的管道，墻壁的浮灰及吸風罩。消滅四害：定期定時用“四害”藥水噴殺，逐步形成不定期更換滅蟑藥水，在廚房區(qū)域擺放粘鼠紙，開啟滅蠅燈，隨時清掃滅蚊器內(nèi)的衛(wèi)生。餐后收尾的工作程序及標準工作程序工作標準后臺整理：檢查員工餐廳及后臺的墻、地、臺面是否干凈。干凈整齊檢查洗碗機：按照洗碗機的檢查程序檢查內(nèi)外是否干凈，噴臂是否安裝好，噴簾是否到位，清潔，水是否放掉，所有電源開關(guān)關(guān)閉。下水道：按標準督促檢查暢通無異味。墻面：按標準督促檢查清潔光亮，瓷磚無脫落，無蜘蛛網(wǎng)，無吊灰。門：按標準督促檢查清潔，且關(guān)閉。1垃圾桶：按標準督促檢查清潔，加蓋。1油煙罩：按標準督促檢查干凈。不遺忘。灌水主要是大樹定期的維護處理，也可結(jié)合追肥進行作業(yè)土壤改良對于土壤板結(jié)和土壤土質(zhì)較差的地塊增施有機肥或泥炭土，以改良改善土壤團粒結(jié)構(gòu)，更好地讓植物吸收生長中耕松土定期對于地結(jié)板及較差性質(zhì)的土塊用小鋤頭予以鋤松，加強土壤通透性除雜草綠化帶上的雜草隨著氣候（尤以春季初夏）生長很快，影響整體觀感，可結(jié)合中耕松土或用小鐵棍挖除處理施肥為了進一步促進植物生長需求，定期地進行施肥處理（可結(jié)合下雨天處理），主要施復(fù)合肥為主，草坪主要施尿素為主，具體施用量視植苗生長情況而定噴藥防治作業(yè)根據(jù)植物生長的不同時期隨時都會產(chǎn)生病蟲害，主要以菌類農(nóng)藥和蟲類藥為主，立即發(fā)現(xiàn)，及時噴藥防治處理，保證植物正常生長；菌類藥以廣譜性劑進行防治、蟲類危害主要以殺蟲劑進行防治整形修剪為更好地維護植物整體美觀，尤以灌木帶、大樹、造型植物進行整形修剪作業(yè)，保持植物正常生長和美觀苗木加固防護主要是對于新植物苗木和大樹防臺風、暴雨等自然災(zāi)害的防護處理作業(yè)打草草坪生長到一定時期，下部草坪過于緊湊而導(dǎo)致發(fā)黃或過旺，所以處理后結(jié)合施肥和澆水讓草坪生長整齊和翠綠1補苗或疏苗植物生長過程中由于人為踐踏成生長不良而導(dǎo)致死亡的給予補苗，保持整體植物旺盛；植物在生長過程中過于密植旺盛而導(dǎo)致出現(xiàn)擁擠的給予進行疏苗，將過剩的植物補上相應(yīng)缺失的地塊或基地養(yǎng)護管理1土地補修 對于綠化帶土塊缺凹進行用土填補后再種上植物第四節(jié) 工作制度一、文件管理制度總則第一條 為減少發(fā)文數(shù)量，提高辦文速度和發(fā)文質(zhì)量，充分發(fā)揮文件在各項工作中的指導(dǎo)作用，結(jié)合本酒店的實際情況，特制訂本制度。第三條 酒店各類文件由總經(jīng)理辦公室（以下簡稱總辦）歸口管理。須由酒店承辦或歸檔的酒店領(lǐng)導(dǎo)親啟文件，酒店領(lǐng)導(dǎo)啟封后，也應(yīng)交總辦辦理正常手續(xù)。第六條 公文的閱批與分轉(zhuǎn)，由秘書分送承辦部門閱辦，重要文件應(yīng)呈送酒店領(lǐng)導(dǎo)（或分管領(lǐng)導(dǎo)）親自閱批后分送承辦部門閱辦。、電、單據(jù)等，分別由秘書直接分轉(zhuǎn)處理。，秘書應(yīng)在當天或第二天將文件送到酒店領(lǐng)導(dǎo)和承辦部門，如關(guān)系到兩個以上業(yè)務(wù)部門，應(yīng)按批示次序依次傳閱，最遲不得超過兩天（特殊情況例外）。，不得將有密級的文件帶回家、宿舍和公共場所，也不得將文件轉(zhuǎn)借其他人閱看。，當天閱完后應(yīng)在下班前將文件交總辦，閱批文件一般不得超過兩天，閱后應(yīng)簽名以示負責。，不得任意取走文件夾內(nèi)任何文件及附件，如確系工作需要，要辦理借閱手續(xù)，以防止丟失泄密。，承辦部門接到文件、函電應(yīng)立即指定專人辦理。發(fā)文的管理第八條 發(fā)文的規(guī)定，各群眾團體和部門一律不得自行向上、向下發(fā)送正式文件。，涉及兩個以上酒店老總分管范圍的文件，須由總經(jīng)理簽發(fā)。第九條 發(fā)文的范圍：、通告、決定、決議、請示、報告、編寫的會議紀要和會議簡報，均屬發(fā)文的范圍。發(fā)文程序與要求第十條 發(fā)文程序規(guī)定；，應(yīng)事先向總辦提出申請；，主辦單位應(yīng)以黨的方針、政策和國家法令，上級指示或工作實際需要草擬文件初稿；，做到情況確實、觀點鮮明、條理清楚、層次分明、文字簡煉、標點符號正確、書寫工整。對涂改不清、文字錯漏嚴重、內(nèi)容不妥、格式不符的文稿應(yīng)退回擬稿單位重新擬稿；；，應(yīng)由擬稿人校對，校對人員應(yīng)在發(fā)文稿上簽名；，送部門主管領(lǐng)導(dǎo)核稿（對文稿內(nèi)容、質(zhì)量負責）；，應(yīng)由擬稿部門重新謄寫打印清楚；，應(yīng)在交付審批前送會簽部門會簽；，按批件權(quán)限的規(guī)定分別呈送分管副總、總經(jīng)理審定批準簽發(fā)；；，由總辦派專人按數(shù)印刷，再由總辦文員負責分發(fā)文件，總辦秘書負責檢查落實情況，對印刷質(zhì)量不好的文件，總辦秘書應(yīng)拒絕蓋印分發(fā)。第十二條 借閱文件應(yīng)嚴格履行借閱登記手續(xù)，就地閱看，按時歸還。第十三條 總辦秘書對承辦的公文應(yīng)抓緊催辦，應(yīng)定期對事情已經(jīng)辦妥的本酒店文件和上級要求限期清退的文件，進行收繳清退工作。如發(fā)現(xiàn)文件丟失，必須及時查明原因和責任者，并如實向領(lǐng)導(dǎo)報告。文件的立卷與歸檔第十五條 文件的歸檔范圍：：①上級機關(guān)來文，包括上級對酒店報告、申請的批復(fù)；②酒店發(fā)出的報告、指示、決定、通報、紀要、重要通知、工作總結(jié)、領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言和生產(chǎn)經(jīng)營工作的各類計劃統(tǒng)計、季度、年度報表等；③酒店總經(jīng)理辦公會議、中層干部會以及各種專業(yè)例會記錄；④酒店職代會，工會委員會、團代會等酒店一級的黨群組織召開的代表大會所形成的報告、總結(jié)、決議、發(fā)言、簡報、會議記錄等；⑤參加上級召開的各種會議帶回的文件、資料及本酒店在會上匯報發(fā)言材料等；⑥上級機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同志來酒店檢查視察工作的報告、批示記錄，以及本酒店向上級進行匯報的提綱和材料；⑦反映本酒店生產(chǎn)、經(jīng)營活動、先進人物事跡及酒店領(lǐng)導(dǎo)工作等的音、像制品；⑧酒店日志和大事記；⑨酒店向上級請示批復(fù)的文件及上報的有關(guān)材料。，要求把文件的批復(fù)、正本、底稿、主件、附件收集齊全，保持文件、材料的完整性。重要工作、重要會議形成的文件材料，要及時立卷歸檔。6月份正式向檔案室移交，清單一式兩份。二、印章、介紹