【正文】 經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)逐步進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。所執(zhí)行的原輕工業(yè)部1990年發(fā)布的《全國釀酒工業(yè)主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)統(tǒng)一計(jì)算方法》，對行業(yè)內(nèi)信息交流和行業(yè)統(tǒng)計(jì)起了很大的作用。經(jīng)與國家統(tǒng)計(jì)局協(xié)商和認(rèn)可，中國釀酒工業(yè)協(xié)會組織各分會和專業(yè)委員會對1990年版的《計(jì)算方法》進(jìn)行了多次補(bǔ)充和修改，整理出了2001年版的新的《計(jì)算方法》。摘自：《華夏酒報(bào)》 發(fā)表時(shí)間:20011276. 福建莆田——外地啤酒“很受傷” 在福建的啤酒市場，雪津啤酒和惠泉啤酒是兩個(gè)最大的競爭對手。在1999年以前，雪津啤酒理所當(dāng)然地是莆田啤酒市場的老大，其市場份額達(dá)到了90%，不過，這種一人唱獨(dú)角戲的局面并沒有延續(xù)下去，從99年開始，其市場占有率急劇下降，其中對它構(gòu)成最大威脅的是就是惠泉啤酒。不過，這個(gè)品牌戰(zhàn)略有些特別。8個(gè)不明身份的人開著一輛面的來到食雜店。我出去，他一下來就連續(xù)打，這邊打那邊打，我來不及問為什么打人。李文添自述：皮鞋亂踢，手亂打，因?yàn)槭裁矗烤褪且驗(yàn)榛萑【撇荒苜u，他說你賣惠泉就不行。事發(fā)現(xiàn)場是鬧市，李文添被打時(shí)有許多人圍觀，隔壁店的店主證實(shí)，李文添挨打跟賣外地啤酒有關(guān)。他也證實(shí)，李文添挨打是因?yàn)橘u外地產(chǎn)的惠泉啤酒。雪津啤酒是莆田當(dāng)?shù)仄【茝S的產(chǎn)品，惠泉啤酒是泉州市下轄的惠安市啤酒廠的產(chǎn)品，惠安距莆田只有50公里，兩市同處福建沿海開放地區(qū)，雪津啤酒和惠泉啤酒在福建是最大的競爭對手。福建莆田雪津啤酒廠黨委副書記何建平告訴記者，兩年前雪津啤酒在莆田市場占有率是，曾經(jīng)有90%多，后來由于市場管理沒有跟上滑坡了，滑到50%多，根據(jù)這個(gè)情況他們今年就搞品牌戰(zhàn)略。在一家既賣雪津又賣惠泉的小店，由于賣外地啤酒上個(gè)月曾遭遇到了警告。店主自訴：上次他就是說在這里，在莆田這個(gè)地方這種酒(惠泉)都不能賣，只能賣雪津，其他的啤酒都不能賣。記者問：“這是誰說的？”那我不知道是誰說的，我也不知道他們是什么人，有幾個(gè)人過來這里，他們也沒說是什么人，我也不知道他們是什么人，他們只是說惠泉不能賣要賣雪津就是了。在一家雪津協(xié)議專營店，店主不敢承認(rèn)賣惠泉啤酒，但記者發(fā)現(xiàn)惠泉啤酒被藏在柜臺的角落里，店主急忙把記者推了出去。飯館員工說是因?yàn)槔习甯┙蚝灦ê贤?，不能賣惠泉就怕被雪津發(fā)現(xiàn)，只好藏在里面。合同明確規(guī)定，銷售商店鋪及倉庫只能擺放雪津系列產(chǎn)品，不得經(jīng)營其它品牌的啤酒，否則將沒收6000元訂金并罰款處理。然而有意思的是，記者就此問題采訪雪津時(shí)，負(fù)責(zé)人卻大談競爭對手是伙伴，并說青島等外省啤酒已經(jīng)開始?xì)⑷敫＝?，福建的啤酒?yīng)該聯(lián)合起來。記者問：“你說競爭對手是伙伴但我看到你的專營協(xié)議里面規(guī)定，說經(jīng)營你雪津啤酒就不得經(jīng)營別的品牌的啤酒?！薄笆裁磿r(shí)候開始改正的？”“這個(gè)我記得好象是大概是今年一月份還是二月份。賣外地啤酒的李文添被打，及一些店主被警告都是十月份以后發(fā)生的，這也證明了這一點(diǎn)。開蓋有獎(jiǎng)就是在啤酒瓶蓋上印上獎(jiǎng)勵(lì)金額，通過經(jīng)銷商兌換現(xiàn)金的一種促銷方式，目的是鼓勵(lì)消費(fèi)者多開瓶，廠家能多銷售。莆田縣工商局布置底下的工商所查封時(shí)，四個(gè)品牌惠泉、銀城、貝德、雪津。但是后來沒收的是惠泉和銀城兩個(gè)外地的品牌，當(dāng)?shù)氐难┙蚱【茮]有沒收，它們也有開蓋有獎(jiǎng)的作法，經(jīng)銷商提出抗議四個(gè)品牌應(yīng)一起沒收。然而奇怪的是，這份扣留封存通知明白地寫著，扣留的原因并非違反了國家哪一條法律，而是因?yàn)槭泄ど叹值耐ㄖ浾叩狡翁锸泄ど叹植稍L時(shí)，法制科長承認(rèn)開蓋有獎(jiǎng)是國家允許的。莆田市工商局法制科科長陳明順對記者說：“我跟你講我們這不是查封，是屬于保存，是我們辦案里面的一個(gè)程序需要保留。”“特別是雪津它也搞開蓋有獎(jiǎng)？”“這個(gè)它有搞，但是我們沒有發(fā)現(xiàn)它有違法行為。對此，外經(jīng)貿(mào)部副部長龍永圖回答是，全世界都在形成統(tǒng)一的大市場，相信我們會從經(jīng)濟(jì)發(fā)展的全局出發(fā)打破地方保護(hù)主義。人們說，地方保護(hù)是一場沒有勝利者的戰(zhàn)爭，它保護(hù)的是落后，最終受害的是自己。燕京啤酒最近聲稱，他們大大削弱了青啤進(jìn)攻北京的勢頭，牢牢控制住了北京市場。而之后燕啤入魯，把三孔和無名收歸旗下，為這種猜測提供了更多的佐證。 燕啤在提供給新聞界的一份書面材料中說，今年上半年。在包括北京、天津、河北、內(nèi)蒙古市場的占有率達(dá)到了42%。 燕啤和張揚(yáng)的青啤和另類風(fēng)格的華潤相比，行事一向低調(diào)，其市場指向和全國攻略也并非十分清楚，因而，在青啤攻城拔寨和華潤借力打力，蠶食啤酒市場，擴(kuò)展勢力范圍之時(shí)，燕啤更像一場三國演義中的配角。青啤認(rèn)為燕京無法整合三孔和無名，也架不住青啤“五鼠鬧東京”的夾攻。燕啤董事長李福成曾經(jīng)說，并購要看“燕京”號航母的發(fā)動(dòng)機(jī)怎么樣，發(fā)動(dòng)機(jī)到底有多大，如果資本雄厚，發(fā)動(dòng)機(jī)大，把飛機(jī)放上去都行，肯定能形成戰(zhàn)斗力。據(jù)悉，燕啤已經(jīng)對其市場戰(zhàn)略進(jìn)行了修訂，在牢牢掌控北京市場，不斷擴(kuò)大華北市場的情況下，其全面開發(fā)全國市場并逐步進(jìn)入國際市場的“燕京攻略”已經(jīng)形成。其觸角已經(jīng)伸展至華北、華東、華中、華南的廣大地區(qū)。燕啤的做法是，萊州公司以大眾品牌蠶食低檔市場，而總部以中高檔產(chǎn)品占領(lǐng)了200多家飯店餐館。但是燕啤稱，%，由總部與三孔、無名、萊州“分進(jìn)合擊”的戰(zhàn)術(shù)已經(jīng)拿到了山東1/4的市場?？梢灶A(yù)見，并購在今后數(shù)年仍然是燕京攻略的重要手段。目前我國60%飲料用聚酯包裝瓶由華東地區(qū)的塑料加工企業(yè)提供。 今后隨著塑料包裝生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模化、集團(tuán)化的發(fā)展需要，幾大聚酯瓶生產(chǎn)企業(yè)將通過兼并、扶持等手段陸續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，并將其子公司擴(kuò)展到全國范圍，可見我國華東地區(qū)的聚酯包裝瓶生產(chǎn)基地地位將更加牢固。 摘自：中國食品網(wǎng) 20011211 9. 亞太啤酒備戰(zhàn)上海 上海亞太釀酒有限公司的前身是上海民樂啤酒飲料有限公司，多年來以其逐步雄厚的實(shí)力和先進(jìn)的釀造工藝，已經(jīng)在上海以及華東地區(qū)獲得了驕人的業(yè)績。深受上海市民喜愛的力波和虎牌啤酒，作為上海亞太的主導(dǎo)品牌，其生產(chǎn)和銷售將求新求變。即將與廣大消費(fèi)者見面的力波超爽型啤酒將采用與眾不同的透明瓶的包裝，不僅顯示了其超爽且清新的口感，更說明上海亞太對自己的技術(shù)和操作的信心。從六月份開始，上海亞太釀酒和力波啤酒將以全新的姿態(tài)與市民共渡又一炎炎夏日。為感謝、回饋上海市民十幾年來的大力支持，及對其所屬品牌“力波”及“虎牌”啤酒的喜愛，定于2001年6月19日推出“上海亞太回報(bào)上海市民——邀您免費(fèi)乘車”的大型公益活動(dòng)。另外，對于一向以“味道清爽而香醇”享譽(yù)全世界50多個(gè)國家的虎牌啤酒,上海亞太也將借助一系列的國際推廣活動(dòng)，擴(kuò)大它的銷售市場。 華潤啤酒集團(tuán)從零起步，８年內(nèi)通過收購、合資等資本運(yùn)作手段，目前已控股２４家啤酒廠，年產(chǎn)量已近３５０萬噸。今天由經(jīng)濟(jì)日報(bào)社主辦的“華潤啤酒發(fā)展現(xiàn)象研討會”在京舉行。 華潤啤酒是香港中資機(jī)構(gòu)華潤集團(tuán)組建的大型啤酒集團(tuán)。隨后又收購了大連、鞍山等地的啤酒企業(yè)。 華潤啤酒對并購企業(yè)的遴選條件極為嚴(yán)格：一要完全符合華潤啤酒的總體布局和發(fā)展戰(zhàn)略；二要有良好的企業(yè)素質(zhì)，員工素質(zhì)高，富有整體凝聚力和團(tuán)隊(duì)精神；三要有發(fā)展?jié)撡|(zhì)的優(yōu)秀品牌和可以拓展的廣闊市場空間；四要有良好的水源條件和環(huán)境優(yōu)勢；五是所收購的企業(yè)生產(chǎn)能力原則上必須在１０萬噸以上。來源：《四川日報(bào)》 發(fā)表時(shí)間:2001121111. 黑龍江無醇啤酒通過鑒定 11月20日，黑龍江省牡丹江鏡泊啤酒有限公司開發(fā)的無醇啤酒通過省級技術(shù)鑒定。這種無醇啤酒酒精含量在0．5％以下，保留了啤酒自然醇香的色澤和口味，具有低糖、營養(yǎng)、保健等特點(diǎn)，適合各類不宜攝入酒精的消費(fèi)者飲用。目前，鏡泊湖無醇啤已成為牡丹江鏡泊啤酒有限公司出口創(chuàng)匯的主導(dǎo)產(chǎn)品。作為東北地區(qū)生產(chǎn)無醇啤酒的唯一廠家，該產(chǎn)品暢銷東北三省和天津市，消費(fèi)群體穩(wěn)步增長。 據(jù)了解，目前國外一些大的啤酒廠，都開始部分生產(chǎn)塑料瓶裝啤酒，而且技術(shù)越來越先進(jìn)的新型塑料瓶，不僅保持了啤酒自身的香氣，還可以回收利用，具有較強(qiáng)的環(huán)保性。 摘自：糖酒快訊 2001121313. “金星”系列國宴酒上市 金星啤酒集團(tuán)以過硬的質(zhì)量水平和綜合實(shí)力，通過有關(guān)部門的嚴(yán)格審查，已于2001年10月正式成為釣魚臺國賓館國宴特供酒。據(jù)金星集團(tuán)技術(shù)負(fù)責(zé)人介紹：，理化指標(biāo)和感官指標(biāo)均優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)，保鮮期超過4個(gè)月，保質(zhì)期達(dá)到1年，優(yōu)級率達(dá)100％。來源：《糖酒快訊》 發(fā)表時(shí)間:2001121314. 青?。河畚弧安柰酢? “像青島啤酒一樣，青島啤酒的茶飲料也要做出一流的市場份額，‘爭做茶主’。顯然，青島啤酒要在飲料市場有所作為已是明棋。青啤茶飲料是與日本朝日株式會社合作組建的，兩公司于2000年8月份注資7000萬元，成立青島青啤朝日飲品有限公司。之前，雙方曾有過成功的合作，投巨資在深圳建成的青啤朝日純生啤酒公司，建成當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)了贏利。日本朝日株式會社會長賴戶雄三說，雙方的聯(lián)合還會有不俗的業(yè)績。工廠坐落在嶗山風(fēng)景區(qū)，有第一流的水源。據(jù)青啤朝日飲品公司的總經(jīng)理崔桂臻說：飲品公司在合作之前，以青啤礦泉水出口香港等地區(qū)而贏得聲譽(yù)，茶飲料是新增品種。生產(chǎn)步入正軌后，青啤茶飲料出口日本、韓國已是定局。業(yè)內(nèi)人士分析，緣于青島啤酒的行業(yè)龍頭地位，它此次全方位進(jìn)軍飲料市場，將會對業(yè)界產(chǎn)生一種強(qiáng)大的沖擊力，軟飲料市場也許“要刮大風(fēng)”。中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長湯天曙在一次講話中證實(shí)：2000年，國內(nèi)茶飲料實(shí)際銷量為185萬噸，同比增長85%，%。 原有的《全國啤酒工業(yè)主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)統(tǒng)一計(jì)算方法》從1990年發(fā)布實(shí)施以來，對行業(yè)統(tǒng)計(jì)和信息交流發(fā)揮了重要作用。中國釀酒工業(yè)協(xié)會將從近日起在啤酒行業(yè)進(jìn)行新的統(tǒng)一計(jì)算方法的宣貫培訓(xùn)活動(dòng)，以推動(dòng)新方法的按時(shí)執(zhí)行。它主要進(jìn)行了三方面的修改：一是將啤酒產(chǎn)量的計(jì)量單位由過去的“噸”改為“千升”；二是原“啤酒總損失率”的計(jì)算是以熱麥芽汁量為基礎(chǔ)，現(xiàn)在改為以冷麥芽汁量為依據(jù)；原“噸啤酒耗糧”折算成12176。P標(biāo)準(zhǔn)耗糧；三是增加了有關(guān)財(cái)務(wù)狀況指標(biāo)測算的章節(jié)，并把麥芽工業(yè)的計(jì)算方法從啤酒工業(yè)計(jì)算方法中刪除，作為附件單列。 摘自：中國食品網(wǎng) 20011214 16. 樂得啤酒上市中國 隨著科羅娜特級啤酒在中國的熱賣，科羅娜的另一品牌——科羅娜樂得啤酒(CORONA LIGHT)也在今年年末中國市場正式登場。由于科羅娜特級啤酒在中國市場出色的銷售業(yè)績以及中國良好的市場前景，MODELO集團(tuán)首次允許科羅娜樂得啤酒進(jìn)入中國。來源：《糖酒快訊》 發(fā)表時(shí)間:2001121817. 啤酒巨頭逐鹿陜西 2001年10月8日，國內(nèi)啤酒業(yè)最大“黑馬”香港華潤集團(tuán)伙同南非國際釀酒集團(tuán)一舉兼并了四川啤酒業(yè)老大藍(lán)劍集團(tuán)。同時(shí)，擁有全球第四大啤酒企業(yè)——南非國際釀酒集團(tuán)的技術(shù)支持，華潤在國內(nèi)啤酒界的實(shí)力誰也無法否認(rèn)。華潤的當(dāng)家人在接受媒體采訪時(shí)稱：“華潤入主西南之后必將繼續(xù)西征，三年之內(nèi)統(tǒng)一西部”。愈演愈烈的啤酒市場大戰(zhàn)再度升級，作為我國啤酒業(yè)最后一塊未進(jìn)行重量級較量戰(zhàn)場，西北五省(區(qū))的啤酒市場隨著華潤拿下四川之后兵臨城下，首先受到?jīng)_擊的，當(dāng)然是衣帶相鄰的陜西市場。陜西作為西北五省(區(qū))的橋頭堡，卓有的見識的青啤老總彭作義早在幾年前就入主省會的啤酒企業(yè)西安漢斯，而且不惜代價(jià)將其打造成青啤集團(tuán)全國擴(kuò)張戰(zhàn)略的典范。更何況彭大將軍去世后，青啤新任掌門金志國乃漢斯原老總，華潤要想在其根據(jù)地大展身手，青啤集團(tuán)肯定是當(dāng)仁不讓，針鋒相對。同樣，當(dāng)年曾經(jīng)名列全國啤酒工業(yè)十強(qiáng)的地頭蛇寶雞啤酒，憑借其35萬噸的年生產(chǎn)能力亦是不可小看的主力軍。2001年中期，傳聞作為西北地區(qū)最大的啤酒企業(yè)寶雞啤酒曾經(jīng)和青啤過往甚密，雙方互派高層進(jìn)行考察，并購之事一度成為業(yè)界關(guān)注的新聞，然不知出于什么樣原因，此事最終被擱置了下來。此話能從競爭對手口中說出，足可看出當(dāng)年國內(nèi)十大啤酒企業(yè)之一，曾經(jīng)在陜西市場占據(jù)絕對優(yōu)勢的寶啤至今仍然有著不可低估的力量。在2002年的陜西啤酒市場爭奪戰(zhàn)中，華潤和青啤肯定是以利潤相對較高的中檔啤酒開戰(zhàn)，而藍(lán)馬必是奉行其一貫作風(fēng)以低價(jià)格沖擊農(nóng)村市場入手。面對寶啤剛剛上任的新班子就遭受到了真正意義的考驗(yàn)，面對強(qiáng)大的競爭對手，他們的確要進(jìn)行一次在資金投入上、品牌優(yōu)勢極其不平等的較量。2002，寶啤一定要站直了。據(jù)公司高層人士透露說，青啤近期“首發(fā)”海外的目的地將是東南亞。其依據(jù)是：入關(guān)后進(jìn)口啤酒關(guān)稅變化不大，國產(chǎn)啤酒擁有明顯的價(jià)格優(yōu)勢，國內(nèi)啤酒目前的出廠價(jià)在2500元／噸左右，遠(yuǎn)低于平均進(jìn)口價(jià)；由于受運(yùn)輸、保鮮、保質(zhì)期等特殊因素的影響，啤酒的銷量基本在產(chǎn)地周邊較為狹窄的地區(qū)實(shí)現(xiàn)，入世后進(jìn)口啤酒進(jìn)口總量不會大幅增加；由于入世后農(nóng)產(chǎn)品原料的關(guān)稅將大幅度下降，可降低國內(nèi)啤酒成本，增強(qiáng)其產(chǎn)品競爭力。我國現(xiàn)有的啤酒年生產(chǎn)能力在3000萬噸左右，而設(shè)備閑置將近50％，今后，這場“三國演義”無疑將更加壯烈。來源：《糖酒快訊》 發(fā)表時(shí)間:2001121919. 大理啤酒“密謀”上市 云南省最大的地方啤酒企業(yè)大理啤酒，目前正動(dòng)作上市。來源：《糖酒快訊》 發(fā)表時(shí)間:2001122020. 華潤啤酒搶食達(dá)能 2001年12月4日，法國達(dá)能公司宣布將其武漢東西湖啤酒釀造廠60%的股權(quán)全部轉(zhuǎn)讓給華潤啤酒，這樣，華潤啤酒憑借其強(qiáng)大的資本實(shí)力，在湖北輕松地取得了每年40萬噸啤酒生產(chǎn)能力。而燕京啤酒尤為積極主動(dòng)，據(jù)悉，燕京此舉是為了鞏固其華北的勢力范圍，所以志在必得。藍(lán)劍、華潤等大型啤酒企業(yè)曾多次想打入重慶市場，均無功而返，從重啤得到的最新消息表明，時(shí)值啤酒淡季，重啤酒集團(tuán)正忙于整頓其下屬的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)，為2002年的“搏殺”做好充分準(zhǔn)備。來源：《糖酒快訊》 發(fā)表時(shí)間:2001122124. 重啤布陣華東市場 2001年12月17日，重慶啤酒集團(tuán)常州天目湖啤酒有限公司在江蘇省溧陽市掛牌。這是西部啤酒企業(yè)第一次進(jìn)入東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，從而掀起了我國啤酒行業(yè)戰(zhàn)略性重組的新波瀾。一些實(shí)力雄厚的啤酒企業(yè)，％，％。重慶啤酒集團(tuán)目前已發(fā)展成為擁有24家子公司、總資產(chǎn)23億元，年生產(chǎn)能力突破100萬噸的大型集團(tuán)，躋身全國10大啤酒企業(yè)行列。根據(jù)協(xié)議，雙方共同出資1億元作為注冊資本，合資組建有限責(zé)任公司。通過整合雙方的優(yōu)勢，新的合資公司爭取兩到三年內(nèi)，使企業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)銷量達(dá)到25萬噸，成為江蘇省乃至華東地區(qū)同行業(yè)的優(yōu)勢企業(yè)。貴州金星啤酒有限公司是中國四強(qiáng)河南金星啤酒集團(tuán)，投資1．