佳麗海鮮大海鮮大酒樓工作總結(jié)-在線瀏覽
2024-12-29 08:54本頁(yè)面
【正文】 收。為了保證零點(diǎn) 酒樓 的經(jīng)營(yíng)質(zhì)量，我們前、后臺(tái)人員團(tuán)結(jié)一心，加大培訓(xùn)力度，多次組織后廚大廚們來前臺(tái)講解基本菜肴知識(shí)，加大創(chuàng)新菜的開發(fā)力度。 在大家的共同努力下，我們 酒樓 先后成功地接待了“ 湄洲島媽祖 拜祖大典”、“第二屆中國(guó) 海西 投資 貿(mào)易博覽會(huì)” 、“全國(guó)人大會(huì)議”等等大型重要會(huì)議，保證了“ 福建 省省 委巡視組另外還有“全國(guó)高考考生”、“全國(guó)中招考生”等等小型團(tuán)體客人，數(shù)不勝數(shù)。我們還為考生增加了，送餐服務(wù)，根據(jù)考生就餐習(xí)慣，適當(dāng)提前或延長(zhǎng)開餐時(shí)間，每天向考生了解就餐信息，及時(shí)調(diào)整菜單，保證 高考考生吃得好、吃得健康。 ，確保服務(wù)質(zhì)量始終保持高水平。并在規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)基礎(chǔ) 上嚴(yán)抓服務(wù)員的個(gè)性化培訓(xùn)。 。 （ 2）另外利用經(jīng)營(yíng)閑暇之余，主動(dòng)走出去學(xué)習(xí)新菜品，加大創(chuàng)新菜的開發(fā)力度。 、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，努力營(yíng)造“趕、幫、超”的學(xué)習(xí)氛圍。如：利用經(jīng)營(yíng)的空閑時(shí)間，全體員工學(xué)習(xí)了《你在為誰工作》和《節(jié)約的都是利潤(rùn)》兩本書，端正服務(wù)員的工作心態(tài)，強(qiáng)化成本節(jié)約，節(jié)能降耗意識(shí)； 11 月份，我們深入貫徹學(xué)習(xí)了胡錦濤同志在“中國(guó)共產(chǎn)黨第十七次代表大會(huì)上”的講話內(nèi)容，要求 酒樓 所有員工，認(rèn)真了解我國(guó)的基本國(guó)情，和周邊形式，了解黨，認(rèn)識(shí)黨，向黨組織靠攏。 質(zhì)量就是 生命，質(zhì)量就
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1