佳麗海鮮大海鮮大酒樓工作總結(jié)(存儲(chǔ)版)
【正文】 四、加強(qiáng)溝通，增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。 、硬件設(shè)施設(shè)備的盤點(diǎn)，維修，保養(yǎng)工作，減小設(shè)施設(shè)備的老化率。等等。 、防水工作。認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，要求 酒樓 全體員工“人人會(huì)報(bào)警，人人會(huì)使用滅火器”，各樓層配備齊全的滅火器材，積極組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。 酒樓 舉辦的各項(xiàng)獻(xiàn)愛(ài)心，體溫暖活動(dòng)。盡量減少一次性用品的使用。 三、嚴(yán)格管理，紀(jì)律嚴(yán)明，狠抓質(zhì)量，規(guī)范前、后臺(tái)服務(wù)操作規(guī)程，不斷完善并實(shí)施各項(xiàng)規(guī)章制度。更著重培訓(xùn)服務(wù)員的禮貌禮儀、肢體語(yǔ)言運(yùn)用，提高對(duì)客人推菜以及投訴的應(yīng)對(duì)、處理能力，使每個(gè)服務(wù)員均能獨(dú)擋一面，在人員少、工作重的情況下均能保持服務(wù)技能和水平的正常發(fā)揮?？疾旖M”的長(zhǎng)期用餐，得到省委領(lǐng)導(dǎo)的高度稱贊，并送來(lái)錦旗：“服務(wù)一流，溫馨一家”。 ，完滿取得了 海鮮 酒樓 、零點(diǎn) 酒樓 的雙豐收。我們還為考生增加了，送餐服務(wù)，根據(jù)考生就餐習(xí)慣，適當(dāng)提前或延長(zhǎng)開(kāi)餐時(shí)間，每天向考生了解就餐信息，及時(shí)調(diào)整菜單，保證 高考考生吃得好、吃得健康。 （ 2）另外利用經(jīng)營(yíng)閑暇之余，主動(dòng)走出去學(xué)習(xí)新菜品，加大創(chuàng)新菜的開(kāi)發(fā)力度。 ，做好成本節(jié)約和節(jié)能降耗工作。減少設(shè)施設(shè)備的增添費(fèi)用。 六、重視食品衛(wèi)生，抓好安全防
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