企業(yè)崗位設(shè)置與職能職責(zé)-在線瀏覽
2025-05-26 11:21本頁面
【正文】 合手續(xù)的物品有權(quán)拒絕驗收。入倉物品要嚴格登記，出倉物品應(yīng)有經(jīng)領(lǐng)人簽名，做到每天帳物登記清楚、相符。做好防盜、防火、防鼠、防蛀工作。剩余飯菜應(yīng)及時保管好，防止變質(zhì)、蠅叮、鼠咬和被盜。安全衛(wèi)生制度衛(wèi)生檢查制度職工食堂必須嚴格貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定，搞好個人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生。食品做到生熟分開放置。存放食品的容器，用完后必須清洗，需消毒的堅持消毒，并擺放整齊。工作告一段落后，洗菜池、工作臺、砧板、案板必須打掃干凈。貨架、售賣臺、抽風(fēng)系統(tǒng)、箱柜要經(jīng)常清掃，保持整潔，洗物池做到無垢、無苔。門窗、玻璃保持干凈、無積塵，天花板、墻壁無積塵、無蛛網(wǎng)。1餐桌殘留物及時清理，保持桌面清潔，無油膩。1講究個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣，便后洗手，不隨地吐痰、扔雜物，不刁煙作業(yè)。1冰柜應(yīng)保持清潔，無霉爛臭味異味。1無關(guān)人員不準進入工作區(qū)，嚴防食物中毒。1工作人員每年體檢一次，做好疾病傳播和細菌交叉感染預(yù)防工作。防鼠：食堂操作間、倉庫等存放食物的地方必須有密閉的鐵門、鐵窗戶，以老鼠進不去為標準。防盜：食堂的一切物品必須堆放保管好，保管員應(yīng)經(jīng)常清點物資，食堂、倉庫要有鐵門，窗戶要有鐵網(wǎng)。防食物中毒：青菜要浸泡、開水燙，肉類、油類要檢疫，禁止出售變質(zhì)變味和不衛(wèi)生的食品，炊具、用具、快餐盤要嚴格消毒。食堂的設(shè)施、設(shè)備和餐飲用具屬公有財產(chǎn)，每個員工必須加以愛護和合理使用。工作人員在工作中要合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不能違規(guī)使用和強行工作。因操作不慎造成安全事故者，責(zé)任全部由操作者負責(zé)。提高警惕主動搞好門衛(wèi)保安工作，做到防火、防盜、防破壞。配合做好水電氣線路檢修工作，保證能源供應(yīng)。下班后及時關(guān)水斷電，鎖閉大門。計劃申請。(2)依據(jù)實際需要，每月可定補充計劃，每月第一周內(nèi)報經(jīng)理批準。(4)制定計劃時，物品名稱正確，規(guī)格準確，數(shù)量合理。(1)購置一般日常必備的辦公用品（？元以內(nèi)）須經(jīng)經(jīng)理批準。辦公物品領(lǐng)取辦法。(2)根據(jù)實際需要填寫領(lǐng)物單，名稱正確，規(guī)格準確。(4)簽領(lǐng)人要認真核實物品種類、數(shù)量，做到準確無誤。所領(lǐng)物品，按要求該上帳的，各單位要及時入帳編號（財產(chǎn)帳和物品保管登記表）。文明服務(wù)制度食堂員工必須禮貌待人，文明服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。不得以任何理由與職工頂撞、吵鬧或打架，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)除罰款外，情節(jié)嚴重的立即辭退。出售飯菜價格合理，買賣公平，不走后門，不搞特殊。每年6月、12月的最后一周進行員工崗位技能考核。員工崗位技能操作和崗位技能考核與工資待遇掛鉤。第三部分 職能職責(zé)就餐管理監(jiān)督委員會職責(zé)就餐管理監(jiān)督委員會是維護職工就餐權(quán)益的群眾性組織，在集團公司工會的指導(dǎo)下開展工作。由集團公司工會、就餐單位員工代表、投資方及經(jīng)營方代表等組成就餐管理監(jiān)督委員會，委員會設(shè)主任1名，副主任2名，委員若干名。做好有關(guān)食堂的宣傳工作，讓全廠職工理解、支持食堂工作，做好集團公司與食堂的協(xié)調(diào)工作，做好就餐單位與食堂之間的溝通工作，增進相互理解。每月例會一次，由委員會主任發(fā)布通知，負責(zé)聯(lián)絡(luò)。每位委員月底將本月搜集的材料整理成有條理性的意見，并在例會時匯報。抽查食堂衛(wèi)生、服務(wù)、價格、菜單，檢查結(jié)果及時在集團內(nèi)部報紙、網(wǎng)絡(luò)上進行通報。 主持食堂全面工作，在九州公司委托權(quán)限內(nèi)，決定食堂組織體制和管理層的聘任、報酬、獎懲，不斷完善和健全各項規(guī)章制度和管理辦法。 搞好增收節(jié)支和開源節(jié)流工作，保證現(xiàn)有資產(chǎn)的保值和增值。 對職工食堂需進行的固定資產(chǎn)投資、經(jīng)營、改造等項目組織申報并進行驗收。努力完成集團公司、九州公司交辦的其他任務(wù)。負責(zé)食堂內(nèi)部的行政管理和日常事務(wù)，當好參謀，協(xié)助搞好各部門之間的協(xié)調(diào)，加強對各項工作的督促、檢查，建立并完善各項規(guī)章制度，促進各項工作的規(guī)范管理。堅持深入食堂了解情況，指導(dǎo)食堂工作，落實崗位責(zé)任制，落實考核辦法及分配制度，并根據(jù)考核結(jié)果進行獎罰，建立完善的獎罰制度和激勵機制。經(jīng)常對食堂人員進行食品衛(wèi)生、安全生產(chǎn)、提高服務(wù)質(zhì)量、規(guī)范操作、改善服務(wù)態(tài)度等教育，并定期組織食堂工作人員討論、研究如何改進食堂工作。主任助理職責(zé)：工作計劃和總結(jié)。負責(zé)信件、文件和文書檔案、各類臺帳的管理工作，負責(zé)按會議、文件等要求進行催辦、查辦和落實。 加強對外聯(lián)絡(luò)和營銷工作，拓展公關(guān)業(yè)務(wù)。完成辦公室其他事務(wù)性工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。按有關(guān)規(guī)定及九州公司財務(wù)部編制會計記帳憑證、登記帳冊。每月初應(yīng)及時編制上月食
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