財務(wù)管理制度匯總16-在線瀏覽
2025-05-25 22:14本頁面
【正文】 險儲備天數(shù) 說明：月物料申購量并不完全等于月采購計劃量。 物資儲備定額是企業(yè)物資管理的重要基礎(chǔ)性資料，它是監(jiān)督物資庫存動態(tài)，使其保持合理水平的工具，是編制物資供應(yīng)計劃的重要依據(jù)之一；也是企業(yè)核定流動資金的重要依據(jù)；還是確定倉庫面積和儲存設(shè)施數(shù)量的依據(jù)。經(jīng)常儲備量=(供應(yīng)間隔天數(shù)+物資使用前準(zhǔn)備天數(shù))＊平均每日需用量物資儲備量的有關(guān)理論分析見下圖：供應(yīng)間隔期供應(yīng)間隔期庫存量物耗最高儲備最高儲備時間保險儲備（最低儲備） 第四條 實行定期訂購方式與定量訂購方式對庫存量加以控制。 就是訂購的時間預(yù)先固定，而每次訂購的數(shù)量則不固定，根據(jù)庫存的情況來決定。關(guān)于訂購量計算公式如下： 訂購量=平均每日需用量(訂購時間+訂購間隔)+保險儲備量—實際庫存量—前訂貨余額 ②定量訂購方式。具體方法是：預(yù)先規(guī)定一個訂貨點，當(dāng)實際庫存降到訂貨點量時，就按固定的訂購數(shù)量提出采購。采用何種方式應(yīng)根據(jù)物資的不同特點來決定。 就是把品種繁多的物資按其重要程度、消耗數(shù)量、價值大小、資金占用等情況，進行分類排隊，然后分別采用不同的管理方法，做到抓重點、照顧一般： A類物資：品種約占10％，而資金占用約65％。 C類物資：品種約占55％，而資金占用約10％。應(yīng)實行定期訂購的控制方式； C類物資：屬于品種繁多、但占資少、消耗量小、單價低且不經(jīng)常領(lǐng)用的物資，應(yīng)采用比較粗放的管理方法，并可適當(dāng)加大保險儲備量，防止缺料現(xiàn)象發(fā)生。第六條 條件成熟時，公司將召集各分店的采購人員成立股份公司綜合采購部，進行批量集中采購，由各分店分別結(jié)算。 第二條 每天下班前各餐飲作業(yè)班組將下一日的蔬菜請購計劃報到料青處，由料青進行統(tǒng)計匯總，形成請購單后傳遞至總務(wù)采購部門，由采購員向供貨單位訂貨。 第三條 鮮魚的采購由廚師長直接向供貨商采購，廚師長驗貨后，給供貨商開具收據(jù)，收據(jù)一式二份，一份給供貨商，一份廚師長留底。第五條 對于庫存商品、原材料、水果等物品，由庫管根據(jù)倉庫的留存量及時提出采購計劃，由供應(yīng)部門負(fù)責(zé)采購。 第七條 采購人員必須按“采購作業(yè)期限”運作，對未能按既定進度完成作業(yè)時，應(yīng)及早報告總務(wù)部主管：說明異常原因，提出相應(yīng)意見方案。 第八條 設(shè)備的采購是一項重要、嚴(yán)肅的工作，必要時應(yīng)與專業(yè)技術(shù)人員共同訂貨，并要綜合考慮“功能、質(zhì)量、價格、交貨期、售后服務(wù)”五個方面，進行擇優(yōu)選用。 第十條 請購撤銷按下列方式處理：① 若原請購項目尚未辦理，采購可在原請購單蓋上“撤銷”章，按一般請購單據(jù)存檔方式處理；② 若請購項目已向供應(yīng)商訂購，由采購經(jīng)辦人及時與供應(yīng)商洽談撤銷，辦妥撤銷的可依前項方式辦理，對不能辦理撤銷的由采購主管在原請購單上注明原因，通知原請購部門；對損失較大的，報總務(wù)部長或分管副店總經(jīng)理處理。等核對檢驗工作完成，庫管人員再同交貨人辦理交接手續(xù)。 第三條 屬化學(xué)或物理檢驗的材料，檢驗部門應(yīng)于收件后三日內(nèi)完成。 第五條 緊急材料入庫時，若倉庫尚
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