【正文】 確認(rèn)起火即通知酒店值班負(fù)責(zé)人、公安消防隊(duì)，按計(jì)劃召集各部門員工到場(chǎng)。 根據(jù)酒店值班負(fù)責(zé)人的命令，向需要疏散旅客發(fā)報(bào)。 二、疏散搶救 火災(zāi)發(fā)生后，組織指揮疏散與搶救著火層以上的人員，是酒店負(fù)責(zé)人必須考慮的首要任務(wù)。負(fù)責(zé)引導(dǎo)旅客向安全區(qū)疏散，護(hù)送不便的旅客撤離險(xiǎn)障，檢查是否有人留在火層內(nèi)需要搶救出來，接待安置好從著火層疏散下來的旅客及穩(wěn)定旅客情緒。先從著火房間及著火層以上各層開始疏散，再疏散著火層以下各層，疏散時(shí)青壯年通過安全樓梯疏散，行動(dòng)不便的人員則護(hù)送他們從消防電梯疏散；并對(duì)火層以下的旅客要做好安撫工作，不要隨處亂跑。指導(dǎo)自救分別由服務(wù)員帶領(lǐng)或通過樓內(nèi)通訊設(shè)備指導(dǎo)等方式進(jìn)行。 注意安全。組織滅火時(shí)要觀察客房著火勢(shì)發(fā)展蔓延過程是先從下向上，遇阻向水平發(fā)展，再從門窗豎井孔洞等開口部位向上下左右蔓延，因此組織滅火時(shí)首先要堵住火勢(shì)向外蔓延，把火勢(shì)控制在著火房間內(nèi)予以撲滅。 （2）關(guān)閉防火分區(qū)的防火大門。 啟動(dòng)送風(fēng)排煙設(shè)備，對(duì)疏散樓梯間、前室保持正壓送風(fēng)排煙。 把客用樓梯全部降至首層鎖好，并禁止使用。因此，在撲救火災(zāi)時(shí)，要注意做到： 把處于或可能受火勢(shì)威脅的易燃易爆物品，迅速清理出樓外。 撲救客房火災(zāi)時(shí)要堅(jiān)持正確的射流方法，防止轟燃的發(fā)生。六、安全警戒 為保證撲救火災(zāi)，疏散與搶救人員的工作有循序地順利進(jìn)行，必須對(duì)大樓內(nèi)外采取安全警衛(wèi)措施。 大樓外圍警戒任務(wù)是：清除路障、指導(dǎo)一切無關(guān)車輛離開現(xiàn)場(chǎng)，勸導(dǎo)過路行人撤離現(xiàn)場(chǎng)，維持好大樓外圍的秩序，迎接消防隊(duì)，為消防隊(duì)到達(dá)火場(chǎng)滅火創(chuàng)造有利條件。 著火層下一層是警戒任務(wù)是：不要讓旅客進(jìn)入或再登上著火樓層，防止場(chǎng)人趁火打劫，渾水摸魚或乘機(jī)制造混亂，保護(hù)好消防裝備器材，指導(dǎo)疏散人流向下層有秩序地撤離。 樓內(nèi)的電話、樓層服務(wù)臺(tái)的電話要設(shè)專人值班及時(shí)對(duì)話。 設(shè)立通訊人員，負(fù)責(zé)口語通訊聯(lián)絡(luò)，但人員必須是熟悉各部位和各部的負(fù)責(zé)人，方可擔(dān)任。八、后勤保障 保證水電供應(yīng)不間斷； 保證滅火器材； 積極協(xié)助救援單位，提供支持項(xiàng)目，保障器材供應(yīng)。 二、在經(jīng)批準(zhǔn)的重點(diǎn)部位動(dòng)火(變壓器室、配電房、汽車庫、發(fā)電機(jī)房、樓層等處)，動(dòng)火必須做到“七不、四要、一清”。 動(dòng)火中“四要”： ； ； ，要及時(shí)撲救； ，發(fā)現(xiàn)不安全苗頭時(shí)，要立即停止動(dòng)火。 酒店滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案 火災(zāi)應(yīng)急方案一般應(yīng)包括報(bào)警與接警、成立救災(zāi)指揮部、通報(bào)、組織滅火、疏散與救護(hù)、安全警戒等內(nèi)容和程序。把握好報(bào)警的內(nèi)容和程序，是及時(shí)掌握火災(zāi)信息，迅速把火災(zāi)撲滅在初起階段的關(guān)鍵。 如確認(rèn)起火，便立即通過消防控制中心或電話總機(jī)向公安消防隊(duì)報(bào)警，并通知賓館最高負(fù)責(zé)人。若是電話報(bào)警或派人報(bào)警，報(bào)警人必須根據(jù)消防控制中心或電話總機(jī)的要求，詳細(xì)說明起火地點(diǎn)、起火部位、燃燒物品、火勢(shì)情況以及自己的姓名、服務(wù)部門、工號(hào)、電話號(hào)碼等。因此，在確認(rèn)火災(zāi)發(fā)生后，消防控制中心必須立即通知在酒店的最高負(fù)責(zé)人和各職能部門負(fù)責(zé)人，迅速成立救災(zāi)指軍部，以承擔(dān)起火災(zāi)撲救和人員疏散的指揮工作。救災(zāi)指揮部的主要職責(zé)是： （1）根據(jù)火勢(shì)情況通報(bào)人員疏散。 （3）公安消防隊(duì)到達(dá)以后，及時(shí)向公安消防火場(chǎng)總指揮報(bào)告情況、服從統(tǒng)一指揮。 （1）疏散通報(bào)應(yīng)根據(jù)火情的發(fā)展決定向部分區(qū)域還是向全樓通報(bào)。 （2）通報(bào)的方式有語言通報(bào)（包括消防應(yīng)急廣播、室內(nèi)電話等），警鈴?fù)▓?bào)、逐層敲門通報(bào)等。下面是火災(zāi)應(yīng)急方案學(xué)習(xí)時(shí)，電話總機(jī)接線員向客房電話通報(bào)的對(duì)話：電話鈴響，外賓接電話：哈羅！ 接線員：對(duì)不起，我是賓館總機(jī)服務(wù)員，本賓館房間發(fā)生火災(zāi)，情況緊急，為了您的安全，請(qǐng)撤離您的房間，向安全區(qū)域疏散！ 外賓驚訝：這是真的嗎？接線員：是的，我們正在采取措施，請(qǐng)您不要驚慌，按照我說的去做！ 疏散和救護(hù) （1）疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。 （2）層間服務(wù)員和義務(wù)消防隊(duì)員在帶領(lǐng)客人疏散時(shí)，必須逐房清理，不讓一人遺漏。 （4）疏散中，前臺(tái)經(jīng)理（或管理人員）應(yīng)攜帶好預(yù)訂部、電腦房提供的當(dāng)天客人情況，認(rèn)真清點(diǎn)客人人數(shù)并年看護(hù)安慰好客人，不讓其走散或返回起火現(xiàn)場(chǎng)。 （6）財(cái)務(wù)部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點(diǎn)。如電話總機(jī)、工程部的水、電等在崗人員都必須堅(jiān)守崗位。 （8）作為酒店的每一名員工，必須掌握科學(xué)的疏散次序。 B、先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面。 組織滅火組織滅火是撲滅火災(zāi)的關(guān)鍵，而有效地滅火，就必須有一個(gè)強(qiáng)有力的滅火指揮組，來指揮滅火戰(zhàn)斗。 （2）滅火指揮組成員由賓館值班負(fù)責(zé)人、專職消防人員、工程技術(shù)人員和事發(fā)部門經(jīng)理組成。滅火組的職責(zé)是深入火場(chǎng)，有效地控制、撲滅火災(zāi)。 B、及時(shí)向救災(zāi)指揮部匯報(bào)火情。 D、指揮參戰(zhàn)人員實(shí)施滅火、疏散、搶救傷員。 F、檢查參戰(zhàn)人員的滅火戰(zhàn)斗部署是否符合要求。 （1）當(dāng)火災(zāi)發(fā)生后，煙霧就會(huì)彌漫，這時(shí)根據(jù)滅火指揮組的報(bào)告，關(guān)閉指定的防火門，還必須把客用電梯降至底層鎖好。 （2）酒店外圍的警戒任務(wù)是： A、不準(zhǔn)無關(guān)人員進(jìn)入賓館； B、指導(dǎo)疏散人員離開大樓； C、看管好疏散物品； D、保證消防電梯為消防人員使用； E、指引公安消防隊(duì)進(jìn)入著火樓層和消防控制中心。火災(zāi)應(yīng)急方案以公安消防隊(duì)到來，成立聯(lián)合指揮部后結(jié)束。使之成為在緊急情況下能夠迅速實(shí)施、配合默契的消防程式。 一、目的 指導(dǎo)使用人正確使用滅火器，確保滅火器保持持續(xù)正常使用能力。 三、內(nèi)容 使用方法 。 (2)手提噴嘴對(duì)準(zhǔn)火焰根部，按下壓把,CO2氣體即噴出。 (3)如遇多處明火，可移動(dòng)位置點(diǎn)射著火點(diǎn)，直至火焰點(diǎn)完全熄滅，不留明火為止，防止復(fù)燃。 (1)使用時(shí)將滅火器推到距火點(diǎn)有效距離處。 。 (2)取出噴管，伸展膠管，雙手緊握噴筒，操作者在火焰上風(fēng)位置，拉出保險(xiǎn)銷，逆時(shí)針旋開閥門，對(duì)準(zhǔn)火焰根部噴射，逐漸推進(jìn)，直到將火完全撲滅。 (1)拉開防火栓門，取出水帶，水槍。 (3)向火場(chǎng)方向鋪設(shè)水帶，注意避免扭折。 (5)連接完畢后，至少有2名操作者緊握水槍，對(duì)準(zhǔn)水源(嚴(yán)禁對(duì)人，避免高壓傷人)，另外一名操作者緩慢打開消火栓閥門至最大，對(duì)準(zhǔn)火源根部噴射進(jìn)行滅火，直到將火完全撲滅。 (2)滅火器一經(jīng)開啟使用，不能保存重用，須到消防器材店重新灌氣后才能保存使用。 日常管理 ，滅火器進(jìn)行日常巡視檢查，每月應(yīng)全面巡視檢查一遍，檢查情況分別記錄在消防栓、滅火器上的消防器材檢查記錄表及《巡視檢查記錄表》。 (1)消防栓 檢查栓門是否良好，封條是否完整，栓內(nèi)部件是否齊全，固定是否良好，有無脫落，栓內(nèi)水龍頭有無滲漏。 酒店消防安全工作考評(píng)和獎(jiǎng)懲制度 為落實(shí)消防法規(guī)，增強(qiáng)消防安全意識(shí)和工作責(zé)任感，結(jié)合酒店實(shí)際，制定如下消防安全工作考評(píng)和獎(jiǎng)懲制度： 一、對(duì)在消防安全工作成績突出的部門、個(gè)人，酒店結(jié)合實(shí)際給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。 酒店的消防安全工作要切實(shí)做到“誰主管、誰負(fù)責(zé)；誰在崗、誰負(fù)責(zé)”的原則，保障各項(xiàng)消防法律、法規(guī)和規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行，保證消防安全措施落到實(shí)處。 對(duì)未依法履行消防安全職責(zé)或者違反酒店消防安全制度的行為，要依照有關(guān)規(guī)定對(duì)責(zé)任人員給予相應(yīng)的處分和處理。 對(duì)違反消防法規(guī)，依法應(yīng)當(dāng)給予行政處罰的，依照有關(guān)法律、法規(guī)予以處罰；構(gòu)成犯罪的，移交公安機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。酒店消防安全管理人工作職責(zé)消防安全管理人對(duì)酒店消防安全責(zé)任人負(fù)責(zé)，實(shí)施和組織落實(shí)下列消防安全管理工作： ，并檢查督促其落實(shí)； ； 、技能的宣傳教育，組織滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的實(shí)施和演練； 酒店消防安全管理制度 為了加強(qiáng)和規(guī)范酒店的消防安全管理，預(yù)防和減少火災(zāi)危害，保證正常的營業(yè)、辦公和生活秩序，保障公共財(cái)產(chǎn)和酒店員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，特制定本酒店消防安全管理制度。 各職能部門應(yīng)當(dāng)遵守消防安全法律法規(guī)和規(guī)章制度，貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防安全工作方針，積極履行消防安全職責(zé)，保障消防安全。 酒店的法人代表是單位的消防安全責(zé)任人，對(duì)本酒店的消防安全工作全面負(fù)責(zé)。 各職能部門應(yīng)當(dāng)在公安消防部門和酒店保衛(wèi)部門的指導(dǎo)下，落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，明確逐級(jí)崗位消防安全職責(zé)，確定各部門的消防安全管理人。 酒店的消防安全責(zé)任人應(yīng)當(dāng)履行《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》中的第六條規(guī)定的職責(zé)。 各部門應(yīng)當(dāng)確定本部門的消防安全管理人。 第七條 屬酒店的消防安全重點(diǎn)部門，應(yīng)當(dāng)在公安消防和保衛(wèi)部門的指導(dǎo)下，制定其相應(yīng)的重點(diǎn)部門各項(xiàng)消防安全管理制度，實(shí)行嚴(yán)格的消防安全管理。 各部門應(yīng)當(dāng)按照消防法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本部門的特點(diǎn)，建立健全其消防安全管理責(zé)任