【正文】 勢的中式快餐企業(yè)。2004年 “雙種子”改為“真功夫”，“真功夫”表達了蔡達標先生把中國優(yōu)秀的飲食文化帶到世界各地的雄心壯志，致力打造一個全球華人餐飲連鎖第一品牌的美好景愿。1999年 “雙種子”進入廣州、深圳，走出了東莞。1997年 第一家“雙種子”蒸品餐廳落地東莞虎門鎮(zhèn)文化館，中式快餐業(yè)內(nèi)第一家完全實現(xiàn)“標準化”的快餐品牌誕生了。 1997年 聯(lián)合華南理工大學教授研發(fā)“電腦程控蒸汽柜”，巧妙運用蒸汽實現(xiàn)烹飪過程的同壓、同溫、同時，攻克標準化難關，實現(xiàn)“千份快餐同一口味”。1994年 公司第一家餐廳——“168”蒸品快餐店，在東莞長安鎮(zhèn)霄邊村107國道旁正式開業(yè)，主營蒸飯、蒸湯和甜品。憑借其自主發(fā)明的“電腦程控蒸汽設備”，真功夫一舉攻克整個中式快餐業(yè)的“標準化”難題，探索出了中式快餐發(fā)展的新路。三大標準化運營體系：真功夫標準化是后勤生產(chǎn)、烹制設備、餐廳員工操作三為一體的標準化體系，是真功夫企業(yè)核心競爭力的重要因素。烹制設備標準化：真功夫獨創(chuàng)的“電腦程控蒸汽設備”是真功夫產(chǎn)品品質(zhì)和營養(yǎng)的最強有力的保證。 國家選擇美國作為目前世界上的經(jīng)濟文化第一強國，選擇征服美國從而征服世界作為真功夫的切入點無疑是比較理智的，美國將成為我們傳播真功夫品牌的跳板；美國是世界快餐的搖籃。美國人非常崇尚中國的文化，而真功夫品牌中李小龍的標志對崇尚中國功夫的美國人將有著很大的吸引力，標準化的經(jīng)營模式也比較符合美國人的價值觀。美國的歷史主要分為如下幾個時期：殖民時期以前(1607以前)、獨立運動(1754～1783)、組成新政府(1784～1819)、向西擴張(1820～1849)、南北沖突(1850～1869)、工業(yè)化與改革(1870～1916)、世界的新地位(1917～1929)、不景氣時代和第二次世界大戰(zhàn)(1930～1959)、1960年以來。幾經(jīng)協(xié)商與改革，聯(lián)邦體制的美國，于法國大革命前夕，正式登上世界舞臺。美國人口，在1776 年只有300萬人，而現(xiàn)在則超過2億。到了20世紀，美國不但已成為世界強國，并且也是科學、技術、醫(yī)藥及軍事力量的先進國家。共分50個州和首都所在地哥倫比亞特區(qū)，海外領地和托管地包括關島、美屬薩摩亞群島、太平洋島嶼托管地、波多黎各自由聯(lián)邦、美屬維爾京群島。美國國土面積占世界總面積的7％，居世界第四位。其中密西西比河全長6020公里，居世界第三位。阿拉斯加州位于北緯60至70度之間，屬北極圈內(nèi)的寒冷氣候區(qū)；夏威夷州位于北回歸線以南，屬熱帶氣候區(qū)。東北部沿海的溫帶氣候區(qū)，因受拉布拉多寒流和北方冷空氣的影響，冬季寒冷，1月份平均溫度為6℃左右，夏季溫和多雨，7月份平均溫度為16℃ 左右，年平均降雨量為1000公厘左右。中央平原的大陸性氣候區(qū)呈大陸性氣候特征，冬季寒冷，1月份平均溫度為14℃左右，夏季炎熱，7月份平均氣溫高達27～32℃。西部高原干燥氣候區(qū)為內(nèi)陸性氣候，高原上年溫差較大，科羅拉多高原的年溫差高達25℃，年平均降雨量在500公厘以下，高原荒漠地帶降雨量不到250公厘。1月份平均氣溫在4℃以上，7月份平均氣溫在20～22℃左右，年平均降雨量為1500公厘左右。全境由東向西可分為五個地理區(qū)：東南部沿岸平原分大西洋沿岸平原和墨西哥沿岸平原兩部分。河口附近有一些沼澤地，位于這一地理區(qū)的佛羅里達半島是美國最大的半島?！昂诵募彝ァ边@個概念，是由美國社會學家G表達的是一種父親在外工作，母親留在家里全職照顧孩子和料理家務的家庭結構模式。但一些研究家庭問題的社會學家們指出，迄今為止，大部分美國人仍然認為，夫妻關系和親子關系是他們生活圍繞的中心，生命幸福的源泉。 根據(jù)2000年人口調(diào)查結果顯示，由已婚夫婦及未成年子女（18歲以下）%，%，40年前則為45%。已婚家庭所占比例則從1990年的55%下降至52%。1940年，獨居人口在全部家庭中所占的比例不足8%，而2000年則接近25%。2．大家庭美國人的家庭觀念很重，這里的家庭指的是大家庭，即所有直系乃至旁系親戚。甚至有的家族單單直系親屬就有91口人。應該說美國人的大家庭文化和觀念已經(jīng)深入人心，只是在形式上已經(jīng)沒有那么重視。而在大家庭中，家長角色則是由最年長的輩分最高的長者擔任。 教育1．教育在社會中的作用（1）初等教育美國的初等教育水平很低，甚至低于一些發(fā)展中國家。一是美國缺乏全國統(tǒng)一的教育權威機構。三是學生家長也不給孩子學習上施加壓力。這種教育分為兩個階段：第一，初中教育階段一般指對12至15歲的孩子進行的教育，在校學習時間為3年；第二，高中教育階段，只對15至18歲的學生進行的教育，在校學習時間也是3年。美國的中學教育面臨著許多問題，如輟學、暴力、吸毒、酗酒、搶劫、自殺等事情經(jīng)常出現(xiàn)。所有這一切都使美國許多教育家、教師和父母擔心。1995年美國和中國每十萬人中擁有大學學生數(shù)分別是5341人和461人。班級規(guī)模小，利于學生的個別輔導和發(fā)揮個別學生的特長。美國教師工資不論是絕對值還是在各行業(yè)中水平都高于中國。也就是說，美國大約有1100萬人缺乏應對日常生活需要的必要語言技能。 政治體制1．政治結構美國采用總統(tǒng)制，總統(tǒng)為國家元首和政府首腦。國會有立法權，總統(tǒng)對國會通過的法案有權否決，國會又有權在一定條件下推翻總統(tǒng)的否決；總統(tǒng)有權任命高級官員，但必須經(jīng)國會認可，國會有權依法彈劾總統(tǒng)和高級文官；最高法院法官由總統(tǒng)任命并經(jīng)國會認可，最高法院又可對國會通過的法律以違憲為由宣布無效。聯(lián)邦設有最高的立法、行政和司法機關，但有統(tǒng)一的法律，是國際交往的主體；各州有自己的憲法、法律和政府機構；若各州的憲法和法律與聯(lián)邦憲法和法律發(fā)生沖突，聯(lián)邦憲法和法律優(yōu)于州的憲法和法律。最大的兩個黨為共和黨和民主黨。此外在美國還其他一些政黨，但它們都無法影響這兩個黨輪流執(zhí)政的地位。報告說，盡管“基地”組織機構被削弱，獲得的公眾支持減少，但它正在恢復一些在2001年“9全球恐怖主義威脅主要來自巴基斯坦和阿富汗部落地區(qū)，另外還有威脅可能來自在美國本土受招募的恐怖主義分子。但根據(jù)美國收入來源原則卻常向內(nèi)陸投資提供優(yōu)惠。美政府為了履行雙邊條約的義務，在紅利和利息的預扣所得方面也提供減免的優(yōu)惠。這些條款有一特殊的鼓勵外資投向基礎設施的刺激措施，有些條款也允許全部減免外國投資者的資產(chǎn)收益稅。除此之外，利息和某些稅收以及研究與開發(fā)費用在現(xiàn)行基礎上也普遍獲得全部減免，而且建設期間產(chǎn)生的利息和稅收扣除并且資本化。有5個主要措施：分類的綜合限額稅收抵免、延遲納稅與CFC法規(guī)、在稅收協(xié)定中不列入稅收饒讓條款、經(jīng)營性虧損結轉、關稅優(yōu)惠。州政府也有立法，司法和行政三權。各州行使聯(lián)邦憲法規(guī)定保留給它的權力時，聯(lián)邦政府不得擅自干涉。隨著聯(lián)邦政府權力的不斷擴大，州的權力有所削弱，州轄權與聯(lián)邦轄權之間有許多重疊，但聯(lián)邦政府在各州履行責任時，通常基于兩級政府之間的合作，而不是從上而下的強制命令。各州的憲法在細節(jié)上互有差異，但一般都采用類似聯(lián)邦憲法的形式，包括一項民權的聲明，以及組織州政府的若干原則和計劃。從管轄分工看，聯(lián)邦系統(tǒng)法院管轄的案件主要是：因聯(lián)邦法律、條約或州憲法而系爭的所謂“聯(lián)邦問題案件”，包括憲法規(guī)定由最高法院初審或終審的案件，以及聯(lián)邦法律規(guī)定由聯(lián)邦系統(tǒng)的法院專屬管轄的案件，如破產(chǎn)案件等。至于各州之間的管轄，由于法律規(guī)定各異，又有屬事、屬人和屬物之分；與適用何州法律的沖突法問題密切相關，是美國法中爭執(zhí)較多、解決較難的問題。美國建國初期就制定了成文的聯(lián)邦憲法，但聯(lián)邦和各州都自成法律體系。盡管官方和非官方機構提出過不少供各州立法參考的模范法典草案，但各州采納程度不一。3．專利、商標以及其他公約參與情況美國專利法傾向于最大限度地保護一切可獲得保護的發(fā)明創(chuàng)造, 可獲得專利權的主題非常廣泛，包括“普天之下人造的任何東西”。在美國申請專利，不需要提出實質(zhì)審查請求，申請一經(jīng)受理即自動進入審查階段，相對于需要提出實質(zhì)審查請求的國家，美國的審查速度是非常快的。目前，美國是巴黎公約（《保護工業(yè)產(chǎn)權巴黎公約》）、專利合作條約的成員國。 社會組織1．組織行為在許多其他國家由政府提供的服務，在美國卻由非營利組織和私人提供。根據(jù)美國法律，其非營利組織包括150多種類型，覆蓋的領域非常廣，美國還有84800個行業(yè)協(xié)會，美國人民相信，非營利組織可以提供政府所不能提供的服務，非營利組織在美國經(jīng)營了大部分的社會部門，提供各種各樣的社會服務。美國的非營利組織可以營利，但營利不能分紅，盈余只能用于組織發(fā)展，所以，非營利組織在美國有時也叫非營利公司。下層階級中兒童也比較多。從這些條件來看，難怪下層階級的人一般悲觀消沉、憤世嫉俗、逆來順受、疑心較重。下層階級成員的地位在某種意義上似乎定型了，因為他們很少有可借以逃脫的資源。這個階級成員的特點是感到工作并不是一種“主要生活興趣”。然而，它的成員并沒有擺脫經(jīng)濟拮據(jù)、工作不穩(wěn)定或者工作沒有報酬的困境。盡管他們收入相對較低，缺少工作保障，但是這一階級成員并不是完全沒有政治和經(jīng)濟權力。事實上，他們往往比那些職員或者教師之類學歷較高的人掙的錢多。工人階級成員業(yè)余時間可能觀看球賽、去野營或者修理汽車。（3）下層中產(chǎn)階級這個“白領”階級大約占勞動人口的30%35%，它既包括小業(yè)主也包括在政府、商業(yè)和工業(yè)部門等大型機構工作的人。下層中產(chǎn)階級的聲望比工人階級高。下層中產(chǎn)階級成員有時特別在意聲望和地位，成為地位追求者。（4）上層中產(chǎn)階級上層中產(chǎn)階級是現(xiàn)代社會中最新出現(xiàn)的階級，它的出現(xiàn)主要是因為技術社會中對專門知識的需求。他們除了收入較高以外還享有相當?shù)臋嗔吐曂?。與其他階級成員相比，上層中產(chǎn)階級成員比較喜歡尋找一些能夠滿足他們主要生活興趣的工作，他們大部分社會生活可以圍繞工作展開。這個階級與下層社會階級成員相比，閱讀的報刊雜志較多，看電視較少。上層階級成員占據(jù)著大型商業(yè)、娛樂業(yè)、工業(yè)、政府以及軍事等部門的許多高層位置。部分原因在于，他們有能力遠離不太幸運的美國人所遇到的日常問題。上層階級的許多成員試圖通過，比如基金會和慈善事業(yè)，把他們的姓氏保存下來。他們充分意識到其在社會中的特權地位。那些“新富”們（即暴發(fā)戶）也許能夠得到名義上的承認，但是他們的社會地位與那些幾代有名的大家望族相比根本不會完全相同。這些婦女不是在醫(yī)院的走道里推小車或者接學校的電話，但是她們?yōu)椴┪镳^、交響樂、兒童福利委員會以及其他類似的文化與社會事業(yè)籌集資金。從當今來看可以說美國是一個民族寬容、民族和睦的國家，種族歧視從表面上講，并非十分嚴重。路德但是事實上大多數(shù)黑人仍處在美國社會最底層，“永世翻不了身”，仍會被稱呼為“黑鬼”。（1）青年亞文化迪斯科夜總會、光頭黨、朋克、嬉皮士、搖滾樂……直至群居、吸毒、同性戀等從文化到生活各個層面，這些一度成為英、美60年代的一道文化景觀。青年亞文化在當代的變化，突出地表現(xiàn)為那種“披頭士列儂式”“充滿憤怒”的抗爭意識弱化，即反叛階級、種族、性別主流文化的意識弱化了，取而代之的是以狂歡化的文化消費來抵制成年人文化。（2）單身亞文化美國是一個性解放，性泛濫的社會。主流社會在對單身亞文化漠視的同時，也將這種變化悄悄地融入自己主流渠道中去。所謂的非正式組織文化就是非制度性群體文化。 商業(yè)習慣和慣例美國是一個移民國家，世界上主要國家的文化傳統(tǒng)都能在這塊土地上找到痕跡，200余年歷史盡管短暫，但美國在吸收和同化外來文化的過程中，逐漸形成和發(fā)展了自己的獨特文化，其中一些禁忌與習慣便是這種文化在不同場合的表現(xiàn)。 美國是個快節(jié)奏的國家，人們的時間觀念特別強，他們最反感不準時赴約，如果相約之人姍姍來遲，造成他們無端等候，必會認為這種在浪費他們的時間，如果與客人是初交，必然留下不好的印象，中國商人在與美國人打交道時一定要注意這一點，一旦約會時間確定，就要準時赴約，如果確實有事，難以脫身，應打電話告訴相約者，免得對方等候，一般情況下不要改約，如要改約，可提前通知對方，以便人家及早做出其他安排。在美國，各種事務活動中普遍使用名字，辦公室的男女職員喜歡人們以他們的名字相稱，在使用“小姐”、“女士”這兩種稱呼時，一般與姓氏連用，“女士”在美國越來越流行，對于已婚、未婚女生都適用，尤其是不能斷定應稱“小姐”還是“女士”時，使用“女士”來稱呼最為保險。 美國人沒有世襲的名銜，但是，對于從事某些職業(yè)的名銜，稱呼大多是名銜加姓氏，如某某博士、某某教授、某某法官、某某醫(yī)生等。第二，在談判方案上總有一種“全盤平衡”、“一攬子交易”，常使對手感相形見絀，在心理上被美方壓倒。第四，自信心強，似乎穩(wěn)操勝券。中國客商在與美國人談判時，應把握住他們的基本談判風格，只有做到“知彼”，才能在談判中靈活運作各種策略，在公平合理的基礎上，促使談判的成功，此外，在此美商洽談時，不要用中文和自己人商討對策，美國商人中有許多人懂中文，但又不會裝作聽不懂，以便探聽對手的底牌，在談判中占取上風。5．商業(yè)信用美國人一般的還是比較守信用，嚴格按照合同規(guī)定辦事的，西部美國人更為強調(diào)這一點，有時甚至近乎苛求，他們一旦發(fā)現(xiàn)有違背信譽的行為，就會在心目中把不守信用者判處“死刑”，也就是說不再與之進行生意上的往來，若想恢復聲譽，在另外的交易中謀略辯服他們，比上青天還難，在南部地區(qū)，當外國客商催繳逾期不付的貨款時，南部人一般不能忍受簽寫備忘錄確定付款日，如果你聘請律師交涉很容易惹怒他們。美國是一個沒有國教的多宗教國家，宗教信仰極為普遍。另外，美國還有各種稀奇古怪的教派，如魔鬼派、耶穌頹廢派和人民圣殿教等。美國人相信，祈禱可以感受到超驗的力量給予他們的引導，可以增強他們的自信心、勇氣和力量，可以使他們得到平安和好運。宗教對于美國，不是可有可無，而是須臾不可或缺。盡管在行動上，許多人對自己的信仰并不能認真實踐、身體力行，但作為美國人的精神支柱，宗教在美國社會中的地位并沒有因此而改變。以后的美國美術史，是攝取以歐洲為中心的文化傳統(tǒng)和樣式、逐漸樹立獨立的美術風格、并進而對世界美術產(chǎn)生重大影響的歷史。所以，17～18世紀，幾乎每個移民都是建筑師和手藝人。因此，出現(xiàn)了忌避偶像、與過去背離的傾向，導致人們對人物畫和風俗畫的喜愛甚于宗教畫和歷史畫。南北戰(zhàn)爭(1861～1865)以后，工業(yè)化的進展，促進了國家