【正文】 ............................. 16 后臺管理工作區(qū)設計 .................................................................................... 16 6. 系統(tǒng)調試 .......................................................................................19 系統(tǒng)測試目的和原則 .................................................................................... 19 軟件測試目的 ...................................................................................... 19 軟件測試原則 ...................................................................................... 19 登陸頁面測試用例 ........................................................................................ 19 用戶管理頁面測試用例 ................................................................................ 20 菜品管理頁面測試用例 ................................................................................ 20 參考文獻 ............................................................................................21 附 錄 ...............................................................................................22 致 謝 .................................................................................................26 1 基于 JAVA的現代化酒店點菜系統(tǒng)設計 1. 緒論 隨著餐飲業(yè)發(fā)展，酒店管理水平的提高和顧客就餐體驗要求的增高，國內外都產生了對現代化酒店點菜系統(tǒng)的需求。 開發(fā)背景 我國市場經濟發(fā)展帶動 餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展 ， 進入酒店等消費場所的人數也與日俱增， 規(guī)模不斷增大，但相應的酒店管理服務卻沒有跟上時代的腳步。 加之都市生 活節(jié)奏的加快，消費者在外出就餐時， 對點菜上菜速度 就有了更高的要求。層出不窮的各類酒店點菜系統(tǒng)也應運而生，呈現出多元化的發(fā)展趨勢。本系統(tǒng)在 很短時間內便可完成 點菜 ，大大縮短了 點菜 上菜時間。同時 避免 了 因服務員來回跑動產生的忙亂現象，大大提升 了 服務品質和服務形象，為營造高檔就餐環(huán)境創(chuàng)造 了 良好條件 。 本系統(tǒng)通過集成從顧客點菜、上菜到結帳等一系列功能，為每個環(huán)節(jié)明確分工，并通過可視化的軟件支持，有效減小了人為差錯的概率，代之以高效、便捷、2 準確的數字化服務系統(tǒng)，使餐飲企業(yè)的管理更加規(guī) 范化。 國內外研究現狀 目前，我國酒店餐飲業(yè)在日常點菜管理中仍普遍采用手工操作方式，整體科技含量比較低，隨著餐飲業(yè)高速發(fā)展和酒店規(guī)模的不斷擴大，許多酒店餐飲企業(yè)采用連鎖經營和集團化運營，手工操作無論是在工作效率、人力成本和決策信息等方面都已經難以適應企業(yè)發(fā)展的要求，制約了整個酒店餐飲業(yè)的規(guī)?；l(fā)展和整體服務水平的提升。就點菜系統(tǒng)而言，最普遍的是計算 機收銀臺錄入菜單設備、 POS 點菜系統(tǒng)，除了這種點菜系統(tǒng)，其它的計算機信息系統(tǒng)已經從預訂、接待、點菜、菜品上傳、廚房分單打印、收銀、經理查詢等方面在大型餐飲企業(yè)全方位地整合起來了。 3 2. 系統(tǒng)需求分析 功能需求分析 本文對現有的酒店點菜系統(tǒng)進行了細致的調研，并對收集到的需求信息進行匯總分析，挖掘出了一系列系統(tǒng)需求。主要工作包括：上傳菜品圖片，設置價格等。也可以細分為主食、小炒、湯類等。口味可分為酸、甜、辣等多種。 點、補、退選菜功能 顧客可根據口味、價格、食料、菜系進行點菜通過前臺可視化界面實現顧客多方面選擇。如果顧客不滿意則可進行退選或補選。 系 統(tǒng)可根據用戶選擇的菜，自動進行總價計算并顯示，以方便用戶補選或退選，便于服務員收費。經理可根據系統(tǒng)記錄的每種菜品的被點次數推出“特色菜”，撤銷不受歡迎的菜品，改進菜單，提高服務質量。 系統(tǒng)權限管理功能 系統(tǒng)設置不同權限：經理、廚師、服務員、和其他人員只有被授予相應權限后，才可以根據自己的權限查看相應的內容，保證了系統(tǒng)的安全性。界面簡潔友好，使用方便。 （ 3) 最大程度的保證點菜數據的準確性。 （ 4） 提高系統(tǒng)的并發(fā)性能。 （ 5） 盡可能的降低系統(tǒng)運行和維護的成本，以便在餐飲行業(yè)中推廣本系統(tǒng)，擴大使用范圍。 表 21 使用系統(tǒng)的相關人員及需求描述 角色 需求描述 顧客 根據系統(tǒng)操作提示自主進行點菜、退菜操作，系統(tǒng)要能夠根據顧客的選擇進行自動進行結賬計算并顯示。 經理 查看營業(yè)情況，各菜品反映情況，顧客反饋意見等。 后臺管理人員 對數據庫初始數據的設置，系統(tǒng)維護與升級。權限設置，數據備份。 系統(tǒng)的技術平臺、開發(fā)工具是當前主流成熟的技術，有很多成功的案例。同時節(jié)約了很多人力方面不必要的支出。 數據流程圖 系統(tǒng)整體數據流程 點菜系統(tǒng)是一個信息交流平臺。廚師與點菜系統(tǒng)交換的信息有查看點菜信息和上傳菜品完成信息。服務員與點菜系統(tǒng)交換的信息有查看點菜信息和送菜信息。根據用戶就餐全過程得到的數據流程圖如圖 21 所示。職員的屬性6 應該包括編號、姓名、性別、年齡和電話。根據用戶就餐全過程中各實體的屬性和關系畫出系統(tǒng) ER 圖，如圖 22 所示。 系統(tǒng)主要包括登陸模塊，信息管理模塊，點菜模塊，結賬模塊，和退出模塊。 圖 31 系統(tǒng)總體結構 不同的模塊，負責不同的功能，簡單明了，清晰易懂。下面主要模塊的功能進行具體說明。 信息管理模塊 主要采用 SQL Server 2020 數據庫將菜品信息、菜系 信息、臺號信息和用戶信息等信息匯總保存，并具有查詢、修改、刪除信息的功能。 點菜系統(tǒng) 登錄模塊 信息管理模塊 點菜模塊 結賬模塊 退出模塊 8 圖 32 信息管理模塊 點菜模塊 菜品可以分為涼菜，熱菜。通過前臺可視化界面呈獻給顧客。點菜完畢后，系統(tǒng)自動進行菜價統(tǒng)計并顯示。點菜模塊如圖 33 所示。點擊結賬確認按鈕，顯示結賬成功，打印結賬清單并將消費信息發(fā)送到數據庫。根據顧客點菜流程畫出用例圖，如下圖 34 所示。普通用戶受權限設置，只能使用點菜系統(tǒng)的部分功能。 圖 35 系統(tǒng)權限用例圖 10 4. 詳細設計 數據結構設計 數據庫設計是系統(tǒng)設計過程中的重要組成部分，它是通過管理系統(tǒng)的整體需求而制定的，數據庫設計的好壞直接影響到系統(tǒng)的后期開發(fā)。 不同的實體，采用不同的數據結構存儲在數據庫中，可以在數據庫中設置不同的參數，做添加和更改。 （ 1） 用戶表 系統(tǒng)用戶表包括用戶 ID、用戶性別、用戶姓名、用戶的出生年月、用戶身份證號、密碼等屬性。 表 41 用戶表 列 名 類別 長度 備注 id Int 18 主鍵 sex Char 2 男 /女 name Varchar 8 姓 名 birthday Datetime 無 出生日期 id_card Varchar 18 身份證號 password Varchar 6 密碼 （ 2） 菜系表 菜系表屬性相對簡單，只包括菜系 ID 和菜系名稱。 表 42 菜系表 列名 類別 長度 備注 id Int 18 主鍵 name Varchar 20 菜系名 11 （ 3）菜品表 菜名表示數據庫中主要的 表。如下表 43 所示。顧客可以根據自己就餐的人數來選擇不同的臺號就坐。 表 44 臺號列表 列名 類別 長度 備注 num Varchar 5 主鍵 seating Int 2 座位數 （ 4） 開單表 開單表包括菜單序號、臺號、開臺日期、消費金額和用戶 ID。開單表如下表 45 所示。簽單表包括表單 ID、開臺編號、具體消費數目和實收金額。如下表 46 所示。下面對系統(tǒng)的主要子模塊的功能做詳細描述。顧客可以選定就餐桌臺，然后選擇菜品進行點菜。如下圖 41 所示。管理員可以添加和刪除桌臺，添加和刪除菜系，添加和刪除菜品，添加和刪除用戶?？梢栽谂_號、菜系、菜品和用戶的點菜 模塊 開臺 點菜 查詢 菜單 刪除 查詢 增加 查詢 確定13 信息發(fā)生改變的時候 ，方便的進行信息的管理和維護。 圖 42 酒店信息管理模塊