淺談畜牧業(yè)發(fā)展與科技對策-在線瀏覽
2025-04-10 10:10本頁面
【正文】 00020223000400050006000700080001997 1998 1999 2022 2022 2022 2022 2022 2022 2022年份產(chǎn)量（萬噸）肉類總產(chǎn)量 豬肉 牛羊肉 禽肉 禽蛋 奶類1997— 2022年畜產(chǎn)品產(chǎn)量 資料來源：農(nóng)業(yè) 50年統(tǒng)計資料 .電子版2022年中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計年鑒。 Page 9 ?階段 4—— 轉(zhuǎn)型提升 ?以發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)、促進增長方式轉(zhuǎn)變?yōu)槟繕?biāo)，探索建立保障畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展的長效機制，進入了可持續(xù)發(fā)展新階段。 ? 改善了國民膳食結(jié)構(gòu) ? 到 2022年，我國人均動物蛋白日攝取量提高到 ，已超過了同期 。 ? 引領(lǐng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)制度變遷 ? 畜牧業(yè)率先 從計劃經(jīng)濟體制中解放，步入市場化軌道 ； ? 畜牧 產(chǎn)業(yè)化組織占全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織的 50%以上 。 Page 13 ?面臨問題 ?資源短缺制約日益突出 ?飼料資源短缺 ：蛋白質(zhì)飼料原料短缺，對進口的依賴性較強；能量飼料在未來也存在短缺的可能； ?土地資源緊缺 ：耕地資源呈逐年減少趨勢，擴大畜牧業(yè)生產(chǎn)的耕地面積空間極為有限； ?良繁體系不健全 ：自主培育的高生產(chǎn)性能畜禽品種少，進口依賴性強，地方畜禽遺傳資源保護利用力度不夠； ?草原資源退化嚴重 ：超載放牧現(xiàn)象普遍，造成可利用草原不同程度地退化、沙化、鹽堿化，草原地區(qū)水土流失加劇，草地生產(chǎn)力嚴重下降。 Page 15 ?面臨問題 ?畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢依然嚴峻 ?產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準體系不完善，質(zhì)量檢驗檢測體系不健全； ?生產(chǎn)者質(zhì)量安全意識淡薄，規(guī)范化養(yǎng)殖知識缺乏； ?產(chǎn)業(yè)鏈條長、環(huán)節(jié)多，監(jiān)管成本高； ?生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)仍存在職責(zé)不清、監(jiān)管缺位問題； ?社會誠信體系不健全，非法添加和不按規(guī)定用藥情況屢禁不絕。 Page 17 ?面臨問題 ?生態(tài)環(huán)境保護壓力持續(xù)加大 ?畜禽養(yǎng)殖養(yǎng)殖污染呈總量增加、程度加劇和范圍擴大的趨勢，第一次全國污染源普查結(jié)果：規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場產(chǎn)生糞便 噸、污水 、 COD5000多萬噸、總氮 300多萬噸， COD和總氮產(chǎn)生量占農(nóng)業(yè) 90%、全國 50%； ?溫室氣體排放超過 60億噸二氧化碳當(dāng)量，畜牧業(yè)占 30%40%；完成到 2020年單位 GDP減排 40%45%目標(biāo)的壓力非常大。 Page 19 ?面臨問題 ?中國與全球市場的相互影響逐漸加深 ?羊毛、奶制品、動物雜碎及飼料原料大豆進口量持續(xù)增加； ?已有一批外資企業(yè)進入養(yǎng)殖業(yè)，所掌控的相關(guān)企業(yè)已形成飼料業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、屠宰加工等基本完整的產(chǎn)業(yè)鏈布局，對我國產(chǎn)業(yè)安全構(gòu)成潛在威脅； ?部分產(chǎn)品的國內(nèi)需求變動會迅速引發(fā)國際市場價格的變動，如：糧食等。同時，碳排放問題在畜牧業(yè)發(fā)展中將受到越來越多關(guān)注。 主要畜產(chǎn)品中，肉類、奶類產(chǎn)品總體能保持供需基本平衡，有個別品種需要通過進口來調(diào)節(jié)；蛋類產(chǎn)品基本保持自給。 肉類產(chǎn)品中，牛肉下降，禽肉明顯上升。 ?關(guān)于發(fā)展模式 ： 必須堅持農(nóng)牧結(jié)合、適度規(guī)模集約化經(jīng)營的道路 ； 不同地區(qū)應(yīng)根據(jù)其資源、市場、傳統(tǒng)等因素，因地制宜采取不同的發(fā)展模式。 ?關(guān)于產(chǎn)業(yè)化 ： 我國目前以“公司 +農(nóng)戶”為主，未來應(yīng)加強“專業(yè)合作社 +合作社企業(yè)”模式的發(fā)展，完善“公司 +農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機制。 Page 24 ?新時期畜牧業(yè)發(fā)展提出了新要求，我們?nèi)绾螒?yīng)對？ ?政策扶持 ?基礎(chǔ)建設(shè) ?科技進步 —— 核心 Page 25 ?科技成就 ?畜牧業(yè)科技貢獻率超過 52%，技術(shù)應(yīng)用效率超過 70%，科技綜合實力在國際上總體處于中上水平； ?據(jù)不完全統(tǒng)計，共獲國家級獎項 268項，其中，國家技術(shù)發(fā)明獎 30項，國家科學(xué)技術(shù)進步獎 191項，國家自然科學(xué)獎 2項，全國科學(xué)大會獎 45項 ； Page 26 ?科技成就 ?對產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動效果明顯： ?個體生產(chǎn)能力顯著提高 ： 生豬胴體重 ；蛋雞年產(chǎn)蛋量 260枚以上；奶牛單產(chǎn)水平 4800公斤 ； ?生長周期縮短，出欄率得到提高 ： 育肥豬出欄時間縮短到 180天左右 ； 肉雞的生長周期縮短至 42天；豬、牛、羊的出欄率分別 為 %、 %和 %； ?飼料轉(zhuǎn)化效率得到提高 ： 生豬、肉雞和蛋雞等畜禽配合飼料轉(zhuǎn)化率同“八五”時期相比提高了 20%28%； ?畜牧業(yè)勞動生產(chǎn)率顯著提高 ： 2022年飼養(yǎng)肉羊和肉雞的勞動生產(chǎn)率分別是 1999年的 。 Page 28 ?產(chǎn)業(yè)發(fā)展對科
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