葡萄酒在中國ppt課件-在線瀏覽
2025-03-07 16:42本頁面
【正文】 產(chǎn)技術(shù)，但卻未使之傳播開來。 赤霞珠、梅鹿輒、蛇龍珠面積最大，前兩個品種在東部地區(qū)占紅葡萄酒原料總面積的 90％以上 我國主要白葡萄酒品種 貴人香、霞多麗、長相思、賽美蓉、白羽、雷司令、龍眼、玫瑰香等。 煙 7煙 74主要區(qū)別 73比 74生長勢弱，葉片小，葉裂較深，產(chǎn)量低。 但是口感酸刻 。 起泡酒葡萄品種 霞多麗，玫瑰香 主要在懷涿盆地和渤海灣栽培 釀酒性狀表現(xiàn)好 ?產(chǎn)業(yè)規(guī)模 ?行業(yè)問題 中國葡萄酒現(xiàn)狀 —— 行業(yè) 飲料酒 Alcoholic Beverage 發(fā)酵酒（釀造酒）： Fermented alcoholic beverages 啤酒 Beer； 葡萄酒 Wine； 果酒 Fruit wine； 黃酒 Chinese rice wine； 其它 蒸餾酒： Distilled spirits 白酒 Chinese spirits 其它：白蘭地 Brandy； 威士忌 Whisky 金酒 Gin； 朗姆酒 Rum。如竹葉青、桂花酒、鹿龜酒、參茸酒 其它配制酒 (露酒 ) Other Integrated alcoholic beverages: 如雞尾酒 cocktail；利口酒 Liqueur 以蒸餾酒配制，酒度高，含糖量高 我國飲料酒總體現(xiàn)狀 白酒 啤酒 葡萄酒 人均 /年 黃酒 果露酒 人均 /年 2022年我國飲料酒總產(chǎn)量 3800余萬千升 利稅總額超過 400億元，占食品行業(yè)的十分之一 0102030405060701980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2022 2022 2022 2022 2022 2022 2022 2022年份產(chǎn)量（萬千升）我國葡萄酒行業(yè) 19802022年產(chǎn)量比較 葡萄栽培面積、葡萄酒產(chǎn)量穩(wěn)步提升 大都是 “半汁葡萄酒” 5040302010010203040501981 1983 1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2022 2022 2022 2022年份增長率%我國葡萄酒行業(yè) 19812022年產(chǎn)量增長率比較 33% 年份 產(chǎn)量 散裝 進(jìn)口量 實際產(chǎn)量 2022 2022 2022 2022 2022 2022 我國葡萄酒行業(yè)大包裝進(jìn)口量的比較（萬千升） 我國葡萄酒行業(yè)進(jìn)口量的比較（萬千升） 年份 瓶裝進(jìn)口
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