課程設(shè)計--年產(chǎn)350噸土霉素發(fā)酵罐設(shè)計-在線瀏覽
2025-03-06 04:42本頁面
【正文】 ......3 節(jié) 設(shè)計目標任務(wù).......................4 節(jié) 設(shè)計基本內(nèi)容.......................5第 2 章 物料衡算 節(jié) 總物料衡算.........................6 節(jié) 發(fā)酵工序物料衡算...................6第 3 章 設(shè)備選型 .........................10 生產(chǎn)能力、數(shù)量和容積..................10第四章 接管設(shè)計 冷卻面積的計算........................12 攪拌器設(shè)計............................12 攪拌軸功率的確定......................13 設(shè)備結(jié)構(gòu)的工藝設(shè)計.....................15 發(fā)酵罐壁厚的計算.......................19第五章 設(shè)計結(jié)果與討論.........................21第 6 章 發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)圖...........................22第 7 章 結(jié)論...................................23參考文獻 3 第一章 緒論 引言： 土 霉 素 Terramycin (Oxytetracycline)是 四 環(huán) 類 抗 生 素 ，其 在 結(jié) 構(gòu) 上 含 有 四 并 苯 的 基 本 母 核 ， 隨 環(huán) 上 取 代 基 的 不 同 或 位 置的 不 同 而 構(gòu) 成 不 同 種 類 的 四 環(huán) 素 類 抗 生 素 。 土 霉 素 屬 四環(huán)素類抗生素，廣譜抑菌劑。其他如放線菌屬、炭疽桿菌、單核細胞增多性李斯特菌、梭狀芽孢桿菌、奴卡菌屬、弧菌、布魯菌屬、彎曲桿菌、耶爾森菌等亦較敏感。 常見副作用有：肝臟、腎臟毒性，中樞神經(jīng)系統(tǒng)毒性，斑 丘 疹和 紅 斑 等 過 敏 反 應(yīng) ， 長 期 使 用 可 致 牙 齒 產(chǎn) 生 不 同 程 度 的 變 色 黃 染 、牙 釉 質(zhì) 發(fā) 育 不 良 及 齲 齒 （ 俗 稱 四 環(huán) 素 牙 ） ， B 族維生素缺乏等 。 發(fā)酵基礎(chǔ)工藝參數(shù)土霉素的發(fā)酵周期 T 為 184 小時，輔助時間為 10 小時，發(fā)酵中罐周期為 44 小時，輔助時間 4 小時發(fā)酵周期為 35 小時，輔助時間 3 小時接種比為 20%，液體損失率為 15%大罐一個發(fā)酵周期內(nèi)所需全料的量為：32m 3大罐一個發(fā)酵周期內(nèi)所需稀料的量為：17m 3逃液、蒸發(fā)、取樣、放罐損失總計為總料液的 15%通氣量分別為 （每分鐘內(nèi)單位體積發(fā)酵液通入的空氣的量）氨氮的利用情況，培養(yǎng) 2040 小時，每 4 小時補一次,每次1015L，控氨水平在 45mg/100ml 以上培養(yǎng)基配比： 發(fā)酵罐 全料稀料組成 配比（%）配比（%）配比（%）黃豆餅粉 5 本設(shè)計 基本內(nèi)容 工藝流程設(shè)計根據(jù)設(shè)計任務(wù)，查閱有關(guān)資料、文獻，搜集必要的技術(shù)資料，工藝參數(shù)，進行生產(chǎn)方法的選擇比較，工藝流程與工藝條件確定的論證。熱量衡算：不要求設(shè)備選型：發(fā)酵罐的尺寸及數(shù)量、罐壁、封頭、攪拌裝置及軸功率。 完成初步設(shè)計階段圖紙：發(fā)酵罐。 生產(chǎn)能力、數(shù)量和容積 選用 100m3發(fā)酵罐，全容積 118m3 選用 100m3裝液系數(shù)為 的發(fā)酵罐，那么生產(chǎn)能力為： 100=75m3 由第二章物料衡算知年產(chǎn) 350t 土霉素，日產(chǎn) 。這樣生產(chǎn)需要的發(fā)酵罐為： N=()(194/24)=(罐)取整數(shù) 4 罐每天投（放）罐次為 （罐）設(shè)備溶積的計算： 每天發(fā)酵液的量 v0=所需設(shè)備總?cè)莘e： V=[(194/24)]/=四個發(fā)酵罐總?cè)莘e為： 1184=472
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