生物(人教版)必修1知識點總結(jié)-在線瀏覽
2024-12-21 13:16本頁面
【正文】 P17 無機化合物 ：水和無機鹽 有機化合物 ： 糖類 ： 葡萄糖、脫氧核糖、糖原等； 脂類 ：卵磷脂、性激素、膽固醇等； 蛋白質(zhì) ：胰島素、抗體、血紅蛋白等； 核酸： 核糖核酸，脫氧核糖核酸 第二節(jié)：蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸大約 20 種，在結(jié)構(gòu)上都符合結(jié)構(gòu)通式 。 n 個氨基酸形成 m 條肽鏈如果每個氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為 a，那么由此形成的蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為 _nxa(nm)x18____ 2 氨基酸分子間以肽鍵的方式互相結(jié)合。一個蛋白質(zhì)分子可能含有一條或幾條 肽鏈，通過盤曲、折疊形成復(fù)雜（特定）的空間結(jié)構(gòu)。由于結(jié)構(gòu)的多樣性，蛋白質(zhì)在功能上也具有多樣性 的特點，其功能主要如下：（ 1）結(jié)構(gòu)蛋白，如肌肉、載體蛋白、血紅蛋白；（ 2）信息傳遞，如胰島素（ 3）免疫功能，如抗體；（ 4）大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)如胃蛋白酶（ 5）細胞識別，如 細胞膜上的糖蛋白 。 第三節(jié)：核 酸 核酸是遺傳信息的載體，是一切生物的遺傳物質(zhì)，對于 生物體的遺傳和變異、蛋白質(zhì)的生物合成 有極其重要作用。組成核酸的堿基有 5 種，五碳糖有 2 種，核苷酸有 8 種。 核糖核酸簡稱 RNA ，主要存在于細胞質(zhì)中。糖類是細胞的主要能源物質(zhì)。 單糖是不能再水解的糖， 常見的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖，其中葡萄糖 是細胞的重要能源物質(zhì)，核糖和脫氧核糖一般不作為能源物質(zhì)，它們是核酸的組成成分； 二糖中蔗糖和麥芽糖是植物糖，乳糖、糖原是動物糖； 多糖中糖原是動物糖 ，淀粉和纖維素是植物糖 ，糖原和淀粉是細胞中重要的儲能物質(zhì)。脂質(zhì)包括脂肪 、磷脂、和固醇、。 除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用； 磷脂是構(gòu)成包括細胞膜在內(nèi)的膜物質(zhì)重要成分； 固醇類物質(zhì)主要包括膽固醇、性激素、維生素 D 等，這些物質(zhì)對于生物體維持正常的生命活動，起著重要的調(diào)節(jié)作用。 第五節(jié)：細胞中的無機物 水是活細胞中含量 最多的化合物。 細胞中水的存在形式有自由水和結(jié)合水兩種，結(jié)合水與其他物質(zhì)相結(jié)合，是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，約占 ％；自由水以游離的形式存在，是細胞的良好溶劑，也可以直接參與生物化學(xué)反應(yīng)，還可以運輸營養(yǎng)物質(zhì)和廢物 。 自由水 /結(jié)合水比值大，則生物體的代謝旺盛 細胞內(nèi)無機鹽大多數(shù)以離子狀態(tài)存在，其含量雖然很少 ，但卻有多方面的重要作用：有些無機鹽是細胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分 ，如 Fe 是血紅蛋白的主要成分， Mg 是葉綠素分子必需的成分；許多無機鹽離子對于維持細胞和生物體的生命活動 有重要作用，如血液中鈣離子含量太低就會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象；無機鹽對于維持細胞的酸堿平衡 也很重要。在還原糖的檢測中，斐林試劑甲液和乙液應(yīng)等量混合均勻后再使用 ，并且要水裕加熱；在蛋白質(zhì)的檢測中，在組織樣 3 液中應(yīng)先加入雙縮脲試劑 A液 1ml，再加入雙縮脲試劑 B液 4 滴，不需加熱。在此實驗中，鹽酸的作用是改變膜的通透性，加速色素進入細胞 。細胞是生物體的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。細胞壁作用為支持和保護。在組成細胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富。活細胞的細胞質(zhì)處于不斷流動的狀態(tài)， `細胞質(zhì)主要包括細胞質(zhì)基質(zhì)和細胞器。 細胞器 （ 1）線粒體 線粒體廣泛存在于細胞質(zhì)基質(zhì)中，它是有氧呼吸主要場所，被喻為“動力車間”。外膜使它與周圍的細胞質(zhì)基質(zhì)分開，內(nèi)膜 的某些部位向內(nèi)折疊形成嵴，這種結(jié)構(gòu)使線粒體內(nèi)的膜面積 增加。 （ 2）葉綠體 葉綠體是植物、葉肉、細胞特有的細胞器。在電鏡下可以看到葉綠體外面有雙層膜，內(nèi)部含有幾個到幾十個由囊狀的結(jié)構(gòu)堆疊成的基粒 ，其間充滿了基質(zhì) 。 （ 3）內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由單層膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，大大增加了細胞內(nèi)的膜面積，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成 和加工有關(guān)，也是脂質(zhì) 合成的“車間”。核糖體是細胞內(nèi)合成蛋白質(zhì) 的場所，被 稱為“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”。 （ 6）液泡 成熟的植物細胞都有液泡。 (7)中心體 動物細胞和低等植物細胞中有中心體，每個中心體由兩個互相垂直排列的中心粒，及其周圍物質(zhì)組成。 4 （ 8）溶酶體 溶酶體是細胞內(nèi)具有單層膜結(jié)構(gòu)的細胞 器，它含有多種水解酶，能分解
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