生物化學(xué)第八章脂類代謝-在線瀏覽
2025-03-05 14:17本頁面
【正文】 CoA和一分子乙酰 CoA的過程 ， 由于此氧化過程主要發(fā)生在脂?；?? 碳原子上 ， 故稱? 氧化 。 第一階段：脂肪酸的活化 第二階段：脂酰 CoA進(jìn)入線粒體 第三階段： β氧化過程 第四階段：乙酰 CoA的徹底氧化 (三 )脂肪酸的氧化 定位 胞液、線粒體。 可抑制脂肪動(dòng)員，如胰島素、前列腺素 E2等。 第二節(jié) 脂肪的分解代謝 一、甘油三酯的分解代謝 (一 )脂肪動(dòng)員 儲(chǔ)存的脂肪，被脂肪酶逐步水解為 脂肪酸 及甘油 ， 并釋放入血以供其他組織氧化利用的過程。第五章 脂 類 代 謝 脂類 （ lipids）是一類不溶于水而易溶于有機(jī)溶劑，并能為機(jī)體利用的有機(jī)化合物。 脂 類脂 肪 ： 甘 油 三 酯類 脂膽 固 醇膽 固 醇 酯磷 脂糖 脂儲(chǔ) 能 和 供 能細(xì) 胞 的 膜 結(jié) 構(gòu) 組 分第一節(jié) 概述 ? 甘油（丙三醇） CH2O HCH O HCH2O HCH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2C H 3CH 2COOHCH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2C H 3CH 2COOCH 2C HOHCH 2O H單酯酰甘油 CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2CH 2C H 3CH 2COOH二酯酰甘油 H2O H2O 三酯酰甘油 脂肪酸 1 脂肪酸 2 甘油三酯結(jié)構(gòu) C H2CC H2CR2OHOOO COR1COR3123甘油三酯功能 （ 3） 協(xié)助食物中脂溶性維生素的吸收 （ 4） 供給必需脂肪酸 （ 1） 貯能 和 供能 （ 2）保護(hù)、保溫作用 常見的脂肪酸 脂 肪 酸飽 和 脂 肪 酸軟 脂 酸 （ 1 6 C ）硬 脂 酸 （ 1 8 C ）油 酸 （ 1 8 : 1 ）亞 油 酸 （ 1 8 : 2 ）亞 麻 酸 （ 1 8 : 3 ）花 生 四 烯 酸 （ 2 0 : 4 ）不 飽 和 脂 肪 酸必 需 脂 肪 酸非 必 需 脂 肪 酸常 見 的 不 飽 和 脂 酸 習(xí)慣名 系統(tǒng)名 碳原子及 雙鍵數(shù) 雙鍵位置 族 分布 △ 系 n系 軟油酸 十六碳一烯酸 16： 1 9 7 ω7 廣泛 油酸 十八碳一烯酸 18： 1 9 9 ω9 廣泛 亞油酸 十八碳二烯酸 18： 2 9,12 6,9 ω6 植物油 α亞麻酸 十八碳三烯酸 18： 3 9,12,15 3,6,9 ω3 植物油 γ亞麻酸 十八碳三烯酸 18： 3 6,9,12 6,9,12 ω6 植物油 花生四烯酸 廿碳四烯酸 20： 4 5,8,11,14 6,9,12,15 ω6 植物油 timnodonic 廿碳五烯酸 （ EPA） 20： 5 5,8,11,14,17 3,6,9,12,15 ω3 魚油 clupanodonic 廿二碳五烯酸 （ DPA） 22： 5 7,10,13,16,19 3,6,9,12,15 ω3 魚油， 腦 cervonic 廿二碳六烯酸 （ DHA） 22： 6 4,7,10,13,16,19 3,6,9,12,15,18 ω3 魚油 提問： 肥皂是怎么做的？ 皂化反應(yīng) — 動(dòng)植物油脂在氫氧化鈉或氫氧化鉀作用下水解生成的脂肪酸鹽。 激素敏感性甘油三酯脂肪酶 (hormonesensitive triglyceride lipase , HSL) 能促進(jìn)脂肪動(dòng)員的激素，如胰高血糖素、去甲腎上腺素、 ACTH 等。 脂肪組織 脂肪 甘油 脂肪酸 甘油 脂肪酸 ATP+ H2O+CO2 全身各組
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