農(nóng)貿(mào)市場管理技術(shù)規(guī)范-在線瀏覽
2025-03-04 20:33本頁面
【正文】 侯仰標(biāo)、徐月。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于申請開業(yè)和運(yùn)營中的農(nóng)貿(mào)市場。凡是注日期的引用文件，其隨后所有 的修改單 (不包括勘誤的內(nèi)容 )或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究 是否可使用這些文件的最新版本。 GB 14881食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范 GB 19085商業(yè)、服務(wù)業(yè)經(jīng)營場所傳染性疾病預(yù)防措施 GB 50016建筑設(shè)計防火規(guī)范 GB 50222建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火規(guī)范 3術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 4經(jīng)營環(huán)境要求 4． 1場門應(yīng)清潔、美觀，有明確、完整的名稱標(biāo)識。 4． 3市場的地面應(yīng)硬化、干燥、防滑、易于沖洗、排水通暢。 4． 5市場內(nèi)應(yīng)按照果蔬類、鮮肉類、禽蛋類、糧油類、水產(chǎn)品、熟食品和調(diào)味品等大類分區(qū)，并明確標(biāo)示。 4． 6場內(nèi)應(yīng)設(shè)置標(biāo) 準(zhǔn)攤位或商品柜臺，商品擺放整齊、干凈。 5經(jīng)營設(shè)施設(shè)備要求 5． 1服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備 應(yīng)設(shè)立公告欄、服務(wù)辦公室、投訴箱、投訴電話等公共服務(wù)設(shè)施，各類公共設(shè)施應(yīng)有清晰的標(biāo)識。 5． 2． 2應(yīng)專設(shè)檢定合格的公用電子公平秤，便民復(fù)稱。 1 GB／ T 217202022 5． 3． 2冷藏 (凍 )產(chǎn)品應(yīng)配備冷柜陳列，保持產(chǎn)品冷藏 (凍 )狀態(tài)。 5． 3． 4活禽交易區(qū)應(yīng)封閉或半封閉，應(yīng)有籠子，設(shè)有封閉
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