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2025-03-02 11:45本頁(yè)面
【正文】 靈魂”這啤酒釀造師共同認(rèn)識(shí)。 小麥 麥芽 焦香麥芽 黑色麥芽 水 ? 啤酒中 90%的成分是水，水又被稱(chēng)之為啤酒的“血液”，啤酒釀造用水要求其所含礦物的質(zhì)和量要適度，因?yàn)檫@將影響麥汁的糖化和發(fā)酵，對(duì)啤酒的口味產(chǎn)生重大的影響；金漢斯現(xiàn)釀啤酒水質(zhì)在符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)之上在經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的凈水設(shè)備進(jìn)行處理。 酵 母 ? 酵母是啤酒釀的“心臟”，根據(jù)其種類(lèi)的不同賦予啤酒不同的香味、口味；沒(méi)有最好的酵母就不會(huì)生產(chǎn)出質(zhì)量很好的啤酒，金漢斯從德國(guó)引進(jìn)質(zhì)量很高的酵母菌種用于啤酒生產(chǎn)，為向顧客奉獻(xiàn)高質(zhì)量的啤酒提高提供了保障。 啤酒的淵源可以追溯到人類(lèi)文明的搖籃 東方世界的 兩河流域 (底格里斯河與幼發(fā)拉底河 )、 尼羅河下游和 九曲黃河之濱 。 愛(ài)爾小麥 ? 麥芽糖度： ? 酒精度： ≥ %(體積 ) ? 特點(diǎn)：小麥啤酒特有的酯香味（蘋(píng)果香 ),口感柔和、微甜、苦味較輕；酒體呈淺棕色，含有微量活性酵母，醇厚、口味純正，泡沫潔白、細(xì)膩、持久掛杯。 ?上乘質(zhì)量的原料 ?新鮮 ?獨(dú)一無(wú)二的小麥啤酒 ?營(yíng)養(yǎng)豐富 ?濃度高 五 為什么金漢斯啤酒質(zhì)量最好？ 上乘的原 料 質(zhì)量 —— 麥芽 ? 金漢斯現(xiàn)釀啤酒采用優(yōu)質(zhì)的澳洲兩棱大麥特點(diǎn)：含蛋白質(zhì)少、粒大飽滿、皮薄、新鮮，這種大麥經(jīng)加工制成麥芽后富含豐富的芳香物質(zhì)。 上乘的原 料 質(zhì)量 —— 酒花 ? 金漢斯從德國(guó)引進(jìn)質(zhì)量很高的酵母菌種用于啤酒生產(chǎn)，為向顧客奉獻(xiàn)高質(zhì)量的啤酒提高提供了保障。 市場(chǎng)上銷(xiāo)售的啤酒 ? 除了純生啤酒外，啤酒都進(jìn)行 熱殺菌 ，防止 在銷(xiāo)售期間 啤酒變質(zhì) ， 同時(shí)它們銷(xiāo)售時(shí)間長(zhǎng)、 放置啤酒的地方 溫 度高 、 太 陽(yáng)照曬使啤酒的新鮮度急劇下降。 營(yíng)養(yǎng) 豐富 金漢斯現(xiàn)釀啤酒 ? 不進(jìn)行過(guò)濾， 啤 酒中含有一定 量 的 、新鮮的酵母、最大限度的保留了啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分（特別是維生素B族）和微量礦物質(zhì)。 啤酒廠 ? 生產(chǎn)的桶裝、瓶、易拉罐啤酒：這些啤酒都經(jīng)過(guò)過(guò)濾， 市場(chǎng)上 所謂的純生啤酒經(jīng)粗濾 后 還必須經(jīng)過(guò)無(wú)菌過(guò)濾 ，營(yíng)養(yǎng)成分損失很多。 ? 易 被人體消化和 吸收 ? 啤酒含有較高
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