解析賣(mài)場(chǎng)存貨管理制度-在線瀏覽
2025-02-27 08:39本頁(yè)面
【正文】 潮濕。 商品儲(chǔ)存貨架應(yīng)設(shè)置存貨卡，商品進(jìn)出要注意先進(jìn)先出的原則。 倉(cāng)庫(kù)管理人員要與訂貨人員及時(shí)進(jìn)行溝通，以便到貨的存放。 倉(cāng)儲(chǔ)存取貨原則上應(yīng)隨到隨存、隨需隨取，但考慮到效率與安全，有必要制定作業(yè)時(shí)間規(guī)定。但有些商品（如冷凍、冷藏商品）為講究時(shí)效，也采取賣(mài)場(chǎng)存貨與庫(kù)房存貨合一的做法。 盤(pán)點(diǎn)作業(yè) 盤(pán)點(diǎn)的結(jié)果可以說(shuō)是一份商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的成績(jī)單。 盤(pán)點(diǎn)目的。 盤(pán)點(diǎn)原則。為了確保商品 盤(pán)點(diǎn)的效率，應(yīng)堅(jiān)持三個(gè)原則：售價(jià)盤(pán)點(diǎn)原則，即以商品的零售價(jià)作為盤(pán)點(diǎn)的基礎(chǔ)，庫(kù)存商品以零售價(jià)金額控制，通過(guò)盤(pán)點(diǎn)確定一定時(shí)期內(nèi)的商品損益和零售差錯(cuò)。自動(dòng)盤(pán)點(diǎn)原則，即利用現(xiàn)代化技術(shù)手段來(lái)輔助盤(pán)點(diǎn)作業(yè)，如利用掌上型終端機(jī)可一次完成訂貨與盤(pán)點(diǎn)作業(yè)，也可利用收銀機(jī)和掃描器來(lái)完成盤(pán)點(diǎn)。一是做好盤(pán)點(diǎn)基礎(chǔ)工作；二是做好盤(pán)點(diǎn)前準(zhǔn)備工作；三是盤(pán)點(diǎn)中作業(yè)；四是盤(pán)點(diǎn)后處理 。盤(pán)點(diǎn)方法可以從以下四個(gè)方面來(lái)劃分：以賬或物來(lái)區(qū)別，可分為賬面存貨盤(pán)點(diǎn)和實(shí)際存貨盤(pán)點(diǎn)。以盤(pán)點(diǎn)區(qū)域來(lái)區(qū)別，可分為全面盤(pán) 點(diǎn)和分區(qū)盤(pán)點(diǎn)。以盤(pán)點(diǎn)時(shí)間來(lái)區(qū)別，可分為營(yíng)業(yè)中盤(pán)點(diǎn)、營(yíng)業(yè)前（后）盤(pán)點(diǎn)和停業(yè)盤(pán)點(diǎn)。以盤(pán)點(diǎn)周期來(lái)區(qū)別，可分為定期和不定期盤(pán)點(diǎn)。不定期盤(pán)點(diǎn)是指每次盤(pán)點(diǎn)間隔時(shí)間不一致，是在調(diào)整價(jià)格、改變銷(xiāo)售方式、人員調(diào)動(dòng)、意外事故、清理倉(cāng)庫(kù)等情況下臨時(shí)進(jìn)行的盤(pán)點(diǎn)。超市與便利商店由于商品種類(lèi)繁多，各類(lèi)商品的實(shí)際成本計(jì)算有一定的困難，所以一般采用“零售價(jià)法 進(jìn)行賬面盤(pán)點(diǎn)。 盤(pán)點(diǎn)組織。但隨著連鎖規(guī)模的擴(kuò)大，盤(pán)點(diǎn)工作也需要專(zhuān)
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