降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶37mb-在線瀏覽
2025-02-25 13:07本頁面
【正文】 氧化氫酶都能加快過氧化氫分解的速率。說明過氧化氫酶比 Fe3+的催化效率高得多。 1 問題質(zhì)疑： 與 1號(hào)試管相比，為什么 2號(hào)試管加熱后過氧化氫就能分解？ 加熱使反應(yīng)加快的本質(zhì)： 使 過氧化氫 分子得到能量，從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀追纸獾幕钴S狀態(tài)。 分子從 常態(tài) 轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的 活躍狀態(tài) 所需要的 能量 稱為 活化能 1 酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的圖解 20攝氏度測(cè)得過氧化氫分解的活化能 條件 活化能 kj/mol 沒有催化劑催化 用膠態(tài)鉑催化 過氧化氫酶催化 75 54 29 催化劑催化作用的本質(zhì)是什么？ 降低化學(xué)反應(yīng)活化能 1 加熱加壓相當(dāng)于給汽車加大油門，加入催化劑相當(dāng)于給汽車找到了一條穿山隧道 同無機(jī)催化劑相比較，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。 各條件使反應(yīng)加快的本質(zhì)： 加熱： Fe3+： 酶： 提高分子的能量 降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 更顯著地降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 1 酶是 活細(xì)胞 所產(chǎn)生的一類具 催化作用 的 有機(jī)物 。 請(qǐng)給酶下一個(gè)較完整的定義。 降低活化能，使化學(xué)反應(yīng)速率加快 縮短達(dá)到平衡時(shí)間，但不改變平衡點(diǎn) 1 閱讀教材 P81頁 ,關(guān)于酶本質(zhì)的探索 畢希納 ， 1907年獲得了諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。 李比希，德國(guó)著名化學(xué)家 美國(guó)生物化學(xué)家， 1946年獲得諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng) (二 )、酶的本質(zhì) 薩姆納 1 巴斯德之前 發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動(dòng)無關(guān) 巴斯德 發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān) ，發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)胞中某些物質(zhì)起作用 引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì) ，但這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用 畢希納 酵母 細(xì)胞中的某些物質(zhì) 能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù) 起催化作用 ，就像在活酵母細(xì)胞中一樣 薩姆納 脲酶是 蛋白質(zhì) 李比希 切赫、奧特曼 少數(shù) RNA也具有生物催化功能 1 資料分析 討論 1： 義？各有什么局限性？ 人物 巴斯德 李比希 合理性 認(rèn)為發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān) 引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì) 局限性 發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)胞中的某些物質(zhì)在起作用 這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用 1 資料分析 討論 2： 什
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