薏米的藥用價(jià)值ppt課件-在線瀏覽
2025-02-22 18:52本頁(yè)面
【正文】 米的蛋白質(zhì)含量高于其它任何一種禾本科作物 ,而且品質(zhì)優(yōu)良 ,富含 18 種氨基酸 。在宴席上 ,稱為“龍珠米” ,港澳 同胞和華僑用薏米做粥吃 ,日本用薏米做高級(jí)糕點(diǎn) ,因其質(zhì)地高潔 ,污染少 ,近年 有選做主糧的。 薏米營(yíng)養(yǎng)成分的含量 (g/100g) 營(yíng)養(yǎng)成分 淀粉 蛋白質(zhì) 脂肪 灰粉 維生素 B1 含量 薏米的藥用價(jià)值 在我國(guó)古代醫(yī)學(xué)上就有“治筋骨拘攣 ,不可屈 伸 ,久風(fēng)濕痹 ,下氣”（ 《 本經(jīng) 》 ）和“苡米健脾、益 胃、補(bǔ)肺、清熱、去風(fēng)、祛濕。 苡仁根搗汁和酒服 ,治黃疽有效”（ 《 本草綱目 》 ） 的記載。 《 本草正 》 ：薏仁，味甘淡，氣微涼，性微降而滲，故能去濕利水， 以其志濕，故能利關(guān)節(jié)，除腳氣，治痿弱拘攣濕痹，消水腫疼痛，利小便 熱淋，亦殺蛔蟲。以其性涼，故 能清熱，止煩渴、上氣。 《 藥品化義 》 ：薏仁，味甘氣和，清中濁品，能健脾陰，大益腸胃。蓋因濕勝則 土敗，土勝則氣復(fù)，腫自消而力自生。又取其味厚沉下，培植部，用治腳氣腫痛，腸紅崩漏。 《 本草述 》 ：薏仁，除濕而不如二術(shù)助燥，清熱而不如芩、連輩損陰， 益氣而不如參、術(shù)輩猶滋濕熱，誠(chéng)為益中氣要藥。故凡 遇水濕之癥，用薏仁一、二兩為君，而佐之健脾去濕之味，未有不速于奏 效者也，倘薄其氣味之平和而輕用之，無(wú)益也 。蓋以云乎氣，則術(shù)溫而薏苡微寒，以云乎味，則術(shù)甘辛而薏苡甘淡。此其義蓋見(jiàn)于 《 金匱要略 曰病者一身盡疼，發(fā)熱日晡所劇者，此名風(fēng)濕，此病傷于汗出當(dāng)風(fēng)，或久傷取冷所致也，可與麻黃杏仁薏苡甘草湯。寒從陰化，風(fēng)從陽(yáng)化。屬太陽(yáng)者宜發(fā)汗，屬陽(yáng)明者宜清熱，發(fā)汗所以泄陽(yáng)邪，清熱所以折陽(yáng)邪，質(zhì)之以用術(shù)用桂者為發(fā)汗，薏苡則為清熱矣。 ，能抑制艾氏腹水癌（ ECA）細(xì)胞的增殖，顯著延長(zhǎng)動(dòng)物的生存時(shí)間。 ，小鼠腹腔注射也能抑制 ECA的生長(zhǎng)，此種抗腫瘤活性可轉(zhuǎn)移到石油醚可溶的酸性部分中，若將其皮下注射，可使腹水變透明，腫瘤細(xì)胞幾
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