有機食品無公害ppt課件-在線瀏覽
2025-02-22 12:02本頁面
【正文】 在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。 有機食品 ? 有機食品是指以有機方式生產(chǎn)加工的、符合有關(guān)標準并通過專門認證機構(gòu)認證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。如綠色食品對基因工程技術(shù)和輻射技術(shù)的使用就未作規(guī)定?？紤]到某些物質(zhì)在環(huán)境中會殘留相當一段時間，土地從生產(chǎn)其他食品到生產(chǎn)有機食品需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期，而生產(chǎn)綠色食品和無公害食品則沒有轉(zhuǎn)換期的要求。 ? 總之，生產(chǎn)有機食品比生產(chǎn)其他食品難度要大，需要建立全新的生產(chǎn)體系和監(jiān)控體系，采用相應(yīng)的病蟲害防治、地力保持、種子培育、產(chǎn)品加工和儲存等替代技術(shù)。 質(zhì)量認證體系 ? 無公害食品標準主要包括 無公害食品行業(yè)標準 和 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量國家標準 ，二者同時頒布。 無公害食品行業(yè)標準 ? 農(nóng)業(yè)部 2022年制定、發(fā)布了 73項無公害食品標準，2022年制定了 126項、修訂了 11項無公害食品標準，2022年又制定了 112項無公害標準。 ? 無公害食品標準以全程質(zhì)量控制為核心 ,主要包
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