健康老人十大秘訣ppt課件-在線瀏覽
2025-02-22 05:32本頁面
【正文】 蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。 5冬天不離蘿卜 長壽老人冬天飲食不離蘿卜。 ”“ 揚(yáng)州八怪 ” 之一鄭板橋曾寫過一幅對聯(lián)： “ 青菜蘿卜糙米飯 ,瓦壺天水菊花茶。 蘿卜出了地，郎中沒生意 . 6胡蘿卜是老人心愛物 胡蘿卜高含維生素 A,，有極為豐富的胡蘿卜素。 胡蘿卜素在高溫下也很少破壞，容易被人體吸收，然后轉(zhuǎn)變成維生素 A，所以能治療 因缺乏維生素 A而引起的夜盲癥和 眼 干燥癥。讀書學(xué)習(xí)前吃一盤炒胡蘿卜絲，有利于鞏固記憶。 ” 他一日三餐多吃素，少吃肉，科學(xué)安排飲食，吃出了 健 康 。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質(zhì)在人體中利用率最高。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫能力。蛋黃含的無機(jī)鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，會引起動脈粥樣硬化和危害心腦血管，并增加肝、腎負(fù)擔(dān) 8豆腐是老人喜歡的 美食 百歲老人們普遍愛吃豆腐。豆腐的功效具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟 ，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于 健康 和智力發(fā)育。 根據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究，具有益壽延年功效的 10種食品中，排在第一位的是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。 所有豆芽中，黃豆芽的營養(yǎng)價值最高。研究證明，黃豆發(fā)芽后，胡蘿卜素可增加1～ 2倍，維生素 B2增加 2～ 4倍，維生素 B12是大豆的10倍，維生素 E是大豆的 2倍，尼克酸增加 2倍多。最重要的是黃豆芽中的葉綠素能分解人體內(nèi)的亞硝酸胺，進(jìn)而起到預(yù)防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。就人體生活狀態(tài)來說，人可分為三類：一類是健康的人，指無病的、心身健康的青少年；一類是失健的人，也可以說是 “ 似病非病 ” 的人，指中老年人、病后、產(chǎn)后、傷殘人、康復(fù)
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