酒店管理層-領(lǐng)班培訓(xùn)資料-在線瀏覽
2024-12-03 03:58本頁面
【正文】 工提出的實(shí)際操作上的意見都是十分寶貴的，有建設(shè)性的，只要是好的意見，就應(yīng)該接受。所以員工都避免讓這樣的領(lǐng)班太快下決定，想辦法使他拖延下決定的時(shí)間，結(jié)果影響了工作。 ? 不懂運(yùn)用職權(quán)類：許多領(lǐng)班得不到員工的尊敬、信任是因?yàn)樗麄儾欢\(yùn)用自己的權(quán)力，使員工覺得自己的小組不如別人，許多員工不喜歡自己的領(lǐng)班是弱者，在應(yīng)發(fā)言時(shí)卻不發(fā)言，而給其他部門強(qiáng)詞奪理的機(jī)會(huì)。有些領(lǐng)班為了避免作出決定，往往逃避本身的工作。 ? 缺乏信任類：信任是相互的，員工希望得到領(lǐng)班的信任，而當(dāng)領(lǐng)班對(duì)員工的能力提出疑問時(shí)，員工便會(huì)大失所望。 十九類忌諱的飯店領(lǐng)班 ? 缺乏組織類：缺乏組織的領(lǐng)班會(huì)使員工有混亂的感覺。 ? 缺少領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)類：有些領(lǐng)班往往忽視他所屬員工的情感而不喜歡用客氣的語調(diào)指揮員工，員工希望領(lǐng)班能以禮相待，保持自尊。領(lǐng)班發(fā)布命令，而員工是不能在有疑問中執(zhí)行命令的。 ? 粗言穢語類：調(diào)查表明，員工都指出他們不會(huì)對(duì)一個(gè)談吐粗俗的領(lǐng)班有好印象。 十九類忌諱的飯店領(lǐng)班 ? 善變類：假如員工的領(lǐng)班時(shí)喜時(shí)悲，喜怒無常，有不可預(yù)測的個(gè)性，員工會(huì)感到緊張。我們應(yīng)當(dāng)維持一個(gè)清醒的個(gè)性和有一點(diǎn)幽默感。 十九類忌諱的飯店領(lǐng)班 ? 不善策劃類：員工不喜歡一個(gè)不會(huì)策劃的領(lǐng)班。每天花幾分鐘計(jì)劃，會(huì)省出很多的時(shí)間，不會(huì)為突然而來的事感到不安。試想，當(dāng)領(lǐng)班沒有把任務(wù)清楚地交給員工，員工會(huì)對(duì)所應(yīng)完成的工作一無所知，工作能否順利完成便可想而知。唯有克服了這些可能產(chǎn)生的情況，才能使員工的主觀能動(dòng)性得以充分發(fā)揮。 ? 如果一個(gè)領(lǐng)班對(duì)他所分管的那些工作的程序、標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量檢查規(guī)范掌握不全面，或操作不熟練，是難以管好其下屬的，有時(shí)甚至?xí)o下屬以笑話。 ? 作為領(lǐng)班，從應(yīng)具備的業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能來說，必須要達(dá)到上述第四個(gè)能力層次要求，即使是剛換崗的領(lǐng)班也必須努力盡快達(dá)到這一要求。 ? 現(xiàn)在是信息時(shí)代，新知識(shí)、新技術(shù)、新觀念、新理論層出不窮，如果不與時(shí)俱進(jìn)，積極學(xué)習(xí)，可能就要掉隊(duì)，尤其是那些年紀(jì)稍大一點(diǎn)的 “ 老 ” 領(lǐng)班，不能只守住老本。 現(xiàn)代飯店領(lǐng)班應(yīng)有真才，能實(shí)干 ? 還有一個(gè)很實(shí)際的問題是領(lǐng)班要不要和下屬一起
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