【正文】 激烈 ,這就對肉制品加工行業(yè)的要求越來越高。因此 ,規(guī)范我縣肉制品加工行業(yè) ,已成為勢在必行的大事。 三、編制依據(jù) 國務(wù)院加強(qiáng)“菜籃子” 工作的通知 。 尚義縣國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十一個五年計劃及 2020 年遠(yuǎn)景規(guī)劃 。 項目場址選擇與建設(shè)條件 一、場址選擇 擬建項目位于尚義縣小蒜溝鎮(zhèn)牛家營村 ,緊臨白郭公路 ,東距張家口約70公里 ,西距內(nèi)蒙的興和縣約 50公里 ,還有張集鐵路穿境而過 ,交通便捷 ,區(qū)位優(yōu)越。全年日照時數(shù)為 小時 ,日照百分率為 64%,全年各月日照時數(shù)均在 190 小時以上 ,是全省日照時數(shù)最長和日照百分率最高的地方之一 ,適宜優(yōu)質(zhì)牧草的生長。土壤類型以栗鈣土和低濕草甸栗鈣土為主 ,農(nóng)作物以谷黍、黃黑豆為主。鎮(zhèn) 政府所在地距尚義縣城 38 公里 ,距丹拉高速 35 公里 ,距張家口市 75 公里 ,地理位置優(yōu)越。 水供應(yīng)及水質(zhì)條件 項目選址境內(nèi)有瑟爾基河由北向南貫穿本區(qū) ,水源充足 ,水質(zhì)好 ,能夠滿足生產(chǎn)用水。 電力供應(yīng)條件 項目區(qū)有變電站 2 座 ,即小蒜溝 35KV 變電站和土夭溝 35KV 變電站 ,能夠滿足生產(chǎn)和生活用電需求。 三、項目實施的有利條件 政策環(huán)境 本項目為農(nóng)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè) ,屬于國家鼓勵發(fā)展的項目。 投資環(huán)境 由于本項目屬國家鼓勵發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目 ,一經(jīng)立項批準(zhǔn)建設(shè) ,無疑為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)及整個社 會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 ,必將起到不可估量的拉動作用。據(jù)與當(dāng)?shù)卣块T了解 ,該項目符合招商引資政策的規(guī)定 ,在政策上會得到一定的優(yōu)惠 ,投資環(huán)境是很理想的。同時 ,還要生產(chǎn)中檔肉制品 ,銷往本省及周邊區(qū)域的中小城市 ,市場前景廣闊。人民在對肉類消費(fèi)不斷增加的同時 ,對瘦肉多、脂肪少、高蛋白、低膽固醇和氨基酸均衡肉類的需求正在成倍增加 ,尤其是牛羊肉 ,是各國人民、各個民族倍受青睞的肉食品 ,它以高蛋白、低脂肪、肉鮮、味美而享譽(yù)全球。 張家口市緊靠京、津兩個人口高度聚居且消費(fèi)水平頗高的大城市 ,市場前景極好。同時 ,我國肉制品出口地區(qū)主要是日本、前蘇聯(lián)地區(qū) ,這些國家肉制品不能自給自足 ,需要大量進(jìn)口 ,因此 ,國外市場空間也很廣闊。 在北京、天津、上海等大城市 ,建立專營店。 建設(shè)方案與工程規(guī)模 一、指導(dǎo)思想 充分發(fā)展當(dāng)?shù)匦笄荻嗟膬?yōu)勢 ,針對群眾養(yǎng)殖規(guī)模小、群體大的特點(diǎn) ,采取“加工廠 +農(nóng)戶”的方式方法進(jìn)行建設(shè)布局。 三、工程規(guī)模 項目總占地面積 23 畝 ,建筑面積 6700 平方米 ,其中 ,屠宰車間 1000 平方米 ,冷庫 1500 平方米 ,恒溫車間 800 平方米 ,結(jié)凍車間 300 平方米 ,排酸車間 100平方米 ,辦公樓一幢 3000 平方米及附屬配套工程。 冷庫 :建筑面積 1500 平方米 ,購置制冷機(jī) 3 臺。 結(jié)凍車間 :建筑面積 300 平方米。 管理用房 :建筑面積 3000 平方米。 項目規(guī)劃布局 見附表 61 生產(chǎn)技術(shù)方案及 工藝流程 (1)屠宰工藝流程 : 待宰 沖淋宰割檢驗修整 復(fù)檢 過磅 分級蓋章 冷卻排酸間 (2)剔骨工藝流程 : 冷卻胴體分三段 去肥膘 剔骨 按部位分割 加工各種分割肉產(chǎn)品 稱重包裝 銷售 入庫冷藏 四、具體建設(shè)內(nèi)容 土建 :包括屠宰車間 ,冷庫 ,恒溫車間、凍結(jié)車間、管理用房及其它附屬設(shè)施。 五、項目實施進(jìn)度安排 見附表 62 環(huán)境影響評價及保護(hù) 一、項目場址環(huán)境現(xiàn)狀 本項目場址選在小蒜溝鎮(zhèn)牛家營村 ,交通便利 ,地勢平坦 ,場址環(huán)境無工業(yè)廢渣、廢水、廢氣、粉塵、噪音等污染物 ,空氣質(zhì)量、地下水質(zhì)量、地形地貌等指標(biāo)均符合本項目環(huán)境要求。 三廢來源及成份 (1)噪音 噪音來源于生產(chǎn)過程中各種機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn) ,振動發(fā)出的聲音 ,主要有制冷機(jī)房的氨壓縮機(jī)、冷卻水塔、通風(fēng)設(shè)備、空調(diào)設(shè)備等。這種廢水屬中等濃度的有機(jī)廢水 ,無毒、易腐化、發(fā)臭、有少許腥味 ,還可能含有對人體健康有害的細(xì)菌 ,如大腸菌等。 設(shè)計中采用標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范 (1)《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》 。 (3)國家“環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)” (GB30951996)。 (5)國家《工業(yè)企業(yè)噪聲設(shè)計規(guī)范》 (GBJ8785)。 三廢處理 (1)噪音的防治 通風(fēng)機(jī)、冷卻塔等設(shè)備采用低噪聲設(shè)備 ,鼓風(fēng)機(jī)和引風(fēng)機(jī)采用相應(yīng)的消聲器和隔聲筒等降噪聲裝置 ,壓縮機(jī)、風(fēng)機(jī)、電機(jī)等設(shè)備的安裝基礎(chǔ)有充分的減振設(shè)施。 采取以上措施后 ,各車間工作區(qū)的噪聲可達(dá)到標(biāo)準(zhǔn) ,控制在 85db 以內(nèi) ,不會對操作人員和周圍環(huán)境造成不利影響。 (3)固體廢棄物處理 每日產(chǎn)生的糞便和屠宰后的胃內(nèi)容物清出場外作農(nóng)田肥料。固體廢棄物以加工處理后 ,可變廢為寶 ,不但保護(hù)了環(huán)境 ,而且有一定的經(jīng)濟(jì)效益。 第八章節(jié)能節(jié)水 一、主要能耗 本可研項目重點(diǎn)是屠宰加工間、剔骨分割車間 ,根據(jù)其生產(chǎn)特