柑橘文化論文-柑橘的種類及功效價(jià)值利用-在線瀏覽
2025-08-06 18:39本頁面
【正文】 抗真菌的天然抗生素，這已經(jīng)在實(shí)驗(yàn)室里得到了證明 [2]。 據(jù)測(cè)定，柑橘果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵以及蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸類營(yíng)養(yǎng)成分。柑橘還是一種很好藥物。 我們?cè)诔愿涕兕惖墓麑?shí)能看到橘瓤上面有一些的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)，我們把它叫作 “ 橘絡(luò) ” ，我們一般都把它剝柑橘時(shí)把它扔掉了，其實(shí)在這個(gè)橘絡(luò)中也 具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如它含有一定量的維生素 P，有通絡(luò)、化痰、理氣、消滯等功效。 柑橘類果皮內(nèi)層上也有一層橘絡(luò)，它也有通絡(luò)、理氣、化痰功用，可治療胸痛、久咳等癥 [1]。另外種子中含有維生素 E， 種子維生素 E可制賢虧，腰痛；種子還可以榨油和提制蛋白粉 [1]。我們將柑橘皮剝下來之后，將它曬干，然后存放一段時(shí)間，這樣橘皮就可以入藥了，中藥將這種曬干存放一段時(shí)間后的柑橘皮叫 “ 陳皮 ” ，然而經(jīng)驗(yàn)證陳皮有健胃、祛痰、鎮(zhèn)咳、降逆等功效，可治療胸腹脹滿，消化不良，食欲不振，嘔吐穢逆和咳嗽痰多等癥，還能解魚蟹毒 [5]?，F(xiàn)在科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)有一種著名的精油，叫檸檬烯精油，這些精油是大多數(shù)橙橘類最主要的部分，目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用 [5]。 在柑橘皮中科科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)了一種橘皮苷，據(jù)研究表明橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈；另外橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇；故橘子是預(yù)防冠心病及動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn) [2]； 二、柑橘對(duì)健康的益處 經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)家們不斷的努力，已經(jīng)證實(shí)了柑橘對(duì)人體健康 有著很大的益處，而目前已經(jīng)被證實(shí)的功效主要有以下幾個(gè)方面：對(duì)某些癌癥有抑制作用；對(duì)某些種類的病毒有殺滅效果；降低血脂；防止動(dòng)脈血管粥樣硬化等。而柑橘是含有維生素 C最豐富的水
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1