【摘要】‥‥‥周末，媽媽正在廚房準(zhǔn)備著一家五口的晚餐。正在柴、米、油、鹽、醬、醋手來手往之間，不小心卻切到了手，于是拿了一些消炎殺菌的藥膏涂抹后繼續(xù)做菜。做完菜后，媽媽又開始做起了面包，當(dāng)作明天的早點。爸爸坐在客廳一邊看報一邊猛摳“香港腳”，我在房間里喝著酸奶玩著游戲。姐姐的扁桃體正在發(fā)炎，所以只能躺在自己的房間里休息。突然廚房傳來媽媽的大叫聲，爸爸沖過去一看，原來
2025-02-10 17:31
【摘要】 節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用 ?第一頁，共三十六頁。 一杯溫水+糖+酵母 攪 拌 ?〔一〕發(fā)酵現(xiàn)象 一、細(xì)菌、真菌與食品的制作 觀看發(fā)酵實驗 第二頁，共三十六頁。 ...
2024-10-03 10:28
【摘要】第二節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用學(xué)習(xí)目標(biāo)：。，運用食品保存的一般方法保存食品。。。演示實驗：閱讀課本71頁“發(fā)酵現(xiàn)象”，思考：哪些生活條件？什么現(xiàn)象？推測：氣泡中的成分是什么？怎樣驗證該成分？——變渾濁酵母菌二氧化碳+水+能量
2025-01-30 22:53
【摘要】周末，媽媽正在廚房準(zhǔn)備著一家五口的晚餐。 正在柴、米、油、鹽、醬、醋手來手往之間，不小 心卻切到了手，于是拿了一些消炎殺菌的藥膏涂抹 后繼續(xù)做菜。做完菜后，媽媽又開始做起了面包， 當(dāng)作明天的早...
2024-10-05 15:14
【摘要】人類對細(xì)菌和真菌的利用【教材分析】本節(jié)是第四章《細(xì)菌和真菌》第五節(jié)，主要了解細(xì)菌和真菌與人類生活的密切關(guān)系,突出“人與生物圈”和諧發(fā)展的重要性。人類利用細(xì)菌和真菌制作發(fā)酵食品以及如何控制細(xì)菌和真菌來保存食品等內(nèi)容，與實際生活的聯(lián)系極為密切。雖然知識結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，但從科學(xué)技術(shù)與生活實際的角度看，內(nèi)容和形式不容忽視，因為它為提高同學(xué)的實踐能力、體驗知識與技術(shù)在實際生活中的應(yīng)用提供了非常
2024-09-15 03:12
【摘要】第一篇：人類對細(xì)菌和真菌的利用教學(xué)設(shè)計 人類對細(xì)菌和真菌的利用 【教材分析】 本節(jié)是第四章《細(xì)菌和真菌》第五節(jié)，主要了解細(xì)菌和真菌與人類生活的密切關(guān)系,突出“人與生物圈”和諧發(fā)展的重要性。人類利...
2024-10-29 00:32
【摘要】第一篇：《人類對細(xì)菌和真菌的利用》教學(xué)反思 《人類對細(xì)菌和真菌的利用》教學(xué)反思 本節(jié)課是《生物學(xué)》人教版第五單元第五章第二節(jié)的第一課時內(nèi)容，教學(xué)目標(biāo)是舉例并嘗試發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用；通過發(fā)酵...
2024-10-28 23:07
【摘要】第二節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用王秀明福清元樵中學(xué)2022-01-31一、細(xì)菌、真菌與食品的制作請同學(xué)們說說：課本P71實驗過程、現(xiàn)象及結(jié)論。一杯溫水+糖+酵母攪拌后發(fā)酵現(xiàn)象結(jié)合老師實驗，思考問題：⑴這個過程與你的操作有過程有哪些不同？⑵實驗失敗與老師的操作有關(guān)
2024-09-11 13:06
【摘要】第一篇：人類對細(xì)菌和真菌的利用的教學(xué)設(shè)計 第二節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用教學(xué)設(shè)計 一、課標(biāo)要求 1、舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用。 2、說明食品的腐敗的原因。 3、運用食品保鮮的一般方法...
2024-10-29 00:42
【摘要】人類對細(xì)菌和真菌的利用發(fā)酵現(xiàn)象：一杯溫水+糖+酵母攪拌細(xì)菌、真菌與食品的制作淀粉葡萄糖酶（曲霉中的酶）葡萄糖酒精+二氧化碳酶（酵母菌）酶葡萄糖乳酸（乳酸菌）饅頭或面包膨大和松軟的原因制酸奶、泡菜原理。醋酸菌霉菌制醋制醬細(xì)菌、真菌與食
【摘要】第一篇：人類對細(xì)菌和真菌的利用教案2 一、教學(xué)目標(biāo) 。 ,運用食品保存的一般方法保存食品。、酸奶或泡菜等。 。。 。 二、教學(xué)策略 本節(jié)內(nèi)容與第三章“動物在生物圈中的作用”的區(qū)別在于不是...
2024-10-29 01:10
【摘要】L/O/G/O 人類對細(xì)菌和真菌 的利用 第五節(jié) 第一頁，共五十頁。 第五節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用 學(xué)習(xí)目標(biāo)： 。 ，運用食品保存的一般 方法保存食品。 。 。 第二頁，共五十...
2024-10-05 20:53
【摘要】第一篇：《人類對細(xì)菌和真菌的利用》教案 人類對細(xì)菌和真菌的利用 浠水縣英才學(xué)校艾鑫泉 教學(xué)目標(biāo)： 。 。。。教學(xué)重點： 。。。教學(xué)難點：； ；教學(xué)手段：多媒體課時安排：一課時教學(xué)準(zhǔn)備： ...
2024-10-28 22:04
【摘要】《人類對細(xì)菌真菌的利用》教案示例二教學(xué)目標(biāo)1、嘗試?yán)媒湍妇M行發(fā)酵作用，描述發(fā)酵作用的現(xiàn)象，推理總結(jié)發(fā)酵作用的實質(zhì)；2、嘗試?yán)冒l(fā)酵作用制作食品，舉例說出發(fā)酵在食品制作中的作用，舉例說出其他細(xì)菌真菌在食品制作中的作用；3、說明食品的腐敗原因和運用食品保鮮的一般方法4、舉例說明人類對其他細(xì)菌和真菌的利用教學(xué)重
2025-01-24 03:51
【摘要】人類對細(xì)菌和真菌的利用第二節(jié)更多資源酵母制饅頭，面包用干酵母釀酒用啤酒酵母葡萄糖二氧化碳＋水＋能量（有氧）葡萄糖二氧化碳＋酒精＋少量能量（無氧）酵母菌酵母菌對號入座酵母
2025-03-07 00:57
鄂ICP備17016276號-1