【正文】 育肥舍 棟 2 40 10 青儲(chǔ)窖 座 1 1 隔離室及廢物處 理 間 200 平米 48 修場(chǎng)前道路 條 100 米 5 獸醫(yī)室 間 100 平米 20 冷庫 間 20 平米 13 5 屠宰車間 間 50 平米 20 20 分割加工車間 間 200 平米 10 10 打井 座 深 80 米 2 2 引進(jìn)自來水管道 條 1200 米 2 運(yùn)輸客貨車 輛 2臺(tái) 7 引進(jìn)新品種 頭 40頭 40 20 技術(shù)依托及培訓(xùn) 項(xiàng) 2項(xiàng) 10 10 投資結(jié)構(gòu)及資金來源 ： 資金籌措：總投資 268萬元，財(cái)政資金 100 萬元，縣級(jí)匹配 7萬元，企業(yè)自籌 161萬元。 社會(huì)效益：直接帶動(dòng)農(nóng)戶 300 戶 300 人，間接帶動(dòng)農(nóng)戶 100戶 100 13 人，直接增加農(nóng)戶收入總額 1200萬元，間接增加農(nóng)戶收入總額400 萬元。 第二章 背景及必要性 項(xiàng)目建設(shè)背景 《中共中央關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問題的決定》，對(duì)于進(jìn)一步建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村 ，全面建設(shè)小康社會(huì) ， 開創(chuàng)中國特色社會(huì)主義事業(yè)新局面，具有重大的意義 。落實(shí)生豬扶持政策，促進(jìn)中國農(nóng)業(yè)健康發(fā)展，有效增強(qiáng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的長遠(yuǎn)發(fā)展 。 、林口縣委，縣政府關(guān)于發(fā)展畜牧業(yè)的若干意見，畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃中指出，我縣畜牧業(yè)快速發(fā)展的實(shí)踐充分證明，建立完善畜禽良種繁育體系，培育、推廣和引進(jìn)畜禽良種，對(duì)于改良品種，提高畜禽生產(chǎn)力水平提高 畜產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的根本性轉(zhuǎn)變”是非常必要的。 東經(jīng) 129176。 55′與北緯 44176。 51′之間；地貌特征為四面環(huán)山中部低平，構(gòu)成盆地形狀，市區(qū)海拔在 300800 米之間，最 高峰為牡丹峰，海拔 1,112 米，最低為牡丹江漫灘，海拔 200 米；市區(qū)南北長 公里，東西寬 公里。屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫為 6 攝氏度。 年平均氣溫 ℃ 年最高氣溫 ℃ 年最低氣溫 ℃ 最熱月平均氣溫 ℃ 最冷月 平均氣溫 ℃ 多年平均氣壓 年平均相對(duì)濕度 66% 年平均風(fēng)速 米 /秒 主導(dǎo)風(fēng)向 夏季東南風(fēng)，冬季西北風(fēng) 年平均降水量 400— 600毫米 歷 年 日 平 均 降 水 量 131 毫 米 年 對(duì) 照 時(shí) 數(shù) 2,6002,700小時(shí) 無霜期 136 天 最大凍土深度 米 最大積雪深度 56 厘米 早霜為 9 月中旬，晚霜為十月二十日左右，適合于特種豬所需的氣候條件。該村以繁育養(yǎng)殖小尾寒羊聞名全國，有一定的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)。 本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 特種野豬需求市場(chǎng)廣闊，產(chǎn)品持久，中國是世界最大的產(chǎn)豬國，又是世界最大的豬肉消費(fèi)國，年消費(fèi)生豬近 億頭，從今天人們追求需求綠色 食品消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)看，特種豬肉必將成為家豬的替代產(chǎn)品，是一項(xiàng)朝陽的有廣闊前景的項(xiàng)目。正是由于特種豬肉含有這樣特種的保健“生命”物質(zhì)，使其身價(jià)倍增，成為人們渴求的綠色食品。而特種豬肉質(zhì)鮮嫩香醇、香味濃郁為眾人所知，人人愛吃。而且它以無污染的野草樹葉為原料之一， 特種豬肉是人類最理想的綠色藥膳、保健食品。 正是由于特種豬肉含有這樣的保健生命物質(zhì)，既有營養(yǎng)保健價(jià)值又有藥膳滋補(bǔ)功效，因此 使其身價(jià)倍增，成為人們渴求的綠色食品。所以特種豬肉需求市場(chǎng)廣闊，產(chǎn)品持久，必將成為家豬的替代產(chǎn)品，是一項(xiàng)朝陽的有廣闊前景的項(xiàng)目，特種豬這一新興的產(chǎn)業(yè)，可帶動(dòng)一方農(nóng)民致富，有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 林口縣委，縣政府根據(jù)中共中央及黑龍江省的農(nóng)村會(huì)議精神，制定了發(fā)展畜牧業(yè)的若干意見，提出建立完善畜禽良種繁育體系，培育、推廣和引進(jìn)畜禽良種，對(duì)于改良品種，提高畜禽生產(chǎn)力水平提高 畜產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的根本性轉(zhuǎn)變”是非常必要的。真正把農(nóng)業(yè)大省變成農(nóng)業(yè)強(qiáng) 省，必須大力發(fā)展畜牧業(yè)，而大力發(fā)展綠色畜牧業(yè)必須以科學(xué)技術(shù)為依托，并依靠產(chǎn)業(yè)化示范得以有效實(shí)施，中國是世界最大的產(chǎn)豬國，又是世界最大的豬肉消費(fèi)國。該公司承擔(dān)項(xiàng)目的有利條件飼料資源充足豐富，項(xiàng)目區(qū)附近有取之不盡用之不 完的資源，土地肥沃，草木繁盛，玉米、豆皮、米糠、秸桿、酒糟等供應(yīng)充足。項(xiàng)目區(qū)周 100 公里內(nèi)，沒有電廠、煉鋼廠、石油化工廠等有毒、有污染的企業(yè)，無工業(yè)污染源，鐵路公路四通八達(dá)，交通方便。 主要障礙因素及解決方案 19 市場(chǎng)的銷售渠道已打開，但是由于規(guī)模小，因?yàn)槭袌?chǎng)需求量大，產(chǎn)品供應(yīng)不了市場(chǎng)的應(yīng)求，因此急需擴(kuò)大規(guī)模，發(fā)展壯大，盡快供應(yīng)市場(chǎng)，希望得 到國家的扶持和企業(yè)自身籌措，通過兩方面解決這個(gè)難點(diǎn)，使企業(yè)做大做強(qiáng)，以滿足市場(chǎng)的需求。能掌握科學(xué) 養(yǎng)殖 的人 員嚴(yán) 重不足，很難 招到一個(gè)懂 專業(yè) 的本科生，又愿意去 艱 苦的地方工作。 第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析 我國是以豬肉為主要肉食的國家，年消費(fèi)生豬在 億頭以上，即使按生豬消費(fèi)的 1／ 10 計(jì)算也達(dá) 4,800 萬頭。特種豬的出現(xiàn)對(duì)我國生豬養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)福音，取代普通家豬將成 為趨勢(shì)！ 近年來，隨著人民生活水平的日益提高，對(duì)肉食品的質(zhì)量要求愈來愈高，人們希望豬肉的口味既要瘦肉多，又要能色、香、味俱全，由純種野豬和家豬雜交改良的特種野豬 ，由于瘦肉率高 20 達(dá) 85%，肉質(zhì)又細(xì)嫩、醇香，因而成為人們追求的理想肉食品。 從市場(chǎng)需求看當(dāng)今世界肉食品是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，由于現(xiàn)代工業(yè)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的快速發(fā)展，也給人類的生存帶來嚴(yán)重的環(huán)境污染和食品污染，這不僅嚴(yán)重的破壞了自然環(huán)境，同時(shí)也威脅著人類自身的安全與健康。 近些年來，由于科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和普及，良種的引進(jìn)和培育，普通家豬的繁育周期較短，普通家豬的數(shù)量在不斷增加，豬肉在人們的肉食品結(jié)構(gòu)中占 65%以上，隨著生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改善，對(duì)綠色安全肉食品的需求是越來越大，人們倡導(dǎo)綠色環(huán)保崇尚綠色，注重生命的質(zhì)量。進(jìn)行雜交后的特種豬低脂肪高瘦肉率做出菜肴會(huì)感到鮮美，香 而不會(huì)感到膩。在國內(nèi)采用酮體凈肉保鮮盒裝或活豬運(yùn)往各地，產(chǎn)品供不應(yīng)求，十分搶手，現(xiàn)在北方城市如北京、天津、上海、黑龍江、長春、沈陽等地對(duì)特種豬肉開始認(rèn)可。 21 從產(chǎn)品市場(chǎng)供求看，特種豬肉的深加工目前在國內(nèi)外還是個(gè)空白。除肉可以做火鍋，涮，烤，溜炒烹飪。 肉可以做火腿和香腸外；皮可以加工做成各式的包，鞋子，沙發(fā)等。豬血可以加工成腦白金，目前對(duì)特種豬的深加工還是個(gè)空白，誰占據(jù)了市場(chǎng)誰就會(huì)有較大的利益空間，所以特種豬市場(chǎng)前景廣闊。但由于特種豬數(shù)量極少，資源奇缺，還無力供給。 從生產(chǎn)和銷售看 養(yǎng)殖基地采取了公司 +養(yǎng)殖戶＋基地的經(jīng)營管理方式，現(xiàn)有養(yǎng)殖基地七處，具備一定的擴(kuò)大和繁 殖基礎(chǔ)。由公司育種，選育提高種豬質(zhì)量，向農(nóng)戶提供優(yōu)良種豬，母豬和仔豬，公司回收，價(jià)格合理，以合同做保證，法律公正。確保養(yǎng)殖戶的切身利益。通過宣傳建立特種野豬制品銷售網(wǎng)絡(luò)體系，不斷鞏固和開辟市場(chǎng)。 生物特性：特種豬仔豬 產(chǎn)下時(shí)身上有條 22 紋，長大豬毛呈黑色或褐紅色、耳小，尾比家豬短，嘴較家豬長，毛密，蹄黑色，性較溫馴；但公豬行動(dòng)較家豬敏捷。具有生長快，繁育率高等優(yōu)良性狀，打破了野生山豬季節(jié)性發(fā)情年產(chǎn)一胎，一胎只產(chǎn) 45 只的低產(chǎn)狀況，改良的特種豬能和家豬一樣常年發(fā)情，年產(chǎn) 2胎，每胎 812 頭，按飼養(yǎng)（二公八母）計(jì)算，一頭母豬平均產(chǎn)仔 18 頭，每年共產(chǎn)仔 144 頭 ，商品豬 12 個(gè)月即可出欄。飼料主要是自產(chǎn)＋向農(nóng)戶收購。 飼養(yǎng)特種豬將為養(yǎng)殖專業(yè)戶，致富開辟一條新的門路。是一項(xiàng)節(jié)約糧食 ,經(jīng)濟(jì)效益高的新養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)家豬，是培育的品種，育肥一頭家豬大約要 250300公斤精料，需要大量的糧食。耐粗飼料，一些家豬不能利用的飼料特種山豬可以利用，飼養(yǎng)成本低，經(jīng)濟(jì)效益好。因?yàn)樗且柏i與家豬雜交改良 ,畜牧中的新品系，適應(yīng)性很強(qiáng)，山林放牧，飼料中不含任何添加劑 、鎮(zhèn)靜劑，因此 ,肉中不含激素等有害物質(zhì)。特種野豬肉即繼承了野豬的野味濃香，又保留了家豬的口感鮮嫩 ,是優(yōu)良的肉食品，是人類最理想的綠色藥膳和保鍵食品。還含有人體必須的脂肪酸，特別是高含量的亞油酸躍居肉中“皇后”，享益國內(nèi)外，亞油酸是目前科學(xué)界公認(rèn)的，人體最主要的不可缺少的脂肪酸，人體不能合成，只能通過食物攝取，是細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體新陳代謝，心腦血管保鍵和抗組織細(xì)胞氧化有獨(dú)特功效，亞油酸能與膽固醇結(jié)合成脂， 使膽固醇徹底得到降解，亞油酸有抗凝作用能預(yù)防血管硬化、腦血栓，心肌梗塞和冠心病，亞油酸還具有延遲細(xì)胞衰老延長人類壽命之奇效。 ，特種豬肉是經(jīng)國家認(rèn)定的無公害產(chǎn)品，是被人們公認(rèn)的豬中貴族，肉中極品。 營銷策略、方案、模式 采取公司 +農(nóng)戶＋基地的經(jīng)營方式，走產(chǎn)銷一體化路子，為了加速特種豬的發(fā)展，滿足市 場(chǎng)的需求。公司不斷完善售前、售 24 后的跟蹤服務(wù)，全面提高經(jīng)營水平。經(jīng)營管理加強(qiáng)營銷隊(duì)伍建設(shè)，完善經(jīng)銷組織機(jī)構(gòu)，提高營銷人員業(yè)務(wù)水平。 銷 售地點(diǎn)：主要上海 .天津和北京。 產(chǎn)品策略：保證無公害綠色豬肉的標(biāo)準(zhǔn)。 促銷策略：在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭中，要采用切實(shí)可行的促銷手段，增加資金投放，利用網(wǎng)站、新聞媒體、廣告宣傳，讓客戶了解和熟悉產(chǎn)品。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析 受國際濟(jì)濟(jì)危機(jī)的影響，生豬的價(jià)格不穩(wěn)定，另外還有自然災(zāi)害的影響。農(nóng)民必須保證飼料不用添加劑，快速飼料。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 公司與農(nóng)民的定單合同，依法公證， 使農(nóng)民心理托底。 公司保證售后服務(wù)，并采取有關(guān)措施確保養(yǎng)殖戶的利益，為了加速特種豬的發(fā)展，為養(yǎng)殖戶提 25 供了一條新的致富門路。小水餃，肉丸精裝。 建設(shè)規(guī)劃和布局建設(shè)內(nèi)容： 本項(xiàng)目為生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)肉產(chǎn)品，設(shè)計(jì)中根據(jù)特種豬的特點(diǎn)，采用普通與特色相結(jié)合先進(jìn)技術(shù)，通過此項(xiàng)目的建設(shè)，降低了成本，擴(kuò)大了規(guī)模。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 豬場(chǎng)園林化花園式的標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品達(dá)到無公害的標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出山精品牌系列產(chǎn)品。雜交組合的篩選，完成 3 個(gè)組合的測(cè)定橫交，選優(yōu)構(gòu)成 F1， F2 橫交固定并組建核心群，日增重 26 600g,料肉比 :1,瘦肉率 55%以上 ,肌肉脂肪 %以上 ,產(chǎn)仔 16頭 /年。 技術(shù)路線 : 野豬♂約克 ♀ 野豬♂民豬♀ 野豬♂杜洛克 ↓ ↓ ↓ 野約 野民 野杜 ∣ 優(yōu)良雜交組合的 ↓ 篩選并橫交固定 野豬♂ F1♀ ↓ 野杜 F1 F2 ↓